Délmagyarország, 2009. szeptember (99. évfolyam, 204-229. szám)

2009-09-23 / 223. szám

! AKTUÁLIS 2009. SZEPTEMBER 26., SZOMBAT RECEPT, HUMOR SZERKESZT SZABÓ CSILLA, SUDÁR ÉVA Sült oldalas: A sült oldalas krumplipürével a legfinomabb, és ne feledkezzünk meg a savanyúságról sem. Nagyon könnyen elkészíthető étel, kezdőknek is bátran ajánlható. A NAP MONDÁSA 99 Érdeklődés hiányában a holnap elmarad A NAP KÉRDÉSE 99 KI mond|a, hogy üldözési mániám van? És miért érdekli őket? Megoldották HIDEGET, MELEGET Egyik szőke nő felhívja a másikat: - Te, nálatok sincs meleg víz? - De van, csak hideg. Márkajelzés OROSZ-AMERIKAI BARÁTSÁG Két orosz és két amerikai utazik Szibériában egy szánon, azonban egyszer csak rájuk támad egy farkascsorda. Megszólal az egyik orosz: - Én az orosz-amerikai kapcsolatok érdekében feláldozom magam - és a farkasok közé veti magát, akik lekopnak a szánról. Mennek tovább, azonban megint rájuk támad egy farkascsorda. Megszólal a másik orosz: - Én is feláldozom magam az orosz-amerikai kapcsolatok érdekében - és a farkasok közé veti magát, akik lekopnak a szánról. Mennek tovább az amerikaiak, amikor ismét jön egy farkascsorda. Erre megszólal az egyik: - Hé, Joe, vegyük már elő azt a gépfegyvert! ELŐRELÁTÓAN Két alkoholista elmegy kempingezni. Mondja az egyik: - Én hoztam magammal egy üveg pálinkát, hogy ha véletlenül megszúrna minket egy rozsdás szög, legyen mivel fertőtleníteni. Te mit hoztál? - Két rozsdás szöget. KÍSÉRLET Kémiaórán a tanár ezt kérdezi: - Na, gyerekek, ha beledobom az aranygyűrűmet a savba, szerintetek feloldódik? - Nem, tanár úr. - Nagyon jó! És miért nem? - Mert akkor nem tetszene beledobni. UDVARIAS AUTÓS Egy közlekedési rendőrt kiraknak egy elhagyatott útszakaszra, hogy mérje az autósok sebességét. Ott üldögél a kocsiban egész nap, de az a néhány véletlenül arra tévedő autó is betartja a sebességkorlátozást. Este azután végre jön egy autó, jócskán gyorsabban a megengedettnél. A rendőr gyorsan bekapcsolja a villogót, a szirénát, és utánaindul. Megállítja, odalép a vezetőhöz és így kezdi a mondandóját: - Hehe, magára vártam egész nap! Mire az autós: - Biztos úr, pedig jöttem, amilyen gyorsan csak tudtam! NEM JÓ HÍR Asszonyom, van egy jó hírem! közli a nőgyógyász a páciensével. - Szólítson csak kisasszonynak, még lány vagyok. - Ez esetben rossz hírem van... NE LEGYEN TÖBB HIBA! öreg székely meg a fia fát vágnak. A fiú odasuhint, hát véletlenül levágja az apja lábát. Erre az öreg: - Áron, még egy ilyen, és fenékbe rúglak! CGA-MONITOR - Halló, számítógépszerviz? Kérem, küldjenek ki valakit, mert elromlott a monitor! - CGA-monitor? - Nem, saját. OKOSOK A hajnalban részegen hazaérkező férjet a feleség így fogadja: - Hol voltál ilyen sokáig? - Okos asszony ilyet sosem kérdez! - Okos férfi mindent elmond a feleségének! - Tévedsz, drágám, okos férfinak nincs is felesége. CL) CD CD Csíki csorbaleves oldalassal Hozzávalók: 1 kisebb fej káposzta 4-5 db közepes burgonya 3^4 közepes sárgarépa 2 db petrezselyemgyökér 2 fej vöröshagyma 40 dkg zöldbab só 5 evőkanál olaj 4 dkg liszt 80 dkg húsos sertésoldalas 3-4 lestyánlevél 2-3 gerezd fokhagyma 2 db citrom A zöldségeket megtisztítjuk és 1 cm-es kockákra vágjuk. Az olajon kevergetve megpároljuk, sózzuk, liszttel meghintjük, majd rövid pirítás után másfél liter vízzel felöntjük. Az oldalast kisebb darabokra vágjuk, megmossuk, majd a zöldségekhez adjuk. Lestyánlevéllel és az áttört fokhagymával fűszerezzük. Lefedve, kis lángon ötven perc alatt puhára főzzük. Akkor jó, amikor a hús szinte leválik a csontról. A kész levest a citromok levével pikánsán savanyítjuk. Tulajdonképpen ez a városi ízlés szerinti csorbaleves. Még finomabb lesz, ha füstölt hússal vagy füstölt csonttal, vagy egyszerűen csak füstölt ízű leveskockával, de több zöldséggel készítjük el. Beküldte: Bogsán Gyula Paradicsomos sertéskaraj Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 1 fej vöröshagyma fél citrom 2 dl olaj 4 evőkanál paradicsompüré 2 babérlevél cukor ecet köménymag pirospaprika só A karajt kicsontozzuk és babérlevéllel, őrölt köménymaggal, hagyma- és citromszeletekkel, olajjal egy napig hideg helyen pácoljuk. Egy tálkában összekeverjük a paradicsompürét, az ecetet, az olajat, a cukrot, a sót és a pirospaprikát. Nyársra tűzzük, majd rögzítjük a karajt, és só nélkül kb. 1 óráig parázs felett sütjük. Végül az elkészített paradicsompürés páccal gyakran kenegetve ropogós pirosra sütjük. Beküldte: Csapó Ernőné Politikusok privát pillanatai . GYORS KARRIER Behívja a cég vezérigazgatója az egyik alkalmazottját. - Nos, Mr. James, ön már egy éve dolgozik vállalatunknál. A postázási részlegen kezdte, aztán röpke 2 hét alatt átkerült az értékesítésre. Egy hónap múlva már területi képviselő lett. Mindössze négy hónap után kinevezték az értékesítés vezetőjének. Most pedig, mivel komolyan foglalkozom a visszavonulás gondolatával, megkérdezném, hogy mit szólna a vezérigazgatói poszthoz? - Köszönöm! - feleli az alkalmazott. - Köszönöm? Ez minden, amit egy ilyen hatalmas ajánlatra tud mondani? - Jó, akkor köszönöm, apa! A lisztből dióval és cukorral, vajjal, három tojássárgával, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal tésztát gyúrunk. A túrót, 15 dkg vajat, 15 dkg cukrot, a búzadarát és almakockát elkeverjük, hozzáadjuk az 5 tojásfehérjéből vert habot. A tészta felét kinyújtjuk, elősütjük. Rátesszük a tölteléket, lefedjük a többi tésztával és megsütjük. Beküldte: Taksár Ferenc lepény Házi túrós Hozzávalók: 30 dkg liszt 10-10 dkg dió, cukor 20 dkg vaj 3 tojássárgája vaníliás cukor reszelt citromhéj 35 dkgtúró 15 dkg vaj 15 dkg cukor 3 dkg búzadara 20 dkg almakocka 5 tojásfehérjéből vert hab