Dunántúli Napló, 1976. március (33. évfolyam, 60-90. szám)

1976-03-08 / 67. szám

Gasztronómiai utazás Délszláviába AZ ORVOSNŐ Az, Hogy a szülészek-nőgyó- gyászok mind férfiak, annyira természetes, hogy fel sem tű­nik. Amikor pár évvel ezelőtt megkérdeztem erről egy „szak­értőt", a válasz csak némi váll- vonogatás volt: nem nőnek va­ló,. . Ma már Magyarországon minden nőgyógyászati klinikán előfordul eqy-két női orvos. Pécsett dr. Varga Katalin törte meg a jeget. Erős keze van, éppúgy fehér vászonnadrágot visel az orvosi köpenyhez, mint a férfiorvosok. Egyenes nézé­sű, komolyarcú fiatal nő, s ab­ban a pillanatban, amikor ke­zet ad, már tudom is, hogy fö­lösleges föltenni a kérdést: bíznak-e benne a betegek. Eleinte nővérkének szólítot­ták, ennyi az egész. Ha kurió­zum volt a megjelenése ebben a szakmában, már rég „ledol­gozta" a dolog minden szokat- lanságát, a feléje irányuló öszes lehetséges gyanakvást. Ö maga egyébként nem is problémázott ezen soha. — Gyermekkoromtól orvos akartam lenni. Korán önálló is voltam, édesanyám egyedül ne vei. Amikor az egyetem követ­kezett, már azt is tudtam, hogy a Szovjetunióban szeretnék ta­nulni, mert addigra komolyan foglalkoztam az orosz nyelvvel. Szerencsém volt: abban az év­ben orvosira is lehetett jelent­kezni. Sztavropolban végeztem, először úgy gondoltam, mikro­biológus leszek, de volt ott egv adjunktusnő, szülész, aki meg­hívott a diákkörbe. Ennél a szakmánál maradtam. Kint ter­mészetes, hogy nők is vannak a szakmában, méghozzá sokan. Ezért én így sose gondolkoz­tam ezen: való-e nőknek. Egyetemista korában ment férjhez, ott született a kislá­Nem fordulnak utána az ut­cán, nem kérnek tőle autogram- mot, nem tartozik a nézők ked­vencei közé. Munkájával azon­ban nap, mint nap találkozunk a tévé legnépszerűbb, „legné­zettebb" műsorában, a Híradó­ban. Matuz Józselné, a Tv- Híradó főszerkesztője. Talán az egyetlen nő a világon ebben a munkakörben, s főként ilyen régen, 1957, a kezdet óta. Az indulásról kérdezősködöm, de minduntalan félbe kell sza­kítanunk a beszélgetést. Rózsi­ké! Ezzel mi legyen? — szalad be papírt lobogtatva a titkár­nő, majd megszólal a telefon, oz egyik tudósító jelentkezik. A szobában két tévé-készülék áll, az egyik talán színes, vagy csak tartalék. Az üveges szek­rényben babák, vázák, faragá­sok sorakoznak, gondolom, em­lékek a külföldi kollégáktól, ba­rátoktól. A sarokban nagy, zöld növények, az íróasztal mel­lett sokgombos telefonok. Ott­honos munkahely. — Filmhíradós és politikus előéletem tapasztalatai alapján vállaltam el a Híradó vezeté­sét, ami akkor még nem lát­szott különösebben bonyolult­nak. 8000 tévénéző volt Ma­gyarországon, az egész tévénél tizenheten dolgoztunk. Ma 123 nya, Andrea. Jóval több örö­met hozott, mint gondot, mert a Szovjetunióban éjjel-nappal bölcsődék is működnek. Ma az egyesztendős Gábor több szer­vezést, fejtörést okoz a család­nak, A férj sebészorvos. Rokon, segítség nincs. Csak az új la­kás, mindössze néhány hónap­ja. A házaspár bonyolult ügye­leti beosztásait idegen jófor­mán követni se tudja. Az min­denesetre kivételes hét, ame­lyikre csak egy ügyeleti nap esik. Egy ügyelet pedig azt je­lenti, hogy reggeltől délutánig végzi az ember a szokott mun­káját, négytől másnap reggelig ügyeletesként folytatja, másnap reggel pedig, mintha hazulról érkezne munkába, megintcsak folytatja. Ha délután haza­megy, ellátja az otthoni teen­dőket és a következő nap reg­gelén újból munkába áll. Azt pedig bárki elképzelheti, milyen például egy éjszakai szülöszo- bás ügyelet, — Mindig is kettős feladat volt dolgozónak lenni és anyá­nak is egyben. Hajdan az asz- szonyok teljesen magukra ha­gyatva nevelték a gyerekeiket, ma azt, hogy a munkában is teljesértékű emberként kell megállniuk a helyüket, valame­lyest enyhíti a társadalom és a férj segítsége. Persze, hogy nem tökéletes ma méq a nők helyzete, de ezt vállalni kell s lehet is. Nemrég szakvizsgázott. A kli­nikai orvos nemcsak gyógyít, oktat, de tudományos munká­ban is produkálnia kell. Varga Katalin a gyermeknőgyógyá­szattal szeretne foglalkozni. A klinika hamarosan tervezi en­nek az új, eddig kissé elhanya­golt szakterületnek a felkarolá­sát. belső munkatárs készíti a Hír­adót, s az első kiadóst 2—4 millióan nézik. Saját magáról nem szívesen beszél, a munkájáról, a műsor­ról annál inkább. — Az én történetem a Tv- Híradó története — fűzi hozzá. — Hosszú évek során alakult ki az adás mai rendszere, az a hadsereg, amelyik a nézőt szol­gálja. Mert a Híradó nagy ap­parátussal, igazi csapatmunká­val készül, s a gépezet jól mű­ködik. A nézők természetesnek tartják a gyorsaságot, a pon­tosságot, a hitelességet, s egy­általán, magát a Híradót, hisz sok család esti szokásait a mű­sorhoz alakította. Közhely, de a felelősséget valóban naponta érezzük. Azt próbálom megtudni, a Híradó arculata mennyire viseli magán a főszerkesztő keze nyo­mát, elképzeléseit, de Matuz Józsefné válaszában mindun­talan a kollektívára, a csapat­munkára tér. — Igyekeztünk lépést tartani a fejlődéssel, már az elején 16 milliméteres filmmel és mágne­ses hangrögzítéssel dolgoztunk. Aztán a többi televízió is áttért a korszerű technikára, s most nekünk van behoznivalónk, el­sősorban az elektronika alkal­mazásában. — Napi három kiadás... ál­landó idegleszültség, rengeteg munka. — Nem vagyok ideges típus, a munkát pedig egyszerűen el kell végezni, mégpedig annyit, amennyi van. Naponta több, mint egy órát jelent a három kiadás, mindez egy-kétperces anyagokból, lehet, hogy sok. De én „emberi" munkát végzem és szeretem, amit csinálok. — És a család? Itt benn szi­gorú a rend és sok a munka, nagy a felelősség, de egy nő a családanya szerepét is betölti. — Amikor kezdtem, az egyik lányom egyéves volt, a másik tíz. Ma a nagyobbik tanít, a kisebb egyetemista. Tehát fel­nőttek úgy, hogy közben végig a Tv-Híradót vezettem. A női mivoltom bizonyos esetekben A FÖSZERKESZ — A gyógyítás helyett a súly mindinkább a megelőzésre te­vődik át. Az idejében kezelt gyerekkori betegségek renge­teg felnőttkori problémának elejét vehetik. Ez pedig végülis legfőbb célunkat, az új és új egészséges nemzedékek meg­születését szolgálják. Miben különbözhet vajon a nőgyógyász orvosnő a férfikol­legáktól? Talán semmiben. Ta­lán abban, hogy amikor napi munkájában terhességmegsza- kitás adódik, az egy kicsivel jobban nehezére esik. A tragé­diát érzi ebben, s olyankor az esti fáradtság is erősebb. És a többi nőktől miben különbö­zik? Talán tőlük is csak abban, hogy amikor megszülte a kis­fiát, jobban rettegett, mint azok, akik boldog tudatlanságban adják át magukat a fájdal­maknak. Maradékf?) idejében társa­dalmi munkát végez, például a klinika többi fiatal orvosához hasonlóan szexuális felvilágosí­tó előadásokat tart az iskolák­ban. Hallatna Erzsébet n o előnyt, más esetekben talán hátrányt jelent, de ez soha nem volt alapkérdés. Nálam — hogy is mondjam — nem téma az egyenjogúság. A felszabadult Magyarországon nem érzek kü­lönbséget a nő és a férfi értéke között, mármint