Délmagyarország, 2010. április (100. évfolyam, 76-100. szám)

2010-04-02 / 77. szám

2010. ÁPRILIS 2., PÉNTEK AKTUALIS MOLNÁR PÉTER HENTES: A jó MINŐSÉGŰ HÚSVÉTI HÚSTERMÉK KILÓJA LEGALÁBB 1000 FORINT Olcsó sonkának híg a leve Több száz forint különbséggel árulják a húsvéti sonkákat a különböző szegedi üzletek. A Röfi-ker hentese szerint egy normális húsból készült áru kilója minimum 1000 forint - a vásárlók többsége idén a drágább, de minőségi termékeket keresi. I A HÚSVÉTI SONKA ARA J Forint/kg szeged KISS GÁBOR GERGŐ A húsvét nemcsak a locsolkodás, a nyuszik és a tojások, hanem a különféle sonkák ünnepe is. Az élelmiszerboltok pénztárai előtt már a hét eleje óta hosszú sorok állnak, szinte minden kosárban ott a füstölt csülök, a kötözött sonka vagy tarja. A húsboltok hentesei is magasabb fokozatra kapcsoltak - Magyarországon húsvétkor átlagosan 3000 tonna sonkát adnak el. - Olyan legyen, mint egy fiatal lány kemény hátsója. TERMÉK Pick (Horgosi út) Tesco (Móraváros) Coop (nagyáruház) Röfi-ker |0uhász Gyula utca) Kötözött sonka 899 699 .999 1088 Füstölt hátsó csülök 1079 689 1049 999 Füstölt tarja 1469 1199 1619 1800 Parasztsonka 1990 989 nincs 1500 Forrás: DM/DV-gyű|tés DM-GRAFIKA Kevesebb a problémás hús. A hatóságok a március 16-a óta tartó húsvéti ellenőrzési akcióban pácolt, füstölt és nyers húsból összesen 2442 tételt vizsgáltak meg, amelyből 25 tételt - 90 kilót - vontak ki a forgalomból. Tavaly ennyi idő alatt 53 tétellel szemben emeltek kifogást. Szigeti Sándor megyei igazgató főállatorvos elmondta, hogy az országos akcióhoz hasonlóan eddig Csongrád megyében is rendezett viszonyokat találtak a húsvéti ellenőrzés során. - A vállalkozók rájöttek, hogy nem éri meg trükközni az áruval - mondta Szigeti. A megyei főállatorvos azt tanácsolta, hogy csak olyan sonkát vegyünk, amelyen az úgynevezett nyomon követési adatok - címke és pecsét - rajta vannak. Bárányt is ehetnénk húsvétkor. A legtöbben mégis a sonkára esküsznek. FOTÓ: KARNOK CSABA Ami be van csomagolva, formája pedig leginkább egy labdára hasonlít, az gyaníthatóan tele van vízzel - magyarázta a jó sonka ismérveit Molnár Péter. A Röfi-ker hentese elmondta: az igazi sonkának 5-7 hétig kell állnia a sóban, mielőtt megfüstölik, megérlelik. - A normális húsból készült sonka kilója legalább 1000 forint, hiszen az élő disznó kilóját is 300-350 forintért kínálják. Az 500 forintos sonkákat kizárólag apróhúsból lehet előállítani - beszélt a 99 Olyan legyen, mint egy fiatal lány kemény hátsója. Ami be van csomagolva, formája pedig leginkább egy labdára hasonlít, az gyaníthatóan tele van vízzel. Molnár Péter szegedi üzletekben tapasztalt árkülönbségek okáról a hentes. Üzletükben a legtöbb vevő a hagyományos parasztsonkát keresi. - 6-7 éve még azt hittem, hogy ennek a fajtának végleg leáldozott a csillaga. Az emberek ekkor tértek át a legolcsóbb, fóAhány kilós, annyi óráig főzzük A füstölt sonkát nem kell hűtőben tartani, tárolására elég egy hűvös spájz. Ahány kilogrammos a hús, annyi óráig kell lassú tűzön főzni: így minden benne levő baktérium és káros anyag elpusztul. liás sonkák vásárlására. Tavaly még mi is rendeltünk fóliásat, de a fele rajtunk maradt. A vevők visszatértek a minőséghez mondta Molnár Péter. Szavait a betérő vásárlók is alátámasztották, közülük sokan többkilós parasztsonkákkal a hónuk alatt távoztak az üzletből. - Már 3 hete elkezdődött a húsvéti sonkavásár, hiszen egy jó minőségű parasztsonka megfelelő tárolás mellett 1 évig is megőrzi a minőségét. Sőt! Az idő múlásával a hús még porhanyósabb és ízletesebb lesz - magyarázta Molnár Péter. A Szent István és a Szabadság tér következik hódmezővásárhely. Már zajlik a belváros rekonstrukciója, és jövőre a második, úgynevezett szociális városrehabilitáció is megkezdődhet a Szent István és a Szabadság tér megújításával - hangzott el Lázár János vásárhelyi polgármester tegnapi sajtótájékoztatóján. Az utóbbi beruházásokra Tűzgyújtási tilalom csongrád megye. Általános tűzgyújtási tilalmat rendelt el az elmúlt napok erdőtüzei miatt a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium Pest, Borsod-Abaúj-Zemplén és Csongrád megye erdőiben. A szegedi hivatásos tűzoltóknak legutóbb kedden kellett az aljnövényzet égése miatt 5 kocsival kivonulniuk a honvédség Sándorfalvi úti lőterére. Március 18-án Szeged-Szentmihálynál nádas, két nappal később Zsombón 1 hektár gazos terület, múlt pénteken Algyőnél szintén nádas égett. A tilalom idején tilos a gazégetés, és még a kijelölt tűzrakó helyeken sem lehet tüzet gyújtani. A minisztérium felhívja a közúton és vasúton utazók, az erdőben kirándulók, és a mezőgazdasági területeken dolgozók figyelmét: égő cigarettacsikket ne dobjanak el; a kiszáradt árokparton, vagy a vasúti töltések melletti tüzek sokszor erdő- és mezőgazdasági területeket is veszélyeztetnek. 750-800 millió forintot szeretne nyerni pályázaton a vásárhelyi önkormányzat. A jelenlegi elképzelések szerint a Szabadság tér 10. társasháza (tetőtér, homlokzat, nyílászárók), a környező járdák, utak, zöldfelületek újulnának meg, valamint játszóteret is építenének. A Szent István téren elsősorban az általános iskolára költenének, amely új funkciót is kapna: közösségi központtá válna. De a piac rehabilitációja, a stadion további fejlesztése és a Szent István-templom külső és belső felújítása is szerepel a mintegy 3 év alatt megvalósítandó tervek között. A projekt végösszege közelebb lesz a kétmilliárdhoz, mint az egyhez - szólt a kalkulálható költségekről a polgármester. A szociális városrehabilitációval kapcsolatban a napokban minden környéken élőhöz eljuttatnak egy kérdőívet, kíváncsiak a helyiek véleményére, ötleteire. Felavatták a restaurált Feszty-körképet Ópusztaszeren ^|ggj| v - itvjk - ^ • ™ Hűi.' -^H flH^H i wES-f^MM jHMKjdH A restaurálás után újból látogatható az ópusztaszeri emlékpark legfőbb látványossága, a Feszty-körkép. A tegnapi avatáson Varga Miklós énekelt, beszédet mondott Magyar Anna, a megyei közgyűlés elnöke, Vincze László és Kerényi János országgyűlési, Deutsch Tamás európai parlamenti képviselő, Koltay Gábor, a Honfoglalás című film rendezője, Kiss-Rigó László megyés püspök és Feszty Zsolt - Frank Yvette felvételén a zászlótartó mellett -, az alkotó, Feszty Árpád felvidéki leszármazottja. Eljöttek a kanadai rokonok is - így jelképesen az egész világ magyarsága vette újból birtokba A magyarok bejövetelét. A kínai faló l fekete klára fekete@delmagyar.hu A kínai áru tönkreteszi a magyar ipart, a magyar kereskedelmet és most már a magyar mezőgazdaságot is - leegyszerűsítve ez a tömör összefoglalója annak a folyamatnak, amelyből általában az olcsó termék kerül ki győztesen. Majdnem ez következett be a fokhagyma esetében is, a Kínából származó termék ugyanis egy ideig árban megverte a híres, Makó környéki hazai büszkeséget. Csak a szigorú kvótarendszernek, valamint az illegális behozatal büntetésének köszönhető, hogy fokhagymánkat sikerült megmenteni az újabb kínai falótól. Arra azonban senki sem gondol, hogy tán nem kellene annak is a legolcsóbb terméket megvennie, aki nincs rászorulva, ráadásul 99 Tán nem kellene külsőségekben na annak is a legolcsóbb terméket megvennie, tartja magát. A Medián aki nincs rászorulva. egy tavalyi felmérésében bizonyította be, hogy a magyar fogyasztók 80 százaléka az olcsóbb külföldi termékeket választja, vagy egyszerűen nem is törődik az áru eredetével. A közvélemény-kutatók kimutatták - olvasom az interneten -, hogy például a 200 forintos lekvár esetében tíz emberből még akkor is csak hatan választanák a magyar árut, ha ugyanannyiba kerülne, mint egy másik uniós lekvár. De ha már 10 százalékkal drágább a hazai, tízből csak öten tennék a kosarukba. A 25 százalékos eltérésnél - 50 forintról van szó! - mindössze hárman tartanának ki a magyar termék mellett az európaival szemben. Ha pedig drágább árukról van szó, és még több pénzt lehet megspórolni a vásáron, a magyar fogyasztók nagyon mélyre temetik el magukban a patriotizmust. Nagy az összevisszaság azzal kapcsolatban is, hogy mi számít magyar árunak - ebben többek között a magyar élelmiszerkönyv nemzeti termékleírásai próbálnak rendet tenni. A fogyasztókat azonban ezek nem érdeklik: nem olvassák el, mi áll a fűszerpaprika zacskóján az öszszetevőkről, nem tudják, hogy a Boci csoki gyártójának svájci a tulajdonosa. Miért figyelnének arra, hogy a fokhagyma Kínából is jöhet, nemcsak Makóról? Mindszenti betegügy: kér a védő Két orvosszakértő szerint hibázott, kettő szerint nem vonható felelősségre Szökő Császár Ildikó, a vásárhelyi kórház doktornője. A mindszenti betegügy néven elhíresült per e hónapban folytatódik a megyei bíróságon. hódmezővásárhely BAKOS ANDRÁS Április 20-án reggel fél 9-től a Csongrád Megyei Bíróságon folytatódik Szökő Császár Ildikó pere. A hódmezővásárhelyi kórház orvosát foglalkozás körében elkövetett veszélyeztetéssel vádolta az ügyészség, és első fokon vétkesnek találta a Szegedi Városi Bíróság. Juhász Zsuzsanna bírónő úgy ítélte meg, a doktornőnek el kellett volna végeznie egy EKG- és vérgázvizsgálatot, és ezután dönthetett volna a beteg továbbküldése vagy benntartása mellett. Mint ismeretes, az orvos 2007 nagypéntekén Szentesre irányította a mindszenti beteget, aki a mentőben meghalt. A kiszabott 200 napi tétel pénzbüntetés 200 ezer forintot jelentett, a több mint 400 ezer forintos perköltség is a vádlottat terhelné. Az ügyész tudomásul vette az ítéletet, a doktornő és védője, Kriveczky György azonban már akkor bejelentette: fellebbez. A fellebbezéshez a védő új szakvéleményt kért. A bíróság eddig három szakértő véleményét vette figyelembe: a szegedi és a pécsi egyetem orvosa szerint a doktornő nem tett meg mindent, a budapesti szerint viszont nem hibáztatható. Utóbbi véleményt osztja a negyedik szakértő, Balog István, az igazságügyi, a katonai és katasztrófa-orvostan, valamint a neuropathológia szakorvosa is. Az akkor frissen bevezetett betegirányítási rendszerre utalva megállapítja, hogy ebben az esetben elegendő volt az a vizsgálat, amelyet a doktornő elvégzett. Ráadásul „az adott eszközös vizsgálatok (vérgázanalízis, de akár az EKG-vizsgálat is) csak akkor voltak (lettek volna) elvégezhetők, ha a beteget beléptetik" a sürgősségi fogadóhelyre vagy az intenzív osztályra. A beléptetést viszont épp az egészségügyi miniszter rendelete tiltotta meg. Máshonnan indul a 71-es szeged. A Tisza Volán Zrt. 71-es járatai szombaton üzemkezdettől üzemzárásig az Attila utcából indulnak a Gutenberg utca, Londoni körút és Jósika utca közötti szakaszon végzett fakivágás miatt. A forgalomkorlátozás idején a járatok nem állnak meg a Mars téri piacnál. Bővebb információk a központi diszpécserszolgálat telefonszámán - 62/421-388 kérhetők.