Délmagyarország, 2009. december (99. évfolyam, 281-305. szám)

2009-12-03 / 283. szám

12 2009. DECEMBER 3., CSÜTÖRTÖK Bizalmasan SZERKESZTI LÉVAY GIZELLA ELŐRENDELÉSI SZELVÉNYEN MÁR IGÉNYELHETŐ A DÉLMAGYARORSZÁG ÉS A DÉLVILÁG MÁSODIK SÜTEMÉNYESKÖNYVE Édes csemegék és nosztalgia Óriási receptkínálattal és látványos, étvágygerjesztő fotókkal jelentkezik ismét a Délmagyarország és a Délvilág süteményeskönyve, amelyet december 15-én már személyesen is megvásárolhatnak olvasóink. Akik viszont a karácsonyfa alá szeretnék tenni, azok biztosra mennek, és előrendelési szelvényen jelzik igényüket. AJÁNDÉK MUNKATÁRSUNKTÓL A Délmagyarország és a Délvilág második süteményeskönyvében szereplő összes finomságot Gyuris László mestercukrásszal együtt megkóstoltuk, és nyugodt lelkiismerettel állítjuk, hogy nagyon finomak. A közel száznyolcvan sütemény olvasóink receptje alapján készült, köztük a krémes tojáslikőrös, valamint a szív alakú Valentin-napi torta éppúgy, mint a különleges cukros tölcsérkék, a klasszikus 101. almás süti, hogy már az omlós mazsolás túrógombócról ne is szóljunk. De olyan fantázianevű desszertek is helyet kaptak kötetünkben, mint a Hetedik mennyország, a Pavlova, a Duna-hullám vagy a Bajadéra. Hogy pontosan mit rejtenek ezek az elnevezések, a könyvet lapozgatva kiderül. Természetesen nem akarjuk tételesen felsorolni a fotókkal gazdagon illusztrált kiadványunkban szereplő finomságokat, kedvcsinálóként legyen elég annyi, hogy Csongrád megye legkülönbözőbb pontjairól kaptuk a családi recepteket. Közülük vannak olyanok, amelyek kitüntetett alkalmakra kívánkoznak, míg mások a hétköznapokat teszik örömtelibbé. Az idei, negyedik szakácskönyvünkben egy igazi unikummal is szolgálunk: a süteményes fejezetek után a jövőre 100. születésnapját ünneplő Délmagyarország egy speciális metszetét adjuk a gasztronómia szemszögéből. Stílusosan 100 éves recepteket készített el Ferenczi Dezső, a szegedi Roosevelt téri Halászcsárda vezetője és Gyuris László, a szegedi A Cappella cukrászda és a Dugonics téri cukrászda és kisvendéglő tulajdonosa. A különleges menüsorban szerepel például a töltött uborka, a kaszás leves, az alföldi rostélyos, terSörkifli vaun^liim.smifd 60 (m Wi«tin ««ai 4<*«tkut6 IHWAg* HApoMtlKó lefcbÉw 6-6*, vji A pki tepri. 4 adumat. kk,i liultal Mfut taioti élfMiói. valamim a tóbbt maglamiyo sílull tviban vlkrml vöt éa ruluol össat doltoauk a Itwttvl Kvsőbó adunk hnaaá «fy evőkanálba puha vaial. I*y mvftlvhvió snn lágy nwvuál kapunk. amelyből 3 cipói liwmAlunk. Aiapoaan belbááeaell deaakán egyenként kndllbehit ki rennméiei almain Ifi knitikn nyírniuk a ripókal.megkeng*.* la!, mint a valna knnyetai. nyok cikkm vég ÜMn fakafccit külikm lapaiba hebvv/uk totauárgával megkenfuk a kiilikai. laiaiiik lehintünk még egy pkl áól. köménymagul v.|C\ ueiémmágnt Két óla aliaiióvai előbb 200 fokra előmelegíted yiilóban 10 peng Miijük. maid további XI ISperng IMIfokim M daiab kiUil kapunk, amb ugyan yöfkilti nek naveailnk. de boiuegáláyhn. u fogyását haló. Ha pedia a» alkoholra llalokal mvllfu m afcaituk. agy lailaimaa iavas uian ia [el Iklalhaijuk. CdakuWlk Dbleulum mészetesen a szegediesen elkészített halpaprikás sem maradhatott ki a sorból. Mint ahogy az Imperial-szelet vagy a látványra sem utolsó gesztenyés torta, a Krokambus is helyet kapott összeállításunkban. A régi ételeknek pedig régi stílus, tálalás és helyszín dukált: egy napra beköltöztünk a régi Kass Szálló még most is impozáns épületébe, ahol a Villeroy and Boch szegedi márkaüzlet elegáns porcelánjaiban tálaltuk a finomságokat. És hogy tovább nosztalgiázzunk, a kötetben a régi Délmagyarország számaiból szemezgettünk egy-egy, témához illő cikkrészietet, gloszszát vagy tárcát. Aki karácsony előtt mindenképpen szeretne hozzájutni süteményeskönyvünkhöz, az a lapunkban megjelenő előrendelési szelvényen jelezheti igényét, és kézbesítőink már december 12-én vagy 13-án felkereshetik a kötetekkel. Aki pedig személyesen szeretné megvenni, az december 15-étől minden ügyfélszolgálati irodánkban korlátlan darabszámban megteheti. f

'^r'.Tui". Zsemlyegombócleves *»! » • * * * KARAtSONYI KÖNYVAJANLATUNK: A l>élm:igy:ii'orsz;íg és a HclviLíg sz:tk:ícskönyve 4. A WA(&Y SOTIMÉ^ ELŐFIZETŐKNEK: NEM ELŐFIZETŐKNEK: V 150 süteményrecept több mint 230 oldalon egész oldalas ételfotókkal . I H a kiválasztott recepteket beküldők fotóival i \ ^ A/4-es méretben, kemény kötésben / / RAADAS: A fejezet támogatója: Pl Villeroy & Boch V MEGRENDELŐLAP Név:. Cím: Telefonszám: Előfizetői azonosítószám: Hegrendelt darabszám: db A 6 számjegyű azonosítószámot a számlán a név felett találja. Az előfizetői kedvezményes ár minden megrendelt példányra érvényes. Beküldési cím: Déimagyarország Kiadó, 6729, Szeged, Szabadkai út 20. Megrendelőszelvényét ügyfélszolgálatainkon is leadhatja. A december 10-éig megrendelt könyveket a Délmagyarország és a Délvilág kézbesítői karácsonyig házhoz viszik. A könyv ellenértékét számla ellenében a kézbesítőnél kérjük kiegyenlíteni. A kiszállítás a megrendelések beérkezésének sorrendjében történik. Szakácskönyvünket továbbá ingyenes telefonszámon vagy e-mailben is megrendelheti: j 'H 06-80-821-821 (munkaidőben), terjesztes@delmagyar.hu I