személy szerint, mert én szerencsés csillagzat alatt születtem. Az egyenjogú­sággal azonban általában nem ez a helyzet . . . Tervei a Híradó tervei is. Szeretnének továbblépni a szí­nes technika alkalmazásában, fejleszteni a vidéki hálózatot, mégpedig az elektronikus esz­közök elterjesztésével. Ha meg­épülnek a tévé vidéki stúdiói — a szegedi már készül, azután Pécs következik — a Híradó is gyorsabban kapja majd a tu­dósításokat, mert ma még Ber­linből, vagy Prágából hama­rabb érkezik meg a kép, mint Kaposvárról. Egyszóval, Matuz Józsefné azt szeretné, ha a mű­sor frissebb, színesebb lenne a szó mindkét értelmében. Panics György A munkahelyén kerestem föl Cukor Annát, azaz Tóth F. Győzőnét. Furcsállotta, miért őt keresem, hiszen az élettörténete nem különös, egy a sok közül. Inkább a közösséget mutassam be, próbált agitálni. De én készültem „Cukor An­nából”. Komlón született 1932- ben, bányászcsaládból. Nagyon fiatalon kezdett dolgozni, mint építőipari segédmunkás.- Muszáj volt. Abban az időben kicsinek-nagynak mun­kába kellett állni. Három test­vérem is elszegődött, aki aho­va tudott. Anyám szintén el­eljárt, örült ha munkához ju­tott. Én még csak hetedik ele­mista voltam, amikor vállaltam gyomirtást, kifutói munkát, ami akadt. Eltűnődik rövid ideig, de ar­cán nem látszik szomorúság. Különben sem az a fajta em­ber, aki sokáig búslakodással tölti az idejét. Mindent egy­szerűen a „praktikus" oldaláról fog föl: tenni, dolgozni kell, ez a feladatunk. Anna élete is ezt példázza. Culágereskedett, hordta a maltert, tűrte o pa­rancsolgatást.- A felszabadulás után jött a hír, lányok is tanulhatnak szakmát! „Belelkesedtem". Haj­tott a tanulni, a kitörni akarás vágya. A kőműves munkát meg is szerettem. Lényegében most is ez a szakmám — teszi hozzá mosolyogva. Nem kényeztet el, félszavak­ban, rövid, pattogós mondatok­ban meséli el a brigádverse­nyeket, a gyorsfalazó mozgal­mat, az ország újjáépítését. Nehéz, de szép időszak volt — emlékezik vissza. Nem részletez semmit, vagy szerénységből, vagy azért mert nem akar róla beszélni.- Nem hiszem, hogy ezt sze­rénységnek kellene nevezni — rázza meg a fejét. Nem tudom mennyire érdemes mindig a múltról beszélni. Az a fontos, mi van és mi lesz. Mint kőműves mester, letette az egyéves „gyorstalpaló" szak- érettségit, amely alapot adott a továbbtanuláshoz. Építész- mérnök szeretett volna lenni és kicsit félve, de vállalta, hogy a képesítést megszerzi a Szovjet­unióban. Négy évig tanult No- vocserkaszkban, majd az utol­só évet Harkovban fejezte be. 1956-ban fejezte be az egye­temet és Pécsett az uránérc­bánya vállalatnál helyezkedett el. Mikor „elfogytak” a nagy feladatok, vagyis felépült Új- mecsekalja, elkészültek a bá­nyaüzemek, átment az UNIBER- hez. Ma is ott dolgozik, mint a műszaki osztály csoportveze­tője.- Mit foglal magában ez a munkakör?- Terveztetés, kiviteleztetés, ellenőrzés, a szétágazó munka­folyamatok összefogása, üteme­zés.- Nem jelent ez korlátozot­tabb tevékenységi lehetőséget?- Semmi esetre sem. Aki egyszer belekóstolt, látja a szépségét. összefogás kell. Ezenkívül a tervekbe is bele tu­dok szólni. Beszélgetünk a családról, a 17 éves gimnazista nagyfiúról. Kevés idejük marad egymásra, szeretnének többet együtt lenni.- Ha jönne a ,,jótündér", vagy egy lottó ötös, otthon ma­radna? Nevetve int nemet. Kell a családi együttlét, de a nyüzsgő munkáról nem mondana le. Be­lebetegedne. Szeretnek utazni, látni. Mikor „eredetiben" megpillantotta a Notre Dam-ot, elsírta magát. Ide még egyszer visszame­gyünk, de már a fiam is ve­lünk jön — teszi hozzá ábrán­dosán. Terveznek egy látoga­tást a Szovjetunióba, felkeresni a diákévek színhelyét és végre eljutni Leningrádba, ahova szé­gyenszemre nem utazott el ak­koriban. Egyik cigarettát a másik után nyomja el, megszokta, hiányzik neki. Néha az órájára is pil­lant, bár igen udvariasan.- Nem gondolja, hogy vala­mit „ elhallgatott"? Csillog a szeme, s nem átal- ja kimondani a nemet. Cukor Anna és a későbbi lánybrigádja 1950-ben Kossuth- díjat kapott az építőmozgalom­ban elért kiváló eredményei­kért. Négy évig volt városi, négy évig pedig megyei ta­nácstag. Jelenleg a vállalat pártvezetőségi tagja. Barlahidai Andrea Délszláv hét kezdődik ma este a pécsi Nádor Étteremben, a gasztronómia pécsi tisztelői bizonyára már le is foglaltat­ták asztalaikat, egy héten át Agic Bozo, az eszéki Grandski Podrum étterem konyhafőnöke- főz a gasztronómia pécsi tisz­telőinek. Mi is örülünk a hír­nek, hiszen nem árt időnként színesíteni étlapjainkat, más ízeket is belopni konyháinkba. Mert — igaza van Ipper Pál­nak, csatlakozunk véleményéhez mi is - általában büszkék va­gyunk a főztünkre. A néhány napra idelátogató külföldiek di- csérik is a magyar konyhát. De kérdezzük csak meg azokat, akik hosszabb ideig tartózkod­nak nálunk: bizony unalmas­nak találják egy idő után. Saj­nos, csupán néhány aíapétek váltogatunk, variálunk, bezár­kózunk a rántott húsok és a pörköltek világába . . . Kóstoljuk meg hát az új íze­ket, és próbáljunk otthon is valami mást is főzni, ami nem rántott hús és pörkölt. Ehhez rendelkezésre áll olyan remeik receptkönyv, mint például a Gasztronómiai utazás. Innen való a Kisela corba, azaz a Szerb leves. Egy nagy lábos­ban melegítsünk fel zsiradékot és pörköljük meg benne jól a húst. öntsünk rá másfél liter vizet, fedjük jól be és főzzük körülbelül egy órát. Adjunk hozzá sót, borsot, póréhagymát, sárgarépát, hagymát, rizst, és főzzük további harminc percet, amíg minden meg nem puhul benne. Villával állandóan ke­verve csurgassunk bele tojást, s azután a tűzről levéve öntsük bele az ecetes tejfölt. A tete­jére szórjunk petrezselymet. Iskolaszínház Kecskeméten A Bács-Kiskun megyei Műve­lődési Központ és a kecskeméti színház, újszerű kezdeményezés­ként, tavaly iskolaszínházat ho­zott létre. A sikeres kezdemé­nyezés most folytatódik. Vasár­nap újra nyitott az iskolaszín­ház. A megyei művelődési köz­pont színháztermében Sophok­les Antigoné című tragédiáját mutatták be, elsőként főiskolá­soknak. A kecskeméti színház főrendezője, Ruszt József által rendezett darabot tíz alkalom­mal játsszák majd a megye- székhelyen és más városokban, a színházművészetet kedvelő diákoknak. A Borsod megyei Tanács Idegenforgalmi Hivatalának rendezésében az idén is meg­tartják az évek óta nagy siker­rel szervezett koncert-soroza­tot a világhírű aggteleki bar­langvidéken fekvő Baradla bar­lang föjdalatti „hangverseny- termében". A kitűnő akusztiká­jú, fehér és színes reflektorok­kal megvilágított természetes sziklaüregben vasárnap volt az évad első koncertje. A nemzet­közi nőnap alkalmából adtak népszerű dallamokból összeál­lított műsort. Hangverseny a barlangban BÖRZE SAROK Harkányi, jó adottságú 200 négyszögöl zárt­kerti, hétvégi telek, a buszmegálló közelében eladó. Építeni lehet, úttal ellátott. Érdeklőd­ni: március 15-ig, mun­kanapokon este 18—20 óráig. Szeles Győző, Pécs, Petőfi út 70., mfszt. 4. ________________ E lcserélném uránvárosi kettőszobás, távfűtéses, tanácsi lakásomat kisebb családi házért. Építők útja 15. A. IV. emelet. 