Dunántúli Napló, 1973. november (30. évfolyam, 291-319. szám)
1973-11-03 / 293. szám
6 1977 «««•mfc»' 3. DUNANTOLI NAPLÓ Hi hiányzik a mentődobozból? Elsősegélynyújtás az országutakon Életmentő SAFAR-tubus —- A jószándék nem póto ja a hozzáértést Italbolt helyén a Budai-vámnál összeroncsolt homlokkal, eszméletlenül fekült a 6-os át padkáján egy motorkerékpáros, amikor a személygépkocsi vezetője észrevette. Mire a szirénázó mentőautó a helyszínre érkezett, az utasok már nyugalomba helyezték a sérültet, nyomókötéssel csillapítva az erős vérzést. Az orvos megköszönte a qyors segítségnyújtást. A jogosítvány megszerzésének egyik feltétele: sajátítsa el a vezető az életmentés alcp- vető ismereted. A KRFS? ugyanakkor előírja, a gépjárművek kötelező tartozéka a mentő- doboz. A forgalommal egyide- j jüleg a balesetek száma is nő, ! a segítségnyújtásra — amely állampolgári, emberi kötelesség j — mind gyakrabban van szűk- I séq az országutakon. —> Miként viselkednek az em- I berek karambol esetén, mit tapasztalt e téren dr. Szerémi Györgv. a Pécsi Mentőállomás orvosa? — Szinte mindenki segíteni akar. Az a probléma, a jószándék nem pótolja a hiányzó ismereteket. A szakszerűtlen beavatkozás sok esetben ..életveszélyes”- lehet, súlyosb'tia a sérült állapotát. Így például, ha egy agysérült, vagy qerinctörött beteget hurcolnak, autóba gyömöszölnek, stb. Máskor meg nem mernek a sérülthöz nyúlni, az orra rászorult az — alapvető seqítséget sem kapja meq. Nemrégiben rosszul lett egy részeg férfi a pécsi főpályaudvar várótermében. Belélegezte há- nyadékát és megfulladt. Egyébként semmilyen sérülése nem volt, ha az ott lévők közül valaki oldalra fordítia, vaqy hasra fekteti — az életét menti meg.-i— Úgy tudom, a leendő gépkocsivezetők megfelelő oktatásban részesülnek, s ön is tart elsősegélynyújtó előadásokat, foglalkozásokat számukra. Miben látja a vezetők ilyen irányú felkészületlenségének okát? — A joqosítvány megszerzéséhez mindössze 2 óra előadás meghallgatása kötelező. Ez rendkívül kevés, hosszabb időre lenne szükséq ahhoz, hogy az ismereteket elmélyíthessék, begyakorolhassák, s az életmentés ABC-jévet kapcsolatban a miértekre. a hogyanokra is felelhessünk, Elengedhetetlen, hogy a sérült még a mentőautó,- az orvos érkezése előtt segítséget kapjon. Éppen az ő érdekükben lenne kívánatos az oktatás ki- szélesítése. hoqy a járművezetők esetleg külön tanfolyamot is végezzenek. ' — Ha autót vásárol valaki, mentődobozzal felszerelve kao- ja. Az autóban tehát mindig kéznél van géz, sebtertőtleni- téshez jód, stb. — A gyárilag felszerelt ori- ginál mentódobozokból néhány, — megítélésem szerint — nagygn fon}os segédeszköz hiányzik. Érthetetlen, miért marad ki — a korábban rendszeresített — olló, ragtapasz, s a SAFAR-tiíbus. Ez utóbbi* olcsó, magyar gyártmányú ,,S" alakú müanyagcső. Alkalmazása nem igényel szakértelmet, egyszerű mozdulattal a beteg szájába helvezve kiemelhető a nyelvgyök, megakadályozható a fuf- ladás. -'Eszméletlen bq,teq ellátására. áramütésnél, újraélesztésnél nélkülözhetetlen. — Éppen az említettek miatt j nehéz tanácsot adni, miként segíthetünk a baleseti sérültön? — A legfontosabb megállapítani: él-e a sérült, s ha igen eszméletén van-e? Mindenkép-’ Pen nyugalomba leélI- helyezni a beteget, ha hány odalra fordítani. száiát megtisztítani. Mindennemű vérzést nyomókötésse1 liánlatos csillapítani megelőz- i ve a fertőzés veszélyét is. A j gyors és helyez h^ava-lozar ! életet menthet! Wesztl M. i Megnyílt az első pécsi meleg-biite Lassan lejár az öreg italboltok „kihordási” ideje . Nevükben viselték jellegük jegyeit: kizárólag csak ital, esetleg a oulton lévő vitrinben száraz pogácsák, satnya nápolyiszeletek, néhány