Dunántúli Napló, 1982. szeptember (39. évfolyam, 239-268. szám)
1982-09-04 / 242. szám
f A Lenin tér képe a MÁV szociális épületről nézve Megkezdődött a Lénia tér rendezése A munkák java 1983-ban készül el „Eldurrantották" a volt ÉP- GÉP-csarnok hátsó felét, mellette — a vasútigazgatóság felőli oldalon — autóbuszparkoló épül, teherbíróvá építik át a 2- es posta előtti buszmegállót, megszűnt a taxiállomás melletti zebra, elaggott épületeket bontanak ... Megkezdődött a pécsi Lenin tér évek óta ígért rendezése. Mit, miért? A mostani munkák jórészt előkészületiek. November derekára, amikor a pécsi vasúti közlekedés centenáriumát ünnepeljük, átmeneti rendezettség lesz a téren, a munkák nagyját 1983-ban végzik. Vegyük sorra: mit? Az ÉPG ÉP-csarnok egy részének és a kapcsolódó mellék- épületeknek a felszámolásával lehetővé vált a Vasút utca új szakaszának és a Mártírok útjának az összekötése, ezzel létrejön az új, korszerű kapcsolat a „nagy" felüljáró és Űjme- csekalja között. Idén elvégzik a szükséges közműrekonstrukciókat, megcsinálják az útalapot és tavasszal, amint az idő engedi, az aszfaltozást. A csarnok megmaradt részét hátul befalazzák, az egész épületet kicsinosítják, s a belső tér megosztásával (a csarnok kétszintes lesz) alkalmassá teszik a belvárosi rekonstrukcióban érintett közületek, üzletek átmeneti elhelyezésére. A 12 autóbusz befogadására alkalmas tárolótér azért szükséges, mert a Lenin tér nyugati oldalának a kezdődő rendezése miatt ott átmenetileg megszűnik az autóbusz-állomás — a térre érkező autóbuszok a Szabadság út alsó szakaszán épülő új megállóban teszik le az utasaikat, az indítóállások pedig a Kálvin utcában lesznek —. a várakozó járművek számára tehát új hely kell. Haladék tavaszig Bontanak a Lenin tér északi oldalán. Az 5-ös számú (megmaradó emeletes) ház és a „Ketterer" között már eltűnőben vannak az öreg földszintes házak maga a „Ketterer", azaz a Lokomotív étterem (a mel- Fette lévő Szabadsáq út 60-as házzal együtt) csak tavaszig kapott haladékot. A tér errefelé bővül: a Lenin téri autóbusz-állomás átveszi a Kossuth térről a mecseki járatokot is, kell tehát a hely. Három sor indító- állást terveznek, s köztük egy sorban ferde beállással autóbusz-tárolóteret. A tér vége, ahol most sorakoznak a buszok, felszabadul, a MÁV szociális épületének az előtere ezáltal tágasabb, mi több, rendezettebb lesz. A bontások miatt eddig eltakart tűzfalak válnak sza; baddá, ezek dekorálására pályázatot irt ki fiatal művészek számára a tanács építési osztálya a Magyar Képző- és Iparművészek Szövetsége dél-dunántúli területi szervezetével közösen. Új közlekedési rend A tervezett közlekedési rendről: A Jókai utca alsó végét le fogják zárni, tehát közte és az új út között közvetlen forgolmi kapcsolat nem lesz. Az új út Szabadság úti csomópontja korszerű mikroprocesszoros, detektoros vezériésű forgalomirányító berendezést kap. A gyalogos közlekedést illetően a mór említett zebra végleg megszűnt, a téren a két másik, jelenleg is meglévő gyalogos-átkelőhely mellett egy harmadikat festenek majd fe| a Szabadság út Lenin téri torkolatánál. A főpályaudvar előtt megszűnik a személygépkocsik parkolási lehetősége, a buszmegálló ugyanis a mostaninál jóval hosszabb lesz, hogy fogadhassa a néha. egyszerre