Délmagyarország, 2009. szeptember (99. évfolyam, 204-229. szám)

2009-09-14 / 215. szám

12 2009. SZEPTEMBER 14., HÉTFŐ =1= pprppj U| |(\/1P)P Házilag: l\l-V_Lri,IIUIVlWl\ A házilag gyúrt és formázott tészta készítése hosszadalmas, némi jártasságot igényel, de a befek S/IRKIRZ1 SZABÓ CSILLA, SZABÓ GABRIELLA tetett energiák többszörösen megtérülnek. A NAP jÓ TANÁCSA 99 Lehetőség szerint olyanokkal dolgozz, akik még nálad Is használhatatlanabbak! Ez jó tényt vethet rád. Scott Adams amerikai képregényiró Édesanyám vitaminlekvárja Hozzávalók: 2 kg zöldparadicsom 1 kg sárga húsú paprika 1 kg húsos pirospaprika 1 kg hagyma 3dl étolaj 10 dkg Vegeta 15 dkg só 3 dl 10 százalékos ecet 1-2 kanál cukor csapott evőkanál szalicil Az alapanyagokat húsdarálón ledaráljuk, jól megfőzzük az olajjal, hozzáadunk 10 dekagramm Vegetát, 15 dekagramm sót, 3 deciliter 10 százalékos ecetet, 1-2 kanál cukrot, és fél óráig főzzük forrástól számítva. A végén csapott evőkanál szalicilt keverünk el benne és forrón üvegekbe rakjuk, száraz dunsztba tesszük. Vajas kenyérre, zsíros kenyérre kenve kellemes csemege, sültek mellé is fogyasztható. Beküldte: Borbély Viktorné EZ IS, AZ IS Egy kis faluban a város rendőre egyúttal állatorvos is. Egyik éjszaka cseng a telefon, a feleség veszi fel. A másik oldalon egy izgatott női hang: - Elnézést, beszélhetnék a férjével? - Igen, milyen ügyben keresi? Rendőrségi vagy állatorvosi? - Mindkettő. A kutyánk nem tudja kinyitni a száját, és egy betörő van benne... PECHES Egy búskomor pofa ül a kocsmában, és éppen meg akarja inni azt a vodkát, ami előtte van, amikor odalép hozzá egy jópofa törzsvendég és megissza előle. Erre a fickó sírva fakad. A törzsvendég, látva a megviccelt szomorúságát, azt mondja: - Bocs haver! Veszek neked egy másikat. - Nem az bánt, pajtás... Reggel elindulok a munkába, de ellopták a kocsit. Taxival valahogy mégiscsak beérek, de a főnök kirúg, és akkor veszem észre, hogy a taxiban maradt a pénztárcám, a sofőr meg már sehol sem volt. Hazafelé útközben egy menekülő tolvaj a kezembe nyomja a szatyrát, ami tele van lopott cuccal. Elkapnak a rendőrök, egy napot előzetesben tartanak, miután bocsánatot kérnek, és megyek haza. Otthon megtalálom a feleségemet egy idegen férfival az ágyban. Amikor már véget akarok vetni az életemnek, akkor jössz te, és megiszod előlem a mérgezett italomat. A hazai ízeknek nincs párja Belami tüsszögőkórusa - Akkor, ha kérhetném, Snájdig úr, álljon a sor végére, ön lesz a basszus, Minek Dönci tüsszög baritonban, míg Bika jenő szállíthatja a tenort. Külön megtiszteltetésnek venném, ha Plüss Eta szopránban fújná az orrát, Cink Enikő meg az altot választaná, s már kész Is a kórusunk, indulhatunk a világhírnév felé. Mindezt Belami hadarta el a Zsibbadt brigádvezető emlékét őrző Panel Pál lakótelepi kocsmában, de nyugodt szívvel nem állíthatjuk, hogy a szép karrier lehetőségének felvázolásával csak öröm és boldogság költözött a lepusztult kricsmibe. A Zsibilakók ugyanis korántsem önszántukbóL hanem a parlagfű pollenjének köszönhetően kerültek annyira hadra fogható állapotba, hogy akár még tüsszögőkórussal is beírhatták nevüket, ha nem is az örökkévalóságba, de Józsi csapos számlatömbjébe. - Mondja, Belamikám, nem hagyná abba ezt az ökörséget? - tüsszentett kilencet Hergejj Bella. - Hiszen nem kórus kéne ide, hanem végre egymillió kasza, amivel kigyomlálnák ezt az országot, és áldást hoznának legalább kétmillió embernek, akik majd megfulladnak az allergiától partagfiives kis hazánkban. A jelenlévők ugyan nem tudták, honnan lehetne elővarázsolni egyszerre egymillió kaszát s hozzá munkáskezeket, de abban megállapodtak: hatalmas a baj, Jia egy ország ki tudja, hány éves tényfeltárás, könyörgés, fenyegetőzés, rendeletalkotás, alapítvány-létrehozás, s ki tudja még, milyen furfangok bevetése után sem tud megoldani egy ilyen gondot. - Pedig ez aztán politikamentes ügy. Tüsszög, krákog, orrát, szemét dörzsöli itt a balos, a jobbos, a közömbös. Igazán nem kéne kétharmados parlamenti többség ahhoz, hogy végre megoldást leljenek a bajainkra - használta el százfizenkettedik papír zsebkendőjét azon a napon Cink Enikő. Belami ekkor elgondolkodott, és megpróbálj egy listát felállítani arról, mégis mit sikerült meg* oldani az elmúlt húsz évben, ha a parlagfűbe belé is tört a bicska. De mivel csak elrontott, el sem kezdett, végre biztosan nem hajtott reformok jutottak eszébe egészségügytől a MÁV-ig, úgy döntött, mégiscsak jobb lesz, ha politika helyett az első kóruspróbára koncentrál. Bátyi Zoltán Praktikus Rajongó vagy résztvevő? Ml A MUNKÁD? Lány és fiú beszélgetnek. Fiú: - Mi a foglalkozásod? Lány: - Az EDS Hungary EMEA North-Central HUB Központjában az ABN AMRO Teamhez tartozó Workplace Services Service Deskjén vagyok Chat Support Agent. És neked? Fiú: — Ács. Erre futotta... ATOMBOMBA Az őrmester az atombombáról tart előadást a katonáknak: - Az egyfázisú atombombákat már nem gyárcsák. A hátsó sorokból valaki halkan megjegyzi: - Gyártják. Az őrmester dühösen felkapja a fejét: - Mondom, hogy nem gyárcsák! Bizonyos körökben a kaviár is része a létminimumnak. grízcsemege Hozzávalók: Tdtteték: 40 dkg túró 30 dkg spenót 10 dkg reszelt (parmezán) sajt ltojás só, kevés szerecsenbors Tészta: 30 dkg liszt 3 egész tojás Tálaláshoz: 10 dkg vaj 8 dkg reszelt (parmezán) sajt A tortelll d'erbetta tipikus parmai első fogás, magyarra le szokták fordítani derelyének vagy párnácskának. Vízben meg kell főzni a spenótleveleket, majd kicsavarni és apróra vágni. Össze kell keverni a túróval, a tojással, a 10 dkg reszelt sajttal, a sóval és a csipetnyi szerecsenborssal. Meg kell gyúrni a tésztát, kisodorni és kb. 10 cm széles csíkokra vágni. A tésztacsík alsó részén kb. 4-5 cm távolságra helyezzünk el diónyi nagyságú tölteléket. Hajtsuk rá a tésztacsíkot, s ujjunkkal nyomkodjuk körbe a tölteléket. Vágjuk négyszög alakú párnácskákra tésztavágó kerékkel. Sós vízben főzzük ki. Tálaláskor rétegenként locsoljuk meg olvasztott vajjal és reszelt parmezán sajttal. Ebből a mennyiségből kb. 80-100 tortelli készül. Lehet spenóttal is készíteni, de az olaszok a kissé kesernyés ízű, spenóthoz hasonló zöld leveleket használják, amelyeket a réten, a mezőn szednek az asszonyok és a túrójuk nem savas. Beküldte: Sánta Anikó, Parma Hozzávalók: 5 evőkanál búzadara 2 tojás olaj A tejből és a búzadarából sűrű tejbegrízt főzünk. Akkor jó, amikor már elválik az edény falától. Kihűtjük. Lisz tezett deszkán összegyúrjuk, fél centi vastagra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A grízpogácsákat felvert tojásba mártjuk s forró olajban hirtelen megsütjük. Barack- vagy áfonyalekvárral, porcukorral meghintve tá- latjuk. Beküldte: Németh Mihályné