Dunántúli Napló, 1972. január (29. évfolyam, 1-25. szám)

1972-01-08 / 6. szám

6

DUNÁNTÚLI NAPLÓ

1?72 január 8.

m

„O is megfizette a jegy áráf,..!"

Ma egész nap különösen jókedvű voltam. Sfemmi más nem történt, csupán a véletlen úgy hozta, hogy két ízben is kedvességgel, figyelemmel, udvariassággal találkoztam. Az üzletben türelmes volt az eladónö, segített a pamut kiválasztásában. adott néhány jó tanácsót, (hányas tűvel kössem, hogyan mossam majd a pulóvert), közben a keze járt, csomagolt, időt nem veszített. Milyen jó lenne, — gondoltam — ha minden boltban, áruházban, hivatalban ilyen udvariasan, türelemmel beszélnének egymással az emberek!

Zsúfolt autóbuszra szálltam fel, ezután egy 8—10 éves kislány felugrott és átadta a helyét. Annyira meglepődtem, hogy kétszer is megköszöntem.

Ilyen semmiségnek látszó apró dolgok szebbé tehetnék az életünket. S tulajdonképpen ezért szomo.rú dolog, hogy „ünnepi" megnyilvánulásként nyugtázzuk, ha embertársaink az udvariasság legelemibb hangján, módján közelednek hozzánk. Holott énnek általános és természetes emberi magatartásnak kellene lennie

gyermeknél, felnőttnél egyaránt.

Sajos nagyon elszoktunk ettől. Türelmetlen, tolakodó, udvariatlan felnőttekkel és gyermekekkel találkozunk utcán, üzletben, mozik és színházak ruhatárában, közlekedési eszközökön, orvosi rendelőkben, sok más helyen.

Nézzünk csak jól önmag,unk- ba: milyen példát látnak' tőlünk a sokat szidott mai fiatalok. Átadja-e a helyét a karosszékben ülő édesapa a szobába lépő nagymamának (az anyósának!) a tv-nézéskor? Elveszi-e a degeszre tömött szatyrokat édesanya kezéből, bevásárláskor, vagy bevásárol-e helyette? Segít-e az idősebbeknek villamosra Fel- és leszálláskor? Átadja-e a helyét az idősebbeknek?

Gyakran tapasztalhatunk olyasmit, ami inkább udvariatlanságra nevelésnek nevezhető, mint jó példa adásának. Ismert jelenet az, amikor a szülő nem engedi, hogy gyermeke — más felnőtt biztatására — átadja a helyét a villamoson, vagy a vonaton utazó idősebbeknek. „Ö is kifizette a jegy árát - mondja nagy hangon a szülő — éppen olyan joga van hozzá, hogy üljön!"

A minap a zsúfolt autóbuszon utaztam. Felszállt egy édesanya 4-5 éves gyermekével. Az asszonynak mindkét kezében bevásárló táska volt. Munkából jöhet, talán az óvó-' dóból hozza haza a kislányát — gondoltam —, s bár nem vagyok már fiatal, felálltam, s átadásra kínáltam az ülőhelyemet. Az anya megköszönte és — leültette a gyermekét Nagyon rosszul tette! A gyermek nyugodtan állhatott volnál Ehelyett állnom kellett nekem és állnia kellett édesanyjának is a nehéz teherrel. Ennek a kislánynak nem fog soha az eszébe jutni, hogy átadja valakinek a helyét. Puhány lesz, oki áldozatvállalásra képtelen. Elvárja majd, hogy kiszolgálják, és csak őt szolgálják, amit természetesnek, rendjénvaló- nak tart, a családtagjaitól. De

miután úgy nevelték, magától- értetödően másoktól is elvárja.

Hogyan és mikor neveljünk udvariasságra, előzékenységre? Mindig és minden megnyilvánulásunkkal, kevés beszéddel, sok-sok jó példával! Már a tipegő, még alig beszélő gyermek is tanítható. Tanul is. Látnia kell, hogy a család tagjai egymáshoz előzékenyek, nem vág egyik a másik szavába, szép sorjában vesznek a tálból, nem kapkodnak egymás keze elé, felsegítik egymásra a kabátot, s így tovább. Ha türelmes, szeretetteljes- légkörben él a gyermek, ő is olyan lesz. Sok helyen ez meg is van a családon belül, de teljesen megváltozik a Felnőttek viselkedése, ha átlépik az otthon küszöbét. Pedig a gyermek ott is figyel! És utánoz.

Szép szobanövény

A KAKTUSZ

Az arcélváltoztatás művészete

Kedvelt szobanövény, amelynek gazdagon virító példányait nemegyszer láthatjuk lakásokban. Különös értéke, hogy virágszegény évszakban, karácsony táján virágzik. Hazája Brazília, aho£ az őserdők magos fáijrv epifita életmódot folytat

Tudományos neve (Zygocactus tru- c ius) jellegzetes tulajdonságaira vonatkozik. Az egész növény ugyanis ellaposodott, levélszerü szárrészekből (trcmcus — törzs) áll, amelyek ÍTÜletesen illeszkednek egymáshoz.

E levélszerü szárrészek fogas mélye- c .sei ben találjuk a tüskétien areo Iákat. A virág a szár végén lévő areolákból tör elő. A növény kissé merev tartása és leheletfinom • rózsaszínű, vagy biborszinű virágai között oly nagy az ellentét, hogy szépségben felveszi a versenyt a legszebb orchideákkal^ A virágból hosszan kiivelö fehér porzók és a biborszinű bibeszál két egyenlő félre osztja o virágot, amely igy kétoldali részarányosnak — zygomorfnak. tekinthető (erre utol Zygo-cactus tudományos neve, mert a legtöbb kaktusz virága nem ilyen, hanem sugarasan részarányos, aktinimorf).

Az egyes virágok 3—4 napnál nem hosszabb életűek, de az elvirngzó- kat újak követik, $ igy a virágzás gyakran 3—4 hétig is elhúzódik. Ritkán kivirágzónak az oldalsó areolák is és fokozzák ar esztétikai hatást.

Ez ősi vonás, amely törzsfejlődés során redukálódott. (A közeli rokon Rhipsalisokon mind kivirágzónak az oldalsó areolák is.) Az ilyen egyed- re ezért kell felfigyelni és érdemes szaporítani. ©

Ma már számos színváltozata t ismerjük, amelyek mint kultúrvoriáci- ók kerülnek piacra. A fehér és hal- ványrózsaszintől a sötét bíbor liláig minden szinváltozatot megtalálunk közöttük.

A karácsonyi kaktusz 3—4 tagú dugványról könnyen szaporítható. A törzseken rendszerint fejlődnek léggyökerek is, ezek a földbe kerülve átalakulnak rendes, táplólékfelvevő- gyökerekké. A tapasztalat azonban azt mutatja, hogy o gyökerez'etett példányok általában nem jól fejlődnek és gyéren virágzanak. Ezért januárban, vagy júliusban inkább hasítékba oltják, Peireskia aculeata, P. spathulata, P. undulata alanyra. A jól sikerült oltványok már o második esztendőben formás kis fácskává fejlődnek és dúsan virágoznak. Elvirágzás után nyugalmi időszak következik. A szártagok ekkor meg- fonnyadnak és megráncosodnak. Az öntözést ilyenkor teljesen szüntessük meg. Február végén, márciusban homokos lombföldre, kellő kímélettel átültetjük és lágy (eső) vízzel per- metezgetjük. A szártagok ilyenkor , megduzzadnak. Nyáron a nedves melenházban,' de szabadban, félárnyékban is tarthatjuk és o hazájában ilyenkor mindennapos futó- zápoit permetezéssel utánozzuk. Szeptemberben üve^házban, lakásban helvezzük el véafeoes he'yére, és ne mozgassuk, ne fo-dítsuk, mert könnyen elrúgja bimbó1». sőt fiatalabb szártooiait is. Vi'áazás e?őtt csak mérsékelten ön‘ő*r”k. ezzel elősegítjük a bimbók kifejlődését.

A Zygocactus megtalálja helyét a í modern lakásban is. Bizarr külsejével jól illeszkedik az új bútorok vonalaihoz, finom virágjainak tömegé- vei kellemesen' lazítja czok szegletes merevségét. Felnevelése fokozott gondosságot kivén, de ezt oazdag virágzással mindig meg is hálálja.

Győry Miklós !

Sok nőnek okot problémát, hogy túl nagy vagy túl kicsi, húsos, vagy vékony, horgas vagy pisze orra megbontja profiljának harmóniáját. Éppen ezért sokan keresik fel a sebészt, hog/ plasztikai műtét útján szabaduljanak meg e kényelmetlenségtől. Nem elegendő azonban, ha valaki azt mondja: Jeanne Moreau vagy Brigi;te Bar- dot profilja után „szabják át" orrát. A megoperált orrnak

összhangban kell lennie a páciens homlokával, szemével, állóval, sőt személyiségével is. Éppen ezért sok sebész műtét előtt mélyreható teszt-vizsga la-* tot készít betegével. A svájci Charles Baud doktor olyan rendszert dolgozott ki, amelynek alapjául a Leonardo da Vinci-képekről ellesett mérések szolgálnak.

Mindenekelőtt meg kell állapítani a páciens egyéniségének megfelelő ».etalon-szépséget".

Hány éves korban kerülhet sor a műtétre?

17 éves kortól. Korábban az orr még fejlődésben van, előfordulhat, hogy műtét után deformálódik.

Az érzéstelenítés lehet helyi vagy általános.

A műtét időtartama: általában fél óra.

A kórházi ápolás időtartama: megközelítőleg 48 óra.

A kötés: körülbelül 8—10 napig kell nyomókötést alkalmazni, mert ezzel megakadályozhatjuk a dagadást és a kisebb bevérzéseket.

Sebhely: egyáltalán nem

marad, tekintettel arra, hogy,a műtétet belülről hajtják végre.

A műtét időpontja: ez a sebészeti beavatkozás bármikor elvégezhető, de jobb, ha a melegebb évszakokat választjuk, mert a seb hidegben nehezebben gyógyu-l.

Műtét utáni állapot: fájdalomérzet nem lép fel. Kényelmetlenség viszont, hogy a műtétet követő két-három napon át légzési nehézségek lépnek fel.

A műtét külső jele: a szemhéjak és az ornyereg környéke némileg megduzzad, azonban ez az alig észrevehető duzzanat hamarosan felszívódik.

Tízparancsolat az operációt követő időszakra:

1. Ne szuszogj,

2. Ne tüsszents,

3. Ne fújd erőssn az orrod,

4. Vigyázz, be ne üsd az orrod, ,

5. Víz alatt úszni tilos, *

6. Óvakodj az erős napsütéstől,

7. Hajat szárítani burában tilos,

8. Ne viselj olyan szemüveget, amely szorít,

9. Egy-két hétig háton fekve aludj,

10.; Egy ideig folyékony, illetve pépes ételeket fo gyassz, mert a rágás ha tására az orrhegy lejjebb éterül.

A görög bölcs: Szókratész

olyan nagyra becsülte a békés, álomtalan alvást, hogy halála után is ilyet kívánt magának. Nincs is jobb egy munkával, szórakozással tölíött, boldog y nap után, mint a pihentető, erőtá- roíó, egészséges alvás. Igy van ez nemcsak az emberben, hanem sz:n*e az egész élővilágban, mert földi életünkre kitörölhetetlenül rányomta bélyegét az éjszakai sötétség és a nappali világosság. Nappal az élőlény és az ember mozog, fejlődik, éjjel pediq erőt tartalékol, hogy reggel pihenten újrakezdhesse.

SZÉKHELYE AZ AGY

Ázok af ídegélettani változások, amelyek a fáradsághoz hasonló álmosság után az öntudatvesztéssel járó alvást okozzák, az ún. agyi központokban jönnek létre. Mivel pedig az alvás a nappali jó közérzetnek, a jó fizikai és szellemi teljesítő- képességnek elengedhetetlen feltétele, nyilvánvaló, hogy az álmatlanság, vagy az alvászavar éppen ellenkező hatású. Hogy az emberi boldogságnak, jó közérzetnek, egészségnek ezt az alapvető feltételét egész életünkre biztosithäss'uk és hogy az álmatlanságot nagy ívben mindig elkerülhessük, érdemes megismerkedünk az álmatlanság okaival.

Azt szokták mondani, hogy minden ember csak kettő vagy három bécsi szeletet tud. megenni egy ültöhelyében. De az emberi hatalom és birtoklás- vágy néha nem ismer korlátokat. Ezért esik meg néha a fiataloknál is, hogy fontos, vagy kevésbé fontos dolgokért, pl. autóért, családi házért stb. túlhajszolják magukat. Aki éjszaka csak 3—4' órát alszik, a következő este már korán elálmo- sodik. Ha ilyenkor feketekávéval, Kofka-toblettával, vagy más élénkítőszefrel elkergeti az álmot, hogy tovább dolgozhasson, ne csodálkozzék, ha ideg- rendszeri egyensúlya kibillen a helyéből. A hetekig-hónapokig erőszakkal megkuítított alvás után akkor sem tér..már vissza- az üdítő álom, amikor készen áll a ház, vagy ott az autó, a garázsban. Mindebből az a tanulság,' Hogy ne éjszakai alvásunk rendszeres megkurtításával igyekezzünk célunkat elérni, hanem ésszerű takarékossággal. Akik éjszakai szórakozásukért kurtítjuk meg tartósan alvásukat, még sajnálatramél- tóbbak. Fiatalkori álmatlanság sajnos az emberek önhibáján kívül is előfordulhat, ha tartós családi torzsalkodás, állandó, indokolt félelem, vagy rettegés bolygatja fel az ember lelkinyugalmát.

Napjainkban középiskolás, egyetemista, vagy munka mellett tanulmányaikat végző fia talem bereknél fordul elő viszonylag gyakian álmatlanság, mert rosszul osztják be az idejüket, vagy túlterheltek és emiatt élénkítőszerekkel tanuljak végig az éjszakát, anélkül, hogy kialudnék magukat.

Aki az álmatlanságnak, ennek a nagyon kínzó élménynek elejét akarja venni, vizsgálja felül életmódiát, tegye mérlegre azt a vélt vagy látszólagos előnyt, amit a .megkurtított alvásért kap cserébe. Fontolja meg az álmatlanság.drága bérét, amit ezért fizetnie kell és máris takarékosabban bánik idegrendszerével. És ha fiatal korban már elkéstünk a megelőzéssel, ne nyúljunk mindjárt könnyelműen altatóhoz. Orvosi utasításra átmenetileg szedhetünk ugyan enyhe hatású nyugtatót, vagy altatót, de sokkal hasznosabb ha tartós pihenéssel visszazöjrkentjük a régi kerékvágásba normális alvásunkat.

AZ ÖREGEKNÉL

Idős embereknél áz alvásigény eleve csökken. Míg a fiatalnak 6—8 órai alvásra feltétlenül szüksége van, az öregek rendszerint már 5—6 órával is beérik. Igaz, van. idős ember, aki napi 10 órát is jóízűen alszik. Az időskori alvászavar oka legtöbbször nem a hibás életnrTódban, hanem az alvást szabályozó agyi idegsejtek megváltozásában keresendő. Rendszeres sétával, esti meleg lábfürdővel, ágymelegítővel, laggyos tusolással néha jól meg lehet vetni az üdítő alvás ágyát. Máskor egyes szervi gyengeségek megszüntetése, pl, a szívműködés gyógyszeres helyreállítása, a hólyaghurut megszüntetése, hozza meg újra a pihentető alvást. De ha minden kötél szakad, az idős ember ne idekenkedjen mindenáron az altatószedéstől. Gyakran nyugtatóhatású teák is megteszik a szolgálatot, de ha ezek nem használnának, bátran menjen orvoshoz és kérjen nyugtatót, vágy altatót. Nem kell attól félnie, hogy az altatók mérgező hatásúak. Ha nem is teljesen közömbösek, még mindig többet ér az altató által elért mély, nyugodt glvás, mint az a csekélyke kockázat, amit az altató szedése idős korban jelent. Egytől — igaz — ilyenkor is óvakodni kell: kerülni kell a túlbiztosítást, csakis annyit szabad bevenni az altatóból, amennyit és amit az orvos előír. És,ha az orvos jónak tartja, a sokfajta altatót lehet időnként váltogatni is.

Közben pe feledjük, az alvás olyan, mint a galamb. Ha erőszakosan kapkodunk utána, hirtelen elszáll és messze repül. Ha nyugodtan, félelem nélkül, csendben várjuk, letelepszik tes tünkbe, fészket rak ott és tartós vendégünk marad,

süssünk ózzunk otthoni

T

Asztali lámpa — házilag

Lakásunkban mindig akad egy jd*váza, vagy különleges 'formájú üveg, amelyet rendeltetésszerűen már nem használunk. Mielőtt kiselejteznénk, gondoljuk meg, alkalmas-e arra, hogy osrtali lámpát készítsünk belőle. Ha igen, akkor lássunk munkához.

Első teendő a váza oldalának kifúrása. Ez kerámia, vagy más cserépedénynél — egy kézi fúrószerszám segítségével — viszonylag könnyen megy. A kívánt helyen egy szög, vagy a fúró hegyével megsértjük a zománcot és kb. 5-10 mm átmérőjű kör alakban lepattintjuk, A zománc alatti rétegben már könnyebben halad a fúró, de nagyon óvatosan szabad csak mozgatni, mert,, ha megreped az anyag, eldobhatjuk az egészet.

üveg, vagy .finom porcelán kilyukasztásánál házilag ne kísérletezzünk, megéri, ha. ezzel a munkával üveges szakemberhez fordulunk.

Ha a vázán sikerült lyukat fúrni, befűzzük a villanyzsinórt, s a váza belsejében felhúzzuk egészen a nyílásig. Rószereljük a foglalatot, lent pedig — .a legmegfelelőbb helyen — felerősítjük a kapcsolót. Ezek után a foglalatot rögzítjük a vázához: Hogy mivel? Ez az adottságoktól és a leleményes barkácsolótól függ. Ha ugyanis a váza, vagy üveg szájába éppen befér a foglalat, parafodugóból vágott darabkákkal ékeljük be. Ha a váza szája túl nagy, vagy túl kicsi, akkor fa, drót, műanyagflakon, vagy egyéb anyag felhasználásával ügyeskedünk.

A lámpatesthez illő ernyőt vásárolhatunk, vagy saját terveink alapján magunk is készíthetünk. A rajzunkon látható ernyőn o rojtos hatást úgy érhetjük el, ha a fényt áteresztó ernyő- palást szélére egymás mellé sötét, színes csíkokat ragasztunk. (Ilyen csíkokkal eltüntethető pl. a csúnyára sikerült összeragasztás is!)

Ha a berendezés régi és megszokott, egy egy új asztali, vagy hangulatlámpa beállítása frissítő változatosságot hoz a lakásba. Szabadidőnkben pedig hasznos, szórakoztató elfoglaltság.

Tokaji

seiTesoorda

A Délszláv Általános -..viola kollégiumának szakácsnője, Septe Jó- zseíné, az alábbi vasárnapi étrendet ajánlja:

EBÉD:

1. Szabógallérleves

2. Tokaji sertésborda zsírban sült burgonyával, pároltkáposztával

3. Csokoládé-szelet, vagy huszár- csók

VACSORA:

4. Hússal rakott burgonya vegyes salátával

t. Szabógallérleves: hozzávalók:

50 deka, marhahús, 25 deka sertéshús, 25 deka vegyes zöldség, 2 fej vöröshagyma, 1 kis karalábé, 1 gerezd fokhagyma, kis kelkáposztalevél, 1 kis zeller, só, törött bors, 3 tojás, 15 deka liszt, pirospaprika.

A marhahúsból a zöldségfélékkel húslevest főzünk a szokásos módon. Közben a sertéshúst ledaráljuk, ) fej vöröshagymát kevés zsíron meg- pirítjuk, hozzáöntjük a húshoz, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, kevés pirospaprikát szórunk rá és az egészet kissé megpirítjuk. A pirítás után egy egész tojást elkeverünk benne és hülni hagyjuk. Majd egy tojással tésztát készítünk, vékonyra kinyújtjuk és a tészta egyik felére a húsból kis halmokat rakunk, (mint a de elyénél) a közöket felvert tojásba mártott kenőtollal megkenjük, a tésztát ráhajtjuk, kissé megnyomkodjuk, ahol a tojással megkentük és derelyeváaóval kis háromszögekre vágjuk. Tálalás előtt a leszűrt levesbe belefözzük, A levesbe főtt húst és a zöldséget külön edénybe adjuk hozzá.

2. Tokaji sertésborda: hozzávalók: 1 kiló sertésborda, (karaj) 20 deka zsír, kevés liszt, 2 evőkanál paradicsompüré, 1 deci tokaji bor, 30 deka vöröskáposzla, 10 deka füstölt szalonna, 1 közepes nagyságú alma, fél kiló burgonya, ecet, só.

A bordából egyenlő nagyságú szeleteket vágunk, kissé megsózzuk, lisztbe mártjuk és forró zsírban hirtelen pirosra sütjük, majd a szeleteket egy lábasba tesszük. A visszamaradt zsírban paradicsompürét pirítunk, felöntjük kevés vizzél ‘és tokaji borral, amit jól összeforralunk és -ráöntjük—« bordákra, majd az egészet fedő alatt puhára pároljuk-. Közben a káposztát vékonyra felszeletel jfk, gyengén megsózzuk, 30 percig állni hagyjuk. Ezután a füstölt szalonnát kockára vágjuk, világosra megpirítjuk, felöntjük kevés vízzel, pár csepp ecetet öntünk hozzá, kevés cukrot szórunk bele és rátesszük o káposztát, majd lefödve pároljuk. Párolás közben hozzátesszük e hámozott, cikkekre vágott almát, kevés tokaji bort és ezzel készre pároljuk. Tálaláskor a káposztát a tál egyik oldalára tesszük, mellé rakjuk a bordákat, a levével meglocsoljuk és külön zsírban sült burgonyát adunk hozzá.

3. Csokoládé-szelet: hozzávalók; 10 deka yaj, 15 deka liszt, 4 tojás, 25 deka cukor, 1 citrom leve, 15 deka dió. 6 deka kakaó, vagy 3 szelet csokoládé. csepp só,

A 10 deka vajat a 15 deka liszttel elmorzsoljuk, 2 tojás sárgáját, csepp sót, 1 evőkanál cukrot és egy cibom levét hozzáodjuk, összegyúrjuk, majd vékonyra kinyújtjuk és tepsibe tesszük. Mérsékelt tűznél félig megsütjük. Közben 20 deka cukrot, 4 tojás fehérjét, 15 deka őrölt dióval, 3 szelet csokoládéval a tűzön addig keverjük, míg elég sűrű lesz. Ezt a masszát rákenjük a félig megsült tésztára és lassú tűznél tovább sütjük, míg a teteje megszárad. Hosszúkás, keskeny szeletekre vág’ juk,

Husxárcsók; hozzávalók; 14 deka

vaj, 2 tojás, 9 deka cukor, 35 deka liszt, I sütőpor, 1 vaníliás cukor.

# A 14 deka vajat 2 tojássárgóvei jól elkeverjük, azután 9 deka cukrot, 35 deka lisztet, I sütőport, 1 vaníliás cukrot adunk hozzá. Zsíró zott, lisztezett tepsibe apró gömböket rakunk, ujjal benyomkodjuk és a közepére gyümölcsízt, vagy rumos- meggyet teszünk. Sütőben szép sárgára sütjük,

4. Fiússal tokot! burgonya: hozzá- valók; I kiló burgonya, 40 deka sertéshús, 2 deci tejfel, 5 deka zsír, 30 deka hagyma, só.

A fiúst vékony szeletekre vágjuk, míg a burgonyát karikákra., Egy ki zsírozott tűzálló tálba egy sor burgonyát helyezünk, rá egy sor kari kára vágott hagymát, majd egy %of vékonyra szeleteit nyers húst teszünk, megsózzuk, esetleg egy kevés Vege- tával is megszórjuk, majd újra burgonyát, hagymát, húst stb. teszünk Olvasztott zsírral és 2 deci tejfellel leöntjük, lefedjük és 25 percig a tűzön pároljuk, majd levesszük a fedőt és forró sütőben pirosra süt* jük£ Vegyes salátával tálaljuk«

Mi az oka az álmatlanságnak?