Délmagyarország, 2009. szeptember (99. évfolyam, 204-229. szám)

2009-09-09 / 211. szám

12 2009. SZEPTEMBER 9., SZERDA RECEPT, HUMOR SZERKESZT SZABÓ CSILLA, SUDÁR ÉVA Felhasználható a bélszín: egyben sütve, szeletben hirtelen sütve, kirántva, tatár bifszteknek - ha az állat öreg. csakis párolva, a bélszín széléből, azaz a pacsniból a legjobb a pörkölt, a tokány és a ragu is. Sajtos pogácsa Lucullus-bélszín Hozzávalók: 50 dkg liszt 10 dkg vaj vagy margarin 3 dkg élesztő picitej 2 tojássárgája 1 pohár "tejföl 1 és 1/2 kávéskanál só 10 dkg vaj 20 dkg reszelt sajt A hozzávalókat összegyúrjuk, fél órát hűtőbe tesszük, pihentetjük. Közben 10 dkg vajat 20 dkg reszelt sajttal kikeverünk, egy keveset a sajtból félreteszünk a tetejére. A tésztát kisodorjuk, a fele masszával megkenjük és összehajtogatjuk. 1/2 órát pihentetjük. Ismét kisodorjuk, a másik felét rákenjük a kisodort tésztára, és hajtogatjuk. 1/2 órát várunk vele és kisodorjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tojással megkenjük, a félretett reszelt sajttal megszórjuk a pogácsákat, és megsütjük közepes lángon. Szép piros, szalagos, leveles lesz. Beküldte: Németh Miklóstálalva A8 9V :ii Hozzávalók 4 fő részére: 8 szelet bélszín 8 szelet 10 dkg-os libamáj 0,5 kg csiperkegomba 10 dkg kolozsvári szalonna 1 fej vöröshagyma í-1 db zöldpaprika, paradicsom 8 db fürjtojás, jó, bors, fokhagyma Az apró kockákra vágott kolozsvári szalonnát vöröshagymát gombát megdinszteljük. A végén zöldpaprikát darabolunk bele, és sóval borssal fokhagymával fűszerezzük. Félretesszük. Az előző este olajban bepácolt bélszínszeleteket kevés olajon megsütjük, a libamájat ugyanabban az olajban szintén. Pici sóval fokhagymával, borssal ízesítjük. Ovális tálcára tesszük a bélszínszeleteket, rá a ledinsztelt gombát, kanállal elsimítjuk, s erre helyezzük a libamájat. A főtt furjtojásokat kettévágva a tetejére tesszük. Párolt zöldséggel, burgonyakrokettel rizzsel zöldsalátával szervírozhatjuk. Beküldte: Almási István Félegyházi tejes pite Hozzávalók: négy egész tojás, egy csipet só 4 evőkanál cukor, 20 dkg liszt 1 liter tej 4 evőkanál olaj Négy egész tojást egy csipet sóval és 4 evőkanál cukorral kikeverünk, hozzáadunk 20 dkg lisztet és 1 liter tejjel simára dolgozzuk. Ha összeállt, hozzáadunk 4 evőkanál olajat, és ezzel is elkeverjük. Kemencében sütve baracklekvárral az igazi, de gázsütőben is kiváló. Beküldte: Orosz Jánosné Ahogy a nők visszautasítanak (és amit valójában gondolnak) - Számomra olyan vagy, mint egy testvér. (Pont, mint az a mafla, pizzaképű, bunkó bátyám.) - Mostanában túl bonyolult az életem. (Nem akarom, hogy itt maradj, miközben a másik 8 pasim telefonon hívogat...) - Munkahelyen (utcán stb.) nem ismerkedek. (...veled meg sehol a Naprendszerben.) Egy nőt nem nehéz boldoggá tenni... Csak legyél neki: 1. barát 2. társ 3. szerető 4. kisöcsi 5. bátyus 6. apa 7. tanár 8. nevelő 9. gyóntatópap 10. lelki barát 11. szakács 12. autójavító 13. szerelő 14. villanyszerelő 15. sofőr 16. hordár 17. takarító 18. lakáj 19. fafaragó 20. modell 21. lakberendezési mérnök 22. pszichiátriai szakorvos Dr. Mekk rovata IL % DOKTOR MEKK MONDJA: A világ megvan emberek nélkül is, de az emberek nehezen tudnák nélkülözni a világot. Figyelj, te szuszimuszi! Igaz, hogy az influenzaoltással belénk ültetik a csipeket? Aztán úgy irányítanak, mint az űrlények a Donald Sutherlandot abban a félelmetes filmben? Na jó, ezt tudom, hogy ez így van, de azt nem tudom, kinél lesz a dzsojsztik. Eztet mondjad meg nekem, öregem! Szolga Pita Kedves Pita! Már ha ez a neve, és nem Pistát akart írni, de ahhoz meg az kéne, hogy az s betűt is ismerje. Ehhez azonban ki kellett volna járnia legalább két osztályt, minimálisan az elsőt kétszer. De ne akadjunk el a részleteknél. A nehézségek arra valók, hogy az ember legyőzze... a derűlátását. Egyébként neked meg még egy csomó embernek kifejezetten jót tenne, ha irányítanák. De ne legyenek illúzióid, a te joystickodat csak csípőfogóval veszi kézbe akárki is. HA EGY NO MEG AKAR TANULNI VEZETNI, NE ÁLLJ AZ ÚTJÁBA! INFORMATIKAI CSAJTÍPUSOK Vírus típusú csaj: Észre sem veszed, és beköltözött a lakásodba, mindent kisajátít. Internet típusú csaj: Fizetned kell, hogy hozzáférjél. Szerver típusú csaj: Mindig foglalt, amikor szükséged van rá. Windows típusú csaj: Tudod, hogy Teli van hibákkal, de nem tudsz nélküle élni. V A NOI INTUÍCIÓ TÖBB MILLIÓ ÉVES NEM GONDOLKODÁS EREDMÉNYE.