14._______________________ M agánépítők, közületek. figyelem! Kőművesmun­kát, kripta készítést és tetőjavítást határidőre vállalok. Telefonszám: 18-943.___________________ K ülön bejáratú szoba- konyhás albérletet keres fiatal, gyermektelen há­zaspár. ,,Sürgős" jel­igére a Hunyadi úti hirdetőbe. Szentmiklóson szőlő, ba­rackos, lakható épület­tel eladó vagy felesbe lakáshasználattal ki­adó. Érdeklődni: 5 óra után. Pécs, Athinai út 3., fsz. 2.______________ K isherend 55. számú kétszobás, konyhás csa­ládi ház 1200 négyszög­öl területtel beköltöz­hetően eladó. Eladó Pannónia oldal kocsis motorkerékpár. Rókus utca 2. Böde. Művelésre kiadó har­kányi, déli fekvésű sző­lő és kertparcellák a buszmegálló és a Ten- kes-csárda közelében. Pince van. Válaszokat: „Teljes terméshaszo­nért" jeligére a Hu- nyodi úti hirdetőbe. Eladó két szoba kom­fortos lakás azonnali beköltözéssel. Érdeklőd­ni: Komló, Pécsi út 43. Dudics. 526 négyszögöl szőlő­gyümölcsös, a pellérdi szőlőhegyen, pincével, épülettel sürgősen el­adó. Eszéki, Pécs, Acsá- dy u. 6. 17 óra után. Bősendorfer zongora el­adó. Megtekinthető: hétköznap, délelőtt. Ku­lich Gy. u. 1. __________ E ladó a Kaposvári út 31. számú, kertes vil­lában lévő három szo­ba hallos, magasföld­szintes, összkomfortos lakrész, hozzátartozó mellékhelyiségekkel, te­rasszal, száz négyszög­öl új csemegeszőlővel, hatvan négyszögöl dísz- parkkal, összesen két­száz négyszögöl terület­tel. Az egész lakrész kerttel együtt folyó év­ben elfoglalható. Ér­deklődni: helyszínen, délután 2—6 óráig. Eladó 46 darab vemhes anyajuh. Érdeklődni: Bácsvamin Jubomir, 7781 Lippó._____________ O lcsón eladó egy rö­vid bécsi zongora, (öregmeszes.) Bocskai u. 88. A ZENGŐ GYÖNGYE MEZÖGAZDASAGI TERMELŐSZÖVETKEZET NAGYKOZAR tipizálás miatt eladásra kínál 7 darab ZIL 130-as típusú, fix platós, jó műszaki állapotú teher­gépkocsikat Érdeklődni: minden munkanap 7—16-ig Bogádon, Schmidt József szállitásvezetőnél. 450 négyszögöl szőlő­gyümölcsös eladó a cserkúti Gépjavítónál. Szuhanyik, Szigeti út 31. Telefon: 15-060. Elcserélném kettő és fél szobás, uránvárosi, ta­nácsi, távfűtéses laká­somat hasonló három- négyszobás vagy családi házra. „Családi ház" jeligére a Sallai utcai hirdetőbe.________________ József Attila utcai há­rom nagy szobás (sar­ki) komfortos PIK-laká- sómat elcserélném két kisebbre. „Műterem" jeligére a Sallai utcai hirdetőbe._______________ 30 0 négyszögöl szőlő áron alul eladó. Kert­városhoz közel. Érdek­lődni: Táncsics u. 39. Baiatonmárián, Árvács­ka utcában 142 néav- szögöl telek eladó. Ér­deklődni: Pécs, III., Lengyel Gy. u. 4. A. IV. 14. _______________________ Z E-s Wartburg Limou­sine eladó. Érdeklődni: hétfőtől péntekig a 12-329-es telefonon. Garázst vennék vagy bérelnék a Jókai utca. Móricz Zsigmond tér környékén. — Telefon: 14-369. 1100 négyszögöl szőlő gyümölcsfákkal, egész évre termésért kiadó sürgősen. Felső-Makár dűlő 1. sz. alatt. Bélyeggyűjteményt, régi képeslapokat, levélbori- tékokat, tömegbélyege­ket veszek. Sallai u. 29. Dohánybolt. Eladó sürgősen beköl­tözhetően kettő szoba, fürdőszobás házrész. Pécs, Zrínyi u. 6. Lakásomon 3 éves kor­tól 2 gyermek felügye­letét vállalom. Szilágyi Dezső utca 54. Stefek- né.________________ Szentkúti hegyháton 300 négyszögöl szőlő min­den elfogadható árért sürgősen eladó. Érdek­lődni: Pécs, Ybl Mik­lós u. 9. XVII. emelet 1. ajtó. AZ ÉPÍTÉSZ

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents