Dunántúli Napló, 1961. február (18. évfolyam, 27-50. szám)
1961-02-07 / 32. szám
mi. naiv AR r NAPLÓ 5 Szegedi kaleidoszkóp Paprikaország fővárosa Öregek és fiatalok Hócsata. KI mondaná ezekulán, hogy az idősebb korosztály nem híve a télnek?^ Wem felfedezni akarom a vá rast, hiszen sokan megtetbéI már. Az iskolai tankönyvek bői, a különböző leírásokból no meg az ünnepi játékok ré vén a pécsi ember elég rész let és képet rajzolhat magúban erről a nagymultú városról Arról a városról, mely az 184, —49-és forró napok Után 1919 ben a haladó és ellenforradal mi erők összeütközésénél egyik gyújtópontjává Vált melynek falai között Juhás; Gyula és Móra Ferenc élt, : ahonnan József Attila otszá- got, világot hódító útjára in- dúlt. Csak egy-két impresszióról adhatok számot, olyanokról amelyeket a másfél napos fűti látogatás után tud szerezni ai ember. Ezek a benyomásai azonban papírra kívánkoznak nemcsak „egzotikus“ színezetük miatt. hanem azért is mert néhányuk elgondolkoztató és követésre int, Idol a jó magyar szalámi készül Az „egzotikummal“ kezdem. 0 Szegedi Szalámigyárral ifiely a magyar Pick-szalám; hírét megalapozta, melynek termékei a brüsszeli világkiállításon is nagydíjat nyertek. A 92 esztendős üzemben valóságos szalámirengeteg között járkál az ember. Annyi szalámi lóg a feje fölött a füstölőben. meg a penészező helyiségben ((a Piek-szalámi fehér bevonata nemes penész, amely Három hónapos kezelés Után rakódik le), hogy ha leszakadnának, szalámihegy alatt fül* ladna meg. Nem kevesebb, évi 270 vagon szalámit termel a gyár. ami az ötéves terv végére 380 vagonra emelkedik. Az öreg és megifjodó (mert sok az új beruházás) gyár ezzel is 1 estvérüzeme, a Budapesti Szalámi gyár elé kerül. A gyár termékének 40—45 száza léka exportra megy. az NSZK-n, Anglián és a többi országon túl még Libanonba is eljut. Amúgy mellékesen va- ponszám készül még a „szegedi gyulai kolbász" és a szegedi csípőspaprikásnak nevezett ssaldmifélesig. Es a mi „jó magyar szóval" nevezett sti- tolderünkre hasonlít leginkább, sdt, felveszi a versenyt vele. Szegedről szólva annyi len ne a paprikáról, meg a papri kát feldolgozó gyáráról hall gatni, mint Plzenből visszatér ve a jó sörről nem írni, Ezer a mi utunk is ebbe a gyárin vezetett, a szaláminézés utált Az iskolai tankönyvek sok szór elzengték már a szeged paprika dicséretét, de egészei más erről olvasni, mint a tula dón szemünkkel látni. Ánny ebben a gyárban a hegyes, fií zétes pirospaprika, hogy Tisza lehetne vele rekeszteni. Valamikor háziipát volt Sze geden a paprikaőrlés, ma pedij csak a gyár foglalkozik vele És aS üzem köt szerződést « termelőszövetkezetekkel a pap rikatermmztésre is. Vagy hat ezer holdat hódítottak meg i paprikának az idén, Szegedet és környékén. A gyár 300—350 vagon őröli paprikát termel évente, i ennek a fele exportra megy. Japán és Távol-Kelet kivételé- \ tel a világ minden tájára, mé( j Amerikába is, lepipálva a híres spanyol paprikát is. Természetesen az édes-nemes fajtából, mert a külföldiek nem szeretik a csípősét., Egyébként kétféle paprika- őrleményt állítanak elő. A gyár főmérnöke egyik mun ka- társával olyan termelési eljárást dolgozott ki) amely megakadályozza, hogy a paprikaliszt összecsomósodjon. Újabb külföldi piacokat hódítottak meg ezzel hazánknak. Ez az igazi tömegétkeztetés! Van Szegeden egy Boszorkánykonyha, aminek nyilván a népdalban is megénekeu ..szögedi" boszorkánykutíusz- ból ered ötletes ne Ve. Egyébként ne gondoljunk avítt régiségre, fénycsövekkel felszerelt, a lehető legmodernebbül berendezett büfé ez. Ez is Szeged központjában, a Széchenyi tér sarkán áll, akárcsak a miénk, csak jóval nagyobb annál. És ha elmegy előtte az ember, nem csapja meg az orrát a savanykás, ápo- rodott ételszagnak ama sajátos keveréke, amely itt Pécsett elveszi. az étvágyát. A szegedi büfében tisztaság uralkodik. Itt megoldották azt a fogas kérdést, amivel nálunk már vagy tíz éve hiába próbálkozik a vendéglátóipar, itt higié nikus környezetben válogat hatsz és olcsón. A leveseken kívül (az nen volt, nem tudni miért) szintt minden kapható ebben a tnö dern étkező kombinátban. Tej kávé, kakaó, a készételek sora palacsinta és különböző sütemények, italok, közöttük i turmix, önkiszolgáló rendszerrel és olcsón. A pirított máj burgonypürével például 4 forint 85 fillérbe kerül (és nem mikroszkopikus adagi), a rakott krumpli hat forint egynéhány fillérbe, a palacsinta 1,30-ba, a turmix 2.40-tői 4.35ig. Ezrek járnak ide, ez Szeged tömegétkező helye. A magános pécsi tüke meg előfizet a vacsorára, azt eszik, amit elébe tesznek, és nem kerül neki kevesebbe. Mikor lesz nálunk is egy ilyen büfé. Úlságjréklub Most „hazabeszélekkicsit, mert Szegednek van az, ami nekünk nincs. Méghozzá nem w akármilyen klub. Majdnem akkora, mint a Doktor Sándor Művelődési Ház nagytermének fele, körülbelül ugyanolyan magas mennyezettel, er- kétyes megoldással és remek Akusztikával. Televízió, zeneszekrény, oresszópult kávéfőzővel, társasjátékok — minden megtalálható itt, ami egy ilyen 'klubba kell. És ne gondoljuk, hogy ousztán a nem nagyszámú újságíró találkozó helye. Több nini másfélszáz tagja van, ide iárnak az újságírókon kívül a külső cikkírók, a tégi levelezők és tudósítók, szocialista nigádok tagjai (a Dél-Magyar- rrszág egy-egy újságírója atno- yan kultúiielelős egy-egy szocialista brigádban), értelmilégiek, színészék. A klub, a szerkesztőség eleien tömegkapcsolatának egyik színhelye. Á szerkesztőség itt ■endézi meg a tanácskozásait íz üzemek gazdasági és poli- ikal vezetőinek jelenlétében a ermelékenység vagy önköltség gy-egy fontos kérdéséről, hang versenyt rendez a munkában kitűnt szocialista brigádökmk. Eútokiállítás, ankét az alkoholizmusról, irodalmi est és sok más szerepel még a klub havonkénti programjában. Bár mát nekünk is ilyen klubunk lenne ... MAGYAR Ai ezerholdak is csak akkor adnak többet, ba hozzáértő emberek művelik Megnyílt Siklóson a rnésögasdasági technikum kihelyezett osztálya Siklóson a járási pártbizottság nagytermében ünnepélyes keretek között megnyitották a Szentlőrinci Mezőgazdasági Technikum kihelyezett első osztályát, A megnyitón részt vett Navies János elvtárs az MSZMP Baranya megyei Bizottságának titkára, Matenícs János elvtárs a járási pártbizottság titkára, Jélenszki Mattomé a Hazafias Népfront megyei bizottságának tagja, valamint a járási tanács, a siklósi gimnázium ég a szentlőrinci technikum képviselői. Fiatalok és középkorúak, férfiak, leányok és asszonyok töltötték meg a termet. Összesén negyvenhéten. Negyvenhetén vágtak néki a négy évi tanulásnak. Nem voltak nagy ünnepi beszédek, egyszerűen és röviden mondták el a szónokok ts, hogy miért fontos a tanulás. Marenics elvtars üdvözölte a tanulmányaikat megkezdő dolgozókat, Elmondta beszédében, hogy például a Villányi Állami Gazdaság összes brigád vezetője egyetemet végzett, s ez meglátszik a gazdaság munkájában is. Elmondta azt is, hogy ma már nem lehet csak arra hivatkozni, hogy valaki munkáskéder. Az elmúlt IS év elegendő idő volt arra, hogy tanuljanak az emberek. Rendszerünk megadta a lehetőséget, mindenki a tehetsége ás a tudása alapján érvényesülhet, de képzettség nélkül nem állhatja meg senki a helyét, nem végezheti el sikeresen feladatait. Hangsúlyozta, hogy a mezőgazdaságot fel kell lendíteni, ez most az egyik legfontosabb feladat, a ez csalt akkor lesz sikeres, ha jói képzett, magastudású emberek veszik a kezükbe az irányítást. Marefiics divtára sok sikert kívánt a tanulásukat megkezdő dolgozóknak. A hallgatók nevében Boda Dezső a máriögyűdi termelőszövetkezet tagja kért szót és elmondta, hogy a mezőgazdaság szocialista nagyüzemeinek vezetése, irányítása komoly feladatokat és követelményeket támaszt a termelőszövetkezeti tagokkal szemben. Azt is elmondta, hogy e téren nem állnak valami nagyon jól a szövetkezetek vezetői. Nincs még mindenkinek meg a megfelelő szakmai tudása, amelyet a nagyüzem követel. Boda elvtárs elmondta, hogy elsősorban őrajtuk, dolgozókon múlik, hegy mennyire élnek azzal a lehetőséggel, amelyet biztosítottak a siklósi járásban. Nagyon helyesen említette meg Boda elvtárs azt, hogy a falu és város közötti különbséget nem csupán a betonjárda fogja megszüntetni, hanem a szellemi, kulturális színvonal kiegyenlítődését kell biztosítani. A hallgatók nevében megígérte, hogy meg foggák állni a helyüket, szorgalmasan tanulnak majd. No vies János elvtáik a megyei pártbizottság nevében sok sikert kívánt a tanuláshoz és elmondta, hogy müveit vezetők re, művelt dolgozókra van Szükség, s akik most megkezdték tanulmányaikat azok ezen az úton haladnak. Elmondta No vies elvtárs, hogy a nagyüzemi gazdaságok szervezése lényegében befejeződött a megyében, s a nagygazdaságok Vezetéséhez, irányításához nagyobb tudásra van szükség mint amely eddig elegendő volt a kisiiai vei Iánál, Hangsúlyozta, hogy nem elegendő az, ha a kétezer hold annyit ad. mint a szétforgácsolt sok kis- birfok, hanem többet kell adnia ég' elsősorban ezért is keli tanulni. — Hangsúlyozta, hogy csak a jobb hozzáértéssel lehet magasabb eredményeket elérni. Mint a kis diákoknak úgy csillogott a szemük idősebbeknek és fiatalabbaknak. Toldi Hona a gordisui termelőszövetkezetből. Vajda Ilona a drávaszabdlcsl termelőszövetkezetből, Tóth Ilona szintén örávaszabolesiról, Zárt Gyula egyházaeharaszti tsz-ből, Ko- losszár Jánosné, Zummert Anna éj a többiek nehéz és kemény feladatokat vállaltak, hiszen az érettségi bizonyítványt nem adják Olcsón, Horváth Jenő és hálás publikum-». — Jenőikért», ilyen játék után megérdemíed az ebédet Ezt Márta mondja vőlegényének, Horváth Jenőnek, a Jól sikerült »koriéért” utón. A munkásakadémia előadásai • A városi pártbizottság ágit. prop. osztálya értesíti a Munkásakadémia hallgatóit, hogy az előadásokat az alábbi időpontban tartják: Általános politikai és ideológiai kérdések e, tanfolyamot február 0-én, csütörtökön du. 5 órakor. Az előadás címe: Burzsoá nacionalizmus, proletár nemzetköziség, szocialista haza fiság. Előadó: Baranyai Ferenc (Pedagógiai Főiskola). Atheista-kumis előadását február 10-án (csütörtökön) délután 5 órakor. As előadás címe: „Az egyház reakciós szerepe az osztálytársadalom nevelési rendszerében”. Előadói Fehér István (városi tanács). Az előadás helye: Pedagógiai Főiskola. — Viszontlátásra kedves mackó koma! — Jövőre újra találkozunk ... — Néháhyail a fiatalok közül az állatkert lakóitól is érzékeny búcsút vettek. Az év mind a négy szakát bemutattuk már a Mecseki Üdülőszálló tükrében. Már- már együtt volt a statisztikánk, amiből pontosan kimutatható. hogy a szálló tavaszt honfoglalói a fiatalok, a nyári hónapoké az öt-tízéves jubileumot Ünneplő fiatal házaspárok, az őszt, a szüret utáni őszt a jegyesek, s a téli hónapokat az idősebb és a legidősebb korosztály birtokolja. Nahát, alaposan felborult ez a statisztikánk. Hogyne, hiszen a számításunk szerint ilyenkor február elején az üdülő társalgójában csak olvasgató, szundikáló, legfeljebb römitő öregeket véltünk, s e helyett mind a „négy évszak” itt adott találkát magának. De hogyan? Olyan formán, hogy még jobban összegabalyították „tudományos" alapossággal megszerkesztett kimutatásainkat. Mert künn a hó tetején nem, lányok-fiúk gyűrték a csifc- landósan hideg golyóbisokat, hanem,.. Nem szeretnénk, hogy sértődöttség legyen belőle, ha úgy mondanánk, hogy az öregek hócsatáját láttuk, mert csak rá kell nézni a képre és mindjárt kiderül, hogy a „korosabb” jelző a hitelesebb. És a fiatalok? Mert. ennyi fiatalt még nem láttunk télen az Üdülőszállóban. S az még hagyján, hogy ennyien összejöttek, de hogy az orrukat se dugják ki a hóra, ez szinte érthetetlen. A rejtélyre Erdőéi Irén, az üdülő kultúr- felelőSe adott választ, amikor fellebbentette előttünk a társalgó kis színpadának függönyét. Nézzük csak meg ezt a képet is. A .színmű” főhőse, Horváth Jenő éppen a „János legyen fent a János hegyen’ című klasszikus számot játssza nagy-nagy átéléssel, ami nem is csoda ilyen népes, szőke, barna, kékszemű, fekete szemű publikum előtt. Csak egy- i'e vigyáz nagyon,. Arra, hogy i szeme véletlenül sem tévedjen valamelyik bodros frizura • felé, mert a közönség sorai között ott van ám Márta is, a menyasszonya. Mégis miért bújt meg a színpadon ennyi fiatal? Meg tudtuk esd is. Ma este lejár, befejeződik az üdülés két kellemes hete és a búcsúestre tartogatnak, próbálnak valamit. Igen. most már tudjuk, miért cseréltek szerepet az / dősebb korosztállyal, miért mgedűék át azoknak a tél Örömeit. j Közeledik a búcsú estéje, itizeledik a búcsúzás és ezt tern lehet akárhogyan et&ké- tsítenl. Nem, mert ebben egy desk benne lesz a jövő évi alálkosás ígérete is, — s. gy. — Pótd: Híllebrand Laj«s
