Dunántúli Napló, 1969. augusztus (26. évfolyam, 176-201. szám)

1969-08-02 / 177. szám

ff S9. augusztus 2,

7

Dunanmit ndpio'

NŐI SZEMMEL A VÁSÁRON

Mi érdekli az ipari vásár női látogatóit? Nyilvánvalóan minden, de talán még is az, ami legközelebb áll hozzájuk: divatcikkek, textiláru, kozmetikai és háztartási vegyipari szerek, cipőipari termékek, háztartási gépek, kon- serváruk. A tegnap délben

Bizonyára Igen népszerű lesz a praktikus Hajdú univerzális padlóápológép

nagyközönség részére megnyitott — Baranyai Ipari Vásár kiállítóinak szakembereit kerestük fel, egyetlen kéréssel: mondják el, mit ajánlanak a megye lányainak, asszonyainak?

| Kezdenénk talán a női ha- I risnyákkal. Bolgár István, a i Budapesti Harisnyagyár keres- ' kedelmi igazgatója:

— Legújabb termékünk, a mini-maxi harisnya. Azért „legújabb”, mert a mintapéldányokat legyártottuk, rövidesen megkezdjük a nagytételes termelést. Bizonyára az érdekli önöket, mikor kerül ebből a termékből a pécsi, baranyai boltokba? Legkésőbb karácsony előtti hetekben indítjuk az első szállítmányt. A „mini-maxi" egyébként any- nyit jelent, hogy — miután krepp-nylonból gyártjuk — minden méretre jó, mert hallatlanul rugalmas. Másik termékünk, ami a miniszoknyához nagyon illik: különböző sima és csipkekötésű női harisnyanadrágok. Ami a kismamákat érdekli: színben bővítettük a gyermek-harisnyanadrágokat.

*

Bozsoki Ernő, a Győri Textilművek kereskedelmi osztályának vezetője:

— Pécsett a MERUKER Vállalattal kitűnő kapcsolatunk van. ök hozzák forgalomba termékeinket. Legújabb termékünk, a hímzéssel díszített ágynemű. Egyébként is egyre nagyobb tételben gyártunk színes ágyneműt, mert ez most a divat. Nagyon szép gyermekzsebkendőket árusítunk Pécsett, a Kossuth utcai Arany Pille nevű üzletünkben a MERUKER- rel közösen.

*

Díjat nyert a vásáron aMa- gyan Selyemipari Vállalat Poppea-nevű gyártmánya. Ke- rényi István igazgató-főmérnök: '

— A muslin típusú szövetek pótlására hoztuk forgalomba a nagyon tetszetős — és a legszélesebb színskálával \ rendelkező — habkönnyű szintetikus szövetet. Minden „ha- zabeszélés” nélkül mondhatom, hogy vállalatunk egyik legszebb terméke. A Textil és

Részlet az Országos Selyemipari Vállalat kiállításából.

Pécsi Kossuth Cipész Szövetkezet „cipőkölteményeket” látni kell. Hallatlanul szépek, modern díszítésűek, lila, fekete, piros, csau és a jóég tudja még milyen színekben. De hallgassuk meg a kereskedőt, Szűcs Józsefet, a Kossuth utca 31. számú Cipőszalon vezetőjét, ez a lényeg:

— Az egész kollekciót megvettük. Az ipari vásár után, körülbelül húszadika táján, megkapjuk az egész szállítmányt. Ilyen gyönyörű árukészletünk rég volt!

KPozvai Károly, a Szigetvári Konzervgyár kereskedelmi igazgatója:

— Nézzen körül! Pedig két helyiségünk van, de termékeinknek csak egészen kis részét tudtuk elhozni. Nagyon jó tavaszunk, nyarunk volt, végül is gyümölcs- és zöldség! készítményeinkkel zavartala- j nul ellátjuk a belkereskedel- j met. Igen, van itt egy új be- í főttünk a zöldmandula. Ez kísérlet, valószínű, hogy a ve- | gyesbefőtt-készítményünket ezzel bővítjük. Eddig keresett cikk volt a sárgahüvelyű bab, Az idén nagyon sokat gyártunk ebből is. Körülbelül hatvan féle árunk van, legalább százhúsz-százharminc féle kiszerelésben. Termékeinket a megye bármelyik boltjában megkaphatják a háziasszonyok.

a megrendelést, így rövidesen a megye üzleteiben árusításra kerül.

longásnak, érdeklődésnek lám ez a „titka”: univerzális padlómegmunkálógép.

— Mit tud a gép?

— Alkalmas a parketta súrolására, beeresztésére, szőnyegek nedves tisztítására, parketta fényesítésére, csiszolására. Most még csak irányGyBnyBrfl kivitelű edények a Zománclparl Művek bemutatóján.

TEMAFORG. Többek között Mohácson is van egy üzemük. Az országos vállalat igazgatója, Lukács Béla:

— Itt mutatjuk be először, majd később a Budapesti őszi Vásáron az újszerű, mintázott szintetikus paplanjainkat. Azontúl, hogy szép, ráadásul nagyon könnyű, a legkisebb méretű ágyneműtartóban is elfér. Tehát nem foglal el nagy helyet, vékonyabb, mint a közismert pehelypaplan, viszont melegtartó képessége nagyobb. A MERUKER Vállalat hozza majd forgalomba az ősz folyamán Pécsett és Baranyában is.

*

Hajdúsági Iparművek, Tóth Pál csoportvezető. A nagy toSzebbnél szebb csipkeharisnyák a Budapesti Harisnyagyár vitrinjeiben

árat tudok mondani, 1700— 1900 forint között.

— Mikor kerül forgalomba?

— 1970 januárjától Pécsett is kapható.

*

Ennyit tehát — csupán néhány töredékét — a sok szép, hasznos látnivalónak. De hát a szavak csak az érdeklődést kelthetik fel: tulajdonképpen látni kell a kiállítást.

Rab Ferenc — Erb János

A

A szerelem története (2.)

A középkorra emlékezve I nem állhatjuk meg, hogy ne ejtsünk szót az irodalom nagy alakjáról, Giovanni Boc- caccioról, aki Nápolyban lakott. Tényanyag alapján megírta Dekameron című elbeszélésgyűjteményét, hét nőről és három férfiről, akik bezárkóztak egy várba, hogy megmeneküljenek a kegyetlen döghaláltól.

Itt aztán elmesélték kalandjaikat. Hogy ezenkívül mit csináltak, arról nincs tudomásunk, de Boccaccio öreg napjaiban lemondott könyvéről és rimánkodva kérte, hogy ne adják ki s ne olvassák. Hiába: minden századnak megvannak a maga erkölcsei, s azokban az időkben Boccaccio elbeszélései párját ritkították.

A szerelem történelméből nem hagyhatjuk ki Don Jüant sem. Spanyolországban született, számos legenda fűződött hozzá, amelyeket az irodalmi müvek bőven megörökítenek.

UTÁNUNK A VÍZÖZÖN

Életében ezer szeretője és egy felesége volt. Don Juan, akit eredetileg Miguelnek hívtak, súlyosan megbetegedvén egy kolostorban halt meg elvesztett feleségére emlékezve. Nem volt beoltva a szerelem ellen.

Giovanni Jacopo de Casanova maga volt a megtestesült legenda. A XVIII. században élt. A jogot, a teológiát és a szerelmet Velencében tanulmányozta. Ebben az utolsó tudományágban baccalaureus lett, a másik kettőben nem: kizárták őt a papnevelő intézetből. Egész Európát bejárta; az egyik nő karjából a másik nő karjába, városról városra, börtönről börtönre vándorolt. 12 kötetnyi emlékiratai mindazt elhomályosították — amennyiben erotikáról van szó — amit addig írtak. Végül is mindenkitől elfelejtve a csehországi Duchovban halt meg, de még ott is

megkörnyékezte a lányokat, noha már 63 éves volt.

