Délmagyarország, 2009. október (99. évfolyam, 230-255. szám)

2009-10-07 / 235. szám

12 2009. OKTÓBER 7., SZERDA Articsóka: Az antik világban drága ínyencségnek számított: nem annyira íze, mint inkább vélt afrodiziákus hatása miatt. Ezt ugyan nem RECEPT, HUMOR SZERKESZT SZABÓ CSILLA, SUDÁR ÉVA sikerült tudományosan igazolni, de az articsóka a mediterrán konyha jóvoltából igen elterjedt. rATwetés felmutatásával: i Csirkemelleié, előhűtött Akció: IO. 0710.10. MsssaSaK J*- 90267766 ÉTKEZÉSI UTALVÁNYOKAT ÉS BANKKÁRTYÁT IS ELFOGADUNK. EGYSÉGEINK SOIENNET TERMÉKPARTNEREK. <V| (TAS IS "Az akció a készlet erejéig érvényes. Az esetleges nyomdal hibákért felelősséget nem vállalunk, azokért elnézést kérünk, i Szeged, Vasárhelyi P. u. 3—5. Nyitva: h. p. 6—18, szo. 6 IJ óráig. A NAP MONDÁSA 99 Nincs nálam nagyobb rajongója a női nemnek, és ezt számlákkal tudom bizonyítani A NAP BÖLCSESSÉGE 99 Annak ellenére, hogy az élet drága, még mindig elég népszerű. A NAP KÉRDÉSE 99 Már majdnem megvettem a „Pozitív gondolkodás előnyei" című könyvet, de aztán arra gondoltam, ugyan mire lenne ez jő? Aranygaluska vaníliaöntettel Tojásos csirke Hozzávalók: 2 csirkemell 3-4 tojás zöldségköret só, bors, kevés olaj A csirkemellet kifilézzük, megmossuk és a bőrét lehúzzuk. Az apróra darabolt csirkét sózzuk borsozzuk és kevés zsiradékban puhára pároljuk. Amikor zsírjára sül, 3-4 tojást ütünk rá, és óvatosan addig rázogatjuk, amíg a tojás megkeményedik. Azonnal zöldségkörettel tálaljuk. Beküldte: Sándor Lászlóné Articsókás tagliatelle Hozzávalók: , 2 fej vagy egy üveg konzerv articsóka fél zacskó olasz tészta, tagliatelle formájú kis vaj, víz 1 leveskocka 1 doboz tejszín 10 dkg reszelt parmezán sajt, só Articsókát konzervben, tagliatelle tésztát zacskóban nálunk is lehet kapni. Először vajon, majd vízben meg kell párolni egy hagymát a két fej feldarabolt articsókával együtt, és hozzá kell adni fél leveskockát. Addig főzzük, míg jó puha nem lesz, és a végén hozzáadhatjuk a kis doboz tejszínt, meg a reszelt parmezán sajtot. A tésztát, a tagliatellét vízben a szokásos módon főzzük, de csak egy maroknyi sót tegyünk hozzá. Amikor kész a tészta, ráönthetjük a szószt. Beküldte: Oross Edina Dr. Mekk rovata • DOKTOR MEKK MONDJA: Anyám 60 éves korában elkezdett napi rendszerességgel sétálni, mindennap 5 kilométert. Most 82 éves, és fogalmunk sincs, hol van. Drága Dokikám! Az összes férfi ugyanolyan. Legalábbis bizonyos nézőpontból, de azt most nem részletezem, melyikből. Olyanok, mint a parkolóhelyek. Mindegyik foglalt. Ha mégis találsz egy szabadot, az vagy túl kicsi, vagy fizetős, vagy rokkant. Pedig nekem már nagyon meg kéne házasodnom. Azt mondogatják, majd jön az igazi, de mikor, kérdem én? És főleg mivel? Azt mondják, az sem baj, ha Dacia autója van, mert az is Renault. Lehet, hogy kívülről szőke vagyok, de belülről sötét! Jól tudom, a boldogság azért a felső középkategóriánál kezdődik. Mit tegyek, doki, hogy férjet találjak végre magamnak? (Indultam a Miss Plastik versenyen is, de azt mondták, legalább 15 százalékban eredetinek kell lenni, ezért kizártak.) Dollika Drága Dolli! A házasság nem feltétlenül olyan, mint amilyennek látszik. Abban azonban egyetértek, nem mindegy, milyen autóban viszik oltár elé. Két dolgot feltétlenül teszteljen. Az egyik a lökettérfogat, a másik a tolóerő. Ha ezek rendben vannak, nem kell aggódni. Még a mai nehéz gazdasági helyzetben sem. Hazai gyöngyszem Hozzávalók 10 főre Tészta: 45 dkg liszt 30 dkg dióbél 5 dkg vaj, 05! tej 0,5 dkg vaníliás cukor 3dkg élesztő I tojás, 0.3 dkg zsemlemorzsa 0.1 dl étolaj 3 dkg porcukor 15 dkg kristálycukor ft7dkgsó Vaníliaöntet: 30 dkg kristálycukor 15 dkg főzős pudingpor 5dkg vaníliás cukor II tej. 1 dl tejszín Kelt tésztát készítünk, amelyhez a végén a szokásosnál több vajat adunk. Kis edényben vajat melegítünk és félretesszük. Megfelelő méretű, magas peremű, zománcozott tepsit vagy kuglófformát kikenünk zsírral, majd meghintjük morzsával. A darált diót összekeverjük porcu• •••• i VttKKtKKk ALMÁS TORTA Hozzávalók: 3 dl csokiöntet, 3 alma, 3 tojás, 20 g vaj, 5 ek. cukor, 6 ek. liszt, 1 kk. élesztő, 5 cl rum, 1 ek. olaj, 2 ek. tej, só. A negyedekbe vágott almát vajazott tálba tesszük - 210 fokra előmelegítjük a sütőt. Összekeverjük az alapanyagokat és az almára öntjük, 45 percig sütjük, csokoládéöntettel tálaljuk. edami sajt, nkxsíros tcrtjfo imoe HMq * íéés me+ dmju umum "a HÁZASSÁG ELÖLRŐL ÉS HÁTULBÓL A friss házasok első hete: Férj: Ez volt minden álmom! Feleség: Szeretnéd, ha elhagynálak? Férj: Dehogy. Ezt még egyszer meg ne halljam! Feleség: Szeretsz engem? Férj: Még jó hogy! Feleség: Képes lennél engem valaha is elhagyni? Férj: Soha. Képtelen lennék rá! Feleség: Megcsókolnál, szerelmem? Férj: Igen. Az arcod, a tested; mindenütt... Feleség: Képes lennél engem valaha megütni? Férj: Soha! Én nem olyan férfi vagyok! Feleség: Bízhatok benned? Férj: Igen... . Feleség: Oh, kedvesem! Hét évvel később: olvasd alulról felfelé. A nap ötletei KÉPZELD EL! Pistike hazamegy az iskolából nagy boldogan, és mondja az anyukájának: - Anya, képzeld el, kaptam egy ötöst! - Tényleg? - Nem. Csak képzeld el! MAGNÓ Gyerek bekopog a szomszédba: - Csókolom! Az apukám szeretné elkérni a magnójukat! - Na mi az, táncolni akartok? - Nem, aludni. BUSZON Egy fiatal csaj felszáll a buszra. Felszólít egy öregurat, hogy adja át a helyét, mire az öregúr: - Miért adnám át a helyem? - Azért, mert terhes vagyok. - Igen? Nem látszik. Mióta? - Két órája, de úgy elfáradtam. SZEMÉT Nyegle ifjú felszól a buszsofőrnek: - Mikor indul ez a szemétláda? Mire a sofőr egykedvűen: - Mikor megtelik szeméttel... korral. A kelt tésztát lisztezett nyújtótáblán egy centiméter vastagságúra kinyújtjuk. Lisztbe mártott pogácsaszaggatóval galuskákat szabatunk, amelyeket egyenként olvasztott vajba mártunk, és a kivajazott tepsibe egymás mellé helyezünk. Ha egy teljes sorral elkészülünk, meghintjük cukrozott, darált dióvaL Erre újabb tésztaréteget helyezünk, majd bekenjük tojással A tésztát langyos helyre tesszük és kelesztjük. A megkelt tésztát 180-200 fokra hevített sütőben 30 percig sütjük. A sütést követően langyos helyen pihentetjük a tésztát, majd óvatosan nyújtótáblára borítjuk, és a tésztát darabjaira szedjük. Az elkészült aranygaluskát porcukorral meghintjük, és mellé mártáscsészében vaníliaöntetet adunk. Beküldte: KalasnéThyll Ildikó