Délmagyarország, 2009. július (99. évfolyam, 152-178. szám)

2009-07-08 / 158. szám

12 2009. JÚLIUS 8., SZERDA RECEPT. HUMOR szerkeszti SZABÓ CSILLA, SUDÁR ÉVA Farkaséhség - Pincér, siessen már egy kicsit! Olyan éhes vagyok, mint egy farkas. - Elnézést, de az utolsó nagymamát egy fél órája szolgáltuk fel. Túrós derelye Hozzávalók: 60 dkg liszt 2 dl tejföl 2 tojássárgája 10 dkg cukor 1 mokkáskanál só fél csomag sütőpor olaj Töltelék: 40 dkg tehéntúró 10 dkg cukor 1 db citrom reszelt héja 1 db tojás centiméter távolságra kis halmokat rakunk a töltelékből, és a másik lapot ráhelyezzük. A halmok közeit meglapítjuk, majd derelyemetszővel egyenletesen feldaraboljuk. Az így elkészült kis derelyéket forró olajban kisütjük. Pirított zsemlemorzsába forgatjuk és vaníliás cukorral meghintve találjuk. Beküldte: Kiss Lajosné 10 dkg vaníliás cukor zsemlemorzsa A sütőport egy kanál tejjel felfuttatjuk. Hozzáadjuk a tejfölt, tojásokat, cukrot, sót, és öszszekeverjük. A liszttel puhára gyúrjuk. Kettéosztjuk, és mindkettőt négyszögletűre kinyújtjuk (két milliméter vastagságúra). A tojást, túrót, cukrot és citromhéjat összegyúrjuk. Tíz Sajtos sós rudacskák Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 Rama Díszítéshez: 1 tojás sárgája reszelt sajt szezámmag egész vagy őröít kömény Összegyúrjuk a hozzávalókat, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap lisztezett deszkán kisujjnyira kisodorjuk, derelyevágóval rudakra vagy kis kockákra vágjuk. Tojássárgájával megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk. Szép pirosra sütjük. Szezámmaggal és köménnyel is megszórhatjuk. Beküldte: Varga Kálmánné Pikáns flekken fóliában Hozzávalók: 8 szelet sertésborda négy nagy szelet marha-vesepecsenye négy fej vöröshagyma 40 dkg füstölt szalonna 50 dkg burgonya só törött bors mustár A hússzeleteket egyenként bedörzsöljük sóval, borssal, és vékonyan bekenjük mustárral. Egy jókora tűzálló tálat vagy tepsit kibélelünk alufóliával, és az aljára vékonyra szelt szalonnát teritünk. Erre fektetjük - félig egymásra a hússzeleteket, sertést és martiát felváltva. Az egészet befedjük a karikákra vágott hagymával és a nyers, karikákra vágott burgonyával Végül gondosan betakarjuk vékony szalonnaszeletekkel, és a fóliát ráhajtva - nehogy az íze, zamata elillanjon - a sütőben, a hús minőségétől függően, másfél-két órán át sütjük. Tálaláskor csak széthajtjuk a fóliát, de a tepsiben vagy a tűzálló tálban adjuk asztalra. Beküldte: Balogh János A NAP ÖNKRITIKÁJA 99 Az asszony mindig arról panaszkodik, hogy nem figyelek rá. Vagy valami hasonló BULI Éjjel 3-kor a rendőr beállít anyaszült meztelenül az őrsre. Az ügyeletes tiszt csak nézi megrökönyödve, majd megkérdezi tőle: - Mit keres maga itt ilyenkor és ráadásul meztelenül? - Jelentem, én egy buliról jövök! - Igeeen? - Egészen jó volt a hangulat, amikor valaki lekapcsolta a villanyt, és egy női hang azt mondta: vetkőzni! -És? - Levetkőztem. Erre a női hang: és most férfiak, munkára! -És? - Hát itt vagyok! VILÁGSZÁM Vándorcirkuszhoz jelentkezik egy artista. - Mit tudsz te, amit az én artistáim nem?! - kérdi az igazgató. - 20 méter magasból háló nélkül fejest ugrok egy márványtömbbe. Az igazgató kétkedve áll hozzá, de felveszi az artistát. Az artistának egy kikötése van: akármi történik, csak háromszor csinálja meg a mutatványt. Első előadás: mindenki kíváncsi a hihetetlen mutatványra, elkel az összes helyjegy. Az artista felmászik 20 méter magasra, fejjel beleugrik a márványtömbbe, felkel, kutya baja. Vastaps, hurrogás. Második előadás: beüzemelik a nagyobb férőhelyes sátrat, ez is megtelik. Artista felmászik, fejes a tömör márványba, felkel, semmi baja. Óriási siker! Harmadik előadás: a cirkusz kibérel egy stadiont. A mutatványnak már messze földön elterjedt a híre, alig férnek be a nézők. Márványtömbös-artistás pólók, extázis. Artista felmászik, leugrik, felkel, semmi baja. Tapsvihar, kasszarobbantás... Az igazgató az előadás után odamegy az artistához: - Fiam, ebből a számból meggazdagodhatnánk. Miért nem csinálod meg 3-nál többször? - Azért, mert nagyon fáj!.! VÉGAKARAT Haldoklik az öreg Kohn. Mondja a feleségének: - Asszony, ha meghalok, minden vagyonomat temesd el velem! Pár nap múlva a temetés után áll a sírnál Kohnné és a barátnője. Azt mondja a barátnő: - Ugye nem voltál olyan hülye, hogy minden vagyonát eladtad, vettél egy nagy gyémántot és betetted abba a kis dobozba az urad mellé!? - Ó, barátném, én mindig engedelmeskedtem az uramnak. Eladtam minden vagyonát, betettem a számlámra, írtam neki egy csekket, ha beváltja, beváltja, ha nem, nem... Napramosolygó Tökéletes helykihasználás TÉGLA Jóska ül a tóparton, és horgászik: egyik kezében egy bot, a másikban egy fél tégla. Megy arra Mariska, és kérdezi: - Mit csinálsz, Jóska? - Horgászom. - De minek ahhoz egy fél tégla? - Ezt nem mondhatom meg. Mariska oldalát nagyon fúrja a kíváncsiság, és addig unszolja, míg végül Jóska enged: - Tudod mit, ha itt és most az enyém leszel, elárulom. Mari először gondolkodik, de végül győz a női kíváncsiság. A bokorban gyorsan elintézik a dolgot, majd kérdi a csaj: - Na, elárulod végre, mire való az a fél tégla? - Tudod, a boton ma még egy árva kapás sem volt, a fél téglán pedig már te vagy a harmadik... A NAP MONDÁSA 99 Tanulok, mert fa tanulásba fektetett energia meghozza a gyümölcsét... és mint tudjuk: a gyümölcsből pálinkát lehet főzni!