Az erotika említett hadvezérei mellett szólnunk kell női hasonmásaikról is. Az ógörög Sappho szerelmi művészetével és szellemességével, Kleopátra ugyancsak szellemességével és szerelmi művészetével tűnt ki. Megbabonázta Julius Caesart és Marcus An- toniust, ám Octavianus, akit haradikként küldtek, hogy legyőzze Kleopátrát, szellemes szeretetreméltósággal visszautasította Kleopátra barátságát és inkább római császár lett. Ami Madame Pompa- dourt és főleg Madame Du- barryt, XV. Lajos király szeretőjét illeti, ő szépségével és azzal a szállóigévé vált mondatával tűnt ki, hogy „utánunk a vízözön!”. A vízözön helyett nyaktiló jött: aranyló hajkoronával ékesített feje kosárba hullott ugyanúgy, mint

a valaha valódi aranykoronát viselő fejek. A nyaktilók nem mindig igazságosak, de a kosaraik — igen.

Eddig a gyönyörű férfiakról és nőkről beszéltünk, ezért hát ideje lenne a rútakról is valamit mondani. Scarron francia költő minden idők legrútabb férfiúnak mondható. Óriási feje és körtényi arca, töpörödött alakja, formátlan végtagjai voltak, az orra — akár a tök, s érdes a bőre. Olyan visszataszítóan rút volt, hogy még a férfiak is megborzongtak, ha megpillantották. S lám, mégis hozzáment feleségül egy gyönyörű lány, igaz, hogy szegény volt. Barátnője kérdésére, hogy miért teszi ezt, így válaszolt: „A sötétben szép és ez elég!” Amikor a házasságkötés alkalmával a költőt megkérdezte a közjegyző, hogy mit nyújthat a feleségének, Scarron ezt válaszolta:1

„a halhatatlanságotT S nem is tévedett, ám a sors kissé másként valósította meg szavait: felesége Madame de Mainte- non néven XIV. Lajos király hivatalos szeretője lett, őt magát pedig életfogytiglan börtönbe záratta a király.

Az évezred legcsúnyább asz- szonya címet az angol Miss Pastrana érdemelte ki: Dús szakálla volt, és egész testét fekete szőrzet borította, olyannyira, hogy majomnak hitték. Ámde egyébként is olyan szörnyű benyomást keltett, hogy egy vállalkozó, Mister Bolston, felajánlotta neki, kössön vele szerződést, s majd ö pénzért mutogatni fogja Miss Pastranát Európában. Erről Miss Pastrana hallani sem akart. Erre Bolston feleségül vette, majd együtt indultak el a turnéra. Egy év múlva az asszonynak gyermeke született de közvetlenül a szülés után mindketten meghaltak. S mit tett Mister Bolston? Feleségét a gyermekkel együtt be- balzsamoztatta, majd folytatta a turnét. Két múmiát mutogatott, mémghozzá dupla áron!

Süssünk, főzzünk otthon!

CSÁKI

ROSTÉLYOS

Csáki Sándor, a kiváló magyar szakács, „A XX. század szakácsművészete” című könyv szerzőjének, sok kiváló magyar szakács mesterének emlékére készítették a magyar szakácsok a „Csáki-rostélyos” elnevezésű ételt. Ez a kitűnő étel lényegében párolt, tojásos lecsóval töltött rostélyos. A zöldpaprika és paradicsom idényében ajánljuk kedves olvasóinknak, mert ilyenkor a legjobb.

Étrendünk:

1. Csontleves kiskockatésztával.

2. Csáki-rostélyos,

3. Almáslepény,

0 Csontleves. A csontokat jó zöldségesen főzzük meg, úgy mint a húslevest. A zsenge és bőséges zöldségféle igen kellemes ízt ad levesünknek. Kiskocka tésztával külön jelleget kap, mintha egyéb tésztabetétet tettünk volna bele.

0 Csáki-rostélyos. Személyenként 14 dkg rostélyos színhúst és annyi egyéb anyagot vegyünk hozzá, amennyi megadja ennek a kiváló, magyaros ételnek a zamatét.

Először elkészítjük a rostélyosok töltelékét: húsos, kissé füstölt szalonnát (kolozsvári szalonnát) kis kockára vágunk, serpenyőben félig kiolvasztjuk, hozzátesszük a finomravágott hagymát és világos színűre pirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a negyedekre vágott zöldpaprikát és a gerezdekre vágott (hártyáját előbb lehúzzuk) paradicsomot, (télen konzervlecsót) megsózzuk és erős tűzön kis ideig poroljuk, hogy ne legyen sok leve. Egész tojásokat rántottaszerüen jól elkeverünk, rásütjük a lecsóra, hogy kissé megkeményedjen. Lisztet is hintünk rá, ezzel is összekeverjük és félre tesszük, hogy jól kihűljön.

Ezután a rostélyosokat óvatosan vékonyra verjük, hogy ne szakadjanak ki, gyengén sózzuk, borsoz- zuk, rákenjük az egyenletesen elosztott tölteléket, a hús széleit ráhajtjuk, nagyobb palacsinta szerűvé göngyöljük és zsineggel átkötözzük. Kizsírozott tepsibe, vagy serpenyőbe tesszük és sütőben gyorsan megpirítjuk. Ha a búsok már egy kis színt kaptak, külön lábasba tesszült, zsírjában pedig finomra vágott hagymát pirítunk, pirospaprikát, paradicsomot teszünk bele, majd a rostélyosokra öntjük. Csontlével, ha nincs vízzel felengedjük, fedő alatt puhára pároljuk. Mikor a hús pu- hulni kezd (főzni nem szabad!) levét tejfeles habarással sürítjük és készítését lassú forralással fejezzük be. A zsineget levágjuk a húsokról, tálra tesz- szük (esetleg karikára szelve), mellé szép nagy vajasgaluskákat rakunk és végül a húst megöntözzük a paprikás mártással.

Vajasgaluska. Személyenként egy dkg vajat, egy tojással jól kikeverünk, gyengén megsózzuk és annyi lisztet adunk hozzá, hogy könnyű galuskatésztát kapjunk. Készíthetjük úgy is, hogy a vajat tojássárgával kikeverjük, hozzáadjuk a tojás keményre vert habját és így keverjük el a lisztet. Mielőtt beszaggatjuk egyet-kettőt próbáljunk, ki hogy nem kemény. vagy lágy-e, liszttel sűrítve vagy vízzel hígítva lesz-e jó a galuskánk. Evőkanállal szaggatjuk be forrásban levő vízbe.

© Almáslepény. 40 dkg lisztből, egy tojással, 12 dkg zsírral, 2 dkg megke- lesztet élesztővel, egy evőkanál cukorral, egy csipet sóval és annyi tejjel, hogy kalácstészta keménységű legyen, kelt tésztát készítünk. Jól kidolgozzuk, azután megkelesztjük. Ha megkelt két részbe nyújtjuk ki. Az alsó lapot tepsibe helyezzük és keleszt- jük. A másik lapot deszkán pihentetjük. Az alsó lapot meghintjük zsemle- morzsával, bekenjük a borízű almából citromhéjjal, törött fahéjjal. cukorral készült almaoürét. rátesz- szük a másik lapot, bekenjük és újra kelesztjük. Ha megkel mégegyszer bekenjük, villával megszur- káljuk, és megsütjük. Ha megsült, lisztezett tálcára, majd erről tiszta deszkára borítjuk. Ferdén szeletelve, porcukorral meghintve tálaljuk.

Vacsorára a Csákl-rosté- lyost vízgőzön fel lehet melegíteni, a vajas galuska is felmelegíthető vízgőzön.

L. S.

I

Felsőruházati Nagykereskedelmi Vállalattól megkaptuk már