Dunántúli Napló, 1969. december (26. évfolyam, 279-302. szám)

1969-12-31 / 302. szám

EREDMÉNYEKBEN GAZDAG EJ ESZTENDŐT kíván a BflRANYAKER 1970-ben is várja Önt a MECSEK /r Áruház Szakfizleteink megtalálhatók még; Siklóson, Mohácson, Komlón, Szászváron és Harkányban . • ■ ;'i* ‘1 ! ' -i* /« AVy •#. , Eredményekben gazda#, békéé. béldog új évet kívánok minden kedves vásárlómnak FÜLE BÉLANÉ divat árukereskedő Szigetvár, Széchenyi utca 2. vete!-e[adas BMiatiz* keresek V *Ua körüli _____ ' ■nunkaerőt keresek Vidé­kinek koszt és lakás biz­tosítva. érdeklődni: Szige­ti út 17. 1. effl. S ajtó. lakas _ _ nó különbejáratú. Jír*m albérleti szobát keres a ..Zsolnay-gyár környé­kén” 1eligére a ffollai u. hirdetőbe. Albérleti szoba egy dolgosé nő részére azonnal kiadó. József u 8. Udvarban. Rácvárostól, főútvonaltól. buszmegálló­tól 10 nercre fekvő. 450 négyszögöl. megélhetést biztosító szőlőmet teljes felszereléssel 38 francia^ barackíával, szoba, pince, présház terasz, vízs. vil­lany van, Szentmlklós dű­lőben. Balaton melletti telekért. víkendhá* . nem akadály ., Megegyezünk1 ’ jeligére a Ballai u. hirde­tőbe ingatlan Pécsett megvételre keresek egy gazdálkodásra alkalmas házat. Cím: G. J. Kis- Róku,, u 30 KAGYLOFOTEL, epedarugo* Ágybetét módéra garnitúra (S db 3950 forinttól) részletre Is kapható! V A J I A kárpitos Pécs. riéryné u. 1L Telefon 36.75. . m.„ kér.. Körösi Csdtaa. Sándor CL 11 /A. X tón. 3 «. * Író eladó. n. 11/*. Fém. Május BaUonkerekű kerékpárt vennék Vékony Vilmos, Lancier u. 18. Eladó 1 darab 16 hónapos úszó. Babarcszőlősön, ft. házszám. Favorit TV eladó. .Garami. Szigeti út 11. Érdeklődni 5 óra után Sötét háló eladó vagy ISO fcg-os hízóért elcserél­hető Pécs. Tettye u. 3. Zárt kapualj autónak ki­adó Ugyanitt 5 mázsa ta­karmányrépa eladó Rác­város 5. sz. vegyes 1500 mm-as. egyetemes eszterga­padot készpénzért Tauíéak, Ajánlatokat: VJ t LET t8í, PÉC». REMÉNY PC 8 1T A címére kérjük. PETROVICS JENŐ lakatosmester műhelyét megnyitotta Temető n. 39. alatt, (Balokány-ligetnél). Eedv©* Ismerőseinek BOLDOG Ü J ÉVET kíván. Karambolé* gépkocsi javítást és téli karbantartást vállalok. A BARANYA MEGYEI KÉMÉNYSEPRŐ VÄLLALAT MINDEN DOLGOZÓJÁNAK. MEGRENDELŐINEK ÉS KEDVES ÜGYFELEINEK EREDMÉNYEKBEN GAZDAG boldog új esztendőt kíván Dolgozókat felvesznek Pécsi Gázmű középiskolai vég­zettséggel rendelkező női dolgo­zót általános adminisztrátori munkakörbe alkalmaz. Jelent­kezés: személyzeti osztályom Pécs, Felszabadulás m 107. (56907) * 12. AK.ÖV 2 év alatti és fe­letti gyakorlattal rendelkező gépjárművezetőket, szállító­munkásokat, kalauzokat, autó­szerelőket, karosszérialakato­sokat, fényezőt és segédmunká­sokat felvesz. Jelentkezés Bol­gár Néphadsereg u. 6., munka- erdgazdálkodás. (56385) * Takarítónőket felveszünk azon­nali belépésre á bonyhádi kór­ház belgyógyászati és sebészeti osztályára. Fizetés megegyezés szerint. Jelentkezés a bonyhádi kórház gondnokánál. (1960) A, Mecseki Szénbányák komlói szénelőkészítő űzetne felvételre keres dózervezetőt. Bérezés meg­egyezés szerint. Jelentkezni le­het az üzem munkaügyi cso­portjánál, (56959) A Pécsi Vasas Ktsz felvesz esztergályosokat, lakatosokat, hegesztőket, férfi segédmunkád I sokat és fiatalkorú kisegítőket. Teljesítménybérezés. Kétheí én­ként szabad szombat. Jelentke­zés: ZsoLnay V. u. 15. (56913) > Gyakorlattal rendelkező gyor*»- I és gépírónőket, valamint 3 fő ! segédmunkást íiguránsi tenni- 1 valók elvégzéséhez alkalmaz. 1970. január 1-től a Pécsi Járá- si és Pécs megyei jogú városi kerületi Földhivatal. Pécs, Bét U« 49, sz. (56999) £ A Magyar Viscosagyár felvi­telre keres segéd-, betanított munkára férfi és női munka­erőt, 40, 42 órás munkahétbe, valamint: géplakatos, gépszere­lő, villanyszerelő, esztergályoe, csőszerelő, kőműves szakmun­kásokat 40, 42, 44 órás munka­hétbe való foglalkoztatásra. Bé­rezés kollektív szerződés és megegyezés szerint. Dolgozóink részére munkásszállást, utazás­hoz költségtérítést, napi egysze­ri étkezéshez hozzájárulást bia- tositunk. Felvétel esetén utazás si költséget térítünk. Jelentkez­ni lehet: Nyergesújfaltm (Ko­márom megye, dorogi járás), munkaügyi főosztályán, hétfőtől —péntekig, 9—12 óráig. (455D it „TAVASZ” Mg. Tsz, Pogány érettségizett női munkaerőt ke­res leírókönyvelői beosztásba. Jelentkezés a tsz közpon'jában. a főkönyvelőnél. (56976) it Takarítónőket állandó munka­lehetőséggel felvesz. Rulich Gy* u. I. <2749) OP 1GLÖ1 ZOLTÁN) Főtt kukorica kirántva Aki szeret a padlón kuporog­va, sarkára ereszkedve, sámli nagyságú aszta] mellett ülni, s szeret pici tálakból és csé­szék bői fapálcikákkal enni, az feltétlenül utazzon Japánba. S ha úgy szereti a rizst, hogy reggel, délben, este, sőt tízórai­ra és uzsonnára is kedvvel fo­gyasztja. továbbá rajongója a tengeri erede ű állatoknak — kagylónak, ráknak, polipnak, balnak — valamint a Különféle füveknek és salátáknak, az pá­ratlan gasztronómiai örömök ré­szes lehet ebben a csodálatos országban. Tehát: ülök az étterem tata­mi padi óján, illetve a padlóra helyezeti párnán, előttem a két arasznyi magasságú asztalka, s kínlódom, min a fábaszorult féreg hogy hova tegyem százöt centiméteres lábaimat. A sar­kamra .n.em " ülök, kipróbáltam: maximum két percig tudok egy­folytában így maradni. Jobbra vagy ‘ báTra sem rakhatom a Iá- lámát, mert oldalba rúgnám az étkezőtársaimat. Maradna a tö­rökülés, de akkor meg messze kerülök az asztalkától és nem érem el az edényeket. Óvato­san átbújtatora tehát a lábszá­raimat a sámli-asztalka alatt és belelógatom zoknis lábfeje­met a terembe — a japán fel­szolgálók nem csekély megbot­ránkozására. De már rakják is elém a tál­cát, megpakolva minden földi — mármint japán-földi — jóval. A babajátéknak tűnő edények­ben ismert és ismeretlen éte­lek hosszú sora, mindenből per­sze csak egy kevés, rendkívül gusztusosán elkészítve és ízlése­sen tálalva, kejegj’eztem egyik étkezésünk műsorát (a menü szó Itt szerény kifejezés), s ez a következőkből állt: rizs — kagylóleves — tengeri rákolló — par a dicső mm ár tás — bam­buszrügy — sülthal csokoládé­val (!) — téngerifű saláta — rizspálinka cefréjében párolt tök — főtt hagyma — vöröstor­ma — apróra metélt makaróni — zöldbab — zöldborsó — sült krizantém — sárgarépa — ubor­ka — káposzta — főtt kukorica kirántva — szójaszósz — tea. A sülthal csokoládéval nagyon finom volt — külön-külön per­sze. A rántott kukorica már kevesebb lelkesedést váltott ki belőlünk; a