Dunántúli Napló, 1971. szeptember (28. évfolyam, 205-230. szám)
1971-09-04 / 208. szám
1971. szeptember 4. DUNÁNTÚLI NAPlö 7 Vissza a munkapadokhoz Megéri, nem éri? Díszlevelű begóniák A gyárudvarban találkoztam vele. Rég láttam, s az udvarias formulák után megkérdezte, mi járatban vagyok? Mondtam neki, elnevette magát — Nekem úgy érte meg, hogy a három év után nem mentem vissza a munkahelyemre. — Miért? — A többiek fizetését felemelték, amíg a gyermekgon- dozósin voltam, az enyémet meg nem Idejöttem, jóval többet kapok. * A Bőrgyár lapelőkészítő üzemében dolgozik Dalmann Re- zsőné, technikus. Most, a nyáron tért vissza a munkába, eddig gyermekgondozási segélyt kapott. Két és fél évig volt távol, kérdem, miért nem három évig vette igénybe ezt a lehetőséget? — Szeptemberben veszik fel a gyerekeket a bölcsödébe — mondja —, tavasszal sokkal nehezebb lett volna elhelyezni. Férje a Műszaki Főiskolán tanszéki technikus, ketten négyezerötszáz forintot keresnek. Provokatív kérdést teszek fel: miért ment haza a gyerek mellé? — Az természetes volt, hogy élünk ezzel a lehetőséggel. Annak ellenére, hogy akkor még albérletben laktunk a Postavölgyben, havi ötszázért és közben spóroltunk a szövetkezeti lakásra. Most az egyik tízemeletesben lakunk o Szigeti úton, a gyerek a Dózsa óvodájába jár. Végezetül egy mondat, szintén Dalmanné mondata: — Tudja, ha semmit nem kaptam volna, csak a fizetésnélküli szabadságot engedélyezik, akkor is hazamentem volna a gyerek mellé. Azt hiszem, ezt nem lehet megfizetni. * Várnagy Csabáné még otthon van — szülési szabadságon. De már nem sokáig: szeptember 20-án munkába á|l. üzemvezető mérnök. — Egy pillanatra sem jutott az eszembe, hogy igénybe vegyem a gyermekgondozási segélyt. Ffárom év? Elölről kezdhettem volna az egészet. Szakmailag nagy kiesést jelent még a négy és fél hónap is: nemrég jártam bent a Bőrgyárban, s egy egész délelőtt hallgattam, hogy mi mindert történt, mint a mesét. Három év hatalmas változást hoz egy üzem, egy termelő üzem életében. Hogyan oldjuk meg a problémát? Édesanyám nyugdíj előtt áll, ő neveli majd a kicsit. De hadd kérdezzek meg valamit én: miért ne kaphatná meg édesanyám azt a hatszáz forintot, aki gondozza a gyereket? Tőlem mást várnak, azt, hogy az üzem minél többet és jobbat produkáljon. Ez összeegyeztethetetlen egy hároméves „szabadsággal”... Valóban az. Es a kérés is loA begóniák lágyszárú vagy Fél- cserjés, cserjés növények, egytv-ru virágokkal, többnyire feltűnően aszimmetrikus levelekkel. A porzós és termés virágok egyazon növényen je'en- nck meg, tehát a növények egylaki- ak. A virágtartó levelek sziromsze- rűen színesek, Fehérek, pirosak, vagy sárgák, számuk változó. A kertészeti kultúrában virágjukért termesztett, igen változatos begónia anyagon kívül igen nagy azoknak a begóniáknak a száma, ame'yeket pompás leveleikért — elsősorban mint levéldlsznövényeket — cserepes növényekként termesztenek. Most nagyrészt csak azokkal a Fajokkal kivánunk foglalkozni, amelyeket díszes levelükért termesztenek. A Begónia réz Hátsó-lndiából származik s 1857-ben hozták kereskedelmi forgalomba. Szaporításuk szár, levél, sőt levél szeletdugvány okról könnyű és eredményes, a ledugvá- nyozott részek biztosan és jól, gyorsan gyökeresednek, oz új növények gyorsan fejlődnek. Házi szaporításukhoz feltétlenül szükséges a páradús és alulról melegített szaporitó- hely. Begónia masaniana. Első pillanatra rex begóniának látszik ez az alig másfél évtizede ismertté vált egyik legszebb begóniánk. Magyar- országra 1962-ben került az MTA Vácrátóti Botanikus Kertjébe és az azévi mezőgazdasági kiállításon aranyéremmel tüntették ki. Azóta elterjedt az egész országban és üz--' leti forgalomban is kapható. A bársonyos zöld levélalapon a főerek mellett megjelenő sötétbarna sávok igen díszessé teszik. Zöldessárga apró virágai a levelek fölé emelkednek. Begónia imperialis. Mexikóból 1860-ban kultúrába fogott, igen szép, alacsony növény. A bársonyos szőrű, olajzöld levélfelületet pirosas-barnától, barnás-feketéig változó sávok díszítik. A legszebb cserepes levéldisz- növények közé tartozik. Begónia heracleifólia. Mexikóból származó, _ vastag gyöktörzsű, termetes növény, 10—3Ö cm hosszú, szőrös levélnyelén a csaknem kerek, '0—20 cm átmérőjű tevéllemex tenyeresen 7—9 osztatú. A levél felül sötétzöld, alul piros, zöld erekkel. 30—35 cm hosszú kocsányú virágzata sok apró, rózsaszínű virágból áll. Nem igényes, nagyon mutatós szobanövény. Begónia manicata. Nagy termetű növény. Kúszó szára vastag, húsos. Tojásdad alul-felül zöld csupasz levelei fogazottak, bemetszettek, alul az ereken rojtosak, pikkelyesek. A 6—18 cm hosszú levélnyelek pillás pikkelyekkel borítottak. Nem igényes, hálás kultúrnövény. A Begónia hydrocotyiifólio kusza szárú, alacsony növény, 5—7 cm átmérőjű, plllásan épszélű, felül csupasz, alul piros, nemezes szörzetű levelekkel. Többféle kultúrváltozat- ban egyike a legelterjedtebb szobai begóniáknak. Bőrbegóniánuk nevezik. A felsoroltakon kfvűl igen nagy számú olyan begónia faj ét fajta található a gyűjteményekben, amelyek pompás szobai növények és szaporításukkal érdemes foglalkozni. gikus: huszonnégy esztendei tanulás, magas kvalifikáció, vezető beosztás, az ebből fakadó társadalmi elvárások visszaszólítják a munkába. Tulajdonképpen az a fonák helyzet állt elő, hogy nem veheti igénybe ezt az egyértelműen szép segítséget, ha a vele szemben más oldalon támasztott követelményeknek maradéktalanul meg akar felelni. Anyagi meggondolás? Szóba került, és el is ejtettük ezt a témát. Nem érné meg, hiszen sokat keres, de nem ez a fő szempont. Elmélet, kísérlet és az üzemi gyakorlat hármas egységében kell léteznie, ha jó munkát akar végezni. Márpedig egy üzem sorsa függ jó l munkájától . . . A siklósi új lakótelepen 12 tantermes általános iskola épült. Bútorzatával, berendezésével együtt 12 millió forintba került. Szeptember 3-án kezdődött a műszaki átadás és az észlelt hibák kijavítása után a tervek szerint szeptember végéig meg is kezdődik benne a tanítás Foto: Erb János Három ííú egy családból SEGÍT A GYÁR! Az első generáció tér visz- sza a munkapadokhoz, íróasztalokhoz. Általában szívesen veszik a nők, élnek a lehetőséggel. A Pécsi Bőrgyárnak jelenleg 134' nődolgozója van otthon kis gyermeke mellett, a gyárban dolgozó nők több, mint tíz százaléka. Problémák — mutatkoznak. Mutatkoznak, amikor o vállalat mintegy „eltemeti" az otthon gyermekét nevelő nőt, és az nem tarthat lépést fizetésben azokkal, akik nap-mint- nap munkába járnak. Ellenpéldát is láttam: egyik ismerősöm felesége kézhez kapott egy hivatalos levelet, amelyben örömmel értesítik, hogy fizetését közben felemelték. Az első év végén járt. És megható az a heroizmus, amellyel sokan vállalják a gyerekért az anyagi áldozatot is. Egy komoly problémának ígérkezik azonban a vezető beosztású nők helyzete. Sokat csépelt szöveg, hogy az államnak mily sok pénzébe kerül egy diploma — azért természetesen kvalifikált munkát vár és kap, hacsak három évre „ki nem vonja magát a forgalomból" az a szakember. Elgondolkodtató Várnagy Csabáné kérdése: miért nem részesülhetnek valamilyen más formában ebben a kedvezményben? Kampis Péter Augusztus utolsó napjaitele vannak feszültséggel. Iskolába készülnek a gyerekek és ez nem csupán a munka kezdetét jelenti a kisdiákok számára, hanem sok gondot a szülő részére is, aki a radírgumitól az iskolacipőig mindent előteremt a zavartalan tanulás érdekében. Még ott is dolgozik papa, mama és gyerek az iskolaszerek meg a ruházat előkészítésével, ahol csupán egy kisdiákról kell gondoskodni. Mi lehet ott, ahol négy-öt gyerek veszi kezébe reggelente az iskolatáskát? Derváli Józsefné, a Pécsi Kesztyűgyár varrónője öt gyermeket nevelt, illetve nevel. Az öt közül otthon van még Irma, aki 18 esztendős, de már dolgozik, Lóránt, akiből most lett'lparitanuló, Miklós, aki 13 és Csaba, aki 10 éves. Ezek szerint három fiút kellett előkészítenie a tanévre. — Számomra nem jelentett nagy gondot, noha nem tartozunk a jól keresők közé. Férjem és én 3400—3600 forintot viszünk haza havonta, ehhez még ötszáz forint családi pótlékot kapunk az államtól. Keresetünket úgy osztjuk be, hogy szerényen, de mindenre jusson belőle. Derváliék nem szeptemberben vásárolják az iskolaruhákat, amikor legnagyobb a zsúfoltság az üzletekben és már hiányosak a készletek. Még augusztusig sem várnak, amikor pedig jó néhány ruházati cikkhez olcsóbban juthatnak hozzá a vásárlók az idényvégi kiárusítás idején. Egyszerűen, ... hogy rövidebb legyen a második műszak A dolgozó nő ma is hetí 30 órát fordít a család, a háztartás ellátását szolgáló munkák elvégzésére. E rideg tény közlésével fogadta a kétnapos bőrgyári árubemutató vendégelt — bőrgyári munkásnőket (és férfiakat!) — a Baranya megyei Élelmiszerkereskedelmi Vállalat. Az első napon nyíltszfrri palacsintasütésben volt részük a vendégeknek. Mi ebben a különlegesség? Az, hogy a legkorszerűbb, teflon-bevonatú Alutef-serpenyöben készült az ízletes tészta. És hogy jön ez a második műszak rövidítéséhez? Valami csekély mértékben. Ez esetben inkább a korszerűség dominál, hiszen az Alutef-ser- penyőben zsiradék nélkül sütötték a palacsintát. Ezzel az egyetlen példával is azt akarták illusztrálni, hogy lehet szakítani a hagyományokkal és lehet ízletesen, jól főzni, sütni kevés, vagy éppen semmi zsiradékkal. A második nap a mosási bemutatóé volt. Korszerű lengó- iapátos, beépített vízmelegítővel ellátott mosógép és Tomi- mosószerek voltak a bemutató tárgyai. Tulajdonképpen ez a háztartásnak az a területe, ahol a teljes frontáttörés tanúi lehettünk az elmúlt években. Nagyon kevés ugyanis ma már az olyan háztartás, ahol az asszony kézzel mos, olyont meg éppenséggel nem is találni talán, ahol a mosószer a hagyományos, kezet maró lúgos szappan lenne. De miért is? A korszerű mosószereik szinte önmaguk mosnak, s ezt a hajdan nehéz házi munkát még tovább könnyítik a nagy hatású enzimes áztatószerek. Hanem kanyarodjunk vissza a bevezetőben idézett megállapításhoz. A sokat emlegetett második műszak valóban nagyon hosszú még mindig. Az órákat nehéz lefaragni, hiszen legtöbbször valami rosszul értelmezett hagyománytisztelettel is még kell küzdeni és az új térhódítás nem mindenütt megy olyan gyors ütemben, mint éppen a mosásnál. Az árubemutató tulajdonképpeni célja oz volt, hogy ezeket az „újakat” ismertesse meg az asszonyokkal, s ezáltal is köny- nyítse munkájukat. Hosszadalmas, fárasztó munka az ebéd- főzés, a vacsorakészítés, de mindjárt egyszerűbb, ha egy- egy leveskészítményt, konzervet használnak fel. Sokan idegenkednek a konzervektöl, pedig ma már olyan széles választék van a készételeikből, hogy a legkényesebb ízlésű efnber is megtalálhatja a kedvére valót. A „gyors” konyha fontos alapanyagai a Mirelité készítmények. Az élelmiszer-kiskereskedelem mélyhűtő-kapacitása országosan 10 százalék, Baranyában 29 százalék (I), ami azt jelenti, hogy több mélyhűtött árut fogyasztunk, mint másutt. De még többet is fogyaszthatnánk, ha a mélyhűtő- ipar többet szállítana. Ez is a házimunka könnyítését szolgálná! Néhány érdekes újdonságot láttunk az árubemutatón, s ezekkel — reméljük — mihamarabb találkozunk az üzletekben is. Az egyik ilyen újdonság a Zamat ízléses csomagolású „tortapora”. Kevés víz hozzáadása után a műanyagtasak „masszírozásával" készül el pillanatod alatt a massza, ami sütés után a család kedvenc csemegéjeként kerül az asztalra. A másik újdonság a. Citrál elnevezésű grope-fruitlé, ami limonádéként, teaízesítőként egyaránt használható. A bőrgyáriak érthetően megkülönböztetett figyelme egy új vegyipari készítmény, a cipö- tógító-oldot felé fordult. A ci' pőt ott, ahol szorít, be kell kenni a vegyszerrel, majd felven-, rji. s 20—25 perces viselés után felveszi a láb formáját. Börgyári szakemberek is megállapították a készítmény kiválóságát. A bőrgyár! árubemutató sikeres volt, s o közeli hónapokban hasonló bemutatókra kerül sor olyan vállalatoknál, ahol sok nő dolgozik. Még idén megrendezik ezt az árubemutatót a dohánygyárban, a jövő év elején pedig a kesztyűgyárban, a porcelángyárban, majd Komlón és Siklóson. Azokon azonban már újabb újdonságokkal ismerkedhetnek meg az érdeklődők. (-) akkor vásárolnak nagyobb értékű ruházati cikkeket a gyerekeknek, amikor arra pénzük és a fiúknak szükségük van. Derváli mama nincs tele panasszal, mint ilyenkor sok szülő. Vele udvariasak és kedvesek voltak az eladók és megkapott mindent, amire tanév kezdetén szükségük van a gyerekeknek. Nem szidja az ipart o cipők és a ruhák mf- nősége miatt. — Azért — igazít ki — én sem vagyok teljesen elégedett. Most például aggodalommal gondolok rá, hogy a napköziben idén is kedves, szeretni való lesz a tanárnéni, de a fiúkhoz nem eléggé szigorú. Aggodalmát megmagyarázza. Fiai most kamaszodnak. Szófogodóak, de ennek ellenére szigorúságra, határozottságra van szükségük a napköziben is. Derváliné már korábban is igyekezett megértetni a gyerekekkel: otthon a szülők, iskolában a tanárok pro roncsolnak. Most, a hosszantartó szünidő után még inkább hangsúlyozza ezt. Derváli Józsefnének még egy aggodalma van a napközivel kapcsolatban, s bizonyára osztja ezt vele sok szülő. Ez pedig oz, hogy a napközi nem eléggé vonzó, mert azon túl, hogy segít a másnapi iskolai feladatokra való felkészülésben, szinte semmit nem nyújt a gyerekeknek. A kisdiákok számára nem kellemes, hogy szinte minden iskolában ugyanazokban a padokban ülnek egy teljes fenőtt-műsza- kon át, ha napközisek, s közben alig van mód „lazításra”. | A gyors felfogású, könnyen tanuló gyerekek is egész délutáni ülésre kényszerülnek, mert amíg társaik nem végeztek a tanulással, csak csendes foglalkozásra, legfeljebb olvasásra van lehetőség. Mit lehetne tenni? Egy munkásszülő nem tud tanácsokat adni. Der- vóliné nem is akar, csupán reméli, hogy lesz még olyan napközi, ahol nemcsak a tanárokat szeretik a gyerekek, hanem a termet, az asztalokat, a környezetet is. A Kesztyűgyárban nemrég megkérdeztek mindenkit, hány gyermeke van, tanulnak-e, milyen korúak? Egyelőre találgatás folyik, miért volt a vezetőségnek erre szüksége. Derváli Józsefné sem tudja, miért tartják számon Irmust, Lórántot, Mikit és Csabát. Mire e sorok megjelennek, már nem lesz titok: segélyt kapnak a rászoruló, iskoláskorú gyerekek szülei, hogy valamelyest könnyebb legyen a tanévkezdés. Kevés igazgatónak, párttitkárnak, szakszervezeti titkárnak, személyzetisnek van ilyesmire gondja. Akik gondolnak a nagycsaládosokra, a nehezebb körülmények között élőkre és bármilyen címen tesznek értük valamit, megérdemlik az elismerést. H. M. Süssünk, főzzünk otthon! Znaimi marhasültA Gyógypedagógiai Nevelőintézet konyhavezetője, Németh Lajosné az alábbi étrendet ajánlja háziasszo- nyainknak: Ebéd: 1. Tojásos leves Z. Znaimi marhasült burgonyával 3, Burgonyás rétes vagy túrósgom' bóc Vacsora: 4. Rántott tojás petrezselymes rizs* zsel, bármilyen salátával. 1. Tojásos leves: hozzávalók: 6 deka zsír, 10 deka liszt, 4 tojás, só, pirospaprika, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 liter víz, 1 fej vöröshagyma. A zsírban a lisztet aranysárgára pirítjuk, rászórunk egy kevés piros* paprikát és felengedjük kb. 1 liter vízzel. ízlés szerint megsózzuk, majd lassan forraljuk. Közben beletesszük a zöldpaprikát, paradicsomot, 1 k»5 fej vöröshagymát. Ha megfőtt a 1«* vés, o hagymát, paradicsomot, oap* rikát kivesszük és belecsurgatjuk ' á‘ habverővel felvert tojásokat. vuv/ 2. Znaimi marhasült: hozzávalók: 50 deka marha színhús, 10 deka ecetes uborka, 8 deka zsír, 1 petrezselyem- és egy sárgarépagyökér, 1 tej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, mustár, só, törött bors, 1 babérlevél, 5 deka liszt, 1 paradicsom vagy püré, kevés cukor, 2 deci tejfel. A húst megmossuk, felszúrjuk, besózzuk és uborkával megtöltjük. (Az uborkát egészben hagyjuk.) Forró zsírban a húst lepirítjuk, majd kevés vízzel felengedjük és lassan pároljuk, de előbb beletesszük a karikára vágott zöldséget, vöröshagymát, fokhagymát, babérlevelet, paradicsomot, kevés mustárt, cukrot és tetszés szerinti borsot. Ha a hús megpuhult, kivesszük és a többit átpaszírozzuk, majd lisztes tejfel'el behabarjuk, kicsit forraljuk és a felszeletelt húsra öntjük a kész mártást. Tört burgonyát adhatunk hozzá. 3. Burgonyás rétes: hozzávalók: 17 deka liszt, fél kiló főtt és tisztított burgonya, 14 deka vaj, 6 tojás, 7 deka mandula vagy dió, 15 deka cukor, citrom héja. A réteslapot hagyományos mádon elkészítjük, vagy készen vásároljuk és az alábbi töltelékkel megtöltjük: A megtisztított burgonyát áttörjük, 17 deka liszttel jól összekeverjük és hozzáadjuk a habosra kevert 14 deka vajat és a 6 tojássórgát, a 7 deka őrölt mandulát, a 75 deka cukrot és a reszelt citromhéját. Végül tegyük hozzá a 6 tojás keményre vert habját és azzal még fél óráig keverjük. Ezzel a töltelékkel a retest megtöltjük’ és halvány pirosra sütjük, felszeleteljük, vaníliás cukorral megszórjuk és melegen tálaljuk. Túrósgombóc grízzel: hozzávalók: fél kiló túró, 12 deka gríz, 3 tojás, só, 10 deka zsír, morzsa, 3 deci tejfel. A túrót szitán áttörjük, hozzákeverünk 12 deka grízt, 3 tojó .-sárgát, kevés sót és két órát állni hagyjuk. A kifőzés előtt hozzákeverjük a három tojás keményre vert habját és vizes kézzel kis gombócokat formálunk. Sós vízben kifőzzük, kiszedjük és zsírban pirított morzsával meghintjük. Melegitett tejfellel tálaljuk. 4. Rántott tojás: Személyenként vegyünk két tojást. Zsemlemorzsába, beleütünk egy-egy tojást, ízlés szerint megsózzuk és lazán, kézben megforgatjuk, hogy a morzsa mindenhol ellepje. Forró zsírban sütjük, bármilyen köretet és savanyúságot adhatunk hozzá. 1 db Nysa csukott KIS TEHERKOCSI és 1 db UE—28-as FELÚJÍTOTT VONTATÓ PÓTKOCSIVAL ELADÓ. SZENTLORINCI ÁFÉSZ
