Dunántúli Napló, 1962. augusztus (19. évfolyam, 178-203. szám)

1962-08-24 / 197. szám

1M2. AUGUSZTUS 24. MAPLO V LEVELEZŐINK Ceruza lombfür ésszel ? Aki Pécsett kékhegyü ceru­zát akar vásárolni, kénytelen a vaskereskedésben egész lombfűrészkészletet megven­ni, mert a készlet tartozéka­ként kék ceruzát is kap, Ez egy kissé drága mulatság azok számára, akik munkájukhoz nem nélkülözhetik a kékhe­gyü ceruzát. ECSED1 MÁRTON Üj-Mecsekalja Elintézték kérésünket Nyolc éve körzeti orvosunk dr. Kazal Antal. Orvosunkat szeretjük, elégedettek vagyunk vele. A múlt héten mégis az­zal fogad bennünket, hogy már nem tartozunk hozzá, ez­után fel kell járnunk Borbá­la-telepre. Lakógyűlést tar­tottunk és kérvényeztük, hogy továbbra is régi orvosunknál maradhassunk. Kérésünknek helyt adtak s ezért köszöne­tét mondunk. CSONGOR ÁRPÁD Pécs, Engels utca 219. Portalanítsák a Béke utcát Azzal a kéréssel fordulunk a II. kerületi tanácshoz, hogy portalanítsák a Béke utcát, amelyet már hosszabb idő óta terelődtnak használnak. — Az erre járó autóbuszok és egyéb járművek állandóan kavarják a port. Beremendi János és a Béke utca lakói Legyen Mohai Ágnes is! Az utóbbi időben több cikk jelent meg a pécsi ivóvízzel kapcsolatban és ennek kap­csán merült fel a gondolat: gondoskodni kellene ásvánv- vizröl. Azóta olvashattuk a hírt, hogy az üzletekben is­mét kapható lesz a kékkúti víz. Sokak nevében kérem: legyen Mohai Ágnes is. mely lithium tartalmánál fogva gyógyszernek számit. B. NAGY GUSZTÁV Pécs, Márton u. 8. Sötét az ú’-mecsek aljai kisvendéglő kerthelyisége Sokan szívesen időznének az új-mecsekaljai kisvendéglő kerthelyiségében. Sajnos, a sötétség miatt az esti órákban nem használható. A nyolcágú fénycső-kandeláber már hóna­pok óta nem ég. nem tudjuk, kinek a hibájából. Hunyadvíri Béla PÉNZBESZEDŐK A Dunántúli Naplóban augusztus 10-én közölték dr. Maretlcs Józ&ej levelét, amelyben azt panaszolja, hogy a pénzbeszedók délután négy órakor befejezik a munkájukat, s igu sok fogyasztót nem találnak Otthon. Erre vonatkozóan azt közölhet­jük. hogy a pénzbeszedőink nem kötött munkaidőben, hanem darab­bérben dolgoznak. Így az áramdi­jak befizetése túlnyomórészt az esti órákban, továbbá szombaton és vntárnán történik. . DÉL-DUN ANTULl ÁRAM­SZOLGÁLTATÓ VÁLLALAT PÉCSI ÜZEMVEZETŐSÉGE Tarthatatlan állapotok a Megyeri úton A Megyeri út baloldalán, a Doktor Sándor utcától a Jó­zsef Attila utcáig terjedő sza­kaszon az úttest annyira tönk­rement. hogy kilátszanak az alapkövek, a szennyvízcsator­na tető mintegy 30 centiméter­re kiáll az úttestből. Ebből ko­moly baleset származhat. Nemcsak az úttest kövei aka dályozzák a forgalmat, hanem a járda minősíthetetlen állapo­ta is. A járda kövei teljesen kikoptak, elmozdultak, nagyok a gödrök. Mint israert, közvetlenül a Megyeri út mellett piac is van. A piac miatt nagy szemét ke­letkezik az úttesten. A lovas­kocsik szemetelnek főként, s ezt a szemetet vontatottan takarítják el. A piacnál lévő kútnál nincs levezető csatorna, a víz az úttesten poshad, a gyerekek a porban és piszok­ban játszanak, pocsolyákat lé­tesítve. A baloldalon van egy össze- dülőben lévő pajta. A Vegyes­ipari KTSZ itt tárolja a kár­pitos bútorokhoz szükséges anyagot (kócot, szénát stb.) — Lerakja a kapu előtt, s be- hordás után nem takarítja el a hulladékot. A düledező pajta lakhatatlan, tűzveszélyes, pisz- kítja a környéket — ez a paj­ta is az út szégyene. Ezzel még nem mondtunk el mindent a panaszunkból. Ide tartozik még az is, hogy az Uzsok utca megnyitása évek óta késik, vagy a Megyeri út baloldali utcarészének megvi­lágítása egy lámpából áll. A közelmúltban szurkálás is tör­tént ezen a sötét helyen. Úgy véljük, a felsoroltak olyan nyomatúkkal bírnak, hogy nem szükséges hosszasan bizonygatnunk: ezek az állapo­tok tarthatatlanok, ezért a tanács gyors és hatékony köz­benjárását kérjük. Virág Lajosné Megyeri út 25. Szeretnék vért adni Többször olvastam az újság­ban a véradásról. Mivel élete­ket mentenek meg vele, én is szívesen adnék, csak nem tu­dom, hol és milyen formában tehetném meg. Elöljáróban csak annyit: 32 éves vasúti pá­lyaőr vagyok, egészségesnek érzem magam. Ruff Károly, 106-os örház, Szatina Ruff elvtáirs kérését továbbítot­tuk a megyei vöröskereszthez, ahol a következőket válaszolták: Szatlnához Komló esik legköze­lebb, ezért a komlói véradó állo­máshoz lenne a legcélszerűbb ellá­togatni, amely a városi kórház épületében található. Az útikölt­séget, Illetve a kiesett munkaidőt megtérítik. A komlói véradó ál­lomás a keddi napokon vesz vért. Látogatás a pécsudvardi nyári óvodában Községi vezetőink áldozat- készsége folytán egyre másra létesülnek óvodáik. Egy kis ba­ranyai községben Pécsudvardon is Blaskóvics Mihály községi tanácselnök kezdeményezésé­re a járási tanács és a helyi nőtanács, valamint a szülők áldozatkészségével június 1-től megnyílt a nyári napközi ott­hon. Ezt látogattam meg. A köz­ség lakói száma kb. 700. Tan­kötelesek száma 77, óvodaköte leseké 35. A napközi otthon egyelőre az általános iskolá­ban s annak árnyas udvarában Az illetékesek válaszolnak MÁV—Víkendezők 2:0 Ezzel a címmel cikk jelent meg, melyben felvetett prob­lémákra válaszul közlöm, hogy augusztus 5-én a fürdővonat a szokásos 14 kocsi helyett 16-tal közlekedett. Erre azért volt szükség, mert csak így tudtuk biztosítani a Balatonról az uta­sok hazaszállítását. A többlet­kocsi vontatása eredményezte, hogy a vonat az emelkedőknél csak nagyon lassan tudott köz­lekedni. Az elmúlt vasárnap a Balatonra 29 ezer utast szállí­tottunk. Ha időben közölték volna velünk az üzemek a na­gyobb utaztatásokat, akkor — esetleg mentesítő vonat közle­kedtetésével — a Pécsről uta­zók zavartalan elszállítását is biztosítottuk volna. A frissí­Hála és köszönet A pécsi 12-es AKÖV kocsi­jához voltam beosztva tégla­rakáshoz a feleségemmel együtt éjszakai műszakra. — Augusztus 10-én 0 óra 45 perc­kor történt rakodás közben, a feleségem összeesett. Sú­lyos volt a helyzete és azon­nali orvosi beavatkozásra volt szükség. Az ottlévő gép­kocsi vezetője, Obert János azonnal a szigetvári kórház­ba vitte. Obert János ember­ségén, segítő készségén is múlott, hogy az ötgyermekes édesanyát sikerült megmen­teni. Köszönetemet és hálámat fejezem ki Obert János gép­kocsivezetőnek. SZÉCS1 ISTVÁN Elekpuszta tőt áruló személyt eddig azért nem utaztattuk, mert részére csaknem egy fél kocsit kell biztosítani, s ezzel Is csökken az utasférőhely. A cikkben foglalt kívánság­ra intézkedtem az étszolgála­tos utaztatása iránt. A vonatnak a külső „B” vá­gányon való