Dunántúli Napló, 1980. november (37. évfolyam, 301-329. szám)

1980-11-23 / 322. szám

Lágyan omló hajviselet, bézs szemhéj N ovember első vasárnap­ján megyei fodrász- és kozmetikai versenynek adott helyet a Helyőrségi Művelő­dési Otthon. A verseny ven­dége volt Forst Grafleitner osztrák férfifodrász nagymes­ter is, fiával együtt. A linzi fodrász nem keve­sebb, mint egy Európa-baj- noki, és két világbajnoki cím tulajdonosa, és elnyerte az Optimus-díjat is, (ez a fod­rászok Oscar-díja), azonkívül sikeres festőművész. A bemu­tató előtt alkalmunk volt meg­kérni, hogy szóljon arról, mi­lyen frizuradivat járja most a férfiaknál? — A jó frizura titka, hogy mindig az egyén karakteré­nek megfelelően kell elkészí­teni. A nyugati országokban divatos a nyakban rövid haj, amely a fület szabadon hagy­ja, felül hosszú, lazán, félol­dalason esik a homlokba. Ak­kor igazán jó, ha nem kelt túlzottan fésült benyomást. Ehhez azonban tökéletes vá­gástechnikára van szükség. Frizura és smink Amerikából egy új divathul­lám kezd átterjedni: az egé­szen rövid, egy-két centis haj. * .1 Nők figyelem! Kiment a di­vatból az apró, göndör, krep- pes frizura. Most inkább a lágyan omló hullámok érvé­nyesülnek. Jellemző vonal: a fejtetőn rövid, ami fokozato­san, lágyan simul a nyakban hosszabb hajhoz. (A Charlie angyalai című tévéfilmsorozat szőke főszereplőjének ilyen a frizurája.) A divatszínek a természetes hatású világos árnyalatok. Kozmetika. Az előrejelzé­sek szerint a szemek kikészí­tésénél divat lesz a bézs, a narancs és a sárga különbö­ző árnyalatai, a szemek vo­nalát pedig az alsó szemhé­jon húzott kontúrvonallal hangsúlyozzák. így első hal­lásra ugyancsak meghökken­tően hangzik, hogy sárga szemhéjakkal fognak ezen­túl szaladgálni a divatosan kikészített hölgyek. A kozme­tikai versenyen és bemutatón látottak azonban meggyőz­tek, hogy diszkréten alkal­mazva a megfelelő helyen és más színekkel kombinálva, meglepő hatást lehet elérni. A kozmetikusverseny győz­tes alkalmi sminkje — ame­lyet Kovács Árpádné, a Ba­ranya megyei Fodrász Szövet­kezet dolgozója készített, a következő: a szájat hét féle árnyalatú rúzzsal és kontúr­ceruzával hangsúlyozta, a szemhéjra és környékére több mint 10 féle árnyalatot vitt fel a készítője. A gyönyörű összhatás eredményeként nyerte el az első díjat. Házilag elkészíthető Pizsama 4—6 éveseknek Hogyan használjuk a mirelit készítményeket? A gyorsfagyasztott főzelékfé­léket felhasználás előtt nem kell megmosni. Felengedve vagy fagyasztotton tegyük gyengén sós forró vízbe, vagy gőzbe főni, esetleg kevés zsi­radékkal párolni. További elké­szítése a friss főzelékkel azo­nos. A zöldbab, zöldborsó, karfi­ol, vegyes főzelék már előfő­zött, ezért főzési idejük is rö- videbb mint a friss főzelékfé­léké. Tökfőzelék készítésekor a szükséges ecetet a főzés meg­kezdésekor azonnal tegyük hozzá, a továbbiakban úgy készítsük el, mint a friss tököt. Az uborkasalátához is fa­gyasztott állapotban tegyük hozzá az ecetet, sót és cukrot. Víz nem kell hozzá, mert ele­gendő levet enged. Lecsó készítésénél a paradi­csomról a héját fagyasztott ál­lapotban húzzuk le — a fagyos paprikát egy pillanatra tegyük forró, majd hideg vízbe, szűr­jük le, és azonnal szeleteljük. A továbbiakban a friss lecsó­hoz hasonlóan készíthetjük. A kukoricát forrásban levő vízbe tegyük, és az újraforrás- tól számítva 4-5 percig főzzük. A gyorsfagyasztott húsételeket (töltöttpaprika, töltöttkáposzta, pörkölt stb.) dobozukból kivé­ve még fagyasztotton tegyük lábosba vagy tűzálló tálba, és 1—2 evőkanál vizet öntve alá, gyenge tűzön vagy gőzben, fedő alatt melegítsük. Gyors tűzön az étel leég, a töltelék pedig hideg marad. Bélszínroló sütésénél a fa­gyasztott rolókat forró zsira­dékba tegyük. A sütést közepes tűznél vagy közepes hőfokon folytassuk, hogy mire piros kérget kóp, a belseje is átsül­jön. A kocsonyahúst előbb lefor­rázzuk, pár percig főzhetjük is ebben a vízben, majd ezt a vizet leöntjük, a húst hideg vízben átmossuk, és csak ez­után kezdjük el a főzést. A gyorsfagyasztott tésztafé­lék közül a gombócokat és de- relyét mindig fagyott állapot­ban tegyük lobogva fövő bő vízbe, és vigyázzunk, hogy a víz egy percen belül újra forr­jon, különben a tészta elázik. A galuska és a burgonya- sodralék már készre főzött, fa­gyasztott. Zsírozott edényben, fedő alatt melegítsük gyenge tűzön. Amennyiben a melegí­tést forrásban levő vízzel vé­gezzük, a felszínre emelkedő tésztát azonnal vegyük ki. Főz- fii nem szabad! HÉTVÉGE 6. Még akik most kezdenek belekóstolni a szabás-varrás tudományába, azok is könnyen elkészíthetik a bemutatott gyer­mekpizsamát a szabásminta alapján. 104 cm magas gyerekre az anyagszükséglet: 90 cm szé­lesből 2,20-2,30 m szükséges, ebből még a maci pizsamáját is kihozhatjuk. Kellemes, jól mosható-kezel­hető anyag a krepp, a ba- tiszt, divatos a pamutjersey. Ahol hűvös, nehezen fűthető a lakás, ott célszerűbb flanell, barhent anyagból vásárolni hozzá. A rajzon minden méret sze­repel, ezeket kell vonalzóval a szabásminta-papírra rámérni Balzsam. Polar bear elneve­zéssel, kínai gyártmányú folyé­kony balzsam érkezett a Her- bária pécsi gyógynövény szak­üzletébe. A balzsam egyebek között mentholkristályt, men- thololajat, természetes kám­fort és aucalyptus olajat tartal­maz. A balzsam jól csillapítja a különböző izomfájdalmakat, de ajánlott lumbágó, migrénes fejfájás kezelésére. Megfázás, influenza esetén inhalálószer- ként is kiváló. (Néhány csepp balzsamot forró vízbe kell cseppenteni és azzal inhalálni.) Debreceni pirosmártás. Már kapható az élelmiszerboltok­ban a Debreceni Konzervgyár újdonsága a Debreceni piros­és berajzolni. A pizsama da­rabjai: 2 eleje, 1 háta, 2 ujja, 1 zseb és 2 nadrágrész. A felsőrész darabjait össze­varrjuk, de 6 cm magas hasí­tékot hagyunk kétoldalt. A ka­bát alját felszegjük. A nyakki­vágást és zseb szélét elütő színű anyagból 1 cm széles­ségben szegélyezzük. Ugyaneb­ből az anyagból vágjuk le a kél hosszú szalagpántot, ezzel kötjük meg a pizsamakabátot. A nadrág külső és belső ol­dalát összevarrjuk. Derékban szélesen visszahajtva gumihá- zot készítünk, ebbe gumit fű­zünk. A nadrág szárát a kívánt hosszúság bejelölése után föl­szegjük. A mackó pizsamáját kicsinyített méretben, ugyan­így készítjük el. mártás, amely paradicsomot, paradicsompaprikát, zöldségke­veréket és fűszereket tartal­maz. A készítményből rántással pillanatok alatt főzhető már­tás, de milánói makarónihoz, húsok mellé, ételízesítőként ön­magában is megfelelő. Ecetes sütőtök. Lengyel ké­szítménnyel bővült a savanyú­ságválaszték. A kockára vá­gott, ecetes lében tartósított sütőtök 450 grammos kiszere­lésben kapható. Francia tálalókészlet. Az edényboltok újdonsága a da­rabonként is 'kapható tálaló- eszköz. Az import adagolóka­nál, burgonyazúzó stb. garni­túrában is kapható. Gesztenyés csemegék Gesztenyelekvár Hozzávalók: 1 kg gesztenye, 1 rúd vanília, cukor. Vágjuk be a gesztenye hé­ját, tegyük nagy lábasba és öntsünk rá hideg vizet. For­raljuk. Forrástól számított 5 perc után vegyük ki a vízből, csöpögtessük le és hámozzuk meg. Majd a meghámozott gesztenyét tegyük forrásban levő bő vízbe és 25 percig főzzük. Majd a vízből kivéve törjük össze. Az így kapott gesztenyemasszát mérjük meg és ugyanannyi kristálycukorral készítsünk szirupot. (1 kg cu­korhoz 1 vizespohárnyi vizet számítunk). Addig főzzük a szi­rupot, amíg gyöngyözik, majd tegyük hozzá a gesztenye- masszát és a vaníliát. Forral­juk tovább 30 percen keresztül állandó keverés mellett. Vi­gyázzunk, hogy a lekvár ne tapadjon a lábas fenekére. Vegyük ki a vaníliát, majd hagyjuk kihűlni. Tegyük cserép­edénybe, és fedjük le. Kenyér­re kenve igen ízletes. Gesztenyegombóc Hozzávalók 6 személy részé­re: 1 kg gesztenye, 15 dkg porcukor, 3 dkg vaj, 1 kis po­hár tejszín, vanília por, 20 dkg csokireszelék. A gesztenye héját bemetsz- szük és 10 percig forrásban le­vő vízben főzzük. Majd a víz­ből kivéve csöpögtessük le és hámozzuk meg, majd további 25 percig ismét főzzük. Ezután törjük össze. Adjunk hozzá va­jat, tejszínt, cukrot és fél ká­véskanálnyi vanília port. Ha az így kapott püré túl folyé­kony, tegyük ismét tűzre és ál­landó keverés mellett sűrítsük be. Ezután hűtsük le. Ha ki­hűlt, kis diónagyságú gombó­cokat formázunk belőle, majd a csokireszelékbe forgassuk. Fogyasztás előtt tegyük hűvös helyre, hogy megkeményedjen. Gesztenyetorta Hozzávalók 4 személy részé­re: 1 kg gesztenyemassza, vagy 1,30 kg friss gesztenye, 25 dkg porcukor, 2 dl tejszín, 2 evőkanál rum, 9 szelet ana­nász, 2 kávéskanál kristálycu­kor. Ha készen vásárolt geszte­nyemasszát használunk, akkor a masszát dobozból kivéve mindjárt összekeverjük porcu­korral, hozzáöntjük a rumot és 1 dl tejszínt. (Az általunk készített masszához is ezeket keverjük.) Majd az ananász­karikákból 8 darabot összevá­gunk és a masszához kever­jük. Az így kapott keveréket tálra tesszük és tortát formá­zunk belőle. Majd ajánlatos a fogyasztás előtt egy éjszakára a hűtőszekrénybe tenni, hogy kissé megkeményedjen. Fogyasztás előtt a tejszínből és kristálycukorból habot ké­szítünk és a torta oldalát és tetejét ezzel díszítjük. Milyen sövényt ültessünk? Gazdag, változatos növény­kollekció között válogathatunk, azonban a választást mindig a cél, valamint a helyi adott­ságok döntik el. A teljesség igénye nélkül, az alábbi sö­vényféleségek ajánlhatók: ÖRÖKZÖLD FAGYAL - Li- gustrum ovalifolium. Jól alakítható, tömör, egysé­ges zöld falat alkot. 2-3 m magas sövény is alakítható be­lőle. Levelei fényeszöldek, ová­lis alakúak. Rendkívül hideg télen lefagy a levele, de ta­vasszal újra kizöldül. Táp­anyagban gazdag talajban fejlődik jól, egyenletesen. Ré­gi, bevált jó sövény, napos fekvésben is kitűnően díszük. Amennyiben nem nyírjuk, sár­gásfehér, intenzív virágot fej­leszt, melyből őszre fekete bo­gyók fejlődnek. KÖZÖNSÉGES FAGYAL - Ligustrum vulgare. Igénytelenebb, rossz körül­mények között is megél. Ár­nyékban is jól díszlik, ami ke­vés sövénycserjefélétől várható el. Erősen . terjedőtövű, partol­dalak megfogására is alkal­mas. Amennyiben nem metsz- szük, júniusban virágzik, fekete bogyótermése tavaszig a vesz- szőn marad. Lombja nem olyan dekoratív, mint az örökzöld fa­gyaié. SZÍRIÁI MÁLYVA - Hibiskus syriacus. Kiváló sövényképző tulajdon­ságokkal rendelkezik, 2-4 m magasra nevelhető. Szakszerű metszés esetén tömör, áthatol­hatatlan falat alkot. A táp­anyagban gazdag talajt sze­reti, jó vízellátású, napos fek­vést kedvel. Virágai 4—6 cm átmérőjű lila vagy fehér szí­nűek. Július közepétől szep­temberig nyílnak. Érdemtele­nül mellőzött sövény. A régi Kertváros családi házainál sok szép sövényt létesítettek belő­le. Telepíthető egyéves mag- ágyi csemetékből (jóval ol­csóbb) vagy kétéves kifejlett sövénycserjéből. KÖZÖNSÉGES GYÖNGY­VESSZŐ - Spiraea vanhouttei. 1,5—2 m magasra nevelhető, a metszést kiválóan bírja. Le­velei aprók, 2—4 cm hosszúak. Mindenütt megél, de a jó ta­lajt, napos fekvést meghálálja. Metszés nélkül töméntelen fe­hér virágot hoz füzérben, de metszés esetén is előjönnek virágai az oldalhajtások csú­csán. Mivel túl magasra nem növekszik, metszés nélkül is ne­velhető sövénynek, jól záródó falat alkot. Metszés nélkül tér­igénye oldalirányban nagyobb, 1,5—2 métert is eléri. HÓBOGYÓ — Symphori- carphus albus. 1-1,5 m magasra növő cser­je. Terjedőtövű, partoldalakat jól megfogja. Gyenge talajon is jól megnől, az árnyékot is elviseli. A nyírást jó! bírja. Metszés nélkül is viszonylag egyenletes falat alkot. Ősszel megjelenő bogyói dekoratívak. TÜZTÖVIS - Pyracantha coccinea. Kora ősztől, nagy mennyisé­gű piros bogyóival szinte az ősz jelképe. Egyik legértéke­sebb sövénycserjénk. Hazánk­ban most van elterjedőben. Nem igényes, de a tápanyag- ellátást meghálálja. Sűrű ág­tövisei szinte áthatolhatatlan- ná teszik. Augusztus elején pi­rosodó termése sűrű fürtöket képez, termésétől szinte ros­kadozik a növény. A feketeri­gók kedvenc őszi, téli cseme­géje. Nemcsak szimbolikus ke­rítést alkot, hanem a tényle­ges védelmi funkciót is ellátja. Termesztőedényben nevelt cser­jét vásároljunk, mert szabad­gyökerű állapotában nem biz­tos az eredés. NARANCSEPER vagy VAD­NARANCS — Maciura pomi- fera. Szintén tövises, tövéből sű­rűn elágazó, áthatolhatatlan sövény képezhető belőle. Kül­területeken vadkár ellen is vé­delmet nyújt 3—4 év után. Ta­lajban nem válogatós, mindenr hol megél. A metszést kitűnően bírja. Legmegbízhatóbb kerí­tés. Meg kell azonban jegyez­ni, hogy amennyiben rendsze­res metszést nem kap, fává is megnőhet. Magcsemete korá­ban is telepíthetjük, így ol- csób a telepítési költség. A jelzett cserjék telepítési ideje lombhullástól rügypatta­násig fagymentes időben. A felsorolt cserjeféléken kí­vül számtalan fajta, változat alkalmas sövénytelepítésre. Részletesebb ismertetőt tartal­maz Móczár Béla: Kerítés élő­sövényből című könyve. Kalla Gábor Biológiái növényvédelem Hasznos madaraink védelme A madarak legnagyobb cso­portja rovarokkal táplálkozik. Mezőgazdasági szempontból ezeket a hasznos madarakat védenünk kell, mert növényvé­delmi tevékenységük felbecsül­hetetlen. Mezőgazdasági területeken, kiskertekben és városokban egyre kevesebb fészkelési le­hetőség van, főleg az odúlakó madarak részére. Azt hiszem, hogy a kémiai védekezés, a növényvédőszerek megjelenése túlzottan egyoldalúvá tette a védekezéseket. A kémiai anya­gok túlzott használata nem­csak a káros, hanem a hasz- tios élő szervezeteket is pusz­títja. A biológiai egyensúly felbomlása, mely egyes fejlett országokban már jelenleg is problémát jelent, feltétlenül gondolkodásra kell, hogy kész­tessen bennünket. Érdekességként említem, hogy a megyénkben már évek óta madárodúkat, etetőket gyártanak és exportálnak. A nyílt fészkelő madarain­kat, a bokrok, fák mérgező szerekkel való permetezésével nagymértékben csökkentjük. Hasznos madaraink téli ete­tése ne csak általános iskolás gyerekeink feladata legyen. Nem kívánom részletesen leír­ni itt az odúk és etetők mére­tét, hiszen azt nagyon sok könyv és tankönyv tartalmazza. Többet kellene foglalkoz­nunk a hasznos madarak vé­delmével, ami jelenleg talán még nem késő. Dr. Frank József

Next

/
Thumbnails
Contents