Délmagyarország, 2008. június (98. évfolyam, 127-151. szám)

2008-06-30 / 151. szám

Az Országgyűlési Könyvük állományából törölve SIKER, ÉRTÉK ÉS GAZDASÁG ^ ^^ m mmrnm — HŰI17 Í10C70I SZERKESZTI: KOVÁCS ANDRAS ^^ [ |F M M M • 1 I" M F I Szeged-Szentmihályon aprítják a salátának, köretnek, levesnek valót NAPONTA 22 EZER ADAG, 6-10 TONNA KRUMPLI Jóféle hazai termésből aprítják a salátának, köretnek, levesnek valót Szeged-Szentmihályon. Nagy tételben eddig áruházláncoknak szállítottak, újabban a közkonyhák, éttermek, kifőzdék piacát terítik. DOMBAE TÜNDE Egyre szigorúbbak az elvárások az „üzemi konyhák" higiéniájával szemben; elkülönítve kell tárolni és pucolni a friss zöldséget. A séf ugyanakkor a beszerzett mennyiségből a legtöbbet szeretné felhasználni amellett, hogy csak a szükséges mosóvizet, áramot és munkaerőt fordítja rá. Emiatt egyre több étterem, kifőzde, üzemi menza vált át konyhakész friss zöldségekre - hallottuk Ferenczi Gyulától, aki a szeged-szentmihályi Mezőker Kft.-től szállítja ki a megrendelőknek az előrecsomagolt zöldségféléket. Mi kerülhet az asztalra ebből a zöldségfeldolgozóból? Szegedi, mórahalmi, makói termelőktől beszerzett minőségi áru. A közétkeztetésben rengeteg krumpli fogy, a Mezőkernéi naponta 6-10 tonnát is megpucolnak - tudtuk meg Abonyi Zsuzsanna kereskedelmi vezetőtől. Gépsor tisztítja a burgonyát, abból is az Agria fajtát, merthogy az a nagykonyhák kedvence. Tetszetős hasáb, kocka, karika szelhető belőle, nem fő szét, és sütni is jó. A futószalag mellett álló asszonyok már csak szépészeti beavatkozást végeznek rajta. Bámulás ellen saját fejlesztésű színrögzítővel kezelik, amelyben az áru folyamatosan halad. A csomagolás is pillanatok alatt megvan - kívánságra vákuumfóliába szippantanak öt-tízkilós adagokat. Hűvös helyen tárolva hat napig felhasználható. Ami viszont még aznap a konyhába kerül, kérhető akár 15 kilós műanyag zsákokban is. Levesbe vagy salátának a szentmihályi zöldségtisztítóban tucatnyiféle zöldséget dolgoznak. Tisztítás, mosás és darabolás után kerül a megrendelő ízlése szerint egy csomagba sárgarépa, gyökér, zeller, karalábé, vöröshagyma, fokhagyma, karfiol, paprika, petrezselyem, valamint különféle káposzta- és salátaféle. Az étlap szerint ezekből is variálható az egész fejtől a vékonyra reszelt s HAZAI ZÖLDSÉGBŐL. Jelenleg közel 22 ezer adaghoz elegendő burgonyát szállítanak ki a szentmihályi zöldségtisztítóból naponta. Egy műszakban 15 ember pucolja és csomagolja a 6-10 tonna krumplit. Zöldségekből a gépsoron 1000 tálcán 500 kiló szegedi, makói, mórahalmi termés alakul át. szálakig minden. Egyenként vagy salátamixbe is tálcára csomagolják, hiszen a hipermarketek polcairól - salátaöntet „melléklettel" - a kényelmes háziasszonyoknak már csak asztalra kell tenni. A tálalást nagy tételben is a séf fantáziájára bízzák: ha kreatív, egyeGyorsan dolgoznak a futószalag mellett álló asszonyok DÖNTSE a ÖN. HA VOLVO S40 VAGY V50 1 6, ILLETVE 1 6D MODELLT VÁSÁROL 290 000 FT-ÉRT VÁLASZTHAT AJÁNDÉK EXTRÁT. NAGYOBB TELJESÍTMÉNYŰ MOTOROKKAL PEDIG AKÁR 1 000 000 FT-TAL KEVESEBBÉRT LEHET ÖNÉ ÚJ VOLVOJA AJÁNDÉKEXTRA. AKCIÓNK A 2008 ÁPRILIS 14 ÉS JÚNIUS 30 KÖZÖTT MEGRENDELT AUTÓKRA ÉRVÉNYES. WWW.HOVANY.HU HOVÁNY AUTÓ PLANET KFT. SZEGED 6727 ALGYŐI ÚT 39. TEL.: 62/ 425 481, FAX; 62/ 556 302 VOLVO@SZEGED.DEALERNET.HU Szegedi, mórahalmi, makói termelők minőségi áruit dolgozza fel a Mezőker Kft. Nagy a keletje a friss zöldségeknek FOTÓK: SCHMIOT ANDREA ősztől itt az e-tártivevény törvény CÉGBEJEGYZÉS: CSAK ELEKTRONIKUSAN Kizárólagossá válik az elektronikus cégbejegyzés Magyarországon július l-jétől, addig valamennyi nyomtatványkitöltó' program letölthető'a ceginformacioszolgalat.irm.gov honlapról - közölte az Igazságügyi és Rendészeti Minisztérium (IRM) az MTI-vel. Az Országgyűlés tavalyi döntésének megfelelően a cégeljárás többlépcsős „elektronizálása" fontos mérföldkőhöz érkezik azzal, hogy július l-jétől, vagyis holnaptól kizárólagossá válik az elektronikus cégbejegyzés (változásbejegyzés). A leghaladóbb nemzetközi normákhoz, vagyis az egy óra alatt megvalósuló cégbejegyzéshez történő felkészülés a cégtörvény módosításának elfogadása óta zajlik. Az e-tértivevény törvény szakmai előkészítése jelenleg is folyik a tárcánál. A törvény az eredeti koncepciót túllépve nem csupán a cégeljárás elektronizálásához nyújt segítséget, hanem az egyéb hivatalos eljárásokhoz is, mivel általános jelleggel rendezi az elektronikus kézbesítést. Az e-tértivevény törvény - várhatóan őszi - elfogadása ugyanakkor nem feltétele a kizárólagos elektronikus cégeljárás bevezetésének - közölte korábban a szaktárca az MTI-vel. Az eljárási törvényeket módosító törvénycsomag megoldotta az elektronikus kézbesítést az e-tértivevény törvény hatályba lépéséig is. Az IRM közlése szerint az elektronikus nyomtatvány-kitöltő program automatikusan telepíti magát, az alkalmazás nem igényel informatikai felkészültséget. Ugyanakkor arra is felhívja az IRM a figyelmet, hogy az új nyomtatványok csak július l-jétől használhatók, mivel a tartalmuk az akkortól hatályos jogszabályoknak felel meg. A kizárólagos elektronikus cégeljárás bevezetését a kormány 60 millió forinttal támogatta, ebből finanszírozták a cégbíróságok technikai fejlesztéseit. VEGYES AR A TŐZSDÉN A Budapesti Értéktőzsde (BÉT) hivatalos részvényindexe, a BUX az elmúlt héten 21 ponttal, 0,1 százalékkal mérséklődött, 20.363 ponton zárt pénteken. MTj Az index a 2007. év végi 26.236 pontos értékénél 5.893 ponttal, 22,5 százalékkal alacsonyabban áll. Továbbra is pesszimista hangulat uralkodott a világ tőzsdéin a múlt héten, ez alól a BÉT sem volt kivétel. A részvénypiacokra kedvezőtlenül hatott, hogy az olaj ára újabb csúcsra, 140 dollár fölé emelkedett, a pénzügyi szektort érintően pedig ismét kedvezőtlen hírek láttak napvilágot. Piaci elemzők szerint a magyar tőzsdén hosszabb távon is a csökkenő trend folytatódására van kilátás, érdemi emelkedésre nincs esély. Az elmúlt héten a négy vezető részvény közül csak a Mol ára emelkedett, a másik három papír kisebb-nagyobb veszteséggel zárt. A közepes papírok többnyire gyengültek, a HOVA TEGYÜNK AJÁNDÉK EXTRÁT?