járatása a nagy forgalom miatt szükséges. Eb­ben az időszakban több vonat érkezik és indul az állomásról. Ettől függetlenül rendelkeztem hogy az állomás nyissa ki a felvételi épület pesti oldalán lévő kapuit is, hogy az uta­sok rövidebb úton közleked­hessenek. Tóth János az igazgatóság vezetője van elhelyezve. Vezető óvónő Pankácz Anna, helyettese Bo- zsánovics Katalin, szakácsnő Guzmics Istvánná. Éppen ebédnél találtam őket. A kisgyerekek jó ízűén fo­gyasztották a kiadós borsó- levest és lekváros buktát. — Egyébként tízórait és uzsonnát is kapnak. A foglalkoztatás reggel 7-től este 6 óráig tart. Tárgya: helyes beszéd, illem­tudás, ének, játék, kisebb ver­sek, kirándulások. Ebéd után alvás. Megnéztem az egyik te­remben elkészített, az ablakon a nap heve ellen függönyökkel eltakart hűs fekvőhelyüket, úgy itt, mint a konyhában csak ragyogó tisztaságot talál­tam. Az óvodát elvégezve, ha az általános iskolába kerülnek e kisgyerekek, kéaz illem tudó, fegyelmezett tansereg áll majd a pedagógusok rendelkezésére. Vértesi Zoltán Pokoli hőség-> kényelmes utazás Augusztus 12-én, vasárnap a l ányod—Pécs között közlekedő (ürdővonaton a szemnek jóleső látvány tárult a közönség elé, A közel 20 kocsiból álló sze­relvényen fáradságot nem kí­mélve, dicséretre méltó mun­kát végzett az Utasellátó moz- góbűfése. Megállás nélkül, Fonyódtól Pécsig, a nagy tömeg ellenére is kivétel nélkül min­den kocáiba eljuttatta a hűsítő Italt. Az 5 és félórás úton az utolsó kocsiban ötször jelent meg jégbehűtött sör- és üdítő Italokkal. Ezúton mondok kö­szönetét utltársalm és a ma­gam nevében la a büfésnek. F. A. Esemény dús gazdanap ]\as:Ynyárádon A békási méntelep ötösfogata. Augusztus 20-án az alkot­mány ünnepén tartották meg a nagy érdeklődéssel várt gaz­danapot Nagynyárádon. Ezen a napon nemcsak a falu, de az egész környék lakossága össze- sereglett. hogy együtt ünnepel­jenek. A községi tanács és a Kos­suth Tsz sikeres rendezésének köszönhető, hogy sok hasznos és érdekes élményben volt ré­szük a vendégeknek. A gazda­napi programot a délelőtti órákban ünnepség előzte meg. A megnyitót Takács József, a járási tanács elnöke, az ünne­pi beszédet pedig Halász György, a Központi Bizottság kiküldötte tartotta. Ezután a vendégek megtekintették a tsz állományát, majd a filmszín­házban Burgert Róbert a bá­bolnai Állami Gazdaság igaz­gatója vetített képekben mutat ta be a korszerű nagyüzemi baromfitenyésztést. Délután barátságos labdarú­gó mérkőzést tartottak. Ezután került sor a Kossuth Tsz fogat bemutatójára, melyen bebizo­nyosodott. hogy a lófogatok a nagyüzemi gazdaságokban a gépek mellett még ma is jói kihasználhatók. A fogatbemu­tatót szórakoztató lovasbemu­tató követte, melyen a határ­őrség, az állami gazdaságok és a tsz-ek lovai vettek részt. — Általános tetszést arattak a mohácsi Uj Barázda Tsz lovas­iskola növendékeinek lovas- torna gyakorlatai. Dr. Gonda Sándor állatorvos.------------­Á zöld algák is felhasználhatók a silózáshoz Állataink takarmányozásánál évtizedek óta gondot okoz a fehérjeszükséglet fedezése. Az utóbbi években egyre inkább a vízinövényekre irányul a figyelem. Ezek a tudományos kutatás szerint lényegesen na­gyobb fehérje- és zsírtartalom­mal rendelkeznek, mint számos kultúr-takarmánynövényünk. A zöld algáknál 24 százalé­kon, a békalencsénél 34 száza­lékon, s hínárféléknél 16 szá­zalékon felüli fehérje — és 1.2—1.8 százalékos zsírtartal­mat észleltek. A kökényi termelőszövetke­zet' vizeibe és hozzáalakított medencébe zöld algákat tele­pítettek. Ezek tömegtermesz- tésére végeznek a nyár hátra­lévő részében kísérletet. Ter­vezik a víz szénsavtartalmá­nak mesterséges növelését is, ami ásványi sók adagolása xnei lett tömegszaporodásra készteti az értékes tápanyagokat tar­talmazó növényt. A zöld algák silózásával a kukoricaszár szilázs fehérje­értéke jelentős mértékben nö­velhető. Éppen ezért helyes \£n ne, ha a közös gazdaságok fel­mérnék a területükön találha­tó tavak, vízlevezető árkok stb. alga (békanyál) telepeit és kö­zölnék a Hazafias Népfronttal (Pécs, Janus Pannónius u. 11.) az algákkal beszőtt terület nagyságát, hogy a mezőgazda­sági munkaközösség megfelelő tanácsot adhasson a felhaszná­láshoz. REQQEL AZ OLIMPIÁBAN Pécsett Is igényelné a lakosság az átutalási betétkönyvet! A nyár elején egyik országos napilapban olvastam az „át­utalási betétkönyv”-ről, mely megkönnyíti a különböző (lak­bér, gáz. villany, televízió, rá­dió. telefon, biztosítási díj, stb.) szolgáltatások kifizetését. Mi­vel dolgozó asszony vagyok és nanközben senki nincs otthon, számláinkat a szomszédok szók ták kifizetni. Az átutalási be­tétkönyvről olvasottaknak igen megörültem, az OTP megyei fiókjánál azonban közölték, hogy ez a szolgáltatás csak Budapesten létezik, mert a vi­déki városokban nem fizetődik ki s nincs is rá megfelelő igény. Meggyőződésem, hogy vidé­ki városokban csak azért nem igényli az átutalási betétköny­vet a lakosság, mert nem tud róla. Elfogadhatatlan az az érv is, hogy ez a szolgáltatás vidé­ken nem „kifizetődő”. A dol­gozó családok nagy problémája nyerne megoldást az átutalási betétkönyvek bevezetésével vá­rosunkban is. Dr. Sz. L.-né Pécs, Kuiich Gyula,utca. Ha zajjal dolgoznának az Olimpia konyháján, a kör­nyékbeli házak lakói fel is ébrednének rá. De zaj egy­általán nincs még így reggel hat óra tájban, bár a kony- hafőnök és az üzletvezető-he­lyettes irányításával a felszol­gálók kivételével mindenki dolgozik. Ilyenkor portala- nítják az étterem szőnyegeit, fényesítik a parkettát, meg­határozzák: mi lesz az aznapi étlapon, előkészítik a főzés­hez szükséges anyagokat. — Mindenkinek megvan a dol­ga. A konyhafőnök elsősor­ban az étlapot állítja össze. Az üzemi étrend mára már „tiszta”: a Kesztyűgyárban, az Agráriában tejfeles zöld­bablevest esznek majd le­esés sertéspörkölttel és ma­zsoláskockával. — Az á la carte-on ma gombás finomságok lesznek: bakonyi sertésborda és egye­bek. Ha májat kapunk, salz­burgi sertésszeletet is készí­tünk. A töltött paprika már biztos, töltött káposztánk is lesz és finom bácskai tarho- nyás lecsónk. Ferenczi József igazi kony­hafőnök. Az étlap összeállí­tásán kívül sok mindenre van napközben gondja. Süt. főz, tanítja a szerződtetett fiúkat, ügyel a raktárból be­hozott nyersanyagok és kony­hából kikerülő - ételek egyen­súlyára, irányítja az újab­ban bevezetett friss húsok csomagolását és többek kö­zött arra is van gondja, hogy felhasználják a máshol talán hulladékba kerülő zöldpetre­zselymet, zellert. A konyhán mindig van néhány ötliteres üveg, amelyben a finomra vágott, lesózott petrezselyem és zeller gyűlik — télire. Amikor egy-egy üveg megte­lik, a raktárba kerül a téli felhasználásig. Az étterem alatt lévő rak­tárban vagy húsz teli üveget mutatnak. Egy üveg tartal­ma mindennapos használat mellett is több család évi pet­rezselyem-, zeller- és tár­kony-szükségletét biztosít­hatná. — Igen, nálunk a nagymé­retek dominálnak — mondja a konyhafőnök, és könnye­dén elővesz néhány nagyobb lábast és fazekat, ötven, nyolcvan és száz literesek. — Mégsem ezek a legna­gyobbak. Üstjeink egyenként háromszáz literesek. Amikor 1500—1600 étkezőnk van mint most is, mindhárom üstünk tele van levessel és elő kell vennünk a száz literes edé­nyeket iS . . . Vannak itt a konyhán azért kisebb főzőalkalmatosságok is: 8—10 literes lábasok, fa­zekak, s akad köztük talán 4—5 literes is. Ezekben ké­szülnek a különlegesebb éte­lek, amelyekből fajtánként mindössze 5—10 adag. ősz- szesen 70—150 adag készül. Ilyenkor „hajnalban” kelle­mes a konyha hőmérséklete, az éjszaka kissé lehűtötte a falakat. De mi lesz itt ké­sőbb? A konyhai „hőfok” az ebédidő közeledtével emel­kedik, ezzel fokozódik az ide­geskedés is, mely egészen fél tizenkettőig, az utolsó üzemi kocsi útnak indításáig tart. Nyugalom még akkor sincs, mert délben kezdődik az ét­teremben a forgalom, s ilyen­kor kell kiszolgálni az előfi­zetéses étkezőket, akikből egyre több lesz. Az Olimpiá­ban „házias” izeket adnak az ételeknek, s sok asszony „ma­gam sem főzném meg fino­mabban” jelszóval, vasárnap is innen viszi haza az ebé­det. Ahhoz azonban, hogy a nyersanyagból finom ebéd le­gyen, nemcsak fáradozni kell sokat, hanem kóstolni is. A szakácsok és a konyhafőnök értékes adottsága a jó izér- zék, amiről Ferenczi József Így beszél: — Ez állandóan finomo­dik és korunk előrehaladtá­val egyre megbízhatóbb. De nem szabad dohányoznunk és sok citromot kell fogyaszta­nunk. hogy mindenből kive- hessük az ir két..-. A kái*n1nrral azért néhg baj van. Nem az ,idősebb, tapasztaltabb szakemberek­nél. hanem az olyan kis újon­coknál. mint az egirík sza­kácstanuló. ö ugunnis ver­senyt rendezve barátjával addig kóstolgatott vasárnap, m{g alaposan elrontotta a gyomrát s két napi fekves lett a következménye. A konyhafönököt már nem éri hasonló baj. ö maga a mértékletesség. Csak akkor kóstol, ha feltétlenül szüksé­ges, de olyankor már nem kell neki az ebéd, amire ugyancsak rászolgálna. Mert mire kiszolgálják az utolsó vendéget is, ő legalább 25— 30 kilométert gyalogolt a konyhán. Amíg beszélgetünk, a kony­ha dolgozói előkészítik a főz­ni valókat. Behoznak egy lá­da zsírt. 25 kiló van benne, de mind elfogy a mai főzés­hez. Aztán egy százliteres fa­zékban húsos csontot — az a zöldbablevesbe kerül. A kony hafönök topog, indulna, de nem akar udvariatlan lenni. Hívja a fényesre csiszolt tűz­hely. Nyolc óra van. Megérkezik Cseh Gyuláné, Piroska néni. az üzletvezető. — Első útja Óriás Nándornéhoz vezet, aki negyed hat óta már el is fá­radhatott a helyettesítésben. Az utcai ruha fölé fehér kó­pén« kerül és megkezdi kör­útját. A hátsó bejárathoz lovas- kocsi fordul. A bakon ülő ember bekiált az üzletvezető üvegkalitkájába: — Itt a Mecsek Gyöngye téesz! Meghoztam a friss zöldségeket! H. M. T \

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents