Dunántúli Napló, 1977. február (34. évfolyam, 31-58. szám)
1977-02-10 / 40. szám
Dimantmt napló 1977. február 10., csütörtök • • Ötezer gyerek juthat tejhez Iskolatei-akciót indít a Mecsektej A Vöröskereszt pécsi járási vezetőségének értekezlete „Hamarabb jutnak a gyerekek alkoholhoz, mint tejhez" — ez az újpetrei vöröskeresztes nevelők szomorú tapasztalata. Már egy évtizede próbálják megoldani Baranyában, hogy a falusi iskolák tanulói is pasztőrözött tejhez jussanak. Ha nem is az egész megyében, de a pécsi járásban ez hamarosan megvalósulhat. A Vöröskereszt pécsi járási vezetősége tegnapi értekezletén Lesnyik Jánosné a kacsótai Mecsektej üzem képviselője közölte az iskolák tanárelnökeivel az üzem felhívását: Af üzem saját kocsival, saját költségén az iskolákba szállítja a megrendelt tejtermékeket, még a nagyszünetig. Két, két és fél deciliteres csomagolású tej, illetve kakaó között lehet választani, amihez még szívószál is jár. Amit a gyerekek nem fogyasztanak el, másnap az üzem visszaveszi. A megfelelő tároláshoz hűtőpultokat vagy hű: tőszekrényeket kölcsönöznek. Kereskedelmi áron adják a termékeket, így a megmaradt „haszon” az iskoláé. A pécsi járás 21 körzeti iskolájának csaknem ötezer tanulója kaphat időben, kényelmesen tízóraira tejet! A gyermekbalesetek megelőzéséről és a korszerű elsősegélynyújtásról tartott előadást dr. Gavri János mentőfőorvos. Kiemelte, hogy az élet megmentése a cél, így nem szakemberek képzése az elsődleges feladat, hanem a laikus elsősegélynyújtót megtanítani az újraélesztésre. Helytelen az a régi jelmondat: Hívd azonnal az orvost! Hiszen a gyorsaság életet ment: az eszközök nélkül tenni tudó segélynyújtókra van szükség. Ez azonban nem a Vörös- kereszt egyedüli feladata, hanem a szülők, nevelők, vörös- keresztesek közös érdeke. A munkaértekezlet résztveői: pedagógusok, védőnők, ápolónők az itt szerzett tapasztalatok alapján készítik fel a gyerekeket az április közepén megtartott járási, illetve az április végi megyei elsősegélynyújtó és csecsemőgondozó versenyekre. Gáldonyi M. Például a garázs és műhely építése Tanácsi rendelet készül az építési engedélyekről •dP* Az egyszerűsítés nem vezethet anarchiához Az építési engedélyezési el- jórósról szóló új ÉVM-rendelet január közepén jelent meg a Magyar Közlönyben és április 1-én lép hatályba. Főbb vonásait lapunk január 28-i számában ismertettük. — Vannak-e a rendelet szövegében olyan „apróságok", amelyek az eljárás egyszerűsítését segítik? — Van ilyen is jónéhány — mondja dr. Buzánszki Béla, a pécsi városi tanács építésügyi és közlekedési osztályának osztályvezető-helyettese. — Például megkülönbözteti az állampolgár építtetőket és a közületi építtetőket. Ennek többek között a bejelentés alapján végezhető építési munkák körében van jelentősége: az állampolgárok számára bővebbek a lehetőségek. Ugyancsak az állampolgár érdekében egyszerűsíti az eljárást a rendeletnek az a pontja, amely arról rendelkezik, hogy a jogszabályban sem az engedélyhez, sem a bejelentéshez kötött, sőt az engedély és bejelentés nélkül végezhető építési munkák körében sem említett építkezéseket szintén engedély és bejelentés nélkül lehet elvégezni. Eddig ez éppen fordítva volt; amely építési munkáról nem rendelkezett a jogszabály, azt építési engedélyhez kötöttnek kellett tekinteni. Az állampolgároknak kedvező újítás az is, hogy az építkezési ügyekben a szakhatóságok esetleges hozzájárulását az építésügyi hatáság köteles beszerezni, kivéve a közművállalatok nyilatkozatait. — Jelenleg sok bosszúságot okoz az építtetőknek az építési jogosultság igazolása, amely csak telekkönyvi szemlével lehetséges. — A megszerzett tulajdon telekkönyvi átvezetése