Délmagyarország, 2010. július (100. évfolyam, 151-177. szám)

2010-07-19 / 166. szám

MEGYEI TÜKÖR j Vajdasági szív - még háromszor érezhető Nyemcsok Eva Eső, lapunk munkatársának első darabját még háromszor láthatják a Thealter fesztiválon, a régi zsi­nagóga udvarán. SZEGED GONDA ZSUZSANNA Ez nem lenni vers, én imitálni vers - mondja Domonkos Ist­ván szövegét Nyemcsok Éva Eső. Ő nem lenni színész, imi­tálni színészet, de nagyon megtévesztően. Lapunk munkatársa gim­nazistaként még játszani akart, de aztán még jobban akart újságot írni. Azért szín­házközelben maradt: a Theal­ter webnaplóját például ötö­dik éve ő írja. Idén először lép fel a fesztiválon, a Tolnai Ottó, Domonkos István és saját szö­vegre épülő Zenedoboz - a vajdasági szív című produkció bemutatója szombat este volt a régi zsinagóga udvarán. Az idei Thealter központi témája Tolnai Ottó vajdasági író életműve. Éva negyedórás előadása arról is mesél, mi­lyen félbalkáni lelencként él­ni. Magyarországon szerbnek lenni, Szerbiában magyarnak. Tűrni, hogy a magyar határőr fegyver után kutatva a táská­ban talált fényképekről fag­gasson. Milyen volt Szegedről Szabadkára sajtot, vajat csem­pészni, és három farmerban hazajönni. Van még egy férfi és egy nő, Ottó és Doreen. Őket nem csak a határok vá­lasztják el egymástól. A darab egyszereplős, mégis mozgal­mas Szemendrey István filmjé­nek, Meisner Miklós fotóinak köszönhetően. Közreműköd­nek képen és hangban Éva gyerekei: Meyer Eszter-Virág és Greskovics Marcell Péter. A grafikákat Csízek Tamás ké­szítette, technikus Turcsányi István. A Zenedoboz látható még július 19-én 22 órától, július 23-án 21-től és július 24-én 20.30-tól a zsinagóga kertjé­ben. A belépés ingyenes. Jelenet az előadásból. A képen a szerző. FOTÓ: VERÉB SIMON GORDON RAMSAY-NÉL TANULT, A VILÁG 3. LEGJOBB ÉTTERMÉBE MEGY PRÓBAMUNKÁRA Ehető aranyat is kínál Barta László Tamás még csak 26 éves, ám már elérte azt, amiről a legtöbb szakács csak álmodozik. A világhírű séfnél, Gordon Ramsay-nél tanult egy évig, most pedig a világ 3. leg­jobb éttermébe hívták. Ha megállja helyét, állást kap ott, ahol vendégként is több hóna­pot kell várni a bejutásra. SZEGED TÍMÁR KRISZTA Barta László Tamás már 12 évesen, szülei algyői halász­csárdájában szorgoskodva arról ábrándozott, hogy egy­szer a nagy példaképpel, a té­vésztár-szakács Gordon Ram­say-ve 1 dolgozik majd. Aztán külföldre ment, hogy megta­nulja a szakmát, és amikor főnöke elvitte egy Michelin­csillagos étterembe vacsoráz­ni, azt is eldöntötte, hogy egyszer ő lesz majd, aki egy ilyen helyen a fogásokat ké­szíti. A szegedi szakács most 26 éves, de már megvalósítot­ta álmait. ff Ha elégedettek vele, állást kap abban az étteremben, amelyet a Restaurant magazin 2005-ben a világ legjobbjaként rangsorolt. - Többéves külföldi munka után küldtem el tavaly az ön­életrajzomat Gordonékhoz, egy próbanapot követően pe­dig már meg is kaptam a mun­kát London legelőkelőbb szál­lodájában, a Claritge's-ben ­mesélte. - Tizenegy hónapig dolgoztam ott: rengeteget ta­nultam, de életem legkemé­nyebb időszaka volt. Heti 5-ször 17 órát „húztam le" olyan környezetben, ahol so­sem dicsértek, viszont renge­teget ordítottak: volt, hogy hozzám vágták a raviolit, ami­kor nem sikerült tökéletesre ­mesélte. A szegedi fiatalember ­akit tavaly decemberben mu­tattunk be olvasóinknak ­mindezek után már nem tette alacsonyabbra a lécet, mint a világ 3. legjobb étterme. A 3 Michelin-csillagos, vagyis a létező legmagasabb minősí­téssel rendelkező Fat Duckba küldte el önéletrajzát. A múlt héten 2 napot tölthetett a gasztronómia alkimistájaként emlegetett Heston Blumenthal éttermében. - Az első napon végigkós­toltatták velem a 14 fogásos menüt. Hogy csak néhányat említsek: a teknősbékaleves­ben ehető aranydarabkák úsz­nak, és van üvegtálon felszol­gált tengerpart is homokkal, halakkal és hínárral, amely­hez iPod-ot mellékelnek, hogy evés közben tengerzúgást hallgathasson a vendég. A fo­gások között pedig időnként olyan falatokat hoznak, ame­lyek egyetlen célja, hogy tisz­ta szájízt biztosítsanak. Ilyen például a folyékony nitrogén­be mártott lime mousse, amely azon­nal elpárolog a szájban. A fiatal szegedi sza­kácsra a má­sodik napon már két előé­tel készítését is rábízták. - Gordon 150 fős vacsorájának elkészítése nem volt olyan kemény, mint az it­teni negyvené - mesélte. - 4tt