Délmagyarország, 2009. október (99. évfolyam, 230-255. szám)

2009-10-01 / 230. szám

MEGYEI TÜKÖR 2009. OKTÓBER 1., CSÜTÖRTÖK PPfCDT I I j liwinp Kabay János és a morfium: ÍÁLLLl I, I lUIVIUlÁ A népi gyógyászatban a mák zöld terméstokjának forrázatával a gyermekeket „nyugtatták". Kabay János is ezt az 5/1 RKESZTI: SZABÓ CSILLA, SUDÁR ÉVA eljárást alkalmazta a világon először. Először a zöld terméstokból vonta ki a morfiumot és a kodeint, papaverint. i Kukóleves Hozzávalók: 50 dkg omlós tészta 1 dl tejszín, 2 dl viz 5 dkg liszt, 8 dkg mazsola 10 dkg darált mák 25 dkg krémtúró, méz 1 dl tejszín, durvára szelt natúr pisztácia Az omlós tésztát tortaformába teszszük, megszurkáljuk, és 1/4 óráig sütjük. 1 dl tejszínt 2 dl vízzel felöntünk, belekeverünk 5 dkg lisztet, 8 dkg mazsolát, 10 dkg darált mákot. Forraljuk, majd 5 percig főzzük. 25 dkg krémtúróba belekeverjük a kihűlt mákkrémet, és mézzel édesítjük. 1 dl tejszínt habbá verünk, és a krémhez adjuk. A masszát a tortára simítjuk, durvára szelt natúr pisztáciával díszítjük. Beküldte: Faragó Márta Tészta dióval és borsóval Hozzávalók 6 személyre: 400 gramm tészta (csőtészta, csavart csőtészta, szarvacska) 120 gramm szalonna 1 csésze dióbél 300 gramm borsó 150 grajrim mascarpone 2 gerezd fokhagyma olaj, só reszelt sajt (lehetőleg parmezán) A kockákra vágott szalonnát és a diót olajon pirítsuk meg. Adjuk hozzá a borsót és a fokhagymát, s turmixoljuk össze, s végül keverjük hozzá a mascarponét. Keverjük a sós vízben kifőzött tésztához az így kapott krémszerű szószt, s szórjunk a tetejére reszelt sajtot. Beküldte: Sánta Anikó, Noceto CL CD O CD Hozzávalók 6 főre: 15 dkg zellergumó 0,8 kg sertéstüdő 15 dkg petrezselyemgyökér 10 dkg vöröshagyma 1 evőkanál ecet 1 csomag petrezselyemzöld 5 dkg cukor 20 dkg „A" rizs 1 dl tejföl 4 db babérlevél csipet só 1 evőkanál olaj majoránna 0,5 dkg liszt őrölt bors 0,2 dkg édes-nemes paprika 0,3 dkg Delikát 15 dkg sárgarépa A tojások szélesebb végére egy forint nagyságú lyukat fúrunk hegyes késsel (ezen át jön ki a tojás belső része). Veszünk 80 dkg sertéstüdőt, sós vízben megabáljuk, feldaraboljuk, végül ledaráljuk. Egy nagy fej hagymát olajon megdinsztelünk, beleteszszük a darált tüdőt, sót, borsot, kevés majoránnát és 15 percig sütjük. Egy kicsit hagyjuk hűlni, majd beleteszünk 20 dkg főtt rizst, 1 egész tojást, apróra vágott petrezselymet, ha szükséges, utánafűszerezzük. Ezt a masszát kiskanállal beletöltögetjük a kukóba. 20-20 dkg vegyes zöldséget megtisztítunk, julienne-re feldaraboljuk, hagymás olajon megforgatjuk, feleresztjük 3 liter vízzel, sózzuk, tehetünk bele Delikátot, babért. Amikor a zöldség félig főtt, belerakjuk a megtöltött kukókat, és még fél óráig főzzük. 2-3 kanál lisztből, olajból világos rántást készítünk, teszünk bele pirospaprikát, ezzel berántjuk a levest. Ecettel és kevés cukorral ízesítjük, végül apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk. Tálaláskor tejfölt rakunk bele. Beküldte: Dr. Gyöngy Béláné A NAP ÖTLETE 99 Egy fontos találkozómat egy evőeszközboltnál beszéltem meg Éreztem, hogy kések. A NAP TAPASZTALATA 99 Ha olajos lesz a kezed, akkor elkezd viszketni az orrod. SZÍVBBTBQ VAQYOKIII slfvTAM Jir?^ n beteg vagyok/// Valódi álhírek TURISTACSALOGATÓ Jövő nyáron 75 méteres léghajóval járhatják be Velencét az észak-olasz városba érkező turisták. A 20 perces út 249 euróba kerül majd. A Sétarepülés léghajóval - Velence 2010 elnevezésű programmal akarnak még több turistát „megfogni". Berlusconi elefántcsapda-ötletét elvetették. KONKURENCIA Őrizetbe vettek egy magyar teherautó-sofőrt Dover brit kikötővárosban, miután több mint 4 millió cigarettát találtak a kocsijában. A vámosok Kentben állították meg a magyar rendszámú teherautót. A 35 éves férfi szerint a helyi vámosokat az bosszantotta fel, hogy ő Marlborót szívott. SÖTÉTEN LÁTJA Oroszország és Fehéroroszország kapcsolata cseppet sem javult az utóbbi hónapokban - állapították meg az orosz lapok, miután az orosz államfő találkozott Alekszandr Lukasenkóval. Dmitrij Medvegyev megjegyezte, fehérben ilyen sötétet még nem látott. SZEGÉNYEK MILLIÓI A recesszió hatására az Egyesült Államokban tovább szélesedett a legmagasabb és a legalacsonyabb jövedelmű 10 százalék közötti különbség. Az évi 138 ezer dollárt (25,5 millió forint) meghaladó jövedelemmel rendelkező felső tíz százalék 2008-ban nagyjából 11,4-szer nagyobb jövedelemre tett szert, mint az évi 12 ezer dolláros (2,2 millió forint) szegénységi küszöb környékén vagy az alatt élő tíz százalék. Az adatok nyilvánosságra kerülése után a mátészalkai Csóró Túrsz Ügynökség máris megkezdte azok toborzását, akik elmennének Amerikába szegénynek. ÁTLÁTSZÓ SZÁNDÉK A józsefvárosi önkormányzat teljes átláthatóságának megteremtését nevezte a legsürgetőbb feladatnak Komássy Ákos, az MSZP polgármesterjelöltje. A Fidesz korrupciós szándékot sejt a dolog mögött, mivel Komássy apósának üvegezőcége van. EMBERRABLÓK A férj hajnalig kimarad a barátaival. Utána pedig már nem is mer hazamenni. Reggel aztán isteni szikra gyúl az agyában, és izgatott hangon felhívja a feleségét: - Szívem, ha jelentkeznek nálad az emberrablók, ki ne fizesd értem a váltságdíjat, mert sikerült megszöknöm. - Érdekes - feleli az asszony -, a két barátodnak már hajnalban sikerült... BOLDOGSÁG - A múlt héten olyan boldog voltam, nem ittál egy kortyot sem. Most tessék: megint részegen állítasz be. - Ezen a héten én szeretnék boldog lenni. LOGIKUS A honvédségnél az őrmester tanít a honvédoknak a logikáról. - Kovács honvéd, álljon fel! mondja az őrmester. - Elmondom magának, mi a logika. Itt van maga. Megszületett, felnőtt, majd meghal, eltemetik. Kinő a sírján egy szál fű, egy tehén arra megy, lelegeli, letesz egy szép nagy lepényt. Én arra megyek, belelépek, és azt mondom: Kovács honvéd, maga de megváltozott. Na, érti, miről van szó? - Igen - mondja Kovács. - Akkor mondja vissza! - szólítja fel az őrmester. Kovács belekezd: - Az őrmester úr megszületett, felnőtt, majd meghal, eltemetik. Kinő a sírján egy szál fű, egy tehén arra megy, lelegeli, letesz egy szép nagy lepényt. Én arra megyek, belelépek, és azt mondom: Hej, őrmester úr! Maga semmit sem változott! Női szépség A nap üzenetei duplájára fogjuk amallatn. k^a'^rc:--urasak voron - — ZIZX* mag. hog, Kogf" Egy férfi számára nincs szebb, mint egy kecses női test. Néha azonban jó szem kell ahhoz, hogy ezt észrevegyük. E két kép olyan példákat mutat, amelyek esetében nagyon jó szem kell hozzá. TEGNAP ITT A SARKON TALÁLTAN? EGY PÉNZTÁRCÁT! NEM ADOM VISSZA!!! TEL.:06-20--^ - UGYANITT PÉNZTÁRC A ELADÓ Kérek minden dohányzót, nog) a csikket ne dobják ki »/ ablakon mert a sebészeti mötü - nyitott ablakain befújja a szél. KliszoiiOm l'dlKÍviJr