Délmagyarország, 2009. augusztus (99. évfolyam, 179-203. szám)

2009-08-07 / 184. szám

12 2009. AUGUSZTUS 7., PÉNTEK RECEPT, HUMOR ERKESZTI SZABÓ CSILLA, SUDÁR ÉVA Hangosabban - Pincér! Miféle dolog ez? Egy nagyothalló-készüléket találtam a levesemben! - Bocsánat, uram! Egy kicsit hangosabban, ha kérhetem! A NAP MONDÁSA 99 Hiszek a sárkányokban. a jó emberekben, és egyéb fantáziaszülte lényekben A NAP BÖLCSESSÉGE 99 Az angol ülve gondolkodik, a francia állva, az amerikai járkálva, a magyar utána. A NAP IGAZSÁGA 99 A férfiak azért nem tudják, milyenek a nők. mert folyton arról elmélkednek. milyennek kellene lenniük. Gázt neki! FAROKCSÓVA Móricka a folyónál horgászik. Barátja, Pistike ajt kérdi: - Mondd csak, nem fáj annak a szegény halnak, hogy szájában azzal a hegyes horoggal kiráncigálod a partra? - Dehogy fáj! Direkt örül neki! - örül? Ezt honnan veszed? - Hát nem látod, hogy csóválja a farkát? HIDEG ÉLELEM Két kannibál beszélget egy kirándulás előtti - Te meg hova hozod azt az eszkimót? - Nem azt mondták, hogy hozzunk magunkkal hideg élelmet? RENDŐRBOSSZÚ A rendőrnek megsúgják, hogy csalja a felesége. Hazarohan, be a hálószobába, és valóban ott találja az aszszonyt szeretőjével. Kétségbeesésében a saját fejéhez emeli a pisztolyát, mire az asszony nevetni kezd. - Ne röhögj - förmed rá boszszúsan a rendőr -, utána te következel! Művész a családban PRÓBATÉTEL Egy asszony férjhez adja a lányait, és kigondolja, miként teszi a vejeit próbára. Elmegy a legidősebb lányához, addig ténfereg, míg beleesik a kútba. A legidősebb veje azonnal kihúzza, másnap talál az udvarukban egy Skodát, rajta egy cetli: „Ezt hálám jeléül kapod, amiért megmentetted az életemet. Szeretettel, anyósod." Kis idő múlva elmegy az aszszony a középső lányához, addig ténfereg, amíg beleesik a kútba. Veje egy darabig vacillál, majd felesége könyörgésére csak kihúzza az anyóst, másnap talál a vej egy Trabantot az udvarukon, rajta egy cetli: „Hálából, anyósod." Eltelik egy kis idő, elmegy a mama a legkisebb lányához, ténfereg, kútba esik. A harmadik veje ezt gondolja: „Ott egye meg a fene, én ki nem húzom!" Másnap luxus Mercit talál az udvarukon, a szélvédőn egy cetli: „Szeretettel, apósod!" Az első portré Telefonál a család Hordós uborka Citromvarázs Hozzávalók: 2*6 tojásból készített piskótatekercs baracklekvár fél kilogramm túró 20 dkg porcukor 3 deciliter tejszín L5 deciliter tej egy csomag zselatin 1 doboz feíkockázott barackbefőtt A süteményhez 2*6 tojásból piskótatekercset készítünk, amit baracklekvárral megkenünk. Egy kerek tálat alufóliával kibélelünk és ebbe helyezzük a vékony piskótaszeleteket úgy, hogy a süteményből a tál oldalára is kerüljön. A krémhez fél kilogramm túrót, 20 dkg porcukrot és 3 deciliter tejszínt összevegyítünk. Másfél deci tejet meglangyosítunk, beleteszünk egy csomag zselatint és a túróhoz keverjük. A masszába vegyítünk 1 doboz felkockázott barackbefőttet. A krémet a piskótaszeletekkel kibélelt formába öntjük, befedjük a maradék piskótaszelettel, és alufóliát teszünk rá. A desszert néhány órás hűtés után tortaként szeletelhető. Beküldte: Papp Gergő Erdei gomba székely módra CL) L_) CL) Hozzávalók: 80 dkg erdei gomba 15-15 dkg sárgarépa és petrezselyem 10 dkg vöröshagyma 10 dkg zsír 2 dl tejföl őrölt bors, só Vegyes erdei gombából készíthetjük. Az apróra vágott vagy lereszelt vöröshagymát a zsíron megpirítjuk, fűszerpaprikával megszórjuk. A gombát megtisztítjuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk, majd rádobjuk a paprikás zsírra. Sóval Hozzávalók: 8 liter víz j vv v 2kgcukor f / >* v 1 liter 20 százalékos ecet ' \ 35 dkg só ~ 4 dkg borkén 2 dkg nátrium-benzoát 1 teáskanál timsó 1 csomag babérlevél 2 dkg szemes bors 2 dkg koriander 2 dkg mustármag kapor Tiszta műanyag hordóba tesszük az uborkát. A levet elkészítjük, és jól öszszekeverjük az uborkával. Egyszerűen elkészíthető és finom. Beküldte: Balogh Gyuláné 1 evőkanál fűszerpaprika és őrölt borssal fűszerezzük és puhára pároljuk.' Egy másik edényben, enyhén sós vízben a szeletekre vágott zöldséget puhára főzzük, majd lecsepegtetve áttörjük, passzírozzuk. A levét a passzírozott zöldségekkel együtt a gombára öntjük, és összeforraljuk. Tejföllel ízesítve tálaljuk. Sokféle köret illik hozzá. Beküldte: Bogsán Gyula