Délmagyarország, 2009. augusztus (99. évfolyam, 179-203. szám)

2009-08-19 / 194. szám

2009. AUGUSZTUS 17., HÉTFŐ 19 A fürdőbejárás vendégei a második emeleti galérián, a leendő üvegfal előtt: beruházók, építők, politikusok, újságírók. FOTÓ: KARNOK CSABA SZEGED FOLYTATÁS AZ 1. OLDALRÓL Az emeleteken körben galériákról nézhetünk le a csúszEíményelemek Az új fürdő közel 30 ezer négyzetméter alapterületű, 4400 négyzetméter vízfelülettel, hatalmas, kül- és beltéri élményelemekkel rendelkezik. A zuhatagos, sodrófolyosós élményelemeken kívül Szegeden működik majd Európa legmagasabb fedett csúszdája: 30 méter magas toronyból, 27 méterről lehet majd lecsúszni. A galériaszintről további 7 csúszda indul. dafogadó medencékre, valamint innen lehet majd lesiklani a kisebb csúszdákról is. Minél magasabbra megyünk, annál lenyűgözőbb a panoráma, de az igazi látványosság a toronyban fogad. Az építmény legmeghökkentőbb pontja a csúszdatorony teteje, amely 30 méter magas, és lift vezet majd fel ide. Mi a szervizlépcső 117 fokát másztuk meg, de megérte: Szeged a lábunk előtt hevert összes tornyával, kupolájával, magasházával - és a Tiszával. Napfényfürdő Aquapolis Szegednek keresztelték el az épülő újszegedi komplexumot. A Napfényfürdő nevet a Kitüntetések augusztus 20. alkalmából. Hülvely Istvánnak, a Hunguest Hotels Zrt. vezérigazgatójának, a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége elnökének a vendéglátás és a turizmus érdekében végzett közel két évtizedes szakmai tevékenysége elismeréséül a Magyar Köztársasági Érdemrend Lovagkeresztjét (polgári tagozat) adta át Varga Zoltán önkormányzati miniszter tegnap délben, a szokatlan helyszínen, a szerkezetkész fürdő második emeletén. A miniszter is megtekintette a fürdőépítkezést Botka Lászlónak, Szeged polgármesterének és Újhelyi Istvánnak, a Miniszterelnöki Hivatal államtitkárának kíséretében. Varga Zoltán délután szerkesztőségünkbe látogatott, ahol Süli Józsefnek, lapunk nyugalmazott sportrovatvezetőjének a Magyar Köztársasági Ezüst Érdemkeresztet (polgári tagozat) adta át. Varga Zoltán a szegedi városházán is kitüntetett két köztisztviselőt: a Köz Szolgálatáért Érdemjel ezüst fokozatát Berkiné Ménesi Gyöngyi és Priskinné Ale Mária vehette át. Délmagyarország egy olvasója adta ötletpályázaton, az Aquapolis név pedig azt szolgálja, hogy külföldön is „el lehessen adni" a létesítményt. POMPÁS A PANORÁMA A FÜRDŐ LEGMAGASABB PONTJÁRÓL 117 lépcső a csúszdatoronyba LELKES GRILLEZŐTŐL SZÁRMÁZIK A MAKÓI VALL-KER MOBIL SÜTŐINEK ÖTLETE Hét funkció egyetlen kemencében A makói Vátl-Ker Kft. nem csupán a hideg téli hónapokra gondol a kandallógyártással, hanem a nyári szezon lehetőségeit is szem előtt tartva piacra dobott két mobil kerti kemencét is. A 2 ajtós, igényesebb kivitelű darab nem csupán kemenceként, hanem grillezőként, saslik-, palacsinta-, kürtőskalács- és roston sütőként is használható, valamint bográcsos étel is főzhető benne. - Különféle grillezőket készítve jött az ötlet, hogy olyan készüléket is kellene gyártanunk, melyekben a húsok mellett tésztákat is lehetne sütni - tudtuk meg Tóth Istvántól, a Váll-Ker Kft. ügyvezető igazgatójától. Az egyik kandallójuk felső, úgynevezett teatartó részén lehet kisebb húsokat sütni. Több vásárlójuk is azzal kereste meg őket, hogy jóval finomabb ételek készíthetőek itt, mint a hagyományos gáz- vagy elektromos tűzhelyekben. Csak egy probléma van vele, hogy kicsi a hely. A most már kapható - a mobil kerti kemence és a nagyobb, az univerzális mobil kerti kemence végső ötlete egy makói, lelkes grillezőtől származik. Paku Sándor azzal kereste meg a céget, hogy van neki egy univerzális kemencéje, s valami hasonlót gyárthatna a Váll-Ker is. A nyugdíjas férfi még kemény papírból össze is rakott egy kis modellt, s elvitte a Návay LajoS tér 8. szám alatti üzembe. - Úgy voltunk vele, ha Paku Sándor ennyi időt és energiát fordított a kemencéje megismertetésére, feltétlenül foglalkoznunk kell vele. így hamarosan mi is kifejlesztettük a magunk két változatát - folytatta az ügyvezető igazgató. Mindkét típus előnye, hogy a nagy nyári forróságban egy-egy jóféle sült vagy kalács elkészítéséhez nem kell bemelegíteni a konyhában lévő gáztűzhellyel az egész lakást. A szabadban használható kemencék nem faszénnel, hanem fával üzemelnek. Eleinte faszéntüzelést gondoltak a tervezők, de végül a fatüzelés mellett döntöttek. A technológiának köszönhetően csak nagyon kis mennyiségű fát kell tenni az égéstérbe, így igen gazdaságosan működtethetőek ezek a kemencék. Előnyük, hogy mindöszsze negyedóra alatt érhető el a kellő sütési hőmérséklet. Ráadásul a hőt magában tartva nem melegíti fel környezetét, az üvegajtón keresztül pedig végig nyomon követhető, hogyan lesz a nyers alapanyagokból kiváló étek. Persze a kétféle típus egész évben használható. Ha a rossz idő nem teszi lehetővé a szabadban lévő sütögetést, a két mobil kemencét csak be kell tolni egy olyan fedett helyiségbe, melynek van kéménye és a szerkezeteket erre bekötve már süthetünk is. Az igényesebb kivitelű, 2 ajtós változat hétfunkciós. Ez annyit tesz, hogy a hagyományos kemence mellett grillezett, roston süthető ételek is készíthetőek benne. Ezen kívül a gyermekek kedvence, palacsinta is süthető benne, de kürtőskalács és saslik számára is alakítottak ki helyet. Hetedikként pedig bogrács is kerülhet bele, így pörköltek, gulyások is gyorsan az asztalra tehetőek. A két kemencében készíthető ételek sora igen széles. A fent említetteken kívül pizza, kenyér is sülhet bennük, az édesszájúak számára pedig lekváros kiflik, bukták pillanatok alatt elkészíthetőek. A mobil szerkezetek közvetlenül a gyártónál vásárolhatóak meg a makói Návay Lajos tér 8. szám alatt (tel.: 62/511-040, e-mail: vall-ker@vall-ker.hu). (x) Festett barna GONDA ZSUZSANNA t i® gonda.zsuzsanna@delmagyar.hu Iván szerint a magyar kenyérnek nincs párja Európában. Kívül ropogós, belül puha kenyeret csak nálunk csinálnak. Iván Finnországban dolgozik, és reggelente ruispuikulatot eszik, ami tömör, vékony szeletekre vágott, kicsit savanyú rozskenyér. Nem rossz, de halászléhez például rosszul állna. Ahhoz jobban passzolt az olyan kenyér, amilyenért nem engedtük a húgomat 10 évvel ezelőtt egyedül a boltba, mert mire haza ért, leette a héját. Ellenállhatatlan volt, de már nem az, a kenyér mostanában nyúlós gumi - állítja. A kenyér mostanában sokszor álcázott is, egy pesti kisboltban egyszer megkérdeztem, az a furcsa színű ** a • • igazi barna, vagy csak J y Ami csábító, ami színezett, mire az el nem hizlal, ami adó így válaszolt: perdivatfüggetlen: a friss kenyér illata. hogy lenne tényleg barna? Végül is legalább őszinte volt. Divatból esznek az emberek barna kenyeret, mert félnek attól, hogy elhíznak, de igazából mindenki a fehéret szereti - mondta kollégámnak egy nyugdíjas asszony, aki mindig a tápait veszi. ízlésről nem érdemes vitatkozni, de a színezett barnát tényleg nem sokan szeretik. Ahogy azt sem, ha nem bízhatunk a legalapvetőbb táplálékunkban. Van azonban a kenyér kapcsán valami, ami örök. Ami csábító, ami nem hizlal, ami divatfüggetlen. Mégpedig a friss kenyér illata. Csodás volt már akkor is, amikor ezer éve a gyomaendrődi BB-klubból léptünk ki hajnalban, és a szemben lévő pékségből megéreztük az illatot - az ablakon át sokszor kaptunk kiflit, kenyeret. És ugyanolyan jó ma is, amikor ügyelet után késő este elindulunk a Sajtóházból, és a közeli pékségből kenyérillat száll. Egyedem-begyedem - az ember óhatatlanul megkíván tőle csak egy darab kenyeret. LEGKÉSŐBB 2010 ELEJÉN ÁTADJÁK A NAPFÉNYFÜRDŐT Szerkezetkész a szegedi Aquapolis Kevés építkezést kezdtek el a válság miatt Magyarországon, és még kevesebb az, amelyik a terveknek megfelelően halad lépésről lépésre - mondta el tegnap Hülvely István, a Hunguest Hotels vezérigazgatója a szegedi gyógy- és élményfürdő bejárásán. SZEGED FEKETE KLÁRA Megfelelő ütemben halad a szegedi Napfényfürdő, más néven Aquapolis építése nyilatkozta Hülvely István, a Hunguest Hotels Zrt. vezérigazgatója lapunknak. Elismerte azonban, hogy van csúszás a munkálatokban, emiatt lehet, hogy csak 2010 első negyedévében nyílhat meg a szegediek és a turisták előtt a gyógy-, wellness- és élményfürdő, a régió legnagyobb fürdőkomplexuma. A beruházó Ligetfürdő Kft.-ben szakmai befektetőként résztvevő szállodalánc vezérigazgatója ugyanakkor leszögezte: ő maga ragaszkodik az átadás kitűzött időpontjához, 2009 végéhez. Továbbra is abban bízik, hogy karácsonyra elkészülhet a fürdő, hiszen a nehezén már túl vannak. A csúszás nem jelentős magyarázta -, egy ilyen projektet Magyarországon általában 5 év alatt vezényelnek le. Szegeden pedig 2 év alatt jutottak el az előkészületektől a döntésen át a tervezésig, majd a jelenlegi szerkezetkész állapotig, ami egy ekkora, több mint 8 milliárd forintos beruházás esetében ritkaságszámba megy. - Büszkék lehetünk, arra, hogy a gazdasági világválság, a finanszírozási gondok ellenére itt tartunk mondta -, hiszen az országban számos beruházás el sem kezdődött, vagy leállt. Az állam, a bankok hosszú határidőkkel fizetnek, addig pedig a súlyos gondokkal küzdő alvállalkozóknak kell megfinanszírozniuk az anyagköltségeket. A Hunguest Hotels a maga eszközeivel segítette a cégeket a likviditási gondjaik megoldásában. - A lényeg az, hogy áll már a szerkezet, annak ellenére, hogy 40 napig árvízi időszakkal küzdöttünk. A hátralévő időszak,.Büszkék lehetünk, arra, hogy a gazdasági világválság, a finanszírozási gondok ellenére itt tartunk." Hülvely István ban az egyszerűbbnek látszó, de ugyancsak nehéz munkák vannak hátra. Az épületet be kell rendezni, fel kell öltöztetni. Hülvely Istvántól megtudtuk, hogy a Forrás építkezésénél is hasonló gondok merültek fel, mint a fürdőnél, ezért le kellett mondaniuk az őszi nyitásról. A vezérigazgató bízik benne, hogy novembertől fokozatosan megnyithatják a szobákat a vendégek előtt.