befutó két-hórom csuklós autóbuszt. Viszont a most épülő autóbusztárolótér mellett 24 új parkolóhelyet is építenek. Ez itt nem sok. Viszont újra ajánlják a Mártírok úti, még mindig kihasználatlan, csaknem 80 gépkocsit befogadó parkolót elsősorban azoknak, akik egynapos utazásuk alkalmával kocsijukat a pályaudvar közelében teszik le. Van még egy meglepetés is: a körönd közepére a MÁV szö- kókutat épít, s ez — jó irányban! — megváltoztatja a tér karakterét. Vajha a centenáriumra el is készülhetne ... H. I. «Illlllll;ó próbát.'.;'. Kísérleti árképzés a Pannónia étteremben Naponként, alkalmanként engedményes rendezvények A Nádor étteremben is bevezették Múlt év április elseje óta egy országos kísérlet keretében az árak megállapítása üzletvezetői hatáskörbe került. Pécsett a Pannónia étterem üzletvezetője, Bíró László vezetésével dolgozó üzletcsoport áttért erre a gazdálkodási formára. A kísérleti árképzés bevezetése óta lényeges változások történtek a Pannónia étteremben. Egy éve indult — és azóta is népszerű — a vasárnapi családi ebédeltetés. A vendég saját ízlése alapján állítja össze a menüt az étlapajónlatból. Háromféle leves, hat-hét féle húsétel, többféle köret, négy-öt féle saláta és desszert közül lehet kiválasztani a megfelelőt. Mindezért ötven forintot kellétt és kell most is fizetni. Hasonló kezdeményezés a gasztró-mozi. A Baranya megyei Moziüzemi Vállalat sikerfilmjei kéthetente, hétfőnként kerülnek bemutatásra a hozzájuk illő vacsorával a Pannóniában. Téli időszakban az étteremben előbb tálalnak, utána vetítenek, míg nyári időszakban a kerthelyiségben mindez fordítva történik. A mozijegy vacsorával együtt szintén ötven forintba kerül. Két hónapja újabb vállalkozásba kezdtek: az autóverseny ideje alatt kitelepültek a Remeterétre. üdítőket, szendvi-. cseket árusítottak. A bórgyári pályán bemutatott rodeó alkalmával szintén felállították vendégváró sátrukat. Augusztusban a kirakodó vásáron az ételt-italt árusítók között tűntek fel. — Miért igyekeznek az étterem profiljába nem illő, „pénz- szerzési lehetőségeket” megragadni? — tettük fel a kérdést Bíró Lászlónak. — Már nem elég a vendég előtt kinyitni-becsukni az ajtót. A lehetőségeket meg kell keresni. Amit a piac diktál, mi igyekszünk teljesíteni. Erre egy példát mondanék. Eddig 260 százalékos haszonkulccsal dolgoztunk. Egy egyszerű háromfogásos ételért elkértünk 90 forintot. Most a szabad gazdálkodás lehetővé teszi, hogy csökkentsünk az árakon. így kis pénzű turisták és diákok ebédeltetését is vállaljuk. A csoportok személyenként 40-50 forintos egységárat fizetnek. — Nincs ráfizetés? — Nincs. -Ügy gazdálkodunk, hogy megtaláljuk a számításunkat. Az új árképzés lehetővé teszi, hogy szabadon vásároljunk kistermelőktől, kereskedőktől és állami cégektől. Ál- talábon a zöldségféléket, tojást, jó minőségű termelői borokat a piacon szerzem be, vagy a nálunk jelentkező őstermelőtől veszem meg. Ugyancsak így vásárolom a házi készítésű hurkát, kolbászt és egyéb füstölt termékeket. Ezzel csökken az önköltség, olcsóbban, több és jobb minőségű étellel tudjuk a hozzánk betérőket kínálni. Az önköltségi árak csökkentésének másik forrása — a házilagos eltevés. Tavaly próbáltuk és jól bevált. Idén pedig már nagyobb meny. nyiségben alkalmazzuk. így kerül a vendég asztalára a „hazai" ízesítésű hordós káposzta, csemege uborka, káposztával töltött paprika, lecsó, mirelité uborka. Míg a gyárilag előállított lecsó kilóját 15,84 forintért vásároljuk, addig a házilag eltett lecsó költsége 5,46 forint kilónként. Vagy a házi ecetes paprika üzleti áron 21,30 forintba kerül, mi 10,50 forintból kihozzuk. Ebben persze óriási pluszmunka van — általában az esti, éjjeli órákban teszik el a savanyúságokat a dolgozóink —, de az eltelt év bizonyítja, hogy megéri. Módszereinket most már a Nádor étteremben is átvették, néhány hónapja ott is alkalmazzák. — További elképzelések? — Igyekszünk olyan rendez. .vényeket összeállítani, melyekre kíváncsiak a vendégek. így a Minaret étteremben szüreti bált és télen disznóölési mulatságot tervezünk. A forgalom növekedése azt mutatja, hogy sikerülnek a kezdeményezéseink. Két éve 18 700 000 forint, tavaly 19 800 000 forint forgalmunk volt. Ez évi tervünk 22 000 000 fori nt. Az új gazdálkodási formát tehát jól alkalmazta a Pannónia étterem. Bíró László, a Hun- gar Hotels Alkotó Ifjúság pályázatára beküldte a kísérleti árképzés megvalósításához alkalmazott ötleteit és* javaslatait, mellyel első helyezést ért el. Jutalma egy finnországi út volt. Ádám Erika Házi ízesítéssel készülnek a befőttek, savanyúságok a Minaret étterem konyháján Fotó: Proksza László Fektetik a vizvezetékcsöveket a 6-os út mellett, a Markó-csárdánál Läufer László felvétele Vezetékes vizet kapnak a családi házak Jó ütemben épül a szentlőrinci ivóvízvezeték Októberben vezetékes ivóvizet kapnak a szentlőrinci családi házas lakótelep lakói. A 6-os főút mentén lévő 102 családi ház lakói ma még kannákban hordják haza az ivóvizet, sőt többségük — néhány háznál van csők kút — még a mosáshoz kellőt is így szállítja. Érthető, hogy nagy örömmel fogadták a Baranya megyei Vízmű dolgozóit, akik júniusban hozzákezdtek a 100 milliméter átmérőjű vezeték építéséhez. Augusztus 20-ig másfél kilométer hosszú szokaszon fektették le a csöveket, és szeptember végéig minden bizonnyal befejezik a lakótelep vízvezetékének építését. A kétmillió forint értékű munka azonban csak kisebb része a nagyközségben jelenleg folyó — a biztonságos ivóvózellátást szolgáló — beruházásnak. A 6-os főút mentén is javában dolgoznak a megyei vízművesek. Kiásott árkok és a helyszínen lévő csövek mutatják; épül a tortyogói víznyerő területet Szentlőrinccel összekötő vezetékrendszer. A tervek szerint jövő év júniusában már ezen keresztül kapják a nagy- községbejiek azt a plusz víz- mennyiséget, ami lehetővé teszi, a megnyugtató ivóvízellátást és egyben lehetőséget ad Szent- lőrinc további fejlődéséhez, mindenekelőtt újabb lakások építéséhez. — Nagyon jó ütemben halad a munkával a Baranya megyei Vízmű, hallottuk Gyórvári Márktól, a nagyközségi közös tanács elnökétől. — A vezeték kiépítéséhez szükséges műtárgyak nagy részét előre legyártották, így ezek beépítése sem vesz túl sok időt igénybe. Hozzákezdtek a fogadó tározó építéséhez, a Pé_ esi Vízmű pedig az indító állomás kialakításáról gondoskodik. Az összesen 30 millió forint értékű beruházással Szentlőrinc a jelenlegi 800 köbméter víz helyett — ami különösen a nyári hónapokban okozott ellátási problémákat — ezer köbméter vizet kap naponta. T. É.
