Dunántúli Napló, 1960. március (17. évfolyam, 51-77. szám)
1960-03-27 / 74. szám
8 NAPLŐ I960. MÁRCIUS 21 A tavasz magéricezésével virágos kertünket is rendbe keli tennünk. Kertünket legkorábban díszítő virágai az árvácskák és a százszorszépek. Mindkettő kétéves növény, magjukat július—augusztusban vetik. Mivel fillérekért beszerezhetők palántáik és nem sok kell belőlük, 'egegyszerűbb ilyenkor bimbos vagy virágzó árvácska- és százszorszép-töveket venni kertészetekben. Külön-külön vagy vegyes ágyáéban együtt ültethetek. Esetleg az ugyancsak most ^kiültetendő harmadik kétéves növénnyel, a nefelejccsel tarkítva is ültethető. A üdültetést hússzor- húsz centiméteres kötésben végezzük. Egyjik legkésőbbi és nagyon hálás virágunk, a krizantém, szaporítása ilyenkor történik. Legegyszerűbb szaporítási mód a tavasszal előtörő gyökeres sarjak szétültefcése, vagy az öreg tövek szétosztása. Arra kell ügyelni, hogy minden szárrészhez gyökér is jusson, mert csak így biztos az eredés. A krizantém tápdús földet igényel és nyár folyamán szükség szerint öntöznünk is kell. Május—júliusban a töveket negyedikhatodik levél fölött csípjük vissza, így jobban bokrosodik és szebb virágokat hoz ósz- szel. A pincében teleltetett kam- natöveket tisztítsuk meg a földtől, vágjuk le a régi gyökereket és a gyökértörzset (rizoma) daraboljuk- fel két- három szemes részekre. Ezeket ültessük cserepekbe, de előtte a friss metszlapokat mártsuk faszénporba. A be- cserepezett növényeket meleg, világos helyre tegyük (szoba ablak), ezáltal elérjük, hogy három-négy héttel hamarabb virágzanak a kannatövek és egész nyáron díszítik kertünket: Baranyaiak az országos vendéglátőipari kiállításon KISKERTÉSZ. 'Kiküldött tudósítónktól: Az országos vendéglátóipari napök keretében cukrászati, hidegkonyhai és éfclapkiállítást, valamint terítési bemutatót rendezett a Belkereskedelmi Minisztérium vendéglátóipari főigazgatósága és a KPVDSZ vendéglátóipari szakmai titkársága hazánk felszabadulásának 15. évfordulója alkalmából Budapesten; A (kiállításra pécsi és baranyai vendéglátóipari szakembe. rek is beneveztek. A hidegkonyhai készítmények kiállításán Betűnyi Imre és Szabó Bajos, a Mecsekvidéki Vendéglátó Vállalat, a cukrászati kiállításon Meláth Ernő, a Pécsi Vendéglátó Vállalat, Kovács Gábor, a Pécsi Vendéglátó Vállalat és Bognár András, a Baranya megyei VenFelszedik a Szakisig úti síné' et A Fővárosi Villamos Vasút dolgozói már péntek óta dolgoznak a Szabadság úton. A mintegy nyolcszázötven méter hosszúságú sín felszedését hétfőn fejezik be. Egyelőre csak az állomás épülettől a Rákóczi útig távolítják el c síne ket, déglátó Vállalat dolgozói (képviselték városunkat és megyénket; Az impozáns cukrászaid (kiállítás csütörtökön délelőtt 9 órakor nyílt meg a Hungária Étterem helyiségeiben. A reprezentatív cukrászipar! termékeket, süteményeket, tortákat, díszmunkákat ízléses vitrinekben helyeztek el. A zsűri, mely a. kiállítás előestéjétől kezdve a megnyitás percéig egyhuzamban dolgozott, még éjiszaka eldöntötte a helyezések sorrendjét. A 15 helyezés közül a pécsieknek, baranyaiaknak egy sem jutott; Bognár András sásdi cukrászmester földgömbbel, galambbal díszített, a nemzetköziséget és békét szimbolizáló csillagtortáját sokan megcsodálták. ötletes volt „römi- tálja” is a piskótából, cukor- mázból alakított „kártyalapokkal”. Kovács Gábor és Meláíh Ernő is ötletes, de kevésbé sikerült darabokkal szerepeltek. Nem volt éppen ínycsiklandozó látvány a cseresznye és szarvaspaprikával (igaz, ezek is cukorból voltak) díszített marcipán torta. A kiállított süteményeken látszott — és ez Bognár András (készítményeire te vonatkozik —, hogy nem helyben készítették, a szállítás közben megtörtek, elvesztették fényüket. Helyes lett volna, ha az eredeti tervek szerint módot adnak a vidéki cukrászoknak arra, hogy Budapesten (készíthessék el a kiállításra szánt süteményeket. Mivel nem így történt, ezért eleve hátránnyal indulBéreljen nagyméretű SÁTRAKAT nyitott, csukott, fagylalt TRICIKLIKET automata LYÜKBILLlARD és KARAMBOL ASZTALT a Belkereskedelmi Kölcsönző Vállalattól Pécs, Bajcsy- Zsilinszky u. 3 Tel.: 10-06 Ifi** titanoi hattak a vidékiek a versenyben; Természetes, hogy ettől el teintve is lényeges nívókülönbéget láthattunk a pesti és vidéki cukrászok munkái között. Földes Jenő, a Belkereskedelmi Minisztérium vendéglátóipari főigazgatóságának cukrászati főelőadója ezzel kapcsolatban a következőket mondotta: — Kár, hogy a pécsiek és baranyaiak nem értenek még eléggé a finom kidolgozáshoz. Nem takarékoskodtak a színekkel, a díszítéshez fölhasznált figuráit kissé esetlenek. Elgondolásaik jók. Am a kivitelezés nem eléggé ízléses. Bognár András kis tortája zsúfolt, földgömbös cßiilagtor- tája túlméretezett; — Mindemellett elismerést jelent a kiállításon való részvétel. Remélem, hogy a kiállítás jó tapasztalatcserét jelent a pécsi és baranyai cukrászok számára is. A résztvevők és a kiállítás megtekintésére érkezett cukrászok láthatják, milyen a cukrászipar irányzata, merre kell fordulniok. A kiállítás szakmai célkitűzése egyébként új, vagy feledésbe ment készítmények bemutatása az egyszerű, kevésbé munkaigényes, mégis impozáns díszítési irány érvényesítése az esztétikai érzék továbbfej lesztése. A hidegkonyhai készítmények kiállítását a Belvárosi Kávéházban rendezték meg. Ugyanitt tartották a terítési bemutatót is. A bemutatón húsz asztalt terítettek meg a falakkal elválasztott fülkékben. Minden fülkében olyan miliőt alakítottak ki, hogy a megterített asztal a bemutatásra szánt üzlet hangulatába és környezetébe kerüljön. A terítési bemutató első díját az első csoportban a Budapesti Vendéglátóipari Tanulóiskola esküvői asztala nyerte. Az üzletek ünnep előtti nyitvatartása Baranya megyei tanács v. b. kereskedelmi osztálya a lakosság ünnep előtti zavartalan áruellátásának biztosítása érdekében Baranya megye területén a nyílt- árusítási üzletek nyltvatartását a következők szerint szabályozza: Április 2-án, szombaton: A fűszer-, csemege-, kenyér-, tej-, zöldség-gyümölcs-, húsboltok, valamint az iparcikkbóltok a szombati nyltvatartás szerint tartanak nyitva. Április 3-án, vasárnap: Az alább felsorolt tejet, kenyeret és húst árusító élelmiszerüzletek 7—10 óráig tartanak nyitva: Komló: 15., 16., 17., 18., 19., 22., 23., 39., 49., 57., 61., 100., 101., 104„ 107., 110 98. számú boltok. Mohács: 55 44 45., 40., 47. számú boltok, siklós':’ 66. Szigetvár: 8., 2. Húsboltok: Komlo 80., 81., Mohács 48., Szigetvár 7. sz. boltok. Többi élelmiszer- és iparcikkboltok zárva tartanak. A vasarnap egyébként is nyitvatartó boltok a szokásos módon árusítanak. A vendéglátóipari egységek a szombati napokon, a dohányboltok a vasárnap szokásos módon tartanak nyitva. Április 4-én, hétfőn: Az élelmiszer- és iparcikk-üzletek zárva tartanak. A vendéglátóipari egységek és dohányboltok a vasárnap szokásos módon tartanak nyitva. Április 16-án, szombaton: A fűszer-, csemege-, pék-, tej-, zöldség-gyümölcs-, húsboltok a szombati nyltvatartás szerint tartanak nyitva; Az’ iparcikk boitok közül ai alább felsoroltak 2 órával hosz- szabb ideig tartanak nyitva: Komló: 120., 121.* * 151.; 300.. 410.» 420. Mohács: 123., 152., 110., 140., 301;» 310. Szigetvár: 124., 141., 111.; 311., 411; Siklós: 156., 303., 432. Villány: 158. Pécsvárad: 431., 600. v Szászvár: 221. Hidas: 223. A MÉSZÖV összes cipő-, konfekció-, röviköt- és kultúrcikk boltjai szintén 2 órával hosszabbított nyitva tartással üzemelnek. A többi iparcikkbolt a szombati nyitvatartás szerint árusít. Április 17-én, vasárnap: Az élelmiszerüzletek közül csak a vasárnap egyébként is nyitvatartó boltok árusítanak. A többi élelmiszer- és iparcikküzlet zárva tart. A vendéglátó egységek a szombati napokon, a dohányboltok a vasárnap szokásos módon tartanak nyitva. Április 18-án, hétfőn: A 2. pontban felsorolt élelmiszerboltok 7—10 óráig tartanak nyitva. Az iparcikküzletek zárva tartanak. Az alább felsorolt illatszerboltok reggel 7—10 óráig tartanak nyitva: Komló: 300. sz. illatszerbolt. Mohács: 315. sz. illatszerbolt, Siklós 303. sz. illatszerbolt, Szigetvár: 311. sz. illatszerbolt. A vendéglátóipari egységek és dohányboltok a vasárnap szokásos módon tartanak nyitva. Közlemények Harsány! Márta MODERN TÁNCBEMUTATÓ Március 30-án szerdán este 7 órakor Pécs Város Művelődési Házában (Déryné u. 18) a KISZ városi bizottsága és a Művelődési Ház rendezésében. Közreműködik a Művelődési Ház táncklubja. Műsor: menüett, keringő, tangó polka, horsy-horsy, samba, mambó, rumba, shymmy, charleston, calypso, rock and roll, stb. Belépődíj 3 Ft diákoknak ZFt. Jegyelővétel a Művelődési Ház irodájában. pályázati hirdetmény A Dél-dunántúli Vízügyi Igazgatóság pályázatot hirdet munkaügyben és bérelszámolásban jártas mélyépítőipar! és főgépipari normás állásra Pályázhatnak azok, akik Időelemző illetve norma tanfolyammal rendelkeznek. A pályázatokat a Déldunántúli Vízügyi Igazgatóság vezetőjének Pécs Ku- lich Gyula u. 13 sz. lehet benyuj- -—; Pályázati határidő: 1960 aprítani. lis hó 5. 952 — K1STÖTFALUN kultúr- házat építenek még ez épben. Ugyanakkor új orvosi rendelőt ts építenék. , ,A Megyei Kórház március havi lclinilío-patológiai konferencia j át 30-an, szerdán délután 3 órakor tartja a kórház könyvtárában. ’ÍC A Városi Rendelő Intézet legközelebbi munkaértekezletét I960, március 31-én, csütörtökön délután 2 órakor tartja az intézet (Munkácsy M. u. 19.) Hl em. 4. sz. alatti kultúrtermében. Ezt követően délután 3 órakor orvosi továbbképző előadást tart: dr. Soós József főorvos „A sugárártalom — sugárvédelem” címmel. * A közalkalmazottak szakszervezete elnöksége mellett működő st3 tisztlkai szakosztály a KSH Baranya megyei igazgatóságával közös rendezésben statisztikai továbbképző előadássorozatot Indít. Az első előadást március 28-án délután 5 órakor tartják a TIT Bartók klub helyiségében (Janus Pannonius u. 11). Előadó: dr. Párnlczky Gábor a Marx Károly Közgazd. Tud. Egyetem statisztikai tanszékének adjunktusa. Előadásának címe: „A reprezentatív módszer és alkalmazása”, a fenti előadásra ez utón is megbívíále a válialate* * és Irányító szervek statlsztikusalti mm® c4 fiíükánijhlá — És miért nem keres rendesebb foglalkozást? ■— Hogyan?..; Látom, már maga is lenézi a szakmánkat! Nem hittem volna... A viszontlátásra! És elment. Mint a megpendített húr lassan csillapuló rezgése, hónapok múltán is eszembe jutottak Pető László szavai. Most itt ülök Rét utcai kis lakásában. Elfelejtette már talál kozásunkat, vagy nemi akar beszélni róla. Komótosan kanalazza a bablevest, és vidáman mókázik a feleségével. Fplretólja a tányért és az asztalon fekvő gépírásos jegyzetekbe markol. Úgy emelgeti, mintha csirkét súlyozna a kezében: — Látja! Vagy egy kilónyi! Ez az ai gyötrelmem! Képzelje még éjszaka is arra ébredek: -szénmo- noxid egyenlő CO, kéndioxid az SO ! ®s csak a kémiai A ról.i. És miért? • < • m- A gázmesteri képesítéshez kell- Gézt is használunk a pat” kámyirtáshoz. No de ismerkedjen meg a patkányok jelíemraj- zával. Füzetecskét te6Z elém és beszél. ■ • ~ Pécsett és környéken inkább V szürkepatkány él. Hogy menynyi? Az ördög tudja, dég sok még. Főként • pincékben tanyázik, néha bemerészkedik a lakásba is. Egy patkány húsz kiló gabonát eszik meg évente. Amerikában kétszázmillió dollár, Angliában tizenötmillió font kárt okoznak, Budapesten ezer ötszáz vagon élelmet pusztítanak el évente. A fémeken és betonon kívül mindent megrág. Belefúrja ma gát a méterárubálába, a papírhengerbe, — egy helyen ezerötszáz töltőtollat tettek tönkre. Ha a patkány a kekszet, fügét vagy kolbászt összemászkálja — mert azt is szereti a „kolbász- molekulát” — nem lehet megenni. Utálatos állat, ezerféle betegséget, — hastífuszt, paratífuszt, gombás bőrbetegséget — és a jó ég tudná megmondani, milyen nyavalyát terjeszt még. — Vadászgörénnyel kutyával és gázzal irtjuk. Akar látni vadászgörényeket? Jöjjön! A fáskamrához invitál, s kinyitja a rácsos kéziládikó ajtaját. Három gomba- szemű állatka nyújtogatja hosszúra nőtt karcsú törzsét. Olyan szelídek, selymes szőrük olyan fényes.;. — Ne nyúljon hozzájuk! Megharapják! — Sokáig idomítják? — Á! Veleszületik az ösrtön. Döglött patkánn-fal feadik, OdsemM «** és széttépik. Utána élőt hoznak, néhány perc múlva az is átmasírozik a másvilág ra. A görény sokkal ügyesebb és erősebb. Utána elindulnak „vadászni”. Rendszerint hár- man-négyen, ahhoz a vállalathoz, amely a köztisztaságinak szólt Az öreg Horváth And rás bácsi vezetésével, mert ő már negyven éve dolgozik a szakmában. Felderítik a lyukakat, s beeresztik a görényeket. Sokat megfojt odabent A többi kimenekül, és azokkal a kutyák végeznek. Utána meg várják a görényeket. Amint kijönnek, előveszik a gázpuskát és elárasztják a lyukat. Hátha maradt még benn. A szénmonoxid —kéndioxid keverék egykettőre végez velük. Hát ez a patkány- irtás — dióhéjban. A patkány nemcsak a pécsi csatornákban él meg. Sok van vidéken is; Pető László egész Dél-Dunántúlt összekóborolja, heten ként csak egy-két estét tölt idehaza. Ezért családszerető ember. A színházon és mozin kívül nem megy sehova. Otthon, az asz- szany és gyerekek kö rében issza meg családi sörét. Tizenöt éve űzi a szakmáját. Először osak szükségből fogott hozzá az infláció ínsége« idejében. Ma? Senkivel sem cserélne foglalkozást. — Megszerettem a szakmámat. — Miért? — Megélek belőle És megszoktam. Úgy elfog a vadászszenvedély, amikor a lyukaknál áldok, mint a vérbeli puskást, amikor nyulat lát. És azért is szép szakma ez, mert tudom, hogy jót teszek vele az emberekkel. Mint az egyik állami gazdasági lakásban. Éjjelre jár az idő. és az asszony meg az ember ott kucorog az ágyban. A gyerekeknek vacog a foguk. Kérdem: miért nem alszanak már” Azt mondják: Mpi't előjönnek a patkányok... Harminchatot pusztítottam el, úgy grasszaltak, mintha a szoba korzó lenne... Nagyon hálálkodtak. Az asszonynak még a könny is kibugy- gyant a szeméből. — Olyan jól esik ez, csak az kór, hogy nem minden ember ilyen. — Lenézik? — Igen. Ha kimegyünk egy gazdaságba, körénk sereglenek a gyerekek és 'kórusban (kiabálják: Megjöttek a patkány- irtók! Megjöttek a patkányirtókl... Úgy néznek ránk, mint a csodabogarakra. Pe- dig a mi szakmánk Í0 van olyan fontos« mint bárki másé. Magyar Laszl®
