Dunántúli Napló, 1981. május (38. évfolyam, 118-147. szám)
1981-05-14 / 130. szám
1981. május 14., csütörtök Dunántúli napló 5 Jelentősen nőtt a konzervfogyasztás A Szigetvári Konzervgyár saját fejlesztésű tartósitó berendezése A Konzervipari Vállalatok Trösztje vezérigazgatójának sajtótájékoztatója Eszéki pedagógusküldöttség Pécsett Mi tagadás, még sokan idegenkednek a konzervkészítmé- nyektől. Igaz a savanyított zöldségféléknek és gyümölcsbefőtteknek nagy a keletje, a különböző húskészítményekkel szemben még nagy az idegenkedés. Pedig számtalan előnnyel rendelkeznek, például hosszú ideig tárolhatók hűtés nélkül és különösen elfoglalt háziasszonyoknak, vagy hosszú túrára utazók, nak tesz jó szolgálatot. Talán ennek köszönhető, hogy évről évre mégiscsak jelentősen nő a konzervfogyasztás. Milyen mértékben és hogyan alakult az elmúlt tervidőszakban a magyar konzervipar termelése? Erről tartott tegnap sajtó- tájékoztatót Mihalusz Ferenc, a Konzervipari Vállalatok Trösztjének vezérigazgatója Ezekben a hetekben készülnek fel az ország konzervgyárai a hatodik ötéves tervidőszak első nagy feladataira, időszerű tehát most az indítás előtti számadás. 1976. és 1980. között mintegy 880 000 tonna gyümölcsöt, 3 370 000 tonna zöldségfélét, 470 000 tonna fűszerpaprikát és 96 000 tonna sertés- és marhahúst dolgoztak fel a konzervipari vállalatok. E nyersanyag mennyiség 23 százalékkal haladta meg a negyedik ötéves tervben feldolgozott mennyiséget. A teljes árutermelés mintegy 70 százalékát exportpiacon értékesítették, évente több mint 160 millió rubel és 55—60 millió dollár értékben. Az elmúlt két évben a nyugati piaci értékesítés jelentősen csökkent, az árváltozások, valamint az alapvetően gazdaságtalan cikkek és piacok mérsékelt kereslete megszüntetése miatt. Az 1976—80. közötti években taiáJmány .' V’: . ’ . ’ j = :*. (Munkatársunk telelőn jelentése) ■ Mind többet hallunk a szója különféle étkezési felhasználásáról. Baranyai példánál maradva: közelmúltban jelent meg az üzletekben a Szigetvári Konzervgyár a Mecseki szójababcsaláddal, mely gyorsan népszerűvé vált. A szója, mint igen magas fehérjetartalmú növény, már helyet kap mindennapi táplálkozásunkban, de jövője szinte korlátlan, különösen azzal az eljárással, amit tegnap ismertettek Budapesten a sajtó képviselőivel. Dr. Lindner Károly, a Kereskedelmi és Vendéglátó a belföldi kereskedelem több mint egymillió tonna forgalmat bonyolított, ami 20 százalékkal haladta meg a negyedik ötéves tervben forgalmazott belföldi áru mennyiségét. A nagymértékű növekedés a 130-féle új terméknek köszönhető, ami ezekben az években jelent meg, mint például a rostos ivólevek, újféle bébiételek, a MAGGI licenc alapján gyártott teveskészítmé- nyek, gyümölcspürék, diabetikus jammok, erőleves kocka, stb. A vezérigazgató beszámolójában elhangzottak azok a problémák is, amelyek a ter- termelés gazdaságosabbá tételét nehezítik. Például az élelmi, szeripar műszaki, technikai szín. vonala leromlott. A részleges rekonstrukciók, üzembővítések megvalósítása mellett a fejlesztésre előirányzott kétmilliárd forint csak kis mértékű javításra volt elegendő. Ennek gyökeres megváltoztatása lenne a hatodik ötéves terv egyik fő feladata. A versenyképességet nagymértékben befolyásolja — sajnos kedvezőtlenül — a háttéripar, mint például a csomagoló anyagok nem megfelelő színvonala, ami azért is érint bennünket érzékenyen, mert a konzervek béltartalma jó helyet foglal el a legnagyobb konzervgyártó cégek termékeivel való összehasonlításban, de a külcsín ettől elmarad, ami nagy hátrány. A következő időszakban a magyar konzerviparnak nemcsak a termelés növekedését, nemcsak a jó minőségű folyamatos belföldi ellátást kell biztosítani, de a külföldi piacon a verseny- képességet befolyásoló külsősé, geken is változtatnia kell. Főiskola táplálkozástudományi tanszékének vezetője elmondta: a szójabab világszerte alkalmazott felhasználási technológiája az oldószeres olajtalanítás, melynek során nagymértékben károsodik a szójában levő számos, élettanilag fontos anyag. A magyar Tóth Juan János és csoportja által kidolgozott biokatalitikus szó- jakezelési eljárás megtartja a szójabab értékes tartalmát. Az ún. hidegúti eljárás technológiája energiafelhasználás szempontjából is előnyt jelent a hőigényes és az egész világon alkalmazott oldószeres olajtalanítással szemben. A sajtótájékoztatón az újságírók meggyőződhettek az új technológiával készült szóNemzetiségi óvónőképzés Az eszéki nevelési központ négy tanárából, valamint a város négy óvódájának dolgozóiból álló küldöttség érkezett Pécsre, Malo Biuk, az Iskoláskor Előtti Nevelési Munkaszervezet igazgatójának vezetésével. Vendéglátóik a Janus Pannonius Gimnázium éS óvónői Szakközépiskola tanórai voltak. Szerdán délelőtt Csorba Tivadar, a pécsi Városi Tanács művelődésügyi osztályvezetője és Hetest Istvánná, a fogadó iskola igazgatója tájékoztatta a testvérintézmény küldöttségének tagjait a magyar óvónőképzés rendszeréről. A tájékoztatás után órákat látogattak meg a vendégek, délután múzeumlátogatás, este városnézés volt a program. Ma az eszéki Mindössze néhány percet áll. tunk a sorompózárta Megyeri úton. Ez idő alatt harminc várakozó személyautót és tehergépkocsit számoltam meg, amelyek áthaladásra vártak Pécs egyik legforgalmasabb, vasutat keresztező útszakaszán. Ebből is érzékelhető, hogy milyen fon. tos az alig több mint három hónap múlva elkészülő Tüzér utcai felüljáró, amely jelentősen enyhíti az észak-dél irányú közlekedési gondokat Pécsett. Tegnap akkor jártuk végig az épülő létesítményt, mikor a kijás ételek minőségéről, melyekről elmondható, hogy kiválóak. Az új eljárással kezelt szójaalapú élelmiszeripari termékek számottevő exportlehetőségeket biztosíthatnak Magyarországon. Több nyugati ajánlat érkezett mór, és érdemes megemlíteni, hogy a préselt szója olajáéit annak az árnak a dupláját hajlandók fizetni, mint a régi technológiával előállított nyers növényolajért. pedagógusok a horvát-szerb óvodában részt vesznek egy bemutató foglalkozáson, majd ellátogatnak a pécsi módszertani óvodába és bölcsődébe. Vjekoslav Buric. a nevelési központ zenei tagozatának vezetője. Öt kértük meg, hogy mutassa be az eszéki intézményt. — A nevelési-oktatási központnak mintegy 1500 tanulója van, bölcsődés koruktól kezdve járnak ide a gyerekek. Az óvoda utolsó évében iskolaelőkészítő foglalkozásokat tartunk. Általános és középiskola is működik az intézmény keretein belül, ősztől akadémiai képzés is lesz a zenészek számára. A középiskola első két évében vitelező vállalatok és a beruházó szakemberei a szokásos ellenőrzést végezték. A több mint százhatvanmillió forintba kerülő második pécsi felüljáró — ami két kilométer hosszú — az ígéretek szerint július végére elkészül és a műszaki átadást köAz eljárás hasznosítási jogával a Pesti Barnabás Élelmiszeripari Szakközépiskola és Szakmunkásképző Intézet rendelkezik. Ennek az iskolának a tansütödéjében készül a fővárosiak által igen kedvelt AMYVIT szójás kenyér. Ahhoz, hogy Baranyába is eljusson ez a kenyérváltozat, a helyi sütőipari vállalatnak kapcsolatba kellene lépnie a szakközép- iskolával. Roszprim Nándor általános tanterv alapján oktatunk. A 3—4. osztályban készülnek fel a diákok a pálya- választásra, ekkor specializálódnak az érdeklődési körük szerint. így lehet választani a pedagógia tagozaton belül az óvónői képzést. Gyerekeink az érettségi bizonyítvánnyal együtt szakképesítést igazoló oklevelet is kapnak. Három éve állunk kapcsolatban a pécsi óvónőképző szakközépiskolával, tavaly kötöttünk együttműködési megállapodást — mondta Vjekoslav Buric. A pécsi szakközépiskolások közül a horvát-szerb szakosok Eszéken töltötték egyhetes szakmai gyakorlatukat. vetően valószínűleg augusztus második felében közlekedni lehet rajta Bodnár József, a Hídépítő Vállalat építésvezetője szerint ez rajtuk nem múlik, mert ők a több mint 93 millió forint értékű munka nagyobb részét elvégezték. Amit még el kell végezniök; a Megyeri útra torkolló ág csomópontjának kiképzése, a hídkorlátak festése, a Közraktár utcánál a gyalogoslépcsők építése. A KÉV nagy erőkkel dolgozik a területen, a pécsi vállalat a felüljáró északi részétől vette bir. tokba a területet egészen a PMSC atlétikai pályáig. Dolgoznak a csomópont kiképzésén, a felüljáró északi összekötő pályaszakasz betonozásán, készül a hídtól keletre lévő szennyvízárok csatornázása. A DÉDÁSZ már nagyrészt felállította a hídhoz vezető út men. tén a kandelábereket és a felüljáró pályatest mellett is magasodnak már a világítótestek. A CSŐSZER, mint alvállalkozó, most váltja ki a távfűtővezetéket, s az ígéretek szerint a felüljáró rézsűjének parkosítását még e hónapban megkezdik. Májusi békehónap - a mozikban ■nemzetiségi filmklubok Baranyában „Az ismert francia sebészorvos, Julien a kisvárost fenyegető háború elől vidéki kastélyába küldi feleségét és kislányát. Reméli, hogy ott 1944 viharait könnyebben, baj nélkül vészelhetik át. Amikor néhány nap múlva ő maga is a kastélyba érkezik, vérbefagyva találja őket és a falucska lakóit. A bosszúhoz csak egy vadászpuska áll rendelkezésére a tucatnyi SS-legény ellen ...” így harangozza be Robert Enrica A bosszú című filmjét a májusi békehónap filmbemutatóit és filmjeit ajánló prospektus. Mészáros Bálint, a Moziüzemi Vállalat műsorosztályának vezetője szerint az idén a Hazafias Népfront Baranya megyei Bizottságával és a községek- vcrosok művelődési házaival közösen alakították ki a békehónap filmprogramot, amely a béke, a nemzetközi szolidaritás, a nemzeti függetlenségi mozgalmak felé fordítja a figyelmet. Május hónapban összesen 63 baranyai filmszínházban közel 100 filmet mutatnak be, köztük több újdonságot is. A mar említett francia ,,A bosszú” meí. lett bemutatónak számít a szovjet „Gyermekkorom kenyere", a koreai „A láthatatlan erőd", a holland „Egy holland Jáva- szigetén I—II.” a jugoszláv „Stadion akció” és többek között az amerikai „Az ötös számú vágóhíd" című filmek A játékfilmek vetítése előtt a békemozgalommal kapcsolatos rövid dokumentumfilmek vetítésére is sor kerül. E filmek közül néhány cím: Pro memoria memóriám, Oly korban élünk, Mindenkori győzelemig. Portugál kommunisták, Kettős kötés, Kezünkben a világ és Előjáték. A békehónap gazdagítását jelenti a szocialista országok filmjeinek pécsi bemutatói — e sorban kubai, román és koreai alkotások szerepelnek többek között a programban — és ehhez kapcsolódott a Nemzetek napja filmbemutatója Komlón. Ugyancsak örömmel fogadják a nemzetiségek lakta teleDÜlé- seink a Moziüzemi Vállalat nemzetiségi filmklubjait. A német nemzetiségi filmklubokat Bolyban, Hímesházán, Somberekén és Mecseknádasdon hozták egyelőre létre: nem szinkronizált filmeket játszanak ezekben a klubokban esténként. E filmek közül érdekesnek ígérkezik többek között a „Staub der Sterne" című DEFA-film, melyben a Föld lakói egy idegen égitestre látogatnak, valamint az „Unterwegs nach Atlantis” színes NDK kalandfilm A délszláv klubokat Mohácson — a Bartók Béla Művelődési Központtal közösen —, Felsőszent- mártonban és Szalántán hívták életre. E klubokban az első jugoszláv film, melyet bemutatnak a „Smrtna igra" — Halálos játék —, mely a Bánságban együtt élő szerbek, magyarok és németek életét mutatja be a második Világháború idején. K. F. Húsipari hetek A Siklósi városi-járási Hazafias Népfront és a Siklósi Áfész a húsipari hetek keretében a Baranya megyei Allatforgalmi és Húsipari Vállalattal együttműködve, tegnap délután a siklósi várban szakmai bemutatót tartott. melynek keretében Brun József igazgató a kereskedelem, a vendéglátás és a gyermekélelmezés szakemberei előtt bemutatta a vállalat új, olcsó, választékos termékeit, a Szigetvári Konzervgyár pedig a szójabab felhasználásával készült üveges kiszerelésű ajánlatait. A hideg és meleg ételek kóstolója nagy sikert aratott, élénk érdeklődést keltett a részt vevő szakemberek körében. S. Zs. Szójakezelés hideg eljárással Kiváló ételek készíthetők A szójás kenyér már népszerű Budapesten H. J. Augusztus második felében közlekedhetünk rajta? Befejezéshez közeledik a Tüzér utcai felüljáró építése Építik a Megyeri úti csomópontot, a gyalogoslépcsőket, betonozzák az úttestet
