Dunántúli Napló, 1980. február (37. évfolyam, 31-59. szám)
1980-02-23 / 53. szám
6 Dunántúlt napló 1980. február 23., szombat Nem azonos a kicsinyességgel vagy a zsugorisággal Az értelmes takarékosság Tanitói munkám során azt tapasztaltam, hogy a gyermekeknek nincs helyes fogalmuk a takarékosságról, valami szégyellni valónak, a szegénységre emlékeztető dolognak tartják. El sem tudják képzelni, hogy volt idő, amikor a legtöbb tanuló használt tankönyvből tanult, talpalt cipőben járt és a testvérek egymástól örökölték -a kinőtt ruhácskákat. Beszéltünk a takarékosságról, igyekeztünk arra nevelni tanítványainkat, de az valami egészen más tartalmat kapott a mai gyermekek fogalmai között. Ezt bizonyította az a kis „felmérés"- féle, amit az egyik 2. osztályban végeztem. Megkérdeztem a tanulókat: „Kit nevezünk takarékos gyermeknek?" Ilyen feleleteket kaptam: „Azt, aki összegyűjti a zsebpénzét és vesz érte valami hasznos dolgot”. „Azt, aki egész tanévben gyűjti a takarékbélyegeket". „Azt, aki újsáqot, rongyot, fémet visz a MÉH-be”. Elgondolkoztattak a feleletek. Tulajdonképpen mindnek igaza volt, kedves, hasznos dolgokat mondtak, de hiányoltam a „takarékosság" hagyományos, gyakorlati életből vett értelmezését. Egy sem mondta azt, amit szerettem volna hallani, hogy takarékos az a gyermek, aki mindig rendesen elzárja a vízcsapot, aki nem égeti fölöslegesen a villanyt, aki nem tép ki lapot a füzetéből, nem faragja hanyagul a ceruzáját, a színeseit, aki vigyáz az iskolai és az otthoni holmijaira, aki nem rongálja a játékait, aki házi ruhába öltözködik otthon, hogy az ünneplőjét vagy az iskolai köpenyét kímélje . . ■ és így tovább sorolhatnám a mindennapi élettel járó lehetőségeket a jól értelmezett takarékosságra. De vajon miért szűkült le ennek a fogalomnak a tartalma a zsebpénzre, a takarékbélyegre és a MÉH-re? Ennek az a magyarázata, hogy a gyermekek rossz példát látnak, mert — sajnos — a felnőttek sem eléggé takarékosak. A háború alatti és utáni nélkülözés éveiből való fokozatos felszabadulás a „végre ez is van, az is van" öröme hozta ezt magával. Úgy gondolom, nem erős a kifejezés, ha azt mondom: pazarlást látnak a gyermekeink. Látja a gyermek, hogy fél kenyerek mennek a szemétbe, szól a rádió akkor is, ha senki sem hallgatja, (valami előadás van, nem figyelnek rá), a tv-t bekapcsolják az adás kezdésekor és a műsorzárásig szól, akkor is, ha éppen a konyhában vacsoráznak. Hogy az áram fogy, a tv elhasználódik? Ilyesmiről nem hall a gyermek. Nem kellene szégyellni a takarékoskodást. Tanítani kellene otthon már a legkisebb gyermeknek is. Attól kezdve, hogy mindent meg kell ennie, hogy ételmaradékot nem dobunk ki, az élet minden területén nyílik alkalom a jól értelmezett takarékosságra, ami nem azonos a kicsinyességgel vagy a zsugorisággal. Nyugodtan beszéljünk a gyermek előtt arról, ha ügyesen vásároltunk leértékeléskor, vagy az Alkalmi Áruházban. Láthatja azt is, hogy a hosszabbodott ruhadivatkor ötletesen megtoldott ruhánkat hogyan tesszük vi- selhetővé és nem kerül a divatjamúlt lomok közé. Ő is szívesebben veszi majd fel a nagyobb testvér kinőtt ruháját, vagy a toldással hosz- szabbított iskolaköpenyt. Az ételekkel ügyesen gazdálkodó háziasszony gyermekei természetesnek veszik majd azt, hogy a vasárnapi ebéd maradékát milyen ötletes változtatással tálalja fel az édesanyjuk hétfőn vacsorára. Nem kicsinyesség az sem, ha megtanulják, hogy a burgonyát, gyümölcsöt vékonyan hámozzák le és ha látják, hogy a megszáradt péksüteményből morzsát darál vagy tör az édesanyjuk. Az édesapák is sok-sok jó példát adhatnak az ésszerű takarékosságra, amikor az apróbb-nagyobb javításokat maguk elvégzik otthon, hogy ne kelljen iparosra költeni, ha látja a gyermek, hogy az autójukat is maguk bütyköl- getik, mossák, gondozzák. Lássa csak meg a gyermek, hogy az autós kiránduláson ügyel az édesapa arra, hogy a kocsi optimális sebességével vezessen, mert tudja — mondja is meg a gyermeknek —, hogy akkor a legkisebb a benzinfogyasztás. Hiszem, hogy a jól értelmezett takarékosság szellemében nevelkedett gyermekeknek más fogalmaik lesznek, mint az én kis másodikosaimnak, Fiatalok kozmetikája Joghurt- és tejpakolás Igen sok fiatal úgy véli, hogy a bőrápolás sokba kerül, s ezért inkább hozzá sem kezd. Ez téves álláspont, mert a bőrápolást fiatal korban ajánlatos elkezdeni. Vannak olcsó, természetes bőrápolók, ilyen például a nyers tej, a joghurt, a citrom — a víz! Vegyük sorjába: száraz és normál bőrre hetenként egyszer tegyünk fel tejpakolást. A nyers tejet öntsük egy tálkába, itassuk fel vattadarabokkal és tegyük fel a letisztított bőrre. (Vigyázzunk, nehogy a tej szemünkbe kerüljön.) 10-15 perc után hideg vízzel öblítsük le, és zsíros krémmel körkörös mozdulatokkal kenjük be a bőrt. Zsíros bőrre tegyünk joghurtos pakolást a következőképpen: a letisztított bőrre kenjük fel a joghurt sűrűjét, 10 perc után meleg, majd hideg vízzel mossuk le. Utána citromos vattával töröljük át a bőrt. Az esti, reggeli mosakodásnál a vizet is felhasználhatjuk kozmetikára (nagyon jó az esővíz). Mosakodás közben a bőrt enyhén masszírozzuk meg a vízzel, felfrissíti az arcot és nem is kerül külön időbe ez a művelet. Ha van egy kis időnk este, hideg-meleg vízzel váltakozva paskoljuk meg a bőrt, rózsaszínű és feszes lesz a kezeléstől. Ha a bőrünk gyulladásos, kamillás borogatással nyugtassuk meg. Fejgörcs ellen: fejgimnasztika Migrénnek is nevezik azt a kínzó és gyakran ismétlődő fejgörcsöt, amely sok esetben visszavezethető a nyaki gerincoszlop, vagy porckorong valamilyen károsodására Mozgásszerveink bizonyos hibás működését azonban — legalábbis kezdeti stádiumában — gyakorlatterápiával kiküszöbölhetjük. A bécsi ortopédklinika egyik jeles orvosa könnyű gimnasztikái programot dolgozott ki, amely o gerincoszlop normálfunkcióját segíti helyreállítani, és a nyak, tarkó területén észlelt feszítő érzést megszünteti. A program alapja a rendszeres, minden reggeli fejtorna. Aki szorgalmas és a gyakorlatokat este is elvégzi, hamarabb számíthat eredményre. A—B) Fejünket előre, hátra és kétoldalt hajtjuk, ezzel oldjuk fel a tarkót feszítő érzést. C) A merev nyakizmokot úgy lazítjuk, hogy nyújtott nyakkal bajról jobbra és vissza félkört írunk le fejünkkel. D) Helyezzük tenyerünket a fejtetőre és nyomjuk fejünket a könyökünk felé. Ej Szorítsuk álíunkat a mellünkre. Helyezzük kezünket a fejünkre, majd egy másodpercig erőteljesen nyomjuk homlokunkat a tenyerünkhöz. F) Emeljük föl fejünket, helyezzük mindkét tenyerünkbe álíunkat és lassan szorítsuk le. felé, amíg mellünkig nem nyomtuk. G) Lehajtott fejünket lassan emeljük föl, és szorítsuk hátra, bele összekulcsolt kezünkbe. B. K. Ügyes megoldás, hazíla; Régi pulóverből nyakbetét Újdonságok Kukoricás édesség. A Magyar Édesipari Vállalat Duna Csokoládégyárában készült a kara- mellporos bevonatú extrudált kukorica. A „Cuko" elnevezésű — drazséra emlékeztető —, olcsó édességet mutatós dobozokban hozták forgalomba. Van amelyik doboz gáztűzhelyet formáz, de van köztük autóbusz, sőt mentőautó is. Az újdonság az ABC-áruházakban és a csemege jellegű élelmiszerboltokban kapható. * Gombaszirom. A hamar ked- veltté vált rákszirom után újabb vietnami csemege jelent meg az üzletekben, a gombaszirom. A gombaporral készült kis lapocskák — hasonló a hazai burgonyasziromhoz — forró zsírban, vagy olajban sütve megduzzadnak, haboson köny- nyűvé válnak. A sajátos zamatú, kissé édeskés szirmokat vendégeknek. ital mellé is felszolgálhatjuk. Az újdonság a legtöbb üzletben igen gyorsan elfogyott, néhány helyen, így a Szliven ABC-ben azonban még kapható. * Diétás kétszersült. Sószegény diétára kényszerült betegeknek ajánlják az extra minőségű im. port kétszersültet, amit a DÉL- KER hozott forgalomba. A diétás kétszersültet az ABC-áruhá. zak kínálják * Csizmalehúzó. Kár, hogy egy kicsit késve, a szezon végén érkezett a pécsi Centrum Áruházba a vállalat monopolcikke, a csizmalehúzó. A Pest megyei Műanyagipari Vállalat gyártotta ötletes szerkezet finom bőrű, különböző bőségű, alacsony, és magassarkú csizmák levételénél egyaránt alkalmazható. Bármilyen fazonú csizma sarka és kérge tökéletesen illeszthető az elasztikuson bordázott betétbe, sérülés, karcolás nem keletkezik, miközben a csizma könnyűszerrel lecsúszik a lábunkról. A csizmalehúzót az egész család használhatja, de különösen az idősebbeknek jelent nagy könnyebbséget. Az újdonságot a Centrum cipőosztályán kínálják. * Zsebkolbász. Jött, győzött, de sajnos órákon belül elfogyott a ZALAHÚS újdonsága, a dobozos zsebkolbász. A marhahús, sertéshús, szalonna felhasználó, sóval készült tartósított kol- bászkákat emészthető bélbe töltve, fóliába csomagolva hozzák forgalomba. Egy dobozban 10 deka kolbász van. A zsebkolbász — mivel nem romlékony — kitűnő utazáshoz, kirándulás, ra, de szendvicsek készítéséhez is megfelel. Kímélő étkezésre ajánlott, kenyér nélkül is fogyasztható. Elsőként a Szliven ABC-áruházban volt kapható. Reméljük, rövidesen érkezik utánpótlás, s bőséggel lesz az élelmiszerüzletekben is. A mostani téli divat egyik ügyes megoldása, hogy a tucatruhák, huzatpulóverek, de még a blúzok alá is egy vékonyabb, lehetőleg magasnyakú pulóvert húzunk fel. Bökkenője akkor van, ha valaki éppenséggel nem olyan vékony termetű, hogy ezt megengedheti magának, hiszen a dun- diknak plusz egy réteg még terjedelmesebb külsőt kölcsönöz. Mit lehet tenni, hogy ezt elkerüljük, s amellett mégis a Aki a díványon ül és álmodozik, erre a tevékenységre fél óra alatt 13 kalóriát használ fel. Aki azonban a díványon ül és köt, az fél óra alatt, azaz ugyanannyi idő alatt 28 kalóriát ad le. Aki íróasztalnál ül, és írógépen dolgozik, az már 36 kalóriát, és aki fel is áll, és gyalogol (óránként két kilométeres „sebességgel"), az már 51 kalóriát igényel. összeállítottunk egy kis listát a leggyakoribb hétköznapi tevékenységekről és sportgyakorlatokról, és így megtudjuk mondani önnek, mennyi kalódivatot követhessük? Régi magasnyakú pulóverből könnyen kialakíthatunk ilyen nyakbetétet, ha kivágjuk az ujjakat, és a rajzon látható módon leszabjuk. Ez esetben persze, hátul gombokkal kell ellátni a betétet. Ha van maradék puha szövet, jersey, abból is kialakíthatjuk, csak akkor arra ügyeljünk, hogy a visszahajtott nyakrészt ferdén szabott pántból készítsük. A nyakbetéteket a tél elmúltával is viselhetjük, hűvös tavaszi napokon. riát használ fel, ha ezeket végzi 30 perc alatt. „Kis mosás" a mosdókagylóban 57 kalóriába kerül, az edény elmosogatás (kézzel) 76 kalóriába. A bugronya tisztításához 84 kalóriára van szükség, a kerékpározáshoz (óránként tíz kilométeres sebességnél) 85 kalóriára. A porszívózás 88 kalóriát „nyel el", a bevásárlás (közben legalább hét kilogramm súlyú táskát kell cipelni!) kereken 100 kalóriát. Az ágyazás 102 kalóriát igényel, az autóvezetés (csúcsforgalmi időben a városban) 105 kalóriát. Mennyi kalóriát használunk fel? Marhahúsból FŐTT MARHA TAVASZIASAN Hozzávalók 4 személynek: 75 dkg főzr.ivaló szín marhahús, 1 csomag leveszöldség, 2 fej vöröshagyma, 1 babérlevél, szegfűbors, 1 liter sósvíz, 2 dl joghurt, 2 dl tejföl, 4 evőkanálnyi apróra vágott petrezselyem, kapor, só, ecet, 2 db főtt tojás. A marhahúst, leveszöldséget, hagymát és fűszereket forrásban lévő sósvizbe feltesszük főni. Fedő alatt 70 percig főzzük. Közben a joghurtot, tejfölt, petrezselymet, kaprot elkeverjük ecettel és megsózzuk. A főtt tojásokat feldaraboljuk és belekeverjük. A húst a vízből kivesszük, feldaraboljuk és az elkészített szósszal tálaljuk. FRIKADELL (Sült húsgombóc) Hozzávalók 4 személynek: 1 öreg zsemle, 1 nagy fej vöröshagyma, fél kg darált marhahús, 1 tojás, 1 evőkanál mustár vagy ketchup, 1 evőkanálnyi kapor, 3 evőkanál olaj. A zsemlét beáztatjuk. A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. A darálthúst, tojást, mustárt (ketchupöt), apróra- vágott kaprot, hagymadarabokat jól elkeverjük és összegyúrjuk. ízlés szerint fűszerezzük és kis gombócokat formálunk belőle. Az olajat felforró- sítjuk, a húsgombóckákat 5— 10 percig barnára sütjük. Sósburgonyát adunk hozzá körítésnek. NYÁRSON SÜLT MARHA Hozzávalók 4 személy részére: fél kg porhanyós marhafiié, 4 szelet (körülbelül 12 dkg) sonka, 40 dkg eidámi sajt, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál vaj, 2 dl száraz vörösbor, 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem, só, bors. A marhahúst 4 cm hosszú és fél cm széles szeletekre vágjuk. A sonkát és a sajtot szintén 4 cm nagyságú kockákra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk és hosszában egész vékony szeletekre vágjuk. Négy nyársat készítünk és először a húst, sonkát, fokhagymát, majd a sajtot ismétlődő sorrendben feltűzzük. A sütőt előmelegítjük. Egy serpenyőt kikenünk vajjal, a sütőbe tesszük és addig melegítjük, míg a vaj világosbarna színt nem kap. Majd közepes lángra állítjuk a sütőt és a nyársakat a serpenyőbe helyezzük. Mindkét oldalát egy- egy percig sütjük. Az oldalára vörös bort öntünk, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Ezután lefedjük és 2 percig pároljuk. Ha jól átsült, sózzuk és borssal ízesítjük. Tésztát adunk mellé körítésnek.