ugyan nyugalom és csend ho­nolt a konyhában, ám mérnö­ki pontossággal kellett dol­gozni. Ha csak egy kicsit félre­csúszott az egymáson egyen­súlyozó díszítőelemek vala­melyike, elölről kellett kezde­ni mindent. Barta László Tamás a pró­banapok után olyan lehetősé­get kapott, amit csak nagyon kevesen: 1 hónapig dolgozhat a Fat Duckban. Ha pedig elé­gedettek vele, állást kap ab­Barta László Tamás az algyői csárdában, hazai pályán. FOTÓ. VERÉB s$]Q&i ban az étteremben, amelyet a Restaurant magazin 2005-ben a világ legjobbjaként rangso­rolt. És bár azóta minden év­ben megelőzte a spanyol El Bulli - idén a dán Noma is -, a séfek szerint továbbra is ez a legjobb. A Kövér Kacsa. A Londontól 40 kilométerre található Fat Duck (ma­gyarul: Kövér Kacsa) étterem egy kis falu utcájában áll, és leginkább egy parasztházra emlékeztet. A konyhához laboratórium is tartozik, hiszen az ételeket kémiai szempontból is kutatják. Aki itt szeretne enni, közel 3 hónappal előre kell asztalt foglalnia, és 150 angol fontot - nagyjából 50 ezer forintot - kell fizetnie a menüért, amelyben például ham and eggs ízű fagylalt, kamillás libamáj és kaviáros fehér csoki is szerepel. i SZEGED NEGYEI 0;} JOGÚ VÁROS / ÖNKORMÁNYZAT KÖZÉRDEKŰ KÖZLEMÉNY Tájékoztatom a tisztelt lakosságot, hogy Szeged Megyei Jogú Város Közgyűlése 2010. július l-jei hatállyal Móraváros területén a Kisdobos utca elnevezését Mertz Tibor utcára változtatta. Dr. Mózes Ervin Szeged Megyei Jogú Város Címzetes Főjegyzője Algyő Nagyközség Jegyzője az alábbiakat teszi közzé: Az algyői ANNA-NAPI BÚCSÚ 2010. július 25-én (vasárnap) lesz megtartva. A vásározók és kiskereskedők részére a helykijelölés időpontja: 2010. július 22-én (csütörtök) 9 óra. Helye: a búcsú helyszínén (Algyő, Kastélykert u. - Tüskevár u. kereszteződése). • KOZLEMENY Tájékoztatjuk a lakosságot, hogy a MOL Nyrt. javítási munkálatokat végez a július közepétől augusztus közepéig terjedő időszakban a Szeged-Móraváros-15 elnevezésű kútján, az augusztus közepétől augusztus végéig terjedő időszakban a Szeged-Móraváros-6 elnevezésű kútján. Ezen tevékenységgel kapcsolatosan esetenként a meg­szokottnál nagyobb teherforgalom és zajterhelés lesz észlelhető a Horgosi út - Sárkány utca - Alsó-nyomás sor - Majdáni sor - Szajáni utca illetve a Szabadkai út - Palánkai utca - Balázs Béla utca - Szabó János utca által határolt területen, amiért előre is türelmüket és megértésüket kérjük! MOL Nyrt. www.moi.bu A nemzetközi autóiparban vezető szerepet betöltő Continental az ön utazását biztonságosabbá és kényelmesebbé teszi. A ContiTech divízió egy folyamatosan megújuló, fejlődő gazdasági szerve­zet, így meghatározó szerepet tölt be a magas színvonalú termékek és rendszerek gyártásában. Kilenc üzleti egységünk több mint harminc cége tartja vezető szerepét a nemzetközi piacon. Ezért kínáljuk fel önnek a lehetőséget a ContiTech Fluid Automotive Hungária Kft.-nél. A ContiTech Fluid Auto­motive Hungária Kft. két telephelyen, Makón és Vácott tevékenykedik. Alakos hűtő-fűtő csövek gyártásával foglalkozik, melyek túlnyomó részét az európai autóipar részére értékesíti: a cég termékei fontos elemei a legnagyobb márkáknak, mint pl. Audi, BMW, Ford, Daimler-Chrysler, VW, Porsche, Renault, Peugeot, Opel. Honlap: www.contitech.hu « m m J6 Ön is „auto-motivált"? Akkor üdvözöljük körünkben! A ContiTech Fluid Automotive Hungária Kft. pályázatot hirdet CÉLGÉP- ÉS SZERSZÁMFEJLESZTŐ ÉS BERUHÁZÓ MÉRNÖK munkakör betöltésére az alábbi feltételekkel: Elvárások: • Gépész/villamosmérnöki végzettség • Német/angol kommunikációképes nyelvtudás • AUTOCAD-jártasság. • Kommunikációs készség, kreativitás, terhelhetőség • Önálló munkavégző képesség, • Gyors problémamegoldó képesség • Pályakezdő is lehet Feladatai: •Termelés számára egyedi célgép-specifikációk elkészítése • Kapcsolattartás a kivitelezőkkel, beszállítókkal Előny: • 2-3 éves hasonló területen (egyedi gépgyártás) szerzett tapasztalat • PLC vezérléstechnikai jártasság (SIEMENS) Munkavégzés helye: Makó. Kész együtt vezetni a Continentallal? Az első lépés, hogy elküldi hozzánk a pályázatát 2010. július 31-ig az alábbi címre: ContiTech Fluid Automotive Hungária Kft. Székhely: 6900 Makó, Rákosi út 3. "Tel.: 62/511-764 E-mail: eva.vancsik@fluid.contitech.hu attila.olah@fluid.contitech.hu

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents