Dunántúli Napló, 1980. június (149. évfolyam, 178. szám)
1980-06-16 / 164. szám
gyecflülällo kesdeményezes Pécsett Intim zona es közösségi eiet Százezer forintos pályamű Pécsi tervezők nyerték Hírül adtuk, hogy az ÉVM, a Somogy megyei és a Kaposvár városi Tanács közös tervpályázatán — amit „az üdülés korszerű formái a ka- posvár-desedai szabadidő központ területén" címmel írtak ki — pécsi siker született: két megvásárolt pécsi pályamű mellett a 100 ezer forintos első díjat Erdélyi Zoltán Ybl-díjas, Hübner Mátyás és Soltész László (Dél-dunántúli Tervező Vállalat) terve nyerte. Milyennek látják a korszerű üdülést a pályadíjnyertes tervezők? A válasz — nagyon leegyszerűsítve - az, hogy olyannak, ami más, mint a ma ismert, megszokott „hagyományos" üdülési formák. Nem titkolják azt a véleményüket, hogy ezek a formák szerintük zsákutcába jutottak. Tékozló a területfelhasználós, és mégis zsúfoltság tapasztalható, vékony rétegnek nyújt lehetőséget, tehát nem elég demokratikus, a „kis-családiház" jellegű üdülők őrületes kaval- kádjával szemben áll a társas üdülők bérház jellegű, aligha szerencsés formája, hiányzik az olcsó, ötletszerűen igénybevehető bérüdülési forma és a szervezett üdültetés kereteit sem lehet hosszú távon jelentősen bővíteni. Azt kellett tehát mindezekből felmérni, mi az, ami ténylegesen zsákutca, melyek azok a pontok, ahonnan tovább lehet lépni, az alapkérdés pedig mindezek tetejében az volt (amire egyébként aligha lehet hitelt érdemlő választ kapni): hogyan fog élni a jövő embere? A kiírás szerinti szabadidő- központ a Kaposvár mellett néhány éve született hatalmas vízfelületű Deseda-tó gátjától északkeletre 100 hektáron egy kis öböl körül fekszik. Itt kell kb. 1700 ember számára szálláshelyet kialakítani, s az egészet alkalmassá tenni arra, hogy csúcsidőben 7400 embert fogadhasson. A tavat úgy is felfoghatjuk, hogy a somogyiak ezzel bizonyos konkurrenciát teremtettek a Balatonnak. Feltehetően a tervpályázatnak is volt egy hátsó gondolata: olyan ötleteket adianak az építészek, amik segítenek elvonni az embereket a mértéktelenül zsúfolt Balatontól. A díjnyertes pályamű tartalmazza mindazokat a létesítményeket, amelyek — kidolgozóik szerint - a mai és a holnapi igényekre alapozva a szabadidő kulturált eltöltésének széles skálájú keretét adja. 4F. 6F 6F. 4 F o 2F /■ 5 4 F. 6 F I 6F 4F 2F. 2 F 8F 8 F. 4F /T\ L 2F. 4F. . F. 8F. 8 F o < z X X o Egy továbbfejlesztett telepítési változat a közösségi terek erőteljesebb összevonásával más minőséget eredményez 4 F. N éhány évtizeddel ezelőtt talán azt mondtáki hogy szemmel verték, a felvilágosultabbak valami rejtel. mes kórra gyanakodtak, de mindenképpen megmagyarázhatatlan volt az, hogy bármilyen sokat, és jó étvággyal evett a gyermek, visszamaradt a fejlődésben. Szerencsétlen esetben — a szervezet megfelelő ellen- állóképessége híján —akár egy könnyű influenza is az életét követelte. Nem szívesen nevezik betegségnek az orvosok, inkább emésztési rendellenességnek a coeliakiát. közismertebb és kis. sé pontatlan nevén a lisztérzékenységet. Több ízben foglalkoztunk lapunkban már ezzel, leírva1 azt, hogy a búza, rozs és egyéb gabonafélékből készült liszt, illetve a benne meglevő gluten megtámadja, elpusztítja a vékonybél bolyháit, és ezzel minimálisra csökken a táplálék felszívódása. Az egyedüli gyógy, szer a szigorú diéta, vagyis még harapásnyit sem szabad enni Vannak sport- és más közösségi létesítmények, motelszerű — ám új felfogású — bérüdülő. Ami viszont leginkább megfelel a kiírás szerinti korszerű formának, az az ún. szállás jellegű üdülési terület, amit az építészek a rendezési terület északi részén egy déli-délnyugati fekvésű oldalban helyeztek el. így gondolkodtak: az ember, aki egyszerre individuális és társas lény, ragaszkodik élete intimitásának megőrzéséhez, de igen erős kommuni- kálási igénnyel is rendelkezik — ennek megfelelő építészeti keretet kell létrehozni. Figyelemmel kell lenni még arra is, hogy a mai lakások alkalmatlanok arra, hogy a nagyobb család alkalmanként összejöjjön. Az üdülőnek tehát ki kell elégíteni az aktív pihenési igényt, megteremtve az elvonulás és az összekapcsolódás lehetőségét. Ebből kiindulva 2-8 fős családokhoz méretezett telekfüzéren olyan épületsor helyezhető el (amit egyébként együtt és egyszerre kell megépíteni), amely egyfelől az ún. intim zónát alkotja, másfelől a közösségi életet szolgálja. Az épület egyik fele a pihenésé, a tisztálkodásé, a másik fele a fedett terasz, amely a főzés, az étkezés, a szórakozás, a játék szintere, megoldása pedig olyan, hogy több üdülőegységé összenyitható, tehát alkalmassá tehető a közösségi életre, de szükség szerint egyik-másik egység le is választható, hiszen a legjobb közösségben is adódhat olyan pillanat, amikor az egyik látni sem akarja a másikat. Ha két sort egymással szembefordítanak, a tér nagyobbá válik, s köztük még egy nyitott, átriumszerű belső udvar is kialakulhat. (Ábránk ezt a formát mutatja.) A megvalósulás? Egyéni vagy vállalati szervezésben, szövetkezeti alapon, vagy ki tudja, mi módon. Csak egy nem képzelhető el: hogy az építés ne egységes folyamat legyen. A szabadidő-központ terveit a pályázat ötleteinek felhasználásával a Dél-dunántúli Tervező Vállalatnál készítik el. Hársfai István Ha a hiba nem az ön készülékében van... Tv-vétel a Misináról Ma már kevesen emlékeznek arra, hogy huszonkét évvel ezelőtt szinte egész Pécs megmozdult annak érdekében, hogy a Mecsek alján is fogható legyen a Magyar Televízió műsora. A széles körű társadalmi összefogás volt tulajdonképpen a csírája annak, hogy ma eddig jutottunk. Sugár Gusztáv, a Posta Rádió és Televízió Műszaki Igazgatóság Vezetéknélküli Távközlési Felügyelőségének vezetője is azok közé tartozott, aki a pécsi műsorszórás megindulásánál bábáskodott. Arra tulajdonképpen nehéz válaszolni, hogy a pécsi felügyelőség körzete mekkora is, hiszen a Budapestről induló mikrohullámú lánc segítségével érkezik a televízió műsora, az URH-műsor, a lánc biztosítja a nemzetközi televíziós műsorcserét, továbbá részt vesz a távhívásos telefonforgalomban is. A pécsi központ tehát közvetlen kapcsolatban áll Budapesttel, a nagykanizsai, a solti és csávolyi adókkal: tehát ez az a félországnyi háromszög, amelynek a televíziós műszaki felügyeletét ellátják. Megemlítendő, hogy emellett tizenkét átjátszó adót is üzemeltetnek, A kenyér és a folyékony kenyér, pontosabban a szlovák sör, a teák és a fűszerek, valamint a vendéglátóhelyeken felszolgált fröccs, kávé és fagylalt minőségével voltak elégedetlenek a minőség őrei. Ezúttal is a Megyei Élelmiszerellenőrző és Vegyvizsgáló Intézet szokásos havi gyorsjelentésében tallóztunk. Az intézet a kereskedelmi felügyelőséggel karöltve Tolna megye 17 vendéglátó egységében tartott ellenőrzést. A próbavásárlás során presszókávét, fröccsöt és fagylaltot vettek és ezek összetételét és szolgáltatási értékét vizsgálták. Az eredmény a szokásos, vagyis lesújtó: a 17 egység közül tízben tapasztalták a fogyasztók megkárosítását. A felelősök ellen szabálysértési eljárást indítottak. Szeretjük a szlovák sört, le a kalappal a minősége előtti Ám úgy látszik, olykor barátainknál is becsúszik a gikszer. Pozsonyból ugyanis a Pannónia Sörgyárba olyan szállítmány érkezett, amely igencsak zavarosnak, kellemetlen illatúnak és mellékízünek találtatott, amit az intézet laboratóriuma a sörben tetten ért tejsav baktériumok nagy számával is alátámasztott. A 160 hektós szállítmányt természetesen nem vették át. Az intézet az Állami Kereskedelmi Felügyelőséggel közösen sütőipari ellenőrzést végzett a Baranya Elégtelen megyei Sütőipari Vállalat siklósi, szigetvári, vajszlói és sellyei üzemeiben. A megmintázott 22 tételből 9 nem felelt meg a szabvány követelményeinek, ezen belül a kenyerek és a péksütemények 40 százalékát kifogásolták. A jelek szerint az üzemekben a technológiai fegyelem még nem elég szilárd, ezért a jövőben fokozottabb gondot kell fordítani az előírások betartására. A minőségi ellenőrök folyamatosan figyelték a bontott csirkék minőségét és tisztaságát, amit összességében megfelelőnek találtak. Tapasztalták viszont, a csomagolásra használt polietilén fólia a boltokban gyakran kiszakad. Ebben ugyan mi, az árut cincálá fogyasztók is ludasak vagyunk, ám a megoldás mégis az, csomagolják vastagabb fóliába a csirkét. Végezetül a teákról és o fűszerekről. Ezek felett a Fűszért mohácsi raktárában tartottak szemlét. A minőség őrei megállapították, a Compack által csomagolt teák és fűszerek ugyan kielégítik a szabvány követelményeit, ám iz és zamat, nemkülönben választék tekintetében az elmúlt évhez viszonyítva gyengébbek. így igaz I Azon pedig már mi tűnődünk el, vajon milyen sikerre számíthat az az országos kampány, amely a teaivás kultuszát kívánja elterjeszteni a mértéktelenül sok kávét felhörpintő és ezzel sok kemény valutát elnyeiő magyar fogyasztó körében. A magunk részéről, amíg váratnak magukra a bádítóan illatos és zamatos jó teák, megmaradunk a feketénél. (—mz—) főként a dél-dunántúli régióban. Tölösi Péter műszaki üzemi osztályvezető is azt vallja, hogy oz a jó, ha „jelenlétük” észrevehetetlen, mert ez végsősoron azt jelenti: a tv-nézők százezrei zavartalanul ülhetnek a készülékek előtt. Az alig több mint egy hónappal ezelőtt beszerelt négykilowattos adó belépését —, amely a televízió egyes műsorát szórja —, a tv- nézők szinte észre sem vették. A berendezést a Budapesti Híradástechnikai Gyár készítette, a korábbi adó pedig tartalékká vált. Tölösi Péter, aki maga is adókezelőként kezdte a Misinán hivatása gyakorlását, a régi időkre emlékezik. — Meleg perceink régebben többször adódtak, míg nem rendelkeztünk tartalékadókkal. Emlékszem, egy alkalommal elromlott az egyik hűtőegység. Nem volt mit tenni, az adás zavartalansága érdekében porszívóval hűtöttük az adó kritikus részét. Kollégáim nevében is mondhatom; az emberbe belerögződött, meghibásodáskor egyetlen cél vezérel bennünket, a műsornak menni kell! Felsétálunk az első emeletre, az adókezelők birodalmába. A központi vezérlő irányítópultján tucatnyi monitor rögzíti a be-, és kimenő képet feketefehérben és színesben. Az egyiken a magyar 1-es műsort veszik, odébb a jugoszláv televízió monoszkópja rajzolódik a monitorra, mellette pedig a csehszlovák televízió adását fogják: éppen délelőtti filmet vetítenek. A mikrohullámú lánc segítségével talán éppen Jugoszláviába továbbítják a képet Csávojon át. Mindez túl egyszerűnek tűnik, holott a bonyolult műszaki feladatokat a felügyelőségen vagy százan látják el. Figyelik a kisugárzott képet, elhárítják az esetleges üzemzavarokat, végzik az adók karbantartását, a berendezések műszeres mérését, a zavartalan televíziózás, rádiózás érdekében. S. Gy. Diétás gyermekek bölcsődéje, óvodája olyan ételekből, amelyek glu- tent tartalmaznak. Kemény megpróbáltatás ez a szülőknek, gyermekeknek egyaránt. A rizsliszttel, kukorica- liszttel, burgonyával készített ételek drágábbak, nagyobb hozzáértést, szinte szakácsművészettel felérő tudást igényelnek. Nem kerülhet az ilyen kisgyermek bölcsődébe, óvodába, hiszen ott a számára tilos ételeket kaphatja, vagy társai útján hozzájuthat. Pedig a diéta számára az egészséges fejlődést, a többiekével egyenértékű életet jelenti. Szerencsére a fentebb leírtak ma már múlt időben értendők, mert Pécs az egyetlen vidéki város hazánkban, ahol sok lelkiismeretes, a hivatásáért, gyermekekért élő orvos, tanácsi vezető kezdeményezésével létrejött a diétás bölcsőde, óvoda. Üjmecsekaljának a belváros felé eső szélén, az Ajtósi Dürer utcai bölcsődei-óvodai komplexumban szeptember 15-től 35 ilyen óvodáskorú kisgyermek érezheti a társaság örömét, és kaphatja azt a diétát, amely számára az egészséges életet jelenti. Dr. Gálfi Ilona, a bölcsődék szolgálatvezető főorvosa mondta el, hogy harmincöt óvodás és két