Dunántúli Napló, 1963. január (20. évfolyam, 1-25. szám)
1963-01-24 / 19. szám
' «WS. JANÜÄR 24. N«PlO 5 WaCadt Mivel töltse a gyerek a szünidőt? Az élet gyakran állít bennünket olyan feladatok elé, amelyekre nem számítottunk, s amelyre nem is készülhetünk előre. Ilyen ez a mostani szénszünet is. Azoknak a szülőknek, akiknek a gyermekei napközi otthonba járnak, nem jelent gondot, problémát ez a nem várt iskolai szünet. A nap közi otthonban a nevelők mindent megtesznek annak érdekében, hogy a gyerekek hasznosan és kellemesen töltsék el az idejüket. De mi legyen azokkal a gyerekekkel, akik nem járna napközi otthonba, s legfóként azokkal, akiknek a szülei mindketten dolgoznak? Hogyan szervezzék meg ezeknek a tanulóknak a játszási és a tanulási idejét? Vannak szülők, akik talán legyintenek erre, de a szülők legnagyobb részének gondot jelent ez a szünet A vakációk egyik legfontosabb funkciója, hogy pihenjen a tanuló szellemileg. Ez a funkciója a mostani szénszünetnek is megvan. Ezért jó, ha a szülők lehetővé teszik gyermekeik számára a szellemi pihenést, s minél több játékot iktatnak be programjukba. Azonban a gyermek testi fejlődésének érdekében szükséges, hogy fizikai munkát is végezzen. Az édesanyák számára is hasznos, ha a háztartási munkában segédkeznek a tanulók. Szüksége van egészségi sétákra is a gyereknek, nem lehet egész nap a szoba levegőjére ítélni. Azonban fontos szempont, hogy a szülők sokáig ne hagyják felügyelet nélkül gyermekeiket. Ha valahova el is megy a tanuló, barátaival vagy egyedül, a szülő mindig tudjon róla. Az iskolák sok helyen szerveznek közös televízió-nézéseket. Ide | nyugodt lelkiismerettel elen- i gedhetik a szülők mert itt i hasznosan töltik idejüket, ta- 1 nulnak, szórakoznak és nevelői felügyelet alatt "llnak. A szülők fordítsanak arra is gondot, hogy legalább egy órát tanulással, az iskolai anyag is- j métlésével, vagy gyakorlásá- ; val töltsenek a tanulók. Jó do I log, ha a szülők maguk olykor ■ tájékozódnak is gyermekeik I otthoni tanulmányi munkájá- : ról. Kérdezzenek is gyermekeiktől. A legtöbb iskolában j már megtörténtek a félévi szü- I lői értekezletek. A szülői értekezleten, vagy a családlátogatások alkalmával a nevelők elmondották a szülőknek, hogy a gyereküknek melyik tantárgy okoz nagyobb gondot, nehézséget Jó teltt", K ezeket a tárgyakat a szünetben többször is előveszi a tanuló. Épülő megyénk 5400 négyzetméteres üregház Jó ütemben halad a Pécsi Kertészeti és Parképítő Válla Iáit fejlesztése is. A dísz- és melegágyi növények iránti érdeklődés megy esze rte megnőtt, ae az igények kielégítését csak korszerű munkaeszközökkel képesek megoldani. A vállalat Siklósi úti telepén, mintegy 5400 négyzetméter alapterületű üvegházat létesítenek. A melegágyi növények termesztésének alapvető feltétele a fűtés biztonságos megoldása. A Baranya megyei Tervező Iroda mérnöke, Navratil Géza j tervet készített az üvegházak távfűtésére. Az új létesítmény tervei zésekor figyelembe kellett ven ni, hogy a beépítendő terület altalaja vizes, ezért kiemelt i kazánokat terveztek. így biz- i tosítva lesz az üvegházak egyenletes hőmérséklete és a fűtés biztonsága. Már télen előzzük meg a tavaszi vitaminhiányt! A hWe* és rOvId téli »apók «tán alig várjuk a* első tavaszi szellőt és napsugarat, pedig ez az évszak nemcsak kellemes ajándékokat tartogat számunkra, hanem sokszor kellemetlen meglepetésekkel is szolgál. Tavasszal könnyebbet kapjuk meg az influenzát, műit máskor es sokszor a régóta fennál.o betegségek is ilyenkor rosszabbodnak. Az egészséges emberek nagy részé is tavasszal fáradtságot, bágyadtságot érez, fogmosás közben pedig sokan veszik eszre, hogy fogkeféjük véres lesz foghusuk vérzeaenysege miatt. rt. tudományos kutatás kiderítette, hogy ezek a tünetek főleg C-vnauiin hiányra vezethetők visz- sza. Mik azok a vitaminok és mi a szerepe a C-vitaminnak a szervezet életében? A táplálkozástu- domány fejlődésével mind tőbo olyan anyagot fedeztek fel, amelyek bár energiát nem képviselnek. mint a fehérje, zsír es cukor, mégis nélkülözhetetlenek az ember számára. Funk, lengyel orvos ezeket az anyagokat vitaminoknak nevezte el. Az életvegytannal foglalkozó tudósok az elmúlt évtizedekben egész sor Ilyen anyagot fedeztek lel. SKORBUT A gyümölcs"kben és főzelékekben nagy mennyiségben jelenlévő C-vitamin hiánya az elmúlt évszázadokban nagy veszélyt Jelentett az emberiség számára. Az így létrejövő súlyos betegség, a Skorbut, főleg a hónapokig nyílt tengeren járó hajósok közül szedte áldozatait. Ez a betegség ma már alig fordul elő, de télen és a tavasz elején, amikor a legnehezebb friss gyümölcshöz vagy főzelékhez hozzájutni, nálunk is gyakori a C-vitamin hiány. Az állapot gyengeséggel, étvágytalansággal, végtagfájdalmakkal jár, az apró erek falának szakadékonysága miatt pedig a foghúson és a bőrön kis vérzések keletkezhetnek. A vizsgálatok eredményei szerint a C-vitamirt hiánya a fizikai és szellemi teljesítőképességet is esökkenti. Az esetek többségében s fiatal hagyma, a retek és a friss saláta fogyasztásával egy- csapásra megszűnnek ezek a hiánytünetek, melyeknek kif'lő- dése azonban — helyes táplálkozás esetén — télen is elkerülhető. CITROM ÉS SAVANYÜKAPOSZTA A C-vitamin Igen kényes vegyü- Iet, mely a több napon át a raktárakban heverő gyümölcsökben és zöldségfélékben hamarosan el- romuk és a levesek, valamint a főzelékek szokásos elkészítési módja közben szintéh könnyen tönkremegy. Melyek azok a köny- ^yen beszerezhető ételék, melyek télen és kora tavasszal is bőségesen szolgáltatnak c-vitamint. Mivel a vegyület savanyú közegben áll el a legtovább, a savanyú növények között kell szétnéznünk. A citromnál lóval olcsóbb C-vlta- min-forrás a nyers savanyuká- poszta, melynek levét ne ontsuk ki. hanem közvetlenül a tálalás előtt keverjük az ételhez. A csipkebogyó tea egész télen át kielégíthet! C-vitamin szükségletünket. A frissen szedett üj burgonya szintén bőven tartalmaz C-vitamint. Jó tudni egyébként, hogy ha az új burgonyát főzés előtt lehámozzák. akkor C-vitamin- tartnlma a főzővizbe kerül és ígv számunkra elvész. Csak főzés titán hámozzuk még tehát az uj burgonyát és minél rövldebb idő alatt készítsük el. hogy a főzés vaev sütés ne esökekntse tulságo- gpr, c-vitamín-tartalmát. Amennyire kényes a C-vitamin a h* tránt. olvan lót tűri a tüdeje* rhhái azt a fontos következtetést vonhattuk le. hogv a mélyhűtőn gyümölcsök és főzelékek megőrzik C-vitamln tartalmuk nagy részét, fogyasztásukkal tehát egész télen és tavaszon át pótolhattuk vitaminszükségletünket. Nagy segítséget Jelentenek — — a szempontból • nálunk ttóhány éve forgalomba került, de külföldön már régen nagy népszerűségnek örvendő gyümölcslevek is. OYtTMÖUJSLÍ A „folyékony gyümölcs” lényegesen különbözik a szörpöktől. Ez utóbbiak előállításához egyharr- id rész gyümölcslével kétharmad rész kristálycukrot főznek össze és ezt vízzel öt—tízszeresére hígítják. A gyümölcslé viszont maga az egészséges, friss gyümölcs kipréselt, erjedésmentes leve, melyet minden vegyszer alkalmazása nélkül konzerválnak. Nálunk a kifacsart gyümölcslevet enyhén pasztőrözik és a palackozásig 0- fok körüli hőmérsékleten tárolják. A gyümölcsökön kívül egyes zöldségfélék is kitünően tárolhatók ilyen módon. Ezek közül legnépszerűbb a paradicsomlé, mely gyümölcsökhöz hasonlóan, sok C- vitamint tartalmaz. A magyar gyümölcs vflágákerte híres. Almánk és meggyünk, kajszi és őszibarackunk íze és zama- ta a világ legjobb gyümölcstermő országainak termékeivel is felveheti a versenyt. Legtöbb gyümölcsünk azonban évenként csak néhány hétig, esetleg egy-két hónapig kerülhet friss állapotban a fogyasztóhoz. A Jól elkészített gyümölcslében viszont a friss gyümölcsnek csaknem valamennyi értékes része, így C- vitamin tartalma is megmarad. A gyorsan népszerűvé vált Almuska. Hirös, Meggylé és Oszibaracklé tehát megszünteti legkedvesebb gyümölcseink fogyasztásának Idényjellegét. Ennek a jelentősége népünk táplálkozásában szinte felmérhetetlen. A fentiekből látható, hogy a tavasz kellemetlen meglepetései megelőzhetők, szervezetünk ellen- állóképessége pedig jelentősen fokozható. Dr. S. IL A terveket hossú távra készítették, és ezzel évekre megoldják Baranya téli virág ellátását. A tervező öt kazán beépítését jelölte meg, de módot adott arra is, hogy később, amennyiben fejlesztésre szükség lesz, még további két ka* zánt beépíthetnek. A hatalmas üvegház és kazán építését saját erőből végzi a kertészeti vállalat, mintegy 2 millió forintos beruházással. Uj korszak kezdődött a Jelenkor életében Űj lehetőségek — Gazdagabb tartalom — Máris nő a folyóirat iránti érdeklődés A téli öltözködésről: Kendő, sál, kalap Változatlanul divatosak a kendők és a sálak. Ezeknek egy-egy remek példánya fokozza a kellemes megjelenést s egyúttal biztosítja a téli öltözködés egészségügyi követelményeit is. A színekben és formákban, mintákban és anyagokban igen bőséges a választék. Közel 1000 féle nagyszerű produktum közül szemelheti ki mindenki a neki legjobban tetszőt. A kendő- és sáldivatban háromféle alapanyag dominál: a tiszta selyem, a muszlin és a monofii nevű műszál kelme. Különösen kedvelik a mono- fiikendőt, amelyet sokan egyszerűen nylonnak neveznek. Újabban egyre többen viselik a tiszta selymet is. A kendők és sálak legkedveltebb színei mélytónusúak, de ugyanakkor élénkek. Változatlanul divatosak a pettyes kendők és sálak. Egyesek szerint a ha'árc" -tt körvonalú mintákat az absztrakt formák kezdik felváltani. Ez azonban még nem általános jeI lenség. Az egyes darabok megválasztásánál igen fontos az ! egyéniség ismerete: a mi előnyös, mi nem — kérdése. Hűvösebb időjárás esetén a kalap hasznos és divatos viselet. Az új kalapformák csino- : sak, fiatalosak. Kedvelik a turbán-formákat, a kiskarimás bubi megoldásokat és a nagyobb tetejű „kocsis” kalapokat. Divatos színek: a barna, a zöld, a fekete és a grafitszürke. Anyaguk a hosszúszőrű moheron, a nyúlszőr. Estélyi ruhákhoz selyem és tüll kalapok a keresettek. Divatos-e a fekete harisnya? Sokan viselik manapság. Főként a fiatalok. Uj, modern — mondják. De valóban új-e csakugyan? Bizony el kell oszlatni az ifjú és idősébb divathölgyek illúzióját, mert a fekete harisnya már néhányszor felbukkant a divat történetében. amióta William Leo. woodboroughi anglikán lelkész feltalálta a harisnyakötő-gépet. A XVIII. század divathölgyei drágakövekkel varratták ki harisnyájukat és ráaggatták kedveseik arcképét is. A harisnyaszínt a mindenkori divat diktálta, hol tetszést, hol elszörnyűködést váltva ki. A múlt század kilencvenes éveiben ,,ultramodernnek” kiáltották ki a fekete harisnyát, s ugyanez a szín a huszas években szerényen húzódott meg a rózsaszínű harisnva divatja mögött. Ma azonban — negyven év múltán — újra divatszín lett. Vajon meddig? A pécsi és dunántúli írók, az irodalomszerető közönség régi vágya teljesült . Jelenkor havi folyóirattá válásakor Az eddigi, évente 48 íven megjelenő folyóirat 72'ív terjedelemre bővült. A sűrűbb megjelenés, az oldalak számának gyarapodása, az új magyar irodalom fejlődését, a pécsi—dunántúli irodalom értékeinek elismerését is jelentette. Lehetőség nyílik arra, hogy a Jelenkor betölthesse -o. vérten irodalmi folyóirat szerepét. Hogyan látja betölthetőnek ezt a szerepet Tüskés Tibor, a főszerkesztő? — Január elsejétől egy új korszak kezdődött folyóiratunk életében. Végreha.,.unk bizonyos tartalmi és formai változtatásokat. A havi megjelenéssel végre elevenebb, lüktetőbb, az élethez közelebb álló irodalmi lapot szerkeszthetünk. Mindenek előtt szeretnénk továbbra is egvéni ízt, színt és ízlést képviselni, sajátos arculatot teremteni a Jelenkor számára, önálló , hang, korszerű problémák lá- [ tása, válasz napjaink emberének izgató kérdéseire... ilyen- j nek képzelem el azokat az írásokat, amelyeknek helyet adunk hasábjainkon... Most egyébként alkalom nyílik majd irodalmi riportok, vita- | cikkek, szociográfiáit, esszék, ■ jegyzetek közlésére is s ezek a . friss, oldottabb, a merev irodalminál kötetlenebb írások a nagyobb nyilvánosság számára is érdekes olvasnivalót adnak. Mód lesz nagyobb terjedelmű írások, például színdarab, kisregény folytatólagos közlésére is. — Milyen új rovatok indítására számíthatunk? — Már az első számban zenei vonatkozású vitát indítunk. Később képzőművészeti, színművészeti problémákról szóló írásokat is közlünk. Nem hagyjuk el a képzőművészeti reprodukciók közlését sem, ezeket már korábban is kedvelték olvasóink. Az új rovatokkal is az a célunk, hogy a dunántúli—pécsi írókat, idősebbeket és fiatalokat még jo a folyóirat mellé sorakoztassuk, s legjobb .rásaikat, munkáikat közölve, gazdag, ; színes folyóiratot adjunk olvasóink kezébe. Egy-két szót az írókhoz is: ... El kell érnünk, hogy íróink gyorsabban merítsenek — és a havi megjelenés miatt erre lehetőség j nyílott — abból az életfolyó- I bál, mely itt rohan el mellettünk. De fel kell ismerni, hogy 1 ez a folyó nem Pécsett, hanem Moszkvában, Londonban, Berlinben ered, illetve képletesen szólva végigfolyik min- \ den országban. Úgy kell tehát meríteni, hogy ne csak helyi, | pécsi „vizet” fogjunk, hanem j országos, vagy talán európai I érdeklődésre számot tartó kér- I déseket is felvessünk. író csak I így tud általános érvényűt alkotni, a folyóirat csak ilyen | ösztönzéssel válhat valóban az ' általános érvényű irodalmi al- I kotás műhelyévé. Ezt szeretnénk mi a Jelenkornál elérni... — Hogyan tudja vonzási körét s irodalmi hatáskörét tovább terjeszteni a folyóirat? A Jelenkor havonta háromezer példányban jelent meg j eddig is, de máris fokozott ér- ! deklődés nyilvánul meg iránta. A napokban sorra kerülő, Pécsett rendezendő költők talál- í kozója is a folyóirat hatókörét 1 tágítja. A Jelenkor asztaltár- | saságának megalapítása a közvetlenebb érintkezést teszi Egy új modell a Kézműipari Tröszt téli és koratavaszi kollekciójából. Téglapiros fémgombokkal díszített tavaszikabát. A Baranya megyei Épftő- • ipari Vállalat GÉPLAKATOSOKAT motorszerelőt, hegesztőt felvesz. Jelentkezés a vállalat munkaügyi osztályán. — Pécs, Rákóczi út 54. szám. lehetővé. Állandó fró—olvasó találkozóinkat, irodalmi estjeinket is tovább kívánjuk folytatni, * nemsokára Dunaújvárosban szeretnénk hasonlót rendezni. A Kossuth tianió negyven perces műsort sugároz február hetedikén a Jelenkorról, s ennek nagyon örülünk. De örülünk annak a kedves meghívásnak is, amit a bo- dai tsz dolgozói küldtek tsz- akadémiájuk záróműsora alkalmából. Mindezek a folyóirat népszerűségét, megbecsülését mutatják. Igyekszünk ezekre továbbra is rászolgálni. — Változik-e a folyóirat formája a havi megjelenés miatti — Alapvetően nem változik. A nyomdával tárgyalásokat folytattunk, bizonyos tipográfiai egyszerűsítésekre, melyeknek következtében ízlésesebb lesz a lap. A technikai feltételeket kell inkább megemlítenem, mert itt még akadnak döccenők. Helyiség, kályha... stb., reméljük, ezek csuk a „minden kezdet nehéz” szokásos nehézségei, s a lapkiadó vállalat segítségével megoldódnak. Ám száz szórak is egy a vége: beszéljen helyettem a pár nap múlva megj-lenő új szám! Fagyban, füstben, influenzában /^y/ agy probléma a szénhiány, de még nagyobbá válik, ' (ß V ha egyéb gondokkal is párosul. Mint Pécsett, a. Szigeti út 2. szám alatti orvosi rendelőben is, aheí a kezelő orvos és a beteg felváltja S2idja azt a szénnek csúfolt poros, köves szemetet, ami egyéb más széntermékkel együtt talán elégne a hőerőmű kazánjaiban, de a rendelő ütött-kopott kályhájában aligha. Persze, ennek elsősorban a kályha az oka, Ez a kályha több mint ütött-kopott. Már az ősszel az volt, amilcor a Baranya megyei Építőipari Vállalat kályhásai összebarkácsolták. Az első begyújtásnál még állta a ,jarat”, csupán a burkolatlapok deformálódtak el valamelyest. A második begyújtásnál, apró, alattomos hézagok keletkeztek az oldalán, amelyek a napok múlásával egyre jobban átadták magukat az enyészetnek. De ügye, miért orvos, az orvos? Semmiesetre sem azért, hogy feladja a reményt. Mit tehetett mást, összefogott az asszisztenciával és ősz óta lankadatlan ambícióval felváltva együtt gyógykezelik a kályhát és a betegeket. Az orvosi műszerek mellé odakerült a malterosedény is. Bizony odakerült, és reggelenként a betegek ámulva figyelik kezelőorvosuk mellékfoglalkozását”, a sározás, a gipszelés nemes műveletét. Figyelik, figyelgetik, amig futja a türelmükből. Úgy néz ki, nem sokáig futja. Egy-két napig még eseményszámba vették, de a hetek, a hónapok múlásával bizony elveszítette élményszerűségét. Annál is inkább elveszítette, mert beteg legyen a talpán az, aki füstben, fagyban, influenzában sokáig bírja ezt a lehetetlen állapotot. Amikor legutóbb kint jártunk a rendelőben, igen furcsa kívánsággal álltak elő a betegek. Szeretnék, — úgymond, — ha csak egy röpke hétre is itt fagyoskodna közöttük az o ..derék” mester, aki annak idején összefuserálta a kályhái, s aki most minden*bizonnyal meleg szobában olvassa munkája „dicséretét”. í
