Délmagyarország, 2008. február (98. évfolyam, 27-51. szám)

2008-02-28 / 50. szám

A Délmagyarország és a Délvilág világjáró melléklete l 2008. február 28. KÍNAI SZAKÁCSOKAT KÉPEZNEK Megérkeztek Kínából az első szakácsok Nagy-Britanniába, hogy az olimpiai vendéglátásra készülődve elsajátítsák a brit és a nyugati konyha mesterfogásait. MTI A szigetországba összesen mintegy ezer fözőkanál-forgatót várnak, akik majd otthoni ízekkel lepik meg a világ másik feléből a 2008-as pekingi olimpiára érkező atlétákat és turistákat. A nyugati konyha ízeibe és fortélyaiba Jonathan Emson délkelet-angliai iskolájában tartott kurzusa vezeti majd be azt a 400 kínai szakácsot is, akik a nagyszabású világkonyhai továbbképző programban részt vesznek. Az Emson tanfolyamon csupán öt nap alatt kell elsajátítaniuk az igazi angol reggelik, ebédek, vacsorák és desszertek különféle variációit, így aztán a szemléltető oktatás mellett a kínai vendégek szaporán jegyzetelnek, és pörgetik a videófelvevőket. „Szerintem rendkívül fontos, hogy Kína eredeti nyugati étkeket ajánljon a külföldieknek. Ök erre vágynak, nekünk meg ez a kötelességünk" - magyarázta a vendégszakácsok szóvivője. A tananyag már csak azért sem egyszerű, mert a „nebulók" többsége még a fogásokhoz használt alapanyagokkal sem találkozott soha munkája során. De a képzés alatt is gyakran elcsodálkoztak: „Amit önök hulladéknak hívnak, abból mi egy újabb ízletes ételt készítünk" - ámult el egyikük, amikor meglátta, hogyan nyesi le a zsíros cubákot a főtt sonkáról oktatója. A tanulmányútra küldött szakácsok minden csoportja másfajta ételekkel ismerkedik meg, s hazatérve egymásnak is átadják majd a megszerzett tudást, így terjesztve a nyugati konyha ízeit. Neckermann ^etkern^ akár 15% kedvezmény BULGÁRIA NAPOSPART NE5SE8AR BEACH RESORT NNH+ ©l hét 4 fős családi szoba. Ali Inklusive ellátással 73.790 Ft/fő ártól 13% kedvezménnyel csökkentett árak A részvételi dí| tartalmaira a sratat eMtast a repülőjegy arái is a transzfereke). N£M tartalmazza a reptéri illetéket (19000 FVH) és a biztosításokat. A részletes ajánlatok a 2008 Nyar katalógusainkban találhatók. A 15% kedve; mény érvényes Nyári katalógusamk megjelenésétől a www neckermann.hu honlapon lekünletétt időpontig. Neckermann Utazási iroda 6720 Sieged. Oroszlán u. 6. www.neckerroann.hu A TURIZMUS FELTÁMASZTOTTA AZ ARGENTIN TANGÓT Aki nem látta ezt, nem látta Buenos Airest - kiált fel egy görög turista, amint barátaival a Michelangelo nevű, borairól is híres tangószínház előadását tekintette meg. „Olyan lenne ez, mint Görögországban nem enni tzatzikit!" MTI A tangó ma évi 450 millió dolláros (78 milliárd forint) bevételt hozó üzletág Argentínában, és az argentin főváros szórakoztató iparának bevételében 10 százalékot képvisel - ez nem rossz eredmény egy százéves tánc számára, amelynek meg kell küzdenie a mozikkal, a videoshow-kkal, diszkókkal és a stadionokat megtöltő popsztárokkal. Argentína hasznot húzott az idegenforgalom hirtelen fellendüléséből, amely a 2002. évi súlyos gazdasági válságot követte: akkor a peso árfolyama zuhant, és így a dél-amerikai ország olcsóvá vált a turisták számára. Ez oda vezetett, hogy megnőtt az igény a tangóra azokban a műsoros étteremszínházakban, amelyek szinte kizárólag az Európából, Északés Dél-Amerikából, valamint Ázsiából érkező turistákra alapozták forgalmukat. „A turistáknak mintegy 85 százaléka felkeres egy tangóshow-t, mert azok két vonzó dolgot egyesítenek: a jó táncot és a jó asztalt. A marhahús a kulcs" - mondja Marcelo Ruggieri, a 13 tangó-vacsoraszínházat összefogó kamara elnöke. Akárcsak egy jazzklub New Orleansban vagy egy szambaparádé Rio de Janeiróban, a tangóbemutató kihagyhatatlan látványosság Buenos Airesben. • H Buenos Aires # # számára a legfőbb jövedelemforrás a turizmus, és azon belül a tangó a legfontosabb fűszer. Jüan Fabbri Jüan Fabbri tangóimpresszáriónál már akkora a forgalom, hogy ő maga sem jut asztalhoz az általa vezetett 500 személyes tangó-vacsoraszínházban. Az Esquina Carlos Gardelben JAMAICA A VALLÁSRA ÉPÍT MTI Jamaica be kívánja indítani a vallásos turizmust az ország területén, hogy ezzel is fellendítse hanyatló gazdaságát - jelentették be kormánytisztviselők és üzleti vezetők. A 2009-ben elkészülő új konferenciaközpont ad majd helyet azon tanácskozásoknak, amelyeket a vallási érdeklődésű turisták látogathatnak a világ bármely pontjáról - mondta Edmund Bartlett idegenforgalmi miniszter. A világ vallási turizmusának piaca évente 18 milliárd dollár forgalmat és mintegy 300 millió turistát jelent a vallási turizmus coloradói központú világszövetsége szerint. Ez a piac egyedül Észak-Amerikában 10 milliárd dolláros forgalmat hoz. A Szegedi Magyar-izraeli Baráti Társaság Turistautat szervez Izraelbe 2008. április 8-15. között. A program keretében a résztvevők 2 éjszaka Netanyán, 1 éjszaka Tiberiason, 4 éjszaka Jeruzsálemben kerülnek elszállásolásra, történelmi és vallási emlékhelyeket látogatnak. Elhelyezés középkategóriás szállodában, büféreggelivel, vacsorával, a programok magyar nyelvű idegenvezetéssel történnek. Részvételi díj: 224 900 Ft, amely nem tartalmazza a betegség-, baleset- és poggyászbiztosítást, a SzegedBudapest-Szeged transzfert, borravalókat. Jelentkezni lehet: a C&T Hungary Kft. irodájában (Szeged, Dáni u. 7.) mmm Vasárnap is van újság! Vasárnapi DELMAGYARORSZAG Táncóra egy Buenos Aires-i étterem teraszán esténként egy tüt sem lehetne leejteni. A vendégek 14-28 ezer forintnak megfelelő összeget fizetnek egy helyért, amelyre lehuppanva steaket fogyaszthatnak, miközben előbb végignéznek egy filmet arról, hogyan született a tangó a XIX. században, sajátos módon elegyítve a melankolikus argentin zenét és a táncot, majd a vacsora után élőzenés táncshow-t nézhetnek végig. A színház csak karácsonykor zár be, az év minden más napján zsúfolásig megtelik. A Fabbri színházához hasonló többi létesítmény is saját koreográfusokat, táncosokat, zenészeket és díszlettervezőket alkalmaz, hozzájárulva az évente 25 százalékkal - az általános gazdasági növekedésnél háromszor gyorsabb ütemben gyarapodó úgynevezett „tangógazdasághoz". Akinek nincs pénze a vacsoraszínházra, az olcsóbb bárokba megy, ahol harmonika szól és a hagyományos tangót elektronikus feldolgozásban is hallani lehet. A legkifinomultabb tangórajongók - évente 25 ezren irat-" koznak be a tangóiskolákba olyan társasági táncoknak is hódolnak, mint a milonga, és pénzüket tangótánccipőkre és más felszerelésekre költik. Tavaly 400 ezer vendége volt a főváros fő tangóeseményeinek: egy zenei fesztiválnak és egy nemzetközi táncversenynek. „Buenos Aires városa számára a legfőbb jövedelemforrás a turizmus, és azon belül a tangó a legfontosabb fűszer" - mondja Fabbri, aki hét éve nyitotta meg az Esquina Carlos Gardelt, amely Argentína leghíresebb énekesének nevét viseli. Egy tangóénekesét, természetesen. Tavaly 10,9 százalékkal több vendég érkezