Délmagyarország, 2008. szeptember (98. évfolyam, 204-229. szám)

2008-09-30 / 229. szám

ÉSZSÉG, ÉLETMÓD, TÁPLÁLKOZÁS MINDEN KEDDEN ^f^ Jf • | | M RKESZTI: LÉVAY GIZELLA WJ If I • mj II •• A BÉLFLORA BAKTÉRIUMAIT ÁRULJÁK Röpködnek a titokzatos latin nevek a reklámokban - a Bifidus Essensis és társai óvják bélflóránkat a rendszertelen táplálkozás káros hatásaitól, halljuk a tévében. Utánajártunk, vajon mit takarnak a hangzatos elnevezések. Csodaszert nem kínálnak nekünk, derült ki. Már létező baktériumtörzseket veszünk a joghurttal - fantázianéven. FARKAS JUDIT Bifidus Essensis, Bifidus Actiregularis, L. Casei Defensis - az intelligens molekulák mellett e hangzatos nevekkel is nap mint nap találkozunk a reklámokban. Élőflórás termékekben találhatók a csodabaktériumok, melyektől irigylésre méltón egészséges lesz a bélflóra. Utánajártunk: tényleg csodaszerekről van szó? Vagy csak hangzatos nevekről, melyekkel könnyebben adhatják el a kefirt, a joghurtot? - Akkora csodával azért nem állunk szemben - fogalmazott Lőrinczné Losoncz Tímea dietetikus. Egyszerű probiotikus baktériumokkal van dolgunk, ezek az emberi szervezetben élő jótékony mikroorganizmusok alkotják a bélflórát. marketingesek agyából pattantak ki e nevek. A híres Bifidus Essensis elnevezés, amelyet az utóbbi időben már Bifidus Actiegularisként emlegetnek, a tejsavbaktériumok törzsébe tartozó bifidobacerium DN 173 0107-et takarja. Az L. Casei Defensis törzs sem a cég saját találmánya, ám a laktobaktériumot a merketingesek nem keresztelték át, valódi nevén reklámozzák. Nem találták fel tehát a spanyolviaszkot, az újdonságként hirdetett baktériumok ugyanazt „tudják", mint a többi törzs a közel négyszázból, amelyek jelen vannak a bélflórában. E baktériumok jótékony hatása tagadhatatlan: Jó hatással vannak az emésztésre, javítják és egyensúlyban tartják a bélflórát, védenek a fertőző baktériumok ellen, Az immunrendszer A védekezőrendszer hetven százaléka a bélrendszerben található: szintén egy reklámban hallottuk az állítást. Az immunrendszert rengeteg dolog befolyásolja a vitaminbeviteltől a táplálkozásig, mondta el a dietetikus: de összességében igaz, hogy az immunanyagok nagy része, akár hetven százaléka is a bélrendszerben termelődik. - Az élelmiszergyártó cég már létező probiotikus baktériumtörzsekkel kísérletezett, ezeket aztán kitalált névvel dobta a piacra a termékeiben - árulta el a táplálkozástudományi szakember. Tlidományosnak hangzanak tehát, de 11 Az élőflórát tartalmazó joghurtok az antibiotikumok káros hatásait is kivédik * ILLUSZTRÁCIÓ: FRANK YVETTE erősítik az immunrendszert, segítenek a gombás fertőzések kezelésében - sorolta a dietetikus. Az élőflórát tartalmazó joghurtok, kefirek az antibiotikumok káros hatásait is kivédik, amelyeket egy-egy kúra okoz a bélrendszerben. Probiotikus baktériumtörzsek minden olyan termékben megtalálhatók, amelyen jelzik: élőflórát tartalmaz. Az arány azonban eltérő lehet mondta el a szakember: némelyik termékben több, másikban kevesebb a baktérium. Oda kell azonban figyelnünk, milyen tejterméket vásárolunk, a hőkezelt anyagokban ugyanis nincsenek baktériumok. - Ahhoz, hogy a probiotikus savanyú tejtermékek hatásukat ki tudják fejteni, rendszeresen szükséges ezeket fogyasztani - adott igazat a szakember a reklámokban hallott tanácsnak. Azzal viszont már nem értett egyet, hogy ha valaki rendszertelenül és egészségtelenül táplálkozik, csodát tesz az emésztésével a probiotikum. - A baktériumok felszívódását nagy mértékben befolyásolják a táplálkozási szokásaink - figyelmeztetett. A probiotikus termékek hiába tennék rendbe a bélflórát, ha zsíros pizzaszeletekkel, egészségtelen ételekkel tönkretesszük az emésztést és a felszívódást. Egy-egy doboz kefirben, joghurtban nincs annyi baktérium, amennyi ellensúlyozná az egészségtelen étkek hatását. AZ ÉTCSOKI VÉDI A SZÍVET Egy kis kockányi étcsokoládé naponta védi szívünket a gyulladástól és más szívproblémáktól, állítják olasz kutatók. A tejcsokoládé nem felel meg erre a célra. MTI A Moli-sani elnevezésű projekt az egyik legnagyobb eddig lefolytatott egészségügyi tanulmány Európában írja a LiveScience című internetes tudományos portál. A tanulmány amely teljes terjedelmében a Journal of Nutrition cimü táplálkozástudományi folyóirat legutóbbi számában jelent meg - napi 6,7 gramm étcsokoládé elfogyasztását találja optimálisnak. A kutatók 4849 egészséges ember vérében vizsgálták egy, az érrendszeri gyulladást jelző fehérje mennyiségét. A kakaóbabban többféle antioxidáns is található, elsősorban a flavonoidok és más polifenolok vannak kedvező hatással a gyulladásos folyamatokra mondta Romina di Giuseppe kutatásvezető. A vizsgálat eredménye szerint a rendszeres étcsokievők vérében alacsonyabb volt a káros fehérje mennyisége. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a több csokoládé még jobb eredményt hozna. A szokásos 100 grammos táblával számolva hetente fél tábla csokit majszolhatunk el „gyógyhatású szerként". Az optimális mennyiség fölötti csokoládé fogyasztása eltüntette az előnyöket. a a a a a a a a a a <0 a a a a <0 a a a A V a a a a a a a a a a a a a a NYITÁS: OKTÓBER 1. Több mint 100 féle pálinka Tel.: (62) 543-330 Az érszűkület kezelésének új lehetősége i Az alsó végtagi érszűkület hazánkban kb. 400-500 ezer embert érint. Az életkor növekedésével azonban ez a szám jelentősen megnő. A betegség maga ugyanaz az érelmeszesedés, mint a koszorúerek vagy az agyi erek hasonló betegsége. Az ugyanis globális betegség, az egész érrendszert érinti és veszélyezteti, bárhol jelenjenek is meg először a betegség klinikai tünetei. A klinikai manifesztációtól függően természetesen a tünetek némileg különbözőek. Az alsó végtagok betegségénél pl. előbb terheléskor, majd nyugalomban lép fel lábfájdalom, súlyosabb formájában pedfg szövetelhalás, gangraena alakul ki a lábakon, melynek tragikus kimenetele gyakran a lábvesztés, vagyis az amputáció. Egyéb tünetek is előfordulnak emellett, mint pl. a lábikra fáradékonysága, a végtagok zsibbadtsága, hideg végtagok, mással nem magyarázható végtagi fájdalmak, éjszakai görcsök a végtagokban, a lábak és a járás elnehezülése, férfiaknál fellépő potenciazavarok. Az alsó végtagok érszűkülete 4 stádiumra osztható. Legenyhébb formájában panaszok, tünetek nincsenek, legfeljebb műszeres (doppler ultrahang) vizsgálatokkal lehet a betegséget kimutatni. A betegség folyamatának második stádiumában terheléskor, járáskor jelentkezik a lábikrában fájdalom, ami a beteget megállásra kényszeríti. Rövid, 1-2 perces pihenés után a fájdalom szűnik, és a járás folytatható. A harmadik stádiumban már nyugalomban főleg fekvő helyzetben, éjszaka lép fel lábfájdalom. Nekrózis, gangraena alakul ki az utolsó, negyedik stádiumban, jelezve a szövetelhalást. Kiemelten veszélyeztetettek azok, akik dohányoznak, magas a koleszterinszintjük, cukor- vagy magasvérnyomás-betegségben szenvednek, illetve ha a családban gyakran fordul elő érbetegség. A nemzetközi statisztikák szerint az érszűkületes betegeknek kétszer nagyobb az esélye a szívinfarktus vagy a szélütés bekövetkezésére. Szerencsére az új fizioterápiás eljárás (Nashwan-Parasound) már a régió érszűkületes betegeinek szolgálatában áll. Segítségével a páciensek döntő többségénél jelentős javulás érhető el. Már elérhető több városban Magyarországon a legtöbb érszűkületes beteg számára. A diagnózis és a kezelés egy egyszerű, fájdalommentes, beavatkozással nem járó műszeres vizsgálat és az azt követő húsz kezelésből álló fájdalommentes kúra, napi egy alkalommal. Az érszűkületet kezelő Nashwan-Parasound készülék számos nemzetközi aranyérmet és számos nívós nemzetközi nagydíjat is elnyert, legutóbb Korea nagydíját. Jó hír a régió lakosainak, hogy az érszűkületet kezelő rendelőben a magyar állampolgárok 50%os kedvezményt kapnak szeptembertől viszszavonásig. Kedvező fejlemény az is, hogy több gépet fognak alkalmazni, így a túl sok jelentkező miatti, hónapokra előrenyúló előjegyzést lerövidítik. A kezelésekkel kapcsolatos tájékoztatás és bejelentkezés a következő telefonszámokon érhető el: • 70/210-15-13 » 30/265-93-60 • 20/327-68-35 • 72/551-714 FIZETETT HIRDETÉS K. E.