Dunántúli Napló, 1959. augusztus (16. évfolyam, 179-203. szám)
1959-08-09 / 186. szám
ÖÖ & °ö &%Om® NSlCSWL Ä " w%V « fi* »SVS?» IS cfEftffrr? _ LEGÉNYFOGÖ ? öeks zsírt, 7 deka cukrot, S5 deka lisztet, tél sütőport, és egy egész tojást összedolgozunk és a masszái tepsibe téve, félig megsütjük, ( kanál cukorral elkeverünk 4 tojás sárgáját, 2 (kanál kaimét, tél deci rumot és 15 deka diót. Ehhez 4 tojás kemény hablát hozzáadjuk és az egészet töltelékként a félig sült tészta tetejére tesszük. Közepes tűznél t(ittuk. KELKÁPOSZTA KRÉMLEVES Hozzávalók! 40 deka kelkáposzta. t deka zsír, 2 detka liszt, 1 kanál tejfel. A megmosott kelkáposztát vékony metéltre vágjuk, forró sós vízbe főni tesszük föl. Ha megfőtt, szitán áttörjük, és a levest világos rántással berántjuk. Tejföllel, esetleg tojás cárgájával tálaljuk. Tetszés szerint ízesíthettük borssal, paprikával, kaporral, vagy fokhagymával. Zsírban sült betéttel, borsó vagy gyűrű tésztával tálaljuk. És részesen fekszik az udvaron, Fiatal, 24 óve^ asszony panaszkodik kétségbeesetten. Elmondja, hogy 25 éves fórja iszik, kocsmázlk. Állandó nőin kahelye nines. Legutóbb a TÜ- ZÉP-tnéfl vállalt munkát, de ott Is csak két hétig volt A sok munkahely változta tág miatt már 8, munkakönyvét váltja Id. De ha dolgozik is, abból sánc» semmi haszna a családnak, mert keresetét rendesen a kocsmában hagyj su A jóbarátok csaknem naponta leitatják úgy, hogy nem egyszer eszméletlenségig ittas és részegein feleszik az ház udvarán. A feltörd sírás el-elíojtja hangját. Megviselt — de nem csúnya — arcán forradást látok. Megkérdezem, hogy ml az? Férjem egyik éjjel részegen jött haza, felvert bennünket (egy három éves fiúk és 5 éves leánykájuk van), szóváltás támadt közöttünk és férjem hozzám vágott egy poharat. A klinikán varrták ösz- sze a sebet. Hatéves házaséletük alatt férje még egy ruhát sem vett neki. Nyáron napszámba Jár, szülei segítik, a így élnek nagy keservesem. Az a kérése, hogy kötelezzük férjét arra, hogy dolgozzék és hogy keresetét adja haza. Ha pedig ezt nem lehet — sajnos egyelőre így van! — zárassuk be férjét. Akkor legalább nyugodtan mehet dolgozni, ö — az asszony — majd eltartja a gyereteket és rendbehozza az ember miatt szétdúlt otthonukat. íme, egy eset a száz közül. Állandóan jönnek ilyen ügyek ben segítségért a rendőrséghez, a bírósághoz, a gyámhatósághoz. Sajnos, őszintén meg kell mondanunk, hogy sokszor bizony nem tudunk se gíteni. Jogszabályaink nem elég kidolgozottak, nem elég átfogóak e súlyos társadalmi probléma megoldását illetően. Nem sújtják elég szigorúan az Iszákos, züllött szülőt. A következő alkalommal majd röviden ismertetni kívánom, milyen intézkedések állnak rendelkezésünkre a tartási, nevelési kötelezettségét súlyosan sértő szülő ellen, és felvetjük a kérdést, mit kellene tenni ez égető társadalmi probléma megoldására. ör. Világhy Gyula Kartonból készült lröny- nyű nyári ruta. A kivágást befűzött fehér szalag szabályozza, [^/j A ruha bő, könnyű I©« dőzésű, Tanuljunk hímezni l A mellékelt rajzon látható, hogyan sajátíthatjuk el a legegyszerűbb öltéseket, amelyek az alábbi mezőségi minta hím- aéséhez szükségesek. Fontot, hogy az öltéseik egyenlő hosszúságúak legyenek. Ha láncöltéssel többszörös egymásmellé fektetéssel hímezzük a leveleket, vigyáznunk leéli arra, hogy a levél csúcsára kerülő láncszemet kis öltéssel lefogjuk, így kapja meg a levél a szép hegyes végű formáját A virágsziromszerű motívumokat, lapos hím ző öltésekkel dolgozzuk 3d úgy, hogy a fonalat meg ne húzzuk. Cjzviu-e, az áza ? De sok fiatalasszony fizet rá tapasztalatlanságra, arra, hogy nem tudja, nem ismeri mikor friss az áru, mikor a legjobb. Az eladók persze, látva az ilyen irányú tájékozatlanságot, azt is eladják akkor, ami már senkinek som kellett. Éppen azért, öregnek, fiatalnak egyaránt jó tudni a következőket: A zöldbab akkor friss, amikor az egyik végét a másikhoz hajlítjuk és eltörik. A friss zöldborsó hüvelye a hüvelykujj nyomására nem nyílik ki azonnal, abban az esetben, ha egészein friss. A karfiol akkor jó, ha rózsái zártak és fehérek. Nem fás a kalarábé, ha a levelek- kel ellentétes végén körömmel át lehet szakítani a héját, Akkor jó a spárga, ha vágott vége fehér. Ha pedig barna, akkor fás. A friss zöldpaprika viaszosfényű, hártyája ránctalan. Ha az uborka héján föl tőle vannak, akkor kesernyés és túlérett. A champion gomba akkor a legjobb, ha az ernyője hófehér,, és a belső tányérhoz tapad. A tojásról csak úgy ránézésre nehezen lehet megállapítani, hogy friss avagy régii A tapasztalat azonban azt mutatja, hogy általában a barnás héjú tojás a jobb, amelyik rázáskor nem lötyög. Aid mindezeket szem előtt tartja, vásárlás után könnyebben főz, kevesebbet bosszankodik. Megcsípett a szúnyog Legfőképpen a nők rettegnek a nyáron oly gyakori szúnyogcsípéstől. Először azért, mert a csípés maga is kellemetlen, meg aztán egy összedörzsölt, Eeiduzzadt arcú asz- szony, ugyan kinek is tetszik? A szúnyogcsípés általában veszélytelen, ha el nem vakarják, de a különböző .egyfajták, bögölyök csípése már önmagában is fertőzést okozhat. Mit tegyünk olyankor, ha szúnyog, méhdarázs, vagy bőgő,y csípett meg? A legegyszerűbb a csípés helyét azonnal bekenni szakmákkal. így nemcsal: a fájdalmat, de a méreg hatását is csökken* iük. Erre a célra ecet és sósbor- szes2 is megfeieiőj A gyógyszertárakban az utóbbi időben többféle szúnyogirtó került forgalomba. Gyakorlatban tevéit a Mosz-i ldtó-kenőcs és folyadék is. Abban az esetben azonban, ha bőrünket ez sem védte meg. a szúrás, csípés helye erősen meggyűlt, a biztonság kedwért okvetlenül rrr. »ássuk meg orvosnak, . „ ^
