Délmagyarország, 2009. december (99. évfolyam, 281-305. szám)

2009-12-29 / 303. szám

12 2009. DECEMBER 31., CSÜTÖRTÖK Gyógy ' ••» A citromos tea hatásosabb, ha a citromot nem forró, hanem már iható hőmérsékletűvé hűlt teába facsarjuk bele. Ha" sonlóan érzékeny a vitamin a fémekkel való érintkezésre, ezért ahol lehet, jobb műanyag vagy faedényeket és eszköPROF. DR. DÉZSI CSABA ANDRÁS zöket használni. A napi C-vitamin-szükséglet kortól és nemtől függően 30-100 mg között mozog. TELEN AZ EMBERI SZERVEZET TÖBB ENERGIÁT IGENYEL it fogyasszunk a hideg időszakban? Télen az emberi szervezet a fokozottabb hőtermelés miatt több energiát igényel, ez az oka annak, hogy a „nehezebb", zsírosabb, fűszeresebb ételeket kívánjuk, amelyeknek magasabb az energiatartalmuk. A háziasszonyok ebben az időszakban „rekordmennyiségű" süteményt állítanak elő, amit a „téli depresszió" - a napfény hiányában sokakban kialakuló lehangoltság - miatt még inkább hajlamos az ember egész nap elcsipegetni. DIETETIKA KOLLÁR VIKTÓRIA Nehéz rászánni magunkat arra, hogy kimenjünk a meleg szobából a hidegre mozogni, sportolásra pedig kevesebb lehetőség van, és ez mind-mind kedvez a kilók gyarapodásának. HAMARABB FÁRADUNK A bőséges étkezések ellenére sokan azt veszik észre, hogy csökken a teherbírásuk, hamarabb fáradnak, ami a tél előrehaladtával egyre fokozódik, és a „tavaszi fáradtságban" tetőzik. Mindennek oka a csökkent vitamin- és ásványianyag-fogyasztás, ami miatt az immunrendszer meggyengül, fogékonyak leszünk minden apró fertőzésre, például a felső légúti megbetegedésekre. NAPONTA ÖTSZÖR ENNI Mit lehet tenni mindezek megelőzésére? Nagyon fontos az ételekhez használt nyersanyagok helyes megválasztása és a zsírszegény konyhatechnológiai módszerek alkalmazása. A legjobb, ha sovány húsokat választunk (csirkehús, pulykahús, halhús, sovány sertés- és marhahús), amiket kevés zsiradék felhasználásával készítünk el, például sütőben, alufóliában, sütőzacskóban, teflonban kevés olajon sütjük vagy pároljuk. Egy rántott sertésszelet kb. 420 kcal energiát tartalmaz, egy teflonban vagy sütőben sütött sertésszelet viszont csak 230 kcal-t. Ha mégis a bő zsiradékban sütést választanánk, legalább a hús legyen sovány! Természetesen a köretek megválasztásánál is az energiaszegényebbeket célszerű választani (például szalmakrumpli helyett főtt burgonya vagy zöldségköret). Érdemes naponta ötször enni, de egyszerre mindig csak keveset, a kisétkezésekre (tízórai, uzsonna) főként gyümölcsöket vagy például joghurtot, kefirt javasolt fogyasztani. A sütemények készítésénél előnyösebbek a tej-, túró-, puding- és gyümölcsalapúak, de ezekből is csak mértékletesen fogyasszunk. Mozogni kell! Hideg időben sem kell lemondani a mozgásról, amelyre több a lehetőség, mint elsőre gondolnánk. Ha ismét megindul a havazás, kiváló testmozgás lehet egy családi szánkózás, hógolyózás, hóemberépítés, korcsolyázás vagy a síelés, a snowboardozás is. Aki nem szereti a hideget, otthon, a meleg szobában is lehet aerobikozni, tornázni, szobabiciklizni, vagy elmenni egy fitneszterembe, ahol a torna mellett futópadon vagy egyéb gépeken is edzhetjiik magunkat. Ha elérhető távolságban van fedett uszoda, érdemes úszást is beiktatni a mozgástendre. CSOKI ÉS BANÁN A téli depresszió, a lehangoltság oka, hogy napfény hiányában csökken az agy szerotoninszintje, ezért télen is fontos kimenni a levegőre, főleg, ha még a nap is süt. Egyes élelmiszerek, mint például a csokoládé vagy a banán, növelik a szerotoninszintet, ezért mértékletes fogyasztásuk (heti 1-2-szer 30 g csokoládé vagy l-l darab banán) előnyös lehet, de nagy mennyiség esetén bizony hizlalnak. A banánnak a többi gyümölcshöz képest magas az energiatartalma (105 kcal/100 g), egy tábla (100 g) csokoládé energiatartalma pedig 500 kcal fölött van. ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK A betegségek megelőzése érdekében a téli időszakban különösen fontos, hogy az éppen idény szerint elérhető, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gyümölcsök, zöldség- és főzelékfélék rendszeresen, naponta többször kerüljenek az asztalra, hiszen ezek C-vitamin-tartalma erősíti az immunrendszert, segíti a felső légúti megbetegedések megelőzését. A C-VITAMIN Mivel a C-vitamin hőérzékeny, 60 fok fölött elbomlik, a gyümölcsöket és zöldségeket jobb nyersen vagy frissen préselt gyümölcs-, illetve zöldséglé formájában fogyasztani, esetleg salátának vagy párolva elkészíteni. A citromos tea is hatásosabb, ha a citromot nem forró, hanem már iható hőmérsékletűvé hűlt teába facsarjuk bele. Hasonlóan érzékeny a vitamin a fémekkel való érintkezésre, ezért ahol lehet, jobb műanyag vagy faedényeket és eszközöket használni. A napi C-vitamin-szükséglet kortól és nemtől függően 30-100 mg között mozog. A stressz, a dohányzás és egyes gyógyszerek (például fogamzásgátlók) növelik a szükségletet. Mivel vízben oldódó vitamin, a felesleget a vese eltávolítja, csak extrém nagy bevitel, napi több mint 1000 mg okozhat gondot, mivel ez a mennyiség hosszú távon vesekövet okozhat. A téli időszakban is kapható zöldségek és gyümölcsök közül a legtöbb C-vitamin a káposztafélékben, savanyú káposztában, brokkoliban, kelbimbóban, zöldpaprikában, karalábéban, karfiolban, céklában, kiviben, narancsban, citromban, mandarinban, grépfrútban található. Egy közepes méretű (10 dkg-os) kivi például tartalmazza a napi szükséges C-vitamin-menynyiséget. TEJTERMÉKEK, HALAK Ha étrendünkben naponta szerepel zöldség, gyümölcs, teljes kiőrlésű pékáru, illetve gabonatermék, (sovány) hús és húskészítmény, tej és tejtermék, valamint hetente halétel, száraz hüvelyes, olajos magvak (kis mennyiségben), és heti 3-4 tojás, akkor vitaminkészítmények Egy-egy étkezést gyümölcsös turmixitallal is helyettesíthetünk. nélkül, természetes formában is tudjuk biztosítani a szervezet vitamin- és ásványianyag-szükségletét. (Szerzőnk dietetikus, élelmiszer-minőségbiztosító agrármérnök.) DR. OCSKÓ MARICA Reumatológut és fizioterápiás szakorvos, akupunktőr BEMER 3000 (bio-elektro-mágneses energia reguláció) terápia Rendel: Szeged, Bocskai u. 4. Hétfőn és csütörtökön 17-19 óráig Tel. bejelentkezés: 62/324-398, 06-20/344-4567. M95M4, VÍRUSOK, BAKTÉRIUMOK AZONNALI KIMUTATÁSA ÉS AZ IMMUNRENDSZER ERŐSÍTÉSE. Bejelentkezés: 62/543-255, Életerő Kynqykiizpont, Szeged, Kállay Albert u. 7. Erősítse meg az immunrendszerét a hidegben! Rendkívüli C-vitamin-akció 30 db C-1000 vitamin (1000 mg ('-vitamin, 20 mg csipkebogyóval) 1.400 Ft helyen 399 Ft/30 tabletta. Naponta csak 13 Ft/tabletta. A C-vitamin-tcrmókünket Magyarországon a németországi központó Wesaiing Laboratórium vizsgálta be. Vásárolja meg még ma a Jó Közérzet Központ szegedi Üzleteiben, a Vim tér 3. szám alatt (a Cserepes sori villamosmegállóval szemben) vagy a Szegedi CORA Áruházban, a kasszák előtti közlekedőfolyosón lévő pavilonunkban. Tel.: 62/444-679 • E-marl: szeged0jkvitamin.hu Webíiuház: www.jkvitamin.hu. Nyitva tartás: Vám térnél: b-p. 9.30-17.30, szo. 8-12; Coránál: h-v. 11-19 óráig. a készlet erejéig! [EDITEAM ZRT. üldetésünk az egészség! 722 Szeged, Petőfi S. sgt. 39. Foglalkozás-egészségügy Magyarország 169 településén korszerűen felszerelt rendelőinkben, kulturált körülmények között, egységes szakmai szempontok alapján nyújtunk foglalkozásegészségügyi, valamint munkavédelmi szolgáltatást. Tel.: +36-62/55 2/55-88-85 Szakorvosi szolgáltatások Szakorvosi intézetünkben közel 30 szakrendeléssel állunk pácienseink rendelkezésére, pl.: labordiagnosztika, ultrahang, reumatológia, kardiológia, endokrinológia, sebészet, nőgyógyászat, fül-orr-gégészet, szemészet, bőrgyógyászat, urológia, ortopédia, neurológia stb. Orvosi mezoterápia - Zsírpárnák végleges eltávolítása műtét nélkül! - Narancsbőr végleges megszüntetése Ráncfeltéltés - Hajhullás. kopaszodás megállítása - Pattanásos hegek, málfoltok ________ __ eltüntetése dermarollerrel •EEEBÉ HE Üdülési csekk elfogadóhely! www.mezomedicina.hu Dr. Keresztes Balázs - belgyógyász Szűrővizsgálatok Az egészségi állapot időszakos ellenőrzése a megelőzés egyik legfontosabb lehetősége. Intézetünk közel 10 éve szervez átfogó egészségügyi szűrővizsgálatokat. • Menedzserszűrés • Szív-érrendszeri szűrés • Kardiofitnesz teszt • Belgyógyászati szűrővizsgálat • Urológiai szűrés • Nőgyógyászati szűrés • Csontritkulás-szűrővizsgálat • Változókori szűrések medicenter@mi Egynapos sebészet A kisteleki egynapos sebészet az egyik legszebb és légkor, szerűbb járóbeteg-szakrendelőre épülő nappali kórház Magánklinikai ellátási körülmények között végzünk trau. matológiai, ortopédiai, kézsebészeti, általános sebészeti fül. orr-gégészeti, szemészeti, nőgyógyászati és urológiai műté. teket.