jelenleg nagyon hosszadalmas eljárás, legalább fél évig eltart. Az új jogszabály szerint az építési jogosultságot nemcsak telekkönyvi szemlével, hanem jogerős hagyatékátadó végzéssel, bírósági vagy államigazgatási határozattal és telekkönyvi bejegyzésre alkalmas szerződéssel is igazolhatja az építtető. — Némiképpen ijesztőnek tűnik a rendelet azon szakasza, amely a bejelentés alapján végezhető munkák közé sorolja például a pöcegödör, szemét- gyűjtő, tárgya- és trágyalétároló és a szennyvíztároló épitését is. Hogyan lehet ezt egy ekkora városban, mint Pécs, megengedni? — A rendelet általános érvénnyel készült ilyen részletességgel nem tesz különbséget város és falu között. Természetesen egy városban az előbb említett építési munkákat csupán bejelentés alapján elvégezni óhatatlanul anarchiához vezetne. A rendelet 5. §-a azonban kimondja, hogy ha azt a terület jellege szükségessé teszi. a tanácsrendelet az egyébként bejelentés alapján elvégezhető építő munkákat is engedélyhez kötheti. Evvel a jogszabály adta lehetőséggel városunk tanácsa is élni fog. A rendelettervezet, amellyel már foglalkozik az építésügyi osztály, nem lesz hosszú, csupán körülbelül egyoldalas felsorolás, hogy Pécs területén milyen jellegű épületekhez kell a rendeletben foglaltakon túl építési engedély. — Várhatóan mik szerepelnek majd a tanácsrendelet felsorolásában? — Csak egy-két példát említek. A rendelet bejelentés alapján végezhető építési munkák közé sorolja bizonyos melléképületek, építmények létesítését. Mi a rendelettervezetben javasolni fogjuk például, hogy a melléképületnek számító garázs, nyárikonyha, műhely, árusító pavilon, istálló, ól stb. építése engedélyhez leqyen kötve Pécsett. Az április 1-én hatályba lépő miniszteri rendelet egyébként kimondja, hogy „rendelkezéseit az első fokon még el nem bírált, folyamatban levő ügyekben is alkalmazni kell”. Dunai Imre Az MSZMP Pécs városi Bizottsága, Pécs megyei város Tanácsa, a Szakszervezetek Boranya megyei Tanácsa, a KISZ Pécs városi Bizottsága és a Doktor Sándor Művelődési Központ 1977-re MUNKA ÉS MŰVELŐDÉS elnevezéssel meghirdeti o termelő üzemek szocialista brigádjainak kulturális mozgalmát Célunk, hogy tartalmi segítséget adjunk a szocialista brigádok vállalásainak tervezéséhez ás teljesítéséhez; hogy egész éves programot biztosítsunk a munkásművelődés előmozdítása érdekében; hogy politikai, gazdasági és kulturális életünk legfontosabb kérdéseire, eredményeire irányítsuk a figyelmet. ...és knédli minden mennyiségben Pilseni sörvacsorák Az urquellt az egész világ ismeri Oscar-díjas mesterszakács receptjei A fehéringes pincérfiúk zöld kötényt akasztottok a nyakukba, a lányok cseh népviseletbe öltöztek, az asztalokra kockás abroszokat terítettek, a fal mentén egy rögtönzött söntést rendeztek be, ahol csapolják a kellemesen kesernyés, kemény habos pilseni sört, ezen a héten minden este a Nádor-étteremben. A „Pilseni sörvacsorák" étlapja is kész már, amelyen cseh nemzeti ételek szerepelnek. Például: pilseni sonka- rolád, brünni hússaláta, körített brinza, urquell aprópecsenye, aztán prazdroj sertésérmék, vágselyei sertésbordák, tátrai húsoskáposzta, znojmói hagymás rostélyos és persze sztrapacska, esetleq gombóc Víkarska módra. És még valami: knédli, minden mennyiségben ... — Vagyis gombóc ... — Nem gombóc, hanem knédli. Ez egészen más — mondja a Budopest-étterem konyhafőnöke, Kovács István, oki egy másik neves budapesti üzletnek, a Rózsadomb-étterem konyhafőnökével, Balassa Istvánnal érkezett Pécsre, hogy a cseh nemzeti ételekből egy kis ízelítőt adjon a Nádor Szálló vendégeinek. — Nálunk a zsemlegombócot kedvelik, ezt nagyjából mindenki ismeri. A knédli viszont lisztből, burgonyából, tojásból készül, sóval, töröttborssal ízesítve. A tésztát jól össze kell dolgozni, majd utána hengeralakúra formázni, fehér textil-szalvétába becsavarni, átkötni és forrásban lévő vízben egy órát párolni. — Hol tanulták meg önök a cseh konyha receptjeit? . — Tárgyik Sándor mesterszakácstól, oki egyébként Csehszlovákiában született, de Budapesten dolgozik. Kitűnő szakember, amit az is bizonyít, hogy az általa vezetett magyar szakácscsapat a frankfurti világversenyen a közelmúltban Oscar-díjat kapott, amelyet az kirakatában ki is Bemutató pénteken A leeresztett bársony függöny előtt frakkos. cilinderes úr énekel. Halkan, finoman. Minden az eddig megszokott, meghitt békés színházi hangulatot árasztja. Még csak találgatunk; vajon mit látunk? A cím: Ubü király, vajon mit takar? Történelmi drámát; komikus remekművet; vagy éppen maró gúnynyal töltött, bennünket fricská- zó abszurd játékot? Aztán felgördül a függöny — valahonnan a mélyből megszólal egy félelmetes hang és a díszletet alkotó csatornákon keresztül megérkezik a két főszereplő. Huszár László és Pásztor Erzsi. — A magyar színjátszásban meglehetősen ismeretlen avantAlfred Jarry: Übü király garde színházat játszunk — mondja Huszár László. — A műnek rendkívül szokatlan az egész formája, stílusa, játék- rendszere. A nézőnek el kell fogadnia az újfajta játékszabályt, ha végig akar jönni velünk a darabon. Formailag a színpadtól a nézőtérig, a páholyokig mindenhol folyik a játék. Folyamatosan és egyre jobban sokkoljuk a nézőt azzal, hogy állandó tükröt tartunk elé, ezzel a totális színházzal. — A rosszabbik, sokszor még magunk előtt is takargatott énünket látjuk viszont a színpadon. A színész, tehát a jó szerepformálás végett is, önvizsgálatra kényszerül. Mi az. ami bennem is megvan Ubü jellemvonásából, ami már nem is „szerep", hanem részben vagy egészben „én” vagyok? Megpróbáltam leküzdeni a gátlásokat, és saját énemet az eddig átélt és felélt kicsinyességemet és egyéb „übüs” jellemvonásaimat is belevinni a szerepbe. Segítettek az eddig megformált karakterek és azok az eszközök is, amelyeket pályámon megtanultam. Decemberben volt 80 esztendeje, hogy az Obü király nagy botrányt kavart Párizsban, polgárpukkasztó stílusával, mondanivalójával. A rendező Paál István azt a gondolati csomópontot kereste — 80 év után —, amelyből kiindulva Ubü királyt korunk egyik lehetséges emberi magatartás formájának megtestesítőjévé teszi. A szintén Paál István rendezte Caligula emléke a kegyetlen színház képe, még belénk borzad. Az Obü király is kegyetlen. Vagy mellette vagy ellene, csak egyet nem lehet; érzelemmentesen, közönyösen felkelni a székrő1. Varga Ágnes Astoria-szálló állítottak. — Hogyan neveztek be a Ná- dor-Pannónia Szálló gasztronómiai heteire? — Tavaly a Nádor és a Pannónia szakácsai mutatkoztak be nálunk a Budapest szállóban, többnyire baranyai, tájjellegű ételekkel és mi most ezt viszonoztuk. A Rózsadomb-étterem üzletvezetője, Medvei József elmondotta, hogy a Pilseni Sörgyárral 1975 óta tartják a kapcsolatot a MONIMPEX és a cseh KOOSPAL révén. — Üzletünkben zömében pilseni csapolt és üveges sört árusítunk. Vendégeink nagyon megszerették a cseh sört. Az esti nyitáskor, pontosabban a vacsora után a pécsi vendégek — szemmel láthatóan — szintén megkedvelték a világhírű pilseni söröket. A „világhír" nem túlzás. A Pilseni Urquell sört 5 földrész mintegy 80 országába szállítják. Egy színes nyomású prospektus ismerteti a pilseni sör történetét. Magát a várost II. Venczel király alapította 1295- ben, s mint szabad királyi város, a szokásos kiváltságok mellett megkapta az előjogot a sörfőzésre. A sörfőzés egyébként már vagy 6 ezer éve ismeretes, erre utalnak bizonyos sumér eredetű dokumentumok is. Az első sör valószinűleq mézből készült, amelynek régi neve cer- vesia volt. Ezt váltotta fel az állattenyésztéssel foglalkozó népek által készített erjesztett, alkoholos ital, mint például a kumisz (kanoatejből). aztán a kefir, (tehén vagy kecsketejből). Később, amikor a népek állandó lakhelyeken letelepedtek és földművelésre tértek át azután mór lisztes terményekből • igyekeztek alkoholos italt előállítani, sör készítésére felhasználni, így készült rizsből az indiai „cangé”, a kínai „dzsu”, a japán „sakhi", a török „bozá”, muharból a románok „braha" nevű itala, aztán lisztből a görög „zitum”. Mindezeket csak „adalékként” említettük meg, a „Pilseni sörvacsorák” alkalmából. R. F. A MUNKA ÉS MÜVELÖDÉS- mozgalmat szakaszosan, egy- egy évre szólóan hirdetjük meg. Első fázisban a nevező brigádok önállóan, üzemi támogatással, a város közművelődési intézményeinek segítségével, kulturális és politikai életünk jelenségeinek figyelemmel kísérésével készülnek az üzemen, vállalaton belüli vetélkedőkre. A versenyek és a városi döntők megrendezésére a második fázisban kerül sor. Mozgalmunkba kapcsolódhat városunk valamennyi termelő üzemének szocialista és a szocialista címért küzdő brigádja. Azok a brigódtagok vehetnek részt a vetélkedőkön, akiknek iskolai végzettsége érettséginél nem magasabb. A MUNKA és MÜVELÖDÉS- mozgalom négy témában szólítja fel vetélkedésre a résztvevőét: — politikai, — szakmai, — természettudományos és — művészeti kérdésekben. Felhívjuk a szocialista címért küzdő és a szocialista brigádokat, hogy — tanulmányozzák a MUNKA ÉS MŰVELŐDÉS progrom- ját; kulturális vállalásaikba építsék bele a mozgalom témáit; — nevezzenek be a MUNKA ÉS MÜVELÖDÉS-mozgalomba, adják le nevezési lapjukat a szakszervezeti bizottságuknál. A szakszervezeti bizottságok a nevezési lapokat összegyűjtve küldjék meg q Doktor Sándor Művelődési Központnak (7601 Pécs, Pf.: 312) február 15-ig. — a felkészüléshez kérjük az üzemi értelmiséq segítségét; — készüljenek fel olvasással, színház-, képtár-, múzeum- és mozilátogatással, ismeretterjesztő és művészeti rendezvények látogatásával az üzemi és városi vetélkedőkre! Felkérjük az üzemek párt- és tömegszervezeteinek vezetőit, gazdasági vezetőit, hogy o brigádok körében népszerűsítsék a mozgalmat, segítsék a brigádok folyamatos felkészülését, segítsék a brigádokat az üzemen belüli és a városi köz- művelődésben való részvételben. Kérjük az üzemek, vállalatok szakszervezeti és KlSZ-bizottsá- gait, hoqy á gazdasági vezetőkkel közösen szervezzék meq, illetve bonyolítsák le az üzemi vetélkedőket. MSZMP Pécs városi Bizottsága Pécs m. város Tanácsa Szakszervezetek Baranya megyei Tanácsa KISZ Pécs városi Bizottsága Könyvek az Rdycentenáriumra Könyvkiadásunk is méltón ünnepli Ady Endre születésének 100. évfordulóját: ismét napvilágot látnak a forradalmár alkotó költeményei, prózai írásai, s jónéhány idegen nyelvű kiadvánnyal az országhatáron túlra is eljut Ady művészete. Máris siker a könyvesboltokban Dénes Zsófia, „Élet helyett órák” című munkája, amely a Magvető Zsebkönyvtár sorozatban jelent meg harmadik kiadásban. A legszebb Ady versekből spanyolul készül válogatás Tóth Éva szerkesztésében, a költeményeket David Chericián, kubai költő fordította, nagy nyelvi bravúrral. A válogtásba került egyebek közt az „Új vizeken járok”, a „Harc a nagyúrral”, a „Hortobágy poétája”, a „Dózsa György unokája” című költemény. Könyvtörténeti érdekesség lesz az évfordulóra megjelenő mini-könyv, amely a „Párizsban járt az ősz” című költeményt tartalmazza, 13 nyelven. Munka és művelődés FelHíuös a szocialista brigádokhoz
