Délmagyarország, 2010. november (100. évfolyam, 254-278. szám)

2010-11-17 / 267. szám

A OÉLMAGYARORSZÁG/DÉLVILÁG MELLÉKLETE » NAPRÓL NAPRA MINDIG MAS A felső tízezer kisded játékai A világ történetének legősibb mesterségeként szokták volt emlegetni. Ám ennek ellenére mégsem szalonképes a téma. Ettől eltekintve a róluk szóló híreket, könyveket szinte falják az emberek. Szalai Vivien nem kereste, egyszerűen belebotlott a felső tízezer kisded játékait kiszolgáló luxusprostituált történetébe. BESTSELLER FÁBIÁN GYÖRGY Könyve, a Hamis gyönyör pillanatok alatt bestseller lett. Az írónővel a titokzatos életet élő lányokról beszélgettünk. - Mindenki tudja, hogy itt vannak, itt élnek körülöttünk, mégis hallgatunk róluk. Ám ha csinos fiatal lány néz ki ránk egy nagy terepjáróból, egyből átfut a fejünkön a gondolat, miért és miként kapta? Előítéleteink is vannak. Ön szerint ezek az előítéletek jogosak? - Hiszek abban, hogy az ember, nőként is, sok munkával, szorgalommal, alázattal, a megfelelő tudással és szerencsével nagyon sokra viheti, és lehet márkás autója is tisztességes munkából. Az akaraterő sok mindenhez megteremti az utat. Lehet és kell is tisztességesen játszani az életben, csak így talán lassabb és rögösebb gyarországi modellmunkákból valóban nem lehet többmilliós budai penthouse-lakásokat, luxusautókat fenntartani huszonévesen... - Hajlamosak vagyunk becsukni a szemünket és úgy tenni, mintha nem lenne valós veszély, hogy gyerekeinkből, testvérünkből, ha szépséggel áldották meg az égiek, más lehet, mint amiről a szülők álmodoznak. Prűd, vagy csak vaksi társadalomban élünk? - Azért, mert nem beszélünk róla, mert homokba dugjuk a fejünket, és háborgunk, hogy fuj, de undorító, meg ej, de alantas, sajnos akkor is vannak prostituáltak, akkor is sokan kijárnak Duhajba vagy Olaszországba pénzt keresni a testükkel, és igenis nagy a csábítás a fiatal lányoknak a könnyű pénzkeresetre. Mert a reklámokból ömlik ránk, hogy ezt meg azt vegyünk, hogy akkor érünk többet és még többet, ha drága tárgyakat birtoklunk. Üres tárgyakért, státusséggel. Mi lenne, ha mondjuk csak egyszer elmenne egy dubaji túrára. Hát én azt mondom: senki ne menjen. - Egy könyv fikció, kitaláció, ám ha valós tényekre is épül, mindenki arra kíváncsi, hogy kik azok, akikről szól. Bevállalja, hogy magukra ismerhetnek emberek? Nem fél a hazai tuxusprostik vagy futtatóik bosszújától? - A Hamis gyönyör műfaja dokumentumregény, a SZÁMOKBAN Budapest rendőrfőkapitánya szerint Budapesten 2004 elején kb. 1000 bordély üzemelt, természetesen nem hivatalosan. SZALAI VIVIEN: AMI TÚL SZÉP, HOGY IGAZ LEGYEN, AZ NEM IS AZ az út a hőn áhított célok felé. De így legalább tükörbe tudunk nézni, és nem használódunk el. Sem lelkileg, sem testileg. Egyébként való igaz, hogy ha valaki meglát egy-egy fiatal nőt egy sokmilliós autóban, akkor három dologra gondol: hogy a nő édesapjának elment az esze, vagy hogy nagyon idős szeretője van. Esetleg, hogy nagyon sok szeretője van... Ami túl szép, hogy igaz legyen, az általában nem is az mondta nekem egyszer a könyvem főszereplője, és van igazság benne. Tény, hogy maszimbólumokért küzdünk, alkalmasint adósodunk el, és egyesek sajnos tényleg bármire képesek a pénzért, vagy hogy a látszólagos boldogsághoz elengedhetetlen dolgokat birtokolják. Jómagam is tanár vagyok, pontosan tudom, hogy milyen nehéz egy pályakezdő fiatalnak elindulni az életben, ha a szülei nem tudják támogatni vagy elindítani az úton. Márpedig sokakat nem tudnak. Mindenki szeretne saját kocsit, önálló lakást. Azt is tudom, hogy sok fiatal nőben felmerül, mi lenne, ha csak egyszer-egyszer élne a könnyű pénzkereseti lehetőtörténet kilencven százaléka megtörtént események alapján íródott. A maradék tíz