bölcsődés korú kisgyermek kapott itt helyet. A bölcsőde konyháján készítik el a gyermekek részére a szükséges diétás ételeket, egyébként éppolyan gondozásban részesülnek az apróságok, mint bár. melyik, nem diétára szoruló társuk. Hogy mit jelent pszichikaiig az hogy ezek a gyermekek nem érzik kirekesztettnek magú. kot, az felmérhetetlen, mint ahogy annak haszna is, hogy a szülők nem kényszerülnek otthon maradni a gyermekkel, lemondva szakmai fejlődésükről, vállalva az ezzel járó anyagi hátrányt is. S ha már a pénznél tartunk, a diétás gyerekek étkeztetése csaknem a duplájába kerül, mint a többieké, de ez nem terheli a szülők pénztárcáját. A bölcsőde vezetője Falus Bé- láné és a konyhafőnöknő Lő- rincz Vilmosné szavaiból szinte süt a segíteni tudás öröme. Pe- diq ezért nem kapnak plusz fizetést, ugyanakkor sokkal több munkát, törődést iqényel. Már megtanulták a kukoricakenyér sütését, s olyan piskótát készítettek kukoricalisztből, rizslisztből, hogy akármelyik ínyenc megnyalná a tíz ujját utána. „Kaptunk receptgyűjteményt, és állandóan kísérletezünk, a sütés-főzés módszereivel. Szeptemberre a gyerekek igazi házi- kosztot kapnak" — mondták. Tulajdonképpen ez is egyik, bár még nem mindenütt a kellő ranggal rendelkező oldala az orvostudománynak. K. Gy. MézeK akácosok Vándorló méhészek 13-án volt a teljes virágzás és a főhordás Még nem tértek vissza a méhészek a vándortanyákról, hiszen az ország egyes részein javában virágzik az akác. Köztudott, hogy a méhek többféle növény virágából gyűjtik a mézet, de valamennyi között az akác a legjelentősebb: ez adja a legtöbb, s legfinomabb mézet. Baranyában nyolcszáz méhész él, mindannyian ván- doroltatják a méhcsaládokat már néhány hete. Először a megyében gyűjtöttek: a repce és a gyümölcsösök elvirágzása után a dél-baranyai — siklósi, Dráva menti - akácos erdőkbe, ligetekbe települtek ki. Nálunk június 9—10-e körül az akácosok is elvirágzottak, s a méhészek egy része Észak- Bakonyba, a többiek Vas megyébe, Vasvár környékére vándoroltak tovább. Itt az elmúlt hét végén borultak teljesen virágba az akácosok, s pénteken jelezték az úgynevezett főhordást Egy méhésznek átlagosan negyven-ötven családja van; a gyűjtés utáni súlygyarapodást családonként mérik. Dél- Baranyában kaptáronként 25— 30 kilogramm méz volt a vándoroltatás eredménye; a gyűjtés befejezésekor az áfészek összesen 60 vagon mézet várnak, s minden jel arra mutat, hogy lesz is annyi. A 60 vagon méz, ami Baranyából származik, nem csekély, főleg, ha egy másik adat mellé állítjuk: az ország „méztermése” összesen 400 vagon. S a méz, elsősorban az akácméz, jelentős exportcikk. A tőkés országokban, így az NSZK-ban, Ausztriában, Franciaországban, Hollandiában rendkívül keresett a magyar akácméz. A gyűjtés megkönnyítéséhez természetesen jó együttműködés szükséges. A Volán biztosítja a gépkocsikat a méhészeknek, s így könnyen tudnak egyik helyről a másikra vándorolni. Általában sötétedéskor vagy hajnalban indulnak, lerakják a kaptárokat a kijelölt helyre, s a méhészek is kint élnek fabódékban a gyűjtés idején. Ott pörgetnek a helyszínen, s hogy könnyebb legyen a továbbvándorlás, a baranyai áfészek kimennek utánuk, s ott veszik ót a mézet. Ezután a MÉSZÖV a közös méhészeti vállalaton, a Hungaronektáron keresztül értékesíti az összegyűlt mennyiséget. A MESZOV-nek két-három éve igen jó kapcsolata van a Pécsi Állami Gazdasággal is: a daniczpusztai, szilágypusztai gyümölcsösökbe a gazdaság szállítja ki a kaptárokat. Az akác elvirágzása után később még lesz egy-két alkalommal gyűjtés, de ezek már közel sem olyan jelentősek, mint a mostani. Ha a hárs virágzik, akkor elsősorban Siklós környékére viszik ki a méheket, s vannak, akik a napraforgó virágzásakor és a gesztenyésekben is vándoroltatnak. D. Cs. Szövetkezeti vendégszeretettel várjuk Ont a szentbalázsi Surján vendéglőnkben (a 66. sz. úton, Pécs- Kaposvár útvonalon) Olcsó árak, vad- és birkaételek! Hétfői □
