Dunántúli Napló, 1972. november (29. évfolyam, 258-282. szám)

1972-11-05 / 262. szám

6

DUNANTŰLI NAPLÓ

1972. november 1

A könyv és a lakás

A mindennapi munka és az .otthoni tennivalók után a leghűségesebb társ a könyv, amely igazi pihenést, felüdülést jelent. Kiszakítja az embert mindennapi gondjaiból, szórakoztatva bővíti tudását.

A könyv a mai lakás szerves része, elmaradhatatlan tartozéka. Az előbb említett fontossága mellett otthonunknak ugyanúgy dísze is, mint egy- egy márkás kép, szép kerámia, vagy ötvöstárgy. A könyveket általában apránként szerezzük be, ezér*. elhelyezését is rendszerint úgy oldjuk meg, hogy a könyvek gyarapodásának megfelelően fejlesztjük a polc- állományunkat, vagy szekrényünket is. Azok, akik szeretnek barkácsolni, ezt könnyen megoldhatják házilag is: például gyalult fenyődeszka megfelelő méretre vágva, műanyagzsinórral, vagy fémlánccal falra függesztve egyszerű bár, de kitűnő könyvespolc. így egyszerre több polcot is el lehet helyezni és különösen kis lakásban, helyszűkében praktikus, de dekoratív megoldás is.

Praktikusak az egymás mellé, vagy egymásra rakható — tetszés szerint növelhető — fal mellé állítható könyvespolcok, amelyek készen is kaphatók. Ezek azonban fa-, vagy fémvázra (megfelelően erősített) fektetett polcsorokkai szintén házilag is kivitelezhetők.

A komplett szekrénysorokban lévő könyvespolcok között rendszerint tolóüveges egységek is vannak. Sokan ragaszkodnak ahhoz, hogy könyveik üveg mögött legyenek, mondván, úgy nem porosodnak, kevésbé megy tönkre a féltve őrzött gyűjtemény. Ha nem forgatjuk, üveg mögött is piszkolódik a könyv. Az ember sokkal közelebb érzi magához a könyvet, ha bármikor könnyedén előveheti, lapozhatja, ha nincs előtte a hidegen csillogó üveg.

Az évek múlásával, könyvtárunk gyarapodásával lassan azt vesszük észre, hogy elhelyezésük egész falfelületet igényel. Amennyiben lehetőség van rá, igen impozáns, kellemes, meleg hangulatot áraszt', a modern lakásnak is a legszebb, legértékesebb dísze a mennyezetig érő házi könyvtár, ízlésesen elrendezve, a sorokat megbontva, fellazítva, frerá- mia-, porcelán-, vagy ötvöstárggyal. Nagyon ötletes megoldás az olyan mennyezetig érő könyvespolc is, amely szükség esetén a szobában térelválasztóként is szerepel.

Díszborsok a lakásban

Növénykedvelők számára mirt- diq „izgalmas" vállalkozás a haszonnövények lakásban tartása és nevelése, mint pl. a bors. Igaz, az ilyen növények terméketlenek, viszont szobanövényeink új színfoltját jelentik. Termesztésük pedig sok örömet hoz.

A botanikuskerteket látogató növénykedvelők jól ismerik a Piperaceae családba tartozó fűszerborsnövényt és néhány más díszbors fajt, melyek megfelelő gondozás esetén lakásban tarthatók.

Trópusi — Ázsiából származik e fűszerbors. Kúszó hajtásain elhelyezkedő haragoszöld levelei szív-alakúak, vagy kissé nyújtottak. Világos helyen jól fejlődik, az ablaktól távolabb is megmarad, azonban itt apróbb leveleket hoz. A tűző napot, a szoba száraz levegőjében nem viseli el. Talaja mindig nyirkos legyen, mert ha földje kiszárad, levelet lehullanak. Szóró permetezővel naponta fújjuk be állott vízzel. Ha viszont éjszakára lehűl a lakás, ne maradjon vizes a levele. Akármilyen gondosan ápoljuk is növényünket borstermésre ne számítsunk, A botanikuskertekben sem hoznak termést. ahol pediq lényegesen jobb körülmények között élnek.

A borsnál sokkal díszesebb a Celebeszről származó Piper ornatum. Ez a szép növény első látásra megkedvelted magát. Levelei széles szív alakúak, felületük fényes. A fiatal levelek rózsaszín mintázata később ezüstfehérré változik, ez a rajzolat adja a márványozott- ságát. A levél fonáka rózsaszín foltos. Kúszó hajtású növény.

A lakásban könnyebben tartható, mint a Piper nigrum, vagyis a bors. Mégis gondosan öntözzük, mert az elhanyagolt növény nem fejlődik jól, nem nyújt szép látványt, színei megfakulnak. A rendszeres öntözés mellett a leveleit állott vízzel kell permetezni.

A kúszó-hajtású díszborsok közül a legszebb az Indonéziából származó Piper porphy- rophyllum. A Pieper orná- tumhoz hasonló, de annál sokkal szebb, színesebb. A fiatal növény levelei hosszúkás szív alakúak, az idősebb növényen a levél felső bevágása eltűnik, felül kerek, alul hosszú csepegtető csúcsban végződik. Ez az alak is azt mutatja, hogy saját hazájában esős, csapadékban gazdag vidéken él. Fényes levelein az erek mentén futó ragyogó ezüstrózsaszín mintázata később ezüstfehérré változik. A levélfonák lilásrózsaszín. Lakásban szintén jól tartható. Gyakori permetezéssel ellensúlyozzuk a szoba száraz levegőjét, öntözésről nem szabad megfeledkeznünk, mert a szertelen öntözés gátolja a fejlődésben. Jó gondozás esetén egy nyáron

akár IV2 métert is fejlődik. A leírt kúszó borsok közül ez fejlődik a legjobban. Fényigényes növény, ezért az ablak közelében helyezzük el. Szoktatással a Piper ornatummal együtt a Piper porphyrophyllum is elviseli a lakásban a napot, bár a leg- tűzőbb déli napsütéstől ajánlatos védeni.

Bőséges öntözést kíván, de a cserép alatti tányérkában ne hagyjunk vizet állni. Mindhárom kúszóbors talaja humuszban gazdag és vízáteresztő legyen. Télen 14—18 C fok hőmérsékleten tartsuk és mérsékelten öntözzük. A Piperéket és általában a trópusi növényeket állott vízzel, vagy még inkább langyos vízzel öntözzük, mert kényes a gyökerük. Dugványozással páraszekrényben szaporíthatok.

Kártevő a borson nem szokott fellépni, még a tripsz sem támadja meg, a Piper nigrum levélfonákán látható apró rö- göcskék a növény anyagcsere- termékei.

A Piper nigrum haragoszöld leveleivel, a Piper ornatum és a Piper porphyrophyllum szép színes tarka leveleivel alkalmasak „epyfita”-fóra, ámpolnanövénynek, A szobai üvegházak legszebb díszei, hiszen a párás mikroklímában igazán jól érzik magukat, ebben a legszebbek ezek a növények.

Győry Miklós

sodik asszony meg van győződve róla, hogy férje megnyerő külsejű, de csak 45 százalék van szexuális vonalon megelégedve vele.

Számszerűen az alábbi módon fest a német asszonyok és férjek kölcsönös kívánságlistája egymással szemben:

A férfiak 67 százalékban a takarékosságot, 56 százalékban a sex appealt, 54 százalékban a természetességet, 50 százalékban a szívélyességet, 50 százalékban a szépséget, 47 százalékban a tisztaságot és 46 százalékban az okosságot becsülik élettársukban.

Az asszonyok 62 százalékban a hűséget, 56 százalékban a szakmai ügyességet és szorgalmat, 51 százalékban az okosságot, 50 százalékban a jó megjelenést, 48 százalékban a szívélyességet, 45 százalékban a takarékosságot, 45 százalékban a sex appealt és 41 százalékban a becsületességet és őszinteséget értékelik férjükben.

A godesbergi tudósok a válási statisztikákat is megvizsgálták és úgy találták, hogy egy házasság főleg akkor vall valamelyik partner hűtlensége miatt kudarcot, ha- a házasságot túl korán és elsietve kötötték meg, szóval amikor a partnerekben több az illúzió, mint az érett megfontolás;- ha a partnerek egykorúak, de az asszony érettebb jellemű, mint a férj;- ha a férfi a maga „klimak- terikus” életkorában köt házasságot, voltaképp csak azért, hogy bizonyítsa férfiasságát.

Gerfetd professzor főleg arra hívja fel a házassági tanácsadók, orvosok és pszichológusok figyelmét, hogy kerüljenek hivatásuk gyakorlása közben mindennemű prédikálást, mora- lizálást, tartózkodjanak a vigasztalástól, intelmektől és tilalmaktól, mert ezekkel semmit nem lehet elérni. Sokkal inkább szükséges, hogy a rossz házasélet miatt lelkileg vagy testileg szenvedő páciensek világosan felismerjék valóságos helyzetüket, elfogulatlanul meg tudják ítélni saját magukat és így képessé váljanak a tudatos és önálló cselekvésre.

(A Frankfurter Rundschau cikke nyomán.)

alapban. Ebből kitűnik, hogy a férfiak az alábbi tulajdonságokat tartják fontosnak jövendőbelijüknél: hűség és természetesség. A német nők ezzel szemben elsősorban hűséget és életrevalóságot várnak élettársuktól. Az elemzés néhány fölöttébb meglepő összefüggést ad fel a nők és férfiak egymásról alkotott elképzeléseiben:

A férfiak 56 százaléka büszkélkedik felesége sex aopealjé- vel, de csak 46 százalék tartja okosnak is a feleségét. A nőknél ezzel szemben 51 százalék minősíti férjét okosnak.

A német férjek a jelek szerint igen hűek: az asszonyok 62 százaléka annak tartja őket. Ők maguk ezzel szemben csak 54 százalékban vannak meggyőződve feleségük hűségéről.

Bizonyos jelekből arra fehet következtetni, hogy sok férfi különösképp nagy súlyt fektet külső megjelenésére. Minden máVÁLTOZNAK AZ IDŐK

Néhány evvel ezelőtt még általános volt a nézet, hogy a házasság intézménye beteg, elavult és unalmas. Ma már csendesednek az ilyen kritikus megállapítások, sőt a helyzet úgy fest, hogy a házasság mintegy „megszívlelte" a bírálatokat és a javulás útjára tért. Mindenesetre az egyik negatív tulajdonsága visszaszorulóban van: napjainkban egyre kevesebb olyan házasságot kötnek, amelynek fő célja a házastársak élet- reszóló ellátottságának biztosítása.

A bad-godesbergi társadalmiegészségügyi intézet utánajárt a kérdésnek, hogy milyen céllal kötnek manapság házasságot az emberek. „A házassági tanácsadók tapasztalataiból, valamint a sajtóban közzétett házassági hirdetések kívánal- .mainak elemzéséből megállapítható, hogy az utóbbi évek során a házasodni szándékozók mintegy 70 százaléka mindenek előtt jellembeli erényekre helyezi a fő súlyt és nem anyagi előnyökre", írja Ewald Gerfeldt professzor, az intézet vezetője, a Fortschritte der Medizin című szakfolyóiratban.

Kiváltképp tanulságosnak mutatkozik a partnerrel szemben támasztott kívánalmaknak az a ranglistája, amelyet a godes- berqi intézet állított össze egy különleges felmérés eredményei

szaga van | az epernek?

) Természetesen eperszagú ... —

> „Ne siessék el a dolgot — mond- \ jók az Észt Tudományos Akadé< mia különleges tervező irodájá- ) nak munkatársai — a természet> ben jóformán nem fordulnak elő S egyszerű szagok." Az eper sza< ga is pl. 97 különböző összetevő< bői áll. Ennek meghatározásához ? és felismeréséhez segítséget nyújt 7 a tervező irodában szerkesztett,

> automatikus gáz-kromatoaráf. Az k új készülék „szimata” valósággal } tüneményes.

L*

________________>

C

ipők és lábak

Pécs, Rákóczi út 38.

A gyors darabolás modern szei száma a

„GRANIFLEX"

VAGOKORONG.

„Süssünk, főzzünk otthon/"

Finomszelet

A Mecsekvidéki Vendéglátó Vállalat Szigeti Étterem szakácsnője, Nyíri Mihályné az alábbi vasárnap« étrendet ajánlja:

Ebéd: 1. Karfíolleves

2. Finomszelet szalmaburgonyával, fejessalátával

3. Mákos kocka

Vacsora: 4. Hideg sült

burgonyasalátával

1. Karfiolleves: hozzávalók: 20 deka vegyeszöldség, fél kiló karfiol, 4 deka zsír, 5 deka liszt, fél deci tej, só, bors, petrezselyemzöld.

A zöldséget kockára vágjuk és zsíron megpirítjuk, majd kevés liszttel megszórjuk, rátesszük a finomra vágott petrezselyemzöldet és vízzel vagy csont!éve| felengedjük. Ezután beletesszük a rózsáira szedett karfolt, ízlés szerint megsózzuk, borsozzuk és addig főzzük, míg puha nem lesz* Ha megfőtt, hozzáadjuk a tejet éí kis galuskákat szaggatunk bele.

2. Finomszelet: hozzávalók: flóron* negyed kiló sertéshús, 3 tojás, kevés majoránna, só, bors, pirospaprika.

A húst ledaráljuk, hozzáadjuk a három tojást, ízlés szerinti sói, borsot, kevés majoránnát és késhegynyi pirospaprikát. Az egészet jól összedolgozzuk és szeleteket formálunk, majd lisztben, tojásban megforgatjuk és forró, bő zsírban kisütjük. Köretnek párolt rizst adhatunk. Ha még morzsában is megforgatjuk, akkor szalmaburgonyával tálaljuk. Mindkét esetben fejessalátát adhatunk mellé.

3. Mákos kocka: hozzávalók: 20 deka liszt, 25 deka vaj, 4 tojás, 4 evőkanál víz plusz egy pohár víz, 1 vaníliás cukor, fél citrom, 40 deka mák, 35 deka cukor.

A 20 deka lisztet 15 deka vajjal« 1 tojássárqával, 4 evőkanál vízzel összegyúrjuk, két cipót formálunk belőle és hűtőben vagy hideg helyen 1 óráig pihentetjük. Ezután kisodorjuk az egyik cipót és a tepsi aljám tesszük. Közben a 40 deka darált mákot, 35 deka cukrot 1 pohár vízzel, 1 vaníliás cukorral sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a 3 tojássárgáját, a fél citrom levét, 1 vajat és a 4 tojás keményre vert habját. Ezt a masszát rákenjük a tésztára és az addig hideg helyen tartott másik cipót is kisodorjuk, majd a tetejére tesszük Előmelegített sütőben sütjük. Ha megsült, melegen, meleg késsel egyenletes kockákra vágjuk, vaníliás cukorral megszórjuk.

Vacsorára hideg sültet ás a délről maradt finomszeletet adhatjuk búr- gonyasalátával.

Csehszlovák kabát és pantalló az őszi kollekcióból

. BARANYAKER" VÁLLALAT 58. sz. mezőgazdasági vasboltjában.

Minden méretben beszerezhetők a

t

Nékem

olyan asszony kell...