Dunántúli Napló, 1969. november (26. évfolyam, 254-279. szám)
1969-11-15 / 265. szám
1969. november 15. Duna timi i napio DÖNTÖTT A BÍRÓSAQ Mikor indokolt a névviselés? —Mi történjék az autóval? Házastársak vitájában több — irányelvül szolgáló — törvényességi határozatot hozott az utóbbi időben a Legfelsőbb Bíróság. A lány jóval fiatalabb volt, mint a férfi, amikor megismerkedtek. Pár hét múlva összeházasodtak, de a menyecske elhallgatta, hogy egybekelésük előtt korábbi vőlegényével viszonyt folytatott és terhes. Természetesen néhány hónap múlva minden kiderült és a férj válópert indított. Az alsófokú bíróságok a házasságot felbontották, de az asszonyt volt férje nevének viselésére feljogosították. A legfőbb ügyész törvényességi óvására az ügy a Legfelsőbb Bíróság elé került, amely határozatában kimondta: — Aki a házasság erkölcsi ÖNMŰKÖDŐ BÖLCSŐ A képen látható elektromos impulzusokkal működő bölcső egy hamburgi kiállításon ragadta meg sokak figyelmét. A bölcső egy különle-, ges jelzőkészülékkel van ellátva, amely regisztrálja a csecsemő nyugtalanságát, Ha a gyerek mocorog, egy kis motort hoz forgásba, amely lágyan, könnyedén ringatja a bölcsöt. Egyidejűleg egy kislámpát és egy rádió kéézüléket is bekapcsol és megszólal egy altatódal NYUQALOM ALVÄS ELŐTT A szülők nyugtalan életmódja miatt sok gyermek rosszul alszik Korunk zaklatott életmódjának tulajdonítják sokan, hogy az emberek nagy része napjainkban kevésbé jól alszik, mint 25—50 évvel ezelőtt. Az alvás előkészítéséről, az alvás módjáról és formáiról készített pszichoterápiái vizsgálat során, amelynek keretében a Sorbonne orvosi fakultása modem felnőtteket, fiatalokat és gyermekeket vizsgált meg, kiderült, hogy alvásra az emberek 45 százaléka nyolc óránál kevesebbet szán, s köztük a nők 36 százaléka, a férfiak 47 százaléka túl keveset alszik. A legaggasztóbb azonban, hogy az újszülöttek és 10 éves korig a kisgyermekek 11 százaléka sem alszik eleget. A gyermekekről készített speciális alvási statisztika azt is megállapította, hogy a. gyermekek csak 15 évnél idősebb korukban alszanak igazán jól, mert a fiatalabb gyermekeket gyakran befolyásolja negatív értelemben a szülők zaklatott és nyugtalan életmódja. Így aztán a nagyobb gyerekek azok, akiknek csupán 6 százaléka nyugtalan alvó. A Sorbonne orvosai szerint a felnőttek gyakran viselkednek úgy, mint az oktalan gyermekek. „Nekem bőségesen elég hat órai alvás” — hangoztatják sokan. „Dehogy kell nekem hét órai alvás” — mondják mások. Valójában azonban a kisgyermekeknek 12, a fiatalembereknek legalább 10, és a felnőtteknek — ha nem túl idősek — napi 8 órai mély álomra van szükség'ik Csupán az igen magas korban csökken az alvásigény 1.5 órára. A szülők nfem ügyelnek eléggé arra, hogy a gyermekek elalvás előtt keveset igyanak. Télen 18 órakor, nyáron 19 órakor adjunk vacsorát a kicsinyeknek. A legelőnyösebb, ha ital helyett friss gyümölcsöt, esetleg narancsot vagy almát adunk nekik. Ha a gyermekek este két* vagy több pohár teát, tejet vagy gyümölcslevet isznak, nem tudják átaludni az éjszakát. Az alvás megszakítása azon. ban a gyermeknél majdnem minden esetben korai idegességre, az iskolában fáradtságra és figyelmetlenségre vezet A szülők ügyeljenek arra, hogy gyermekeik éjjel ne keljenek fel. Ha erre mégis rendszeresen sor kerül, akkor — amennyiben nem szenved hólyaghurutban — alaposan meg kell változtatni a vacsorái szokásokat. Az orvosok erősen kárhoztatják a felnőtt emberek mintegy 80 százalékának azt a szokását, hogy túl későn alaposan bevacsoráznak és késői órákban túl sokat isznak. Ha valaki egy órával a lefekvés előtt fél liternél több folyadékot iszik, az aligha számíthat 3—4 óránál hosszabb mély alvásra. A test csak akkor képes öthat órás alvásteljesítményre, ha valóban ritkán terhelik túl nagyobb folyadékmennyiségekkel. Az elalvás előtt sok folyadék súlyosbítja a vérkeringési zavarokat, az ideges megbetegedéseket és az általános testi túlterhelés hatásait. Az anyagcsere megbetegedések magas száma visszavezethető az esti meggondolatlan és túlzott evés-ivásra és az alvással kapcsolatos nemtörődömségre. alapját a házasság felbontására is közreható magatartásával oly súlyosan , sértette meg, mint ez az asszony, annak a névviselésre való fel- jogosítása a szocialista társadalmi felfogás szerint méltánytalan. Az asszony — saját vallomása szerint — érzelmi vonzódás nélkül kötött házasságot, abban a nyilvánvaló, feltevésben, hogy ha a férfi tudomást szerez a gyermek közelgő születéséről, házassága fel- fog bomlani. Ezzel szemben a férfi őszinte vonzalomból kötötte meg a házasságot. Az asszony tehát férje nevének viselésére érdemtelen. A Legfelsőbb Bíróság még megjegyezte: bizonyos esetekben akkor is indokolt a névviselésre való feljogosítás, ha egyébként a volt feleség érdemtelennek bizonyul. Ilyen kivételes eset, hogy különös érdeke fűződik férje nevének viseléséhez, amikor például közös kiskorú gyermeküket neveli. A volt házastársak a válás után tovább is a közös lakásban maradtak, sőt, egy évvel később 50 ezer forintért autót vásároltak. Négy évvel később a viszony ismét megromlott közöttük. Az autó az asszonynál volt, a forgalmi engedély viszont az exférjnél. Ezért az asszony volt férje ellen pert indított. Kérte, mondja ki a bíróság: az autó kizárólag az ő személyi tulajdona, jogosítsák fel, hogy a forgalmi engedélyt nevére átírathassa és kötelezzék férjét a forgalmi engedély kiadására. A keresettel szemben a volt férj arra hivatkozott, hogyazasz- szonnyal élettársi viszonyban élt, az autót közös megtakarított pénzükből vásárolták, illetve a részleteket közös keresményükből fedezték. A járásbíróság — a volt házastársak jövedelmi viszonyainak figyelembe vételével — úgy döntött, hogy az autónak 50—50 százalékos tulajdonosai. Fellebbezésre a megyei bíróság az autót az asz- szonynak ítélte, mert úgy látta, hogy a férj jelentéktelen összeggel járult a vételárhoz. Törvényességi óvásra ez az ügy is a Legfelsőbb Bíróság elé került, amely a következő álláspontot foglalta el: — Az asszony igényének eldöntése szempontjából jelentősége van annak, hogy a peres felek között élettársi viszony állott-e fenn, vagy csak az autó vételével, üzern- bentartásával, és használatával kapcsolatos ügylet létesült közöttük. Ugyanis az élettársak közös gazdálkodásából származott kölcsönös vagyoni igények rendezésénél vezérlő szempont az anyagi igazság, érvényesítése. Arra kell törekedni, hogy egyik élettárs se legyen kitéve a megrövidítés, kijátszás veszélyének. Ez abból az elvből következik, hogy amíg^ az élettársak együtt élnek, életvitelükben együttműködnek, egymást támogatják, akarategységben járnak el és anyagi eszközeiket is a közös cél elérésének szolgálatába állítják. Ha tehát bizonyítást nyer. hogy a volt házastársak élettársak voltak, az autóra vonatkozó igényt a méltányossági szempontok szerint kell elbírálni. Ha az derülne ki, hogy a volt házastársak között ^ a jogerős válóperes ítélet után élettársi viszony nem állott fenn, de az autó közös vásárlásában megállapodtak, tisztázni kell, hogy milyen jogok és kötelezettségek illették meg őket. Ezért a Legfelsőbb Bíróság az alsófokú ítéleteket megsemmisítette és a másodfokú bíróságot új eljárásra és új határozat hozatalára utasította. HÁZI SZTRIPTÍZ L ondonban egy sztriptíz táncosnő, aki pályafutását már befejezte, nemrég iskolát nyitott ezzel a jelszóval: „A házi sztriptíz, — a család öröme”. A tanfolyamok iránt rendkívül nagy az érdeklődés, és egy évre eZőre már minden helyet betöltötték. Az iskola igazgatónője Libby Jones amerikai hölgy. Szerinte a férfiak szeretik a sztriptízt. De miért járjanak drága éjszakai mulatókba, amikor ugyanebben otthon is részük lehet. „A feleségeknek meg kell tanulniuk a látványos vetkőzés művészetét, hogy a férfiak odahaza maradjanak és ne „túlórázzanak”, — jelentette ki az igazgató. Az iskolában az egyetlen tantárgyból szakszerű oktatás folyik, amely még a világítástechnikára és a fáradt férfiak számára megfelelő koktél keverésére is kiterjed. . A „diáklányok” vagy húsz- ( féle tanulmányi segédeszközt használnak, amelyeket mintáig magukkal kell vinniük az iskolába. Azoknak, akik ezt az ,As- kolát” valamiféle erkölcstelen dolognak minősítik, Libby asszony így válaszol: „A sztriptiz olyan régi, mint az emberiség. A történelemben számtalan hiteles sztriptiz for. dúlt elő, Gondoljunk csak a gyönyörű Salome táncára, amelyről Máté evangéliumában olvashatunk . . Igaz, hogy szakmai körökben Libby asszony vállalkozását kelletlenül fogadták. A sztriptiz-táncosnők szak- szervezetének elnöknője jogi lépéseket tett az iskola betiltása végett. — — Tisztességtelen konkur- rencia ez. Hová jutnánk, ha spórolásból minden nő sztriptízt csinálna — mondotta. Süssünk, főzzünk otthon ESKÜVŐI EBED „Szüret után lesz az esküvő ...” így mondja a nóta. Most pedig szüret után vagyunk, a lakodalmak időszakában. Tudjuk, hogy az esküvői ebéd vagy vacsora ösz- szeállítása nagy gondot okoz minden családban. Ezt a gondot szerettük volna megkönnyíteni azzal, hogy egy ízletes és választékos esküvői ebéd étrendjének összeállítását közöljük, melyet a harkányi Napsugár Szálló Étterem konyhafőnöke, Hjrdi Béla ajánl. 1. Sonkatekercs tormával töltve, burgonyasaláta (előétel). 2. Tyúkhúsleves csigatésztával. 3. Töltött káposzta- knédli- vel. 4. Vegyes filétál francia körítéssel, vegyes salátával. 5. Elszászi meggytorta. © Sonkatekercs tormával töltve: hozzávalók: gépsonka (10 deka fejenként), torma, főtt tojás. A tormát lereszeljük, ecettel, cukorral ízesítjük vagy torma krémet veszünk és a sonkaszeleteket megkenjük, összegöngyölítjük, majd hűtőszekrénybe tesszük. Tálaláskor minden tekercshez fél főtt tojást és burgonyasalátát adunk. © Tyúkhúsleves csigatésztával: A leves elkészítését már közöltük. Ha elkészült, csigatésztát főzünk bele. Csiga tészta: A tojáshoz annyi lisztet vegyünk, hogy a tészta jó kemény legyen. A gyúrt tésztából kis cipókat formálunk. Ezek tetejét vékonyan zsírral bekenjük, hogy ne száradjon ki és néhány percig pihentetjük. — Lisztezett deszkán egyenletes vékonyra kinyújtjuk, pár percig szikkadni hagyjuk, majd felcsavarjuk ujjnyi vastag pálcákra, és minden darabot 3 centi hosszúra levágjuk. Külön levesben főzzük ki. (D Töitöttkáposzta knédli- vel: A töltöttkáposztát a szokott módon elkészítjük. Knédli: Rendes kelttészát készítünk. A megkelt tészát a meglisztezett deszkára kiöntjük, kis cipókat vágunk ki, kicsit pihenni hagyjuk. Egy fazékba kiáztatott savanyúkáposztát teszünk, személyenként egy-egy darab füstölt oldalast számítunk és annyi vizet öntük rá, hogy a káposztát és az oldalast jól ellepje. Ha forr a víz, a kis gombócokat a káposztába rakjuk és fedő alatt készre pároljuk, (Ha megfőtt, feljön a tetejére.) Tálaláskor minden töltelék mellé egy darab oldalast és két knédlit adunk. © Vegyes filétál: négyféle sülthúsból készül. Tűzdelt bélszint (a megsózott húst szalonnával megtűzdeljük és úgy sütjük), Stefánia karajt (a káraj csontját kivesszük és főtt tojást húzunk a hús közepébe, hagymával sütjük), szűzpecsenyét kolbásszal töltve (a pecsenyét felszúrjuk és kolbászhúst töltünk bele), végül sültcsirkét készítünk. Francia körítés: sültburgonya, karotta, rizi-bizi. A karottából (sárgarépa) gömbölyű darabokat vagy metéltet vágunk, vajon zöldpetrezselyemmel, kis cukorral és sóval puhára pároljuk. Süliburgonyával, rizi- bizivel együtt tálra tesszük és a vegyes fiiéket forrón a körítésre rakjuk, úgy tálaljuk. Fejessalátát, paprika, cékla és káposztasalátát ízlésesen elhelyezve adunk hozzá. © Elszászi meggy torta: hozzávalók: torta: 15 deka liszt, 10 deka vaj, 5 deka cukor, fél deci bor, 1 tojás, késhegynyi szódabikarbóna. Krém: 30 deka vaj, 15 deka cukor, 3 tojássárgája, 2 deci tej, 1 deci meggylé, 1 evőkanál liszt, 1 szelet csokoládé, 1 kávéskanál kakaó, 1 likőröspo- hár rum, 50 deka meggybe-' főtt. Máz: 5 deka vaj, 5 deka cukor, 1 szelet csokoládé, 1 kávéskanál kakaó. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a porcukrot és a borral (melyben a szódabikarbónát feloldottuk) összegyúrjuk úgy, hogy se kemény, se lágy ne legyen. Ne gyúrjuk sokáig, csak míg összeáll. Hideg helyen 30 percig pihentetjük és a tésztát tortakarikába tegyük úgy, hogy a lapot teljesen betakarja. Villával szurkál- juk meg és 7—8 percig süssük. Vigyázzunk, hogy átsüljön. de ne száradjon ki. mert akkor törik. Ha megsült, a formában hagyjuk és úgy hűtsük ki. Krém: A vajat, tojássárgát, cukrot, a meggylé egy részét, kakaót, kis darabokra tört csokoládét, tejet, lisztet lábasba tesszük és habverővel állandó keverés mellett mérsékelt tűzön forrpon- tig hevítjük, krémmé sűrítjük. Ha a tűzről levesszük, beleöntjük a rumot, és mindaddig keverjük, míg sima nem lesz, majd jól lehűtjük. A már kihűlt tortalapot ezzel a krémmel megtöltjük, elsimítjuk egyenletesre. Ezután késsel megjelöljük a tortaszeletek helyét ott, ahol később fel kell szeletelni. Az így megjelölt szeletek tetejét a szitán lecsurgatott és félbevágott meggyel ízlésesen kirakjuk és kissé rányomkodjuk, hogy' hozzátapadjon a vajkrémhez. Hűtőben megdermesztjük. Csokoládémáz: Zománcos edényben felolvasztjuk a vajat, hozzá cukrot, kakaót, darabokra tört csókoládét teszünk, simára keverjük, Langyosan öntjük a torta tetejére, hogy a meggy ne látsszék és újra hűtjük. Tálalás előtt melegvízbe . mártott késsel tortaszeleteket vágunk, cukrozott tejszínnel díszítjük. A fokhagyma nem csökkenti a vérnyomást HAMIS TABUK Az egyes élelmiszerekről az évtizedek folyamán kialakult meggyőződések és előítéletek máig is fennállnak, annak ellenére, hogy a diétás táplálkozás tudománya is mérföldes * léptekkel fejlődik^ Az ecet nem pusztítja el a vörös vérsejteket, mint ahogyan sokan gondolják, a méz nem véd meg a cukorbajtól, a fokhagyma nem csökkenti a vérnyomást és a cékla leve nem gyógyítja a rövidlátást. Az amerikai diétikusok társulata, amely 14 000 biokémikust és táplálkozástudományi szakértőt egyesít, fellépett a széles körben elterjedt hiedelmek és hamis élőítéletek ellen. A társulat tudományosan értékelte az ilyen előítéletek többségét és közzétette tudományos' megállapításait. Nézzünk ezek közül néhányat! Általános vélemény szerint nehéz szellemi munka (például vizsgák előtt sokat kell enni, lehetőleg halat és zellert, mert ez biztosítja, hogy az ember jó formában legyen. Válasz: ez helytelen. Semmilyen élelmiszer nem fokozza az ember „szellemi ! termelékenységét”. A hal húsában lévő foszfor és foszfor- vegyületek fontos szerepet játszanak az agysejtek tevékenységében. De ugyanezek az anyagok másféle húsokban, a tojásban, a tejben is előfordulnak. A társulat által végzett vizsgálatok során a minnesotai egyetem 40 hallgatójának több napon át délig semmit sem adtak enni, majd a vizsgálatok második szakaszában — három napon át egymásután ,— egyáltalán nem kaptak semmiféle ennivalót. A végrehajtott vizsgálatok és pszichológiai tesztek azt' mutatták, hogy a hallgatók „szellemi termelékenysége” egyáltalán nem csökkent az éheztetés következtében. A nyerstojás táplálóbb a főtt tojásnál. Válasz: a tojás megfőzése csak az emészthetőséget befolyásolja, a tápértékét nem. A bor kedvezően hat a vérképzés folyamatára. Válasz: Nincs semmilyen táplálék vagy ital, amely elősegítené a vérképzést. A konzervet nem szabad a felnyitott konzervdobozban hagyni. Válasz: a konzervételt nyugodtan a felnyitott dobozban hagyhatjuk, de a dobozt le kell fedni és hűtőszekrénybe kell tenni. A savtartalmú élelmiszerek kis mennyiségben oldhatják a doboz vasanyagát, de ez nem veszélyes az egészségre nézve. A konzervált zöldség kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint a friss. Válasz: ez a nézet sem helytálló. A konzervált zöldség tápértéke csak a konzervált termék eredeti minőségétől és a konzerv elkészítésének módjától függ. A kefir és a cukorszirup fogyasztása szebbé és hosz- szabb életűvé teszi az em- j bért. Válasz: a kefir kétségkívül , tápláló, de nem rendelkezik donságokkal, amelyekben oly sokan hisznek. Diéta szempontjából a kefir nem sokban különbözik a természetes tejtől. A cukorszirup, amelynek szintén csodatévő hatást tulajdonítanak, ugyanannyi tápanyagot tartalmaz, mint a cukor. Óvatosan kell kombinálni a tejet és a tejes ételeket más élelmiszerekkel. A te) ,,nem fér össze” a hallal, a paradicsommal, a spenóttal, a cseresznyével, a citrommal vagy az uborkával. Az orvosok hosszú kísérletezés és klinikai megfigyelések után sem találtak bizonyítékot arra. hogy a természetes élelmiszerek kombinálása kárt okozna a szervezetnek —, nem is szólva mérgezésről. Az erős fűszerezés ártalmas az egészségre. Az orvosok egybehangzó véleménye szerint a fűszer — az ember természetes szükséglete, csak nem szaazokkal a csodatevő tulaj- I bad velük visszaélni. f
