Dunántúli Napló, 1970. november (27. évfolyam, 257-280. szám)
1970-11-28 / 279. szám
1970. november 28. DUNÁNTÚLI NAPLÓ SZOT-üdüIők Harkányban? Négysávos gyorsforgalmi út — Korszerűsítik a kórházat Vízvezeték minden utcában Két szálloda, kemping, strand, nyaralótelep, új üzletek, sétány, autóbusz-pályaudvar, vízmű — e rövid felsorolás is érzékelteti azt a változást, ami az utóbbi tizenöt esztendőben Harkányban történt. Harkány kezd külsőségeiben is méltó lenni Európa-szerte párját- ritkító gyógyvízéhez. Ha joggal tiszteljük a „megyét” azért, ami ma Harkányban van, talán bizalmat szavazhatunk a mostani és a jövendő patrónusoknak is azért, ami gyógyfürdőhelyünkön lesz. Mert ami Harkány fejlesztését illeti, az erőfeszítések túllépik a megye határait. Kádfürdő-rendszer Magasan áll a talajvíz, emiatt a szokásosnak négy- ' ötszörösébe kerül Harkányban a csatornázás. Amíg a tanács nem . tudta előteremteni a szükséges összeget, háromszor is visszalépett a SZOT, ahol azt mondták: ha közművesített telket kapnak, üdülőt építenek Harkányban. Az utolsó ajánlatot nem engedték el. A siklós—harkányi közös tanács a Bányász-üdülő mögött három- , ezer négyszögöles területet ajánlott fel SZOT üdülő cél- ■. jára. Az ■ eddigi rangsorolás szerint a JV. ötéves terv 3. SZOT üdülője lesz a harkányi. ! Harkányban remélik, hogy az elsőt újabb üdülők követik. Fejlődik a kórház. Mindenki tudja, a harkányi víz nem elsősorban strandolási lehetőséget kínál. A kórházban azt mondják, ez a víz Közép-Európa kincse. Nem- az ott'1 dolgozó- szakembere* kért ftiúlik, hogy e£t a kin*f eset ma még nem tudják kellőképpen hasznosítani. Tervezik ugyan egy kádfürdőrendszer kialakítását, hidroterápiás és mozgásterápiás részleg építését, valamint ambulancia létrehozását, amely kórházon kívüli betegek. ellátását is szolgálná. Az , egészhez mintegy 45 millió forintos anyagi fedezet kellene, amit a jelek szerint biztosítani fog az Egészség- , . ügyi Minisztérium. Am Harkánynak többre lenbe szük- ;T sége. Amint üzembe lép az új gyógyszálló korszerű felszerelésével, egészségügyi .. szolgáltatásaival, éles kontrasztja lesz annák, amit sze- , rény eszközeivel a kórház nyújthat beutaltjainak. A tanácson úgy vélik, hogy az Egészségügyi Minisztérium megértésével nagyobb ará- nyú fejlesztést is megvalósíthatnának a kórházban a negyedik ötéves tervben. Szabadtéri színpad Ha megépül Drávasza- bolcsnál az új híd, Harkányon keresztül bonyolódik majd le a Jugoszlávia—Magyarország közötti forgalom jelentős hányada Ehhez korszerű út kell. A községi tanács már elkészíttette az UVATERV-vel a terveket. Eszerint a mai Kossuth Lajos utca vonalában korszerű, négysávos gyorsforgalmi út szeli át Harkányt Az út- , testet a jelenlegi járdák vonaláig lesüllyesztik, az ár- . kokat befedik, beállósávos parkírozó helyeket létesítenek, Az útépítést közművesí- tés előzi meg. Rövidesen átadják rendeltetésének a község valamennyi utcáját be- . hálózó vízvezetéket. A jövőben .nagyobb ütemet kap a Szennyvízcsatorna építése. ., Több milliós költséggel bő- ... ^ v.í.tik a szennyvíztelepet. A V, korszerű közvilágítást a Kossuth Lajos utcán kívül újabb utcákban vezetik be. ' Ami á nyári kulturális műsorokat és a szórakozást illeti, eddig ezt a feladatot csaknem teljes egészében a vendéglátóiparra bízták. A két egymást követő idényben megrendezett „Harkányi nyár” iránt megnyilvánuló érdeklődés azonban azt bizonyítja, hogy több, központilag szervezett, nívós műsorra, szabadtéri előadásokra, filmvetítésekre tart igényt a közönség. Az igények ilyen irányú kielégítésének ma legfőbb akadálya, hogy Harkány nagy szabadtéri színpadának most még csak a kivitelezési tervei vannak készen, de remélhető, hogy a megépítéshez szükséges négymilliót a következő öt évben elő tudják teremteni. Még kétszáz vendég befogadására sem képes a harkányi mozi. Hiába jó a filmprogram, ha az érdeklő- í dők fele az utcára szorul Előbb-utóbb állandó mozit i kell építeni a mostani he- j lyett. Emellett a tíz év alatt ■ ezer fővel gyarapodott köz- ] ség lakossága azt is igényli, hogy mielőbb megfelelő művelődési otthona legyen. Újjáépült a Bányász Literem A községi tanács arra törekszik, hogy Harkány külsőségeiben is méltó legyen gyógyvízéhez. A törekvések elsősorban a parkosításban nyilvánulnak meg, s ezek legfrisebb eredménye a fürdővel szemben lévő közpark átépítése. Amint Siklós felé elnyúlik a település, a nyaralókkal párhuzamosan alakul ki a nemes zöld kapocs, az arborétum. Ezt egyben „fórumnak” szánják a Villányban dolgozó képzőművészek számára. A művésztelep szobrainak bizonyos hányadát itt helyezik el. Kellemesebbé teszi az üdülést, pihenést a következő években épülő belvíztározó, amely egyben csónakázó tó is lesz. A tíz katasztrális holdnyi területet fedő tó az évek során horgászparadicsommá válik. Elvként mondta ki a községi közös tanács, hogy a jövőben minden több szintes lakóház földszintjén üzleteket kell építeni. A negyedik ötéves tervben több ilyen lakóépületet emelnek Harkányban, az elsőt már a közeljövőben, a Fürdő Vállalat melletti telken. A strand területén lévő télikertre emeletet építenek és egy összekötő szárnyat nyitnak az új medence felé. Itt kap helyet a Vendéglátó Vállalat étterme. Tervezik a Bányász étterem újjáépítését. A fejlesztés országos ügy Ami Harkány jövőjét illeti, nem is soroltunk fel minden elképzelést, csak azokat, amelyek megvalósítására reális lehetőségeket lát a tanács. A tervek szépek, nem is kívánnak túl sokat. Jogos az az igényük, hogy a negyedik ötéves terv idején még jobban felgyorsuljon a gyógyfürdő fejlesztési üteme, s a fejlesztés most már valóban kilépjen a megyei keretekből és országos ügy legyen. A „H” betűs hazai gyógyfürdőhelyek fejlődésében eddig a sor végén volt Harkány. A Belkereskedelmi Minisztérium dicséretes kezdeményezése utón. amellyel Harkányban építik fel a gyógyüdülő szállót, talán kedvező változásokat remélhetünk. Harsányi Márta----f t] ÄNYAK0NYV . PÉCS SZÜLETTEK Fejére nőtt a paradicsom Kovács Györgyné siklósi gazdaasszonynak. A 340 cm magasra nyurgult paradicsomtő egész évben folyamatosan adta gyümölcsét, és tetején az első *agy még virágot talált. Magyarosan, de korszerűen! A konyhafőnök ajánlata Kevesebb zsiradék változatos körítés Kora reggel már „rumli” volt az Olimpiában, mert délben egy intézmény jubileumi ebédet adott, késő délután ürült ki az étterem. Be is zárták a takarítás idejére. Egyik asztalnál beszélgetek Takács Zoltán 28 esztendős konyhafőnökkel. — Mégiscsak jó érzés, hogy a külföldieket a magyar konyha is vonzza hazánkba, nem? — Nekik. De nem biztos, hogy minket jogos büszkeség tölthet el, legalábbis a hagyományos magyar konyha miatt. — Mégis hírnevünk van. — Igen, mert valóban vannak nagy nevű szakácsaink, akiket — semmi túlzás nincs benne — Európa-szerte „jegyeznek”, sőt, tengeren túl is, de azért, mert a hazai konyhaművészetből átmentik a jót, az egészségest és a korszerű táplálkozás tudománynak megfelelően nagyszerű dolgokat produkálnak. Azt mondja az Olimpia főszakácsa, hogy a mi ételeink ízekben gazdagok, azonban van egy hátrányuk:, zsírban és szénhidrátban dúsak. Ez a baj. Az ízt persze a jó elkészítési mód okozza, de csak részben, ugyanis a fűszerek is növelik az ízek- színak harmóniáját. — Sajnos, a szervezetre kóros fűszerek uralkodnak nálunk, nemcsak a vendéglátóipar, hanem á családi konyhákon is. Van ebben persze egy kis magyaros „virtus” is, hiszen szívesen derülünk, ha a külföldi krá- kog a méreg erős paprikás vagy agyonborsozott ételek fogyasztása közben. Ugyanilyen méreg a cayenne-bors és a mustár is. Való igaz, hogy szívesen használják konyháinkon az említett erős fűszereket, holott. rendelkezésre állanak azok a fűszerek, füvek, amelyek nemcsak hogy egészségesek, hanem ízben is nagyszerűen gazdagítják ételeinket. Erre már elődeink is rájöttek. Ilyen például a kakukkfű, gyömbér, sáfrány, szerecsendió, áfonya, borsika, rozmaring, bazsalikom és egyebek, amelyek szinte fillérekért megkaphatok a Gyógynövény szaküzletben. A hagyományokat persze nehéz megtörni. Manapság előadások, újságcikkek, tanulmányok, tévé-riportok, ankétok sokasága irányítja a figyelmet az egészségesebb A tárgyalóteremben A féltékenység és az italtól felkorbácsolt indulatok juttatták a vádlottak padjára Berta László 19 éves al- sómocsoládi autószerelőt, a mágocsi termelőszövetkezet dolgozóját Az augusztus elején letartóztatott szerelő ellen a Megyei Főügyészség előre kitervelt módon, több emberen elkövetett emberölés kísérletének bűntette miatt emelt vádat, mert Berta László ki akarta oltani az alsómocsoládi Csordás család tagjainak életét. A vádlott 1968 végén kezdett udvarolni Csordás Ferenc Erzsébet nevű leányának. Az volt a szándéka, hogyha leszerel a katonaságtól, feleségül veszi a leányt. Féltékenysége miatt gyakran megkeserítette menyasszony jelöltjének életét. Augusztus 2-án délután az alsómocsoládi italbolt udvarán a vádlott több barátjával kugúzott. Játék közben észrevette, hogy CsorFéltékenységi dráma Alsómocsoládon dás Erzsébet barátnőjével és két bikali legénnyel sétálgat. Magából kikelten a fiatalok után rohant, az egyik legényt arculütötte, menyasszonyát is bántalmazta, majd ráparancsolt, hogy este 8 órakor várja meg a mozinál. A délután folyamán nagy mennyiségű tömény szeszt ivott a vádlott és így ment el a mozihoz. Az inzultált és megszégyenített leány azonban nem ment el a találkozóra. Berta ekkor hazament, magához vett egy nagykést és berontott Csordásék lakásának a konyhájába. Amikor megkérdezték tőle, hogy mit akar, ezt válaszolta: most mindenkit kinyirok. A következő pillanatban a késsel összetörte a villanyégőt és a sötétben támadt rá a Csordás családra. A leánynak sikerült kimenekülnie az udvarba, míg édesapja egy széket kapott fel és azzal védekezett. Berta László azonban őt is és feleségét is mellbe szúrta. Csordás Ferenc sérülése nem volt súlyos, az életveszélyes állapotban a dombóvári kórházba szállított Csordás Ferencnét azonban megoperálták, de ez sem segített rajta és augusztus 25-én meghalt. A pécsi Megyei Bíróság a vádbeli cselekményben mondotta ki bűnösnek és 8 évi szigorított börtönre ítélte. táplálkozásra. Nem eredménytelenül, hiszen a szénhidrát-dús lisztféleség fogyasztása mégiscsak csökkent, ugyanúgy a burgonyáé is, míg a főzeléké és a tojásé növekedett. Igaz, a nem kívánatos zsiradék is, azonban itt a növekedést az étolaj — okos — elterjedése indokolja. De a gyümölcs- és főzelékfogyasztás foka mégsem ideális. A világon mintegy 350 ezer növényfaj van, ebből körülbelül 600 az, ami termesztett, de ennek is csak kis része emberi táplálék. A mi étrendünkben körülbelül 45—50 féle hüvelyes, gyümölcs, zöldség és főzeléknövény szerepel. Viszont „ .. .az Aranypart úgynevezett primitív embere 46 fajta hüvelyest, 47 féle zöldségfélét és 114 fajta gyümölcsöt evett —, olvasom. A táplálkozás művészete c. könyvben. — Ez 207 féle növény. Tehát legalább négyszerte változatosabb a „primitív”, mint a „civilizált” élelmezés...” Igaz persze, hogy kalóriában viszont szegényebb. Dunaújvárosban rendezték meg a város vendéglátóipara 20 éves jubileuma alkalmából a szakácsversenyt, amelyen Takács Zoltán második helyezést ért el. A zsűriben egyik legnevesebb konyhaművészünk, Túrós Emil is részt vett, akinek értékelése felért egy hetes tanfolyammal is. — Az ragadta meg figyelmét a zsűrinek, hogy a fiatal szakácsok jóformán kivétel nélkül, a korszerű táplálkozásnak megfelelő ételeket állítanak elő — mondja Takács Zoltán. — A lehető legkevesebb zsiradékot használtuk fel, egészséges fűszereket alkalmaztunk, és előtérbe került a könnyű, változatos körítés, zöldség- és főzeléknövény ekbőL — Mit lehet ebből itthon hasznosítani ? — Nehéz kérdés. A vendég ragaszkodik a megszokott magyaros ételhez, a pörkölthöz, töltött káposztához, zsírban sült húsokhoz. Nyilvánvaló, hogy kívánságuknak eleget kell tennünk. Azonban nekünk irányító szerepünk is van. Ha az étlapon feltüntetjük a „konyhafőnök ajánlatát”, akkor az nem azt jelenti, hogy megmaradt ételen akarunk túltenni. Ha úgy tetszik, éppen a „modern” ételt ajánljuk, hogy megszokják, megkedveljék. Egyébként pedig szeretnénk létrehozni Baranyában a Szakácsok Szövetségének helyi szervezetét, hogy közösen meghonosíthassuk a korszerű táplálkozás-kultúrát. Valamikor a nagy testű, kövér főszakács volt a legjobb reklámja egy üzletnek. Nézzen rám. — Normális súlyom van. Rab Ferenc Tóvári Tímea, l'arr Béla, Ilia Tímea, Keisz Csaba, Avar Emese, Felover Ronald, Szabó Szilvia, Illés Csilla, Besenczi Zsolt, Kurdi Tünde, Szabó Anita, Tátrai Annamária, Borda Rita, Kovács János, Cseh Szabolcs, Rein Péter, Székely István, Krász Péter, Bayer Ferenc, Vincze Henriette, Sörös Tamás, Banicz Anna, Molnár Csaba, Horváth Róbert, Kóczián Georgina, Kis- Balázs Tibor. Garai Tamás, Kilián Judit, Majorosi Tamás, Pa- lacsi Evelin, Kesztyűs Sándor, Bachmann Bálint, Grim József, Kiss Gabriella, Kis Tünde, Kosár Beatrix, Kiss Attila, Őri Andrea, Kozma Anita, Alagi Gabriella, Szabados Enikő, Papp László, And ro vies Attila, Kollár Tímea, Szőllősi Attila. HÁZASSÁGOT KÖTÖTTEK Horvai Jenő és Szecsődi Anna, Vámliidi Gyula és Lajkó Margit, Köves Ferenc és Bártlai Ágnes, Bognár István és Kátai- Urbán Margit, Kováts Árpád és Baracsi Éva, Birghoffer Tibor és Besenyi Mária, Balázs Lajos és Bartalis Jolán, Pál László és Fazekas Etel, Kovács György és dr. Vadon Viktória, Tarr Béla és Mali Anna, Rostás János és Varga Eleonóra, Kovács József j és Weibl Katalin, Radó István cs Kismaroczi Erzsébet, Abra- hám Béla és dr. Palaczky Mária, Marton József és Bor Mária, Fenyvesi László és Nagy Anna, Csizmár Jenő és Nagy- Gál Magdolna, Herr József és Grichisch Sarolta, Greschner Lajos és Savanya Erzsébet, Krausz József és Kasza Éva. MEGHALTAK Piszkár Gáborné sz. Aradi Rózsa, Pap János, Gazdag Ferenc, Csehi Jánosné sz. Tóth Julianna, Tóth Zoltánné sz. Nagy Zsuzsanna, Göbl György, Balogh Vendel, Hanti János, Schum György, Fodroczi József, Bérezés Rezső, Nóga Katalin, Magocs József, Polgár Jenőné sz. Kétyi Margit, Szabó György, Huszár Lukácsné sz. Botár Teréz, Jakab Andrásné sz. Krizmanics Róza, dr. Kisfaludy Kálmán, Kovács Ferenc, Her- ner Ferenc, Ignácz Dénes, Jakab Sándorné sz. Szőke Júlián- na. KOMLÓ SZÜLETTEK Schelb Ildikó, Bayer Attila, Marton Ferenc, Schwarcz Csaba, Simó Ágota, Szép János, Kalá- nyos Rózsa, Orsós Aranka. HÁZASSÁGOT KÖTÖTTEK Boruzs Adorján és Szilágyi Erzsébet, Barina József és Vincze Ilona, Nyúl János és Lécz Valéria, Krommer István és Szabó Zsuzsanna, Szabó Tibor és Grünhut Erzsébet, Benka József és Balázs Erzsébet, Wágncr László és Kungl Katalin. MEGHALTAK Neu János, Appelschoffer József né, Kozma János. MOHÁCS SZÜLETTEK Boda Gabriella, Szilágyi Gábor, Fülöp Ferenc, Kovács János, Újvári András, Lengi Csaba, Appl Zsuzsanna, Németh Imre. HÁZASSÁGOT KÖTÖTTEK Varga János és Müller Irén, Kirsching Vendel és Berthold Klára, Késics Mátyás és Juhász Magdolna. MEGHALTAK Aner János, Stollár Ferenc, Takács József, dr. Józsa-Dénes Józsefné sz. Mayer Ilona. SZIGETVÁR SZÜLETTEK OUás János, Szabó Csaba, Kiss Róbert, Zsár Andrea, Dobor Zoltán, Mikié János, Szigetvári Attila, Trixler Éva, Simonies Adrienne, Kólát Anita, Gál Ferenc, Ilalog Gabriella, Horváth Csaba, Aranyos László, Jancsi Zoltán. HÁZASSÁGOT KÖTÖTTEK Bódis József és Braun Márta, Acs István és Sebestyén Margit, Jeges János és Lukács Mária, Tóth Gyula és Varga Éva, Mike Ferenc és Tasi Ilona. MEGHALTAK Győréi Gábor, Haragovica András, Csetc Sándorné ss, Aracs Erzsébet, Kiss Ferenc. l i