olajoshalkonzerv, amelyet a törzsközönségi körökben soha senki /lem fogyasztott. Aztán még füst, ricsaí, hangzavar, egy egy elharaoott nótafoszLátogatás a ba'ai kikötőben Csónakok potom áron Uram, most vegyen csónakot, mert a pokolban is megéri! Ha ősszel vesz egy ladikot, s berakja otthon a sufniba, tavasz- szal jó pénzért tovább pasz- szolhatja ... — állítják a bajai „víziemberek"* „Kaiak 300 forintért eladó.! Érdeklődni .. „250-es Pannónia csónakmotor, fémtesttel sürgősen eladó. Baja ...” Ilyen és ehhez hasonló „maszek hirdetések” garmadáia olvasható a bajai csónakkikötők épületein, a Petőfi-sziget fáinak törzsén. Pakstól az országhatárig terjedő Duna-szakaszon mintegy néqyezer evezős és motoros csónak van, ennek több mint a fel© Baján. Érthető, hogy itt a legnagyobb a kínálat, s természetesen itt a legtöbb vevő is. Évente mintegy 250 vízijármű cserél gazdát Baján. A csóhakőrök szerint sokan szinte menekülnek a ladikoktól, motorcsónakoktól. Az ok: inkább autóval járnak, s ha be kell fizetni a gépkocsit, akkor minden fillérre szükség van, s ekkor kerül potom áron eladásra a motorcsónak. Mert ára ma nincs a csónaknak, — tízezerért már lehet kapni csaknem teljesen új 250-es Pannóniát sikló testtel, s egy nem mindennapi jó vétel: 500 Evynrud csónakmotort alumínium csónakkal, mindössze 16 ezer forintért. (A tényleges érték legalább 40 ezer forint.) Persze akadnak olyanok is, akik irtóznak a ladikok téli táA 114-es kerámiaburkolatú pult része Fotó: Erb János lány, kopott falak, öreg bútorok, és olyan „illemhelyek”, hogy ... na hagyjuk, így uniformizálódtok az italboltok,' nemcsak szűkebb megyénkben, a” egész országban. Pécsett az első • meleg-büfé nyílt meg tegnap a Budai-vámnál lévő 114. számú italbolt helyén Három hónap alatt — félmillió forint „kíséretében” — átépítették a helyiséget. A fa- j lak díszítő csempeburkolatot j illetve fa-lambériát kaptak. Az ! első teremben négyszemélyes asztalok, a másodikban álló — úgynevezett falatozó-asztalok — állanak. A söntéspultnál a szokásos italféleségek és feketekávé kapható . . . De a lényeg a következő: A Bajai Hűtőház »által elkészített mélyhűtött pirítottmáj, szalontüdő, bélszínrollo,- aztán sült és főtt virsli, debreceni és természetesen hidegkonyhai készítmények között választhat a vendég. A mélyhűtött ételeket néhány perc alatt felmelegítik, kívánság szerint fűszerezik és eldobó tálon — eldobó evőeszközzel együtt — szolgálják fel. Ma már köztudott, hogy a mélyhűtött készételek forgalmazását az egész országban szorgalmazzák. Gyorsan felszolgálható, s emellett olcsó is, hiszen a Jószerencsét melegbüfében eqy pirítottmáj — körítéssel együtt — 12,50 forintba kerül, eqyébként ez a legdrágább étel itt. Az italáru IH. osztályú besorolást kapott, az étel viszont IV. osztálynak megfelelő ár besorolásban kerül forgalmazásra. A Baranya megyei Vendéglátó Vállalat — tegnap reggel nyíló — ‘ első meleg-büféje után a következő esztendőben az Alkotmány utcai Aranvko- vács, majd a Szigeti úti Bonbon és a kertvárosi italbolt áíl át e korszerű vendéglátói rendrolásától, mert ez munkába és pénzbe kerül. Felcipelés a partra 30 forint, ha otthon tárolja az illető a fuvar legalább ■200 forint. Csónak-garázsban a megőrzésért havonta elkérnek 60 forintot.. . úgy gondolják, | nem ér annyit a vesződség, meg a pénz, mint az egész csónak. Mégis van, akinek megéri, hisz akkor nem mennének ladikot vásárolni Bajára Pécsről, Mohácsról, Kalocsáról, s egy- egy ió csónakmotorért a Balatonról és a fővárosból is leruccannak. A „bennfentesek” szerit a kispénzű ember most vásdKiljon csónakot, mert tavaszra — ez így van az autók esetében is — 30 százalékkal emelkedik az ár.,, (M) Kpmolv{ala|| rovat Megvallom őszintén, nem tudom! Csak javaslatokat vethetek fel. Mindössze annyit ajánlhatok, hogy válassza ki-ki a magának megfelelőt. Hogy úgymondjam egy kis étkezőipari tanácsadás körvonalai bontakoznak ki. Ehetik otthon is, de ez gyakorta megoldhatatlan. Nem is mindig ajánlatos. Az elhízás legbiztosabb módja. Marad az üzemi koszt. Hátránya kétségtelen: egyből lehet választani, az ember maga cipeli a tányérokat, meg az eszeájgot, de mindezek a hátHol étkezzék a magyar? LA'-zA'Loa/1 zKaszö/rrsÜK 0&A&A JzÓLÓrE&ftfESzTÓrvt'ZT ! föy A FUTÓIT FAFFOLŐHFLV tavola's tel/re-M/UTFA F'/JTtSr TŐI FC/roruF t/OLA/A / ABSZOLCfT fCfJDCSA#rós TBL&ESEN RtSlEG VEZETŐ rányok eltörpülnek az előny mellett, hogy olcsó. Azonfelül gyors. De az ember egy idő múlva rávetődik a vendéglátó iparra. Ha egy hétig étkezik, akkor az alábbi tapasztalatokra 'még nem tesz szert, de egy hónap múlva rájön, hogy kétféle étkezést produkálhat. Az egyik az, hogy mérhetetlen drágán eszik szabályszerűen egy vendéglőben, a másik az, hogy öthat étel között választhat. Pincepörkölt, szalontüdő, pacal- pörkölt és olyan obskúrus ennivaló, mint a paradicsomos káposzta, tökfőzelék feltéttel. (A feltét hosszú ideig rejtélyes volt előttem, ma már tudom, hogy mi ez, feltételezzük, hogy hoznak melléje húst. Nem sokati de azért gyakran hoznak.) Az előbbiről ne sokat beszéljünk, vendéglőben permanensen, elővigyázatlanul étlapról enni csúf szokás. Marad az étlap gyenge árainak nézegetése. Ez látszólag használ, de többnyire, hogy ne maradjon éhen az ember, meqiszik ró egy üveg sört Akkor ugyanott van, mint az előbb, azt is hozzászámítva, hogy iszákos lesz. Különben is eredeti dolog a vendéglői koszt. Gyanakvó ember vagyok. Mégis palira vettek, és ami a legszánalmasabb, hogy rajtam kívül mást nem is lehetett volna bedűnteni. Egyszer böngészem az étlapot: 1 „Serpenyős rostélyos.” Elképzeltem a serpenyőt is, a rostélyost is. Olyan cigánype- csenye-szerűséget gondoltam. Egy ételt szíwel-lélekkel utálok, az a paprikáskrumpliI Hát ez az volt és ezt mindenki tudta. Rajtam kívül! Aijtán arra is rájöttem, hogy a vendéglőkben, mind az az étel, aminek nagyon szép magyaros neve van, rokon a paprikáskrumplival. Pincepörkölt. bográcsgulyás stb.... Szóval ezek a paprikáskrumpl) kiterjedt családjához tartoznak. Teljesen úgy tűnik, mintha Árpád apánk annak idején a krumplit is magával hozta volna, pedig attól tartok, ezért az egyért nem ő a felelős. El kell még meselnem egy nagyon ravasz kalandomat Eszem az egyik nagyon kedves vendéglőben és ez van kiírva : „Marosmenti sertéssült.” Megdobogott a szívem. A Maros mentét is szeretem, a sültet is, tehát azt kértem. üt perc múlva odajön a pincér, szolgálatkész, kedves, aranyos fiú és a következőt mondja: — Elnézést kér a Marosmenti Sertéssült, de néhány percet várat magára. — Megvárattak mór annyian, anélkül, hogy megmondták volna előre, közben néhány szamár is akadt, hogy ez az udvarias gesztus a sertéssült részéről igazán szép volt. A várakozás a vendéglői étkezés másik baja. Az üzemi étkezésnél a legrosszabb esetben sorban áll az ember és szentségei. Áll az ajtónál és iriayli az előtte állókat. Kétségtelenül sokan állnak, de mire sorra kerül, csak annyi idő telik el, mint amikor a vendéglőben rrteqkapja az ember az étlapot. A világ legudvariasabb helyén, a leggyorsabb éthordókkal, csodálatos fizetőpincérrel kb. néqyszer annyi idő telik el, mint a leglassúbb üzemi konyhán. Én hűséges voltam vagy három hónapig a vendéglátó iparhoz. Gőgös voltam, lenéztem az üzemi konyhát, nem magam cipeltem a tányérokat, amíq rájöttem, hogy a vendéglőben legfeljebb ötféle éleit etttem. Az üzemi konyhán pedig legalább tízfélét, mert ott legfeljebb két hét múlva ettem ugyanazt Siöllősy Kaim<5% t