százalék, például a férfiak lakása, külseje, az, ami kiszínezett. Mivel a hősnő ma is aktívan űzi ezt a szakmát, és ebben a szakmában a diszkréció alapvető követelmény, semmilyen olyan információt nem tartalmazhat, amiből bárki magára ismerhet. Nem tartok senkinek a bosszújától, hiszen a könyv senkit sem sért meg. Egy elgondolkodtató és figyelemfelkeltő, igaz regény. SZALAI VIVIEN Hétfő Kalendárium, A hét témája, Lakberendezés Kedd Gyógy-ír Légy-ott Csütörtök Bizalmasan Péntek Délmadár Szombat Szieszta SÓTLANUL TOVÁBB TART AZ ÉLET Jelentősen csökkenne felnőttkorban a szívbetegségek és a szélütés kockázata, ha már tizenévesként kevesebb sót fogyasztanának a fiatalok. Ha napi 3 ezer milligrammal (3 gramm) kevesebb sót vesznek magukhoz az ételekkel és italokkal a kamaszok, 30 százalékkal csökkenhet felnőttkorukra a magas vérnyomás előfordulásának kockázata. Az amerikai tizenévesek minden más korcsoportnál több, napi 3800 milligramm sót vesznek magukhoz, miközben az AHA 1500 milligrammot javasol náluk felső határként a sóbevitelre. A legnagyobb gondot a feldolgozott élelmiszerek, pizzák, chipsek és más ropogtatnivalók jelen"*_ «. tik, mert ezek sótartalma igen magas. A legtöbb só, melyet megeszünk, nem a sószórónkból jön, hanem már eleve benne van az ételben, amelyet eszünk. HARCOLJ VAGY MENEKÜLJ! A nagyobb stresszel járó munkát végző nők nagyobb valószínűséggel szenvednek el szívrohamot, szélütést vagy érelzáródást, mint a kevésbé stresszes munkakörben dolgozók. A stressz azért ártalmas, mert ilyenkor nagy mennyiségben termelődnek a szervezetben a „harcolj vagy menekülj" utasításra olyan hormonok, amelyek emelik a vérnyomást és növelik a gyulladásos folyamatok esélyét. A nők gyakran olyan munkakörökben dolgoznak, ahol nincs valódi felhatalmazásuk vagy befolyásuk tevékenységükre. A fűszerek királynője Mautner Zsófia, a Chili és vanília gasztroblog trendmágusa sütni szerető rokonoknak ajánlja ezt a felbecsülhetetlen SZÍV KÜLDI AJÁNDÉK A KONYHÁBÓL: KARÁCSONYRA ELKÉSZÜL értékű kincset, amit házilag elkészíthetünk. „Mi is jut eszembe a vaníliáról? Hogy nagyon drága. És hogy nagyon drága. Na jó, meg még olyanok, hogy: az ultimate afrodiziákum, édes, bódító aroma, madártej, vaníliafagyi, Mexikó, orchidea. Nagyon sok minden van, amit viszont egyáltalán nem tudtam róla és ami még izgalmasabbá és értékesebbé teszi a szememben. A vaníliának azért csillagászati az ára, mert a vüág legmunkaigényesebb fűszere. Amikor elültetik, azt követően 3 év múlva kezd el teremni. Minden egyes virágot kézileg poroznak be, ez pedig csak a nap bizonyos órájában lehetséges. Amikor (természetesen szintén kézzel, egyesével) leszedik az akkor még zöld színű babhüvelyeket, először forró vízben blansírozzák, majd 48 órára gyapjúkendőkbe bugyolálják. Ezt követi az a kb. 6 hetes napon való szárítási szakasz, ami alatt a babhüvely az eredeti mérete mintegy 20%-ára csökken és kialakul jellegzetes aromája. A feldolgozási folyamat végén következik a minőség-ellenőrzés: profi vaníliaszagolók biztosítják, hogy nehogy egy-egy csomagba rossz vanília kerüljön." A recept: Nem találtam fel a spanyolviaszt, szakácskönyvben is láttam és más gasztroblogosok is megcsinálták már. Egy vaníliahüvely egy teáskanál kivonattal helyettesíthető. Kell hozzá egy üveg jó minőségű vodka és vagy 10 hüvely vanília. A vaníliát felhasítva beteszem a vodkásüvegbe és 3-4 hétig sötét, száraz helyen tárolom. Az első hét után néhány naponta felrázom. Gyönyörű, mély borostyánszínű lesz és illatos. így önmagában nem jóízű, de a sütiknek, krémeknek elképesztően intenzív vaníliaízük lesz. Ahogy fogy, az alkohol és a vanília is folyamatosan utántölthető. Tehát elvileg a végtelenségig kitart a vaníliám és biztosítja az „Édes élet"-et.