puhára főtt kukori­caszemeket bepanírozták és for­ró olajban kisütötték. Az edények mellett elegáns papírtasakban találtam az evő- pálcákat. Húsz centiméter hosz- szú és fél centiméter átmérőjű szerszámok ezek, végükön ösz- szeragasztva, jeléül annak, hogy még nem használták. (Étkezés után eldobják, nincs mosoga­tás, rakósgatás.) Amikor itthoD közölték, hogy Japánban természetesen pálci­kával fogunk enni, sürgősen zsebrevágtam a bicskámat. Gon­doltam. kihegyezem majd a pál­cákat és valahogy felböködöm rájuk az ennivalót. Nos, erre nem volt szükség. Pár pete alatt bár­ki elsajátíthatja a pálcikával való evés tudományát —- nekünk az étteremben tartózkodó japán vendégek mutatták meg - s néhány étkezés után olyan gya­korlottan forgattuk a kis szer­számokat, észré sem vettük, hogy nem kési-villát haszná­lunk. (Kanál nincs, de nem is szükséges: a levest is csészéből Isszák.) A pálcikákkal könnyű­szerrel fel lehet szedni a leg' kisebb ételdaZabot, borsószemet vagy salátalevelet, de akár a rizsszemeket is egyenként. Erre az utóbbira azonban nincs szük­ség — mert a rizst — hófehér* nagy szemű rizs — úgy főzik» hogy összeálljon és ar. ember egész csomókat vehet fel a pál­cikájával. Étkezés előtt szívesen fogyasz­tanak a japánok szakéi. Rizsből párolják, s ha langyos, akkor gyenge és bor gyanánt isszák, ha viszont hideg, akkor erős és ez a japánok pálinkája. AZ étkezések elmaradhatatlan tar­tozéka a tea, A japánok bar­bár dolognak tartják a vízivást — némileg le is nézik emiatt az. európaiakat —, mert Ők min­dig teát fogyasztanák, cukor és citrom nélkül. A zöld színű tea keserű és meglehetősen sok teint tartalmaz. Szállodai szo­bánkban mindig ott találtuk a termoszkáncsót, tele forró víz­zel, a teás edényt porrá tört zöld teával és a parányi por­celán csészéket. Kenyeret nem fógyasztanak a japánok, és talán ezt volt a leg­nehezebb megszokni. Én nem vagyok kenyeres, de nekem is hiányzott, a kenyéren élő ma­gyarok pedig valósággal szen­vedtek a hiányától. Képtelenek voltak jóllakni, akármennyi főtt rizst, sült polipot, párolt bam­buszbelet fogyasztottak egytiitó- helv ükben. S ami szintén nincs és hiány­zott, az a disznóhús. és ami alig van, az a marhahús. Egy kiló marhahús például kétezer jenbe (kétszáz forintba) kerül. Ez azonban így . helytelen fo­galmazás. mert a japán házi­asszonyoknak eszük Agában sincs egy kiló marhahúst vásá­rolni egyszerre -*• ez olyan vol­na, mintha nálunk valaki egy egész marhát kérne a hentes­től —, hanem grammokban, leg­feljebb dekákban mérik és fo­gyasztják ezt a húsfajtát. Ese­tenként, amikor valamelyik ét­teremben európai menüvel akar­tak kedveskedni nekünk, mar­hahúst kaptunk: kemény, rágós volt, de legalább kevés — fél­tenyérnyi nagyságú. Az átlagos japán étrendben az állati ere­dő: ű fehérjék csaknem kéthar­mada halakból származik. Rendkívül egészséges a japán koszt. Kővé»* emberre’ >'lig ta­lálkoztunk. Egészségesebbek, hosszabb életűek is a japán em­berek, mint mi. A" átlagos élet­tartam hetven esztendő, ami vi­lágviszonylatban is magas kor­pák számít. Következik: \ TENGER KÖNNYEI ínyenceknek, való hely: tengerparti étterem-sor Ataml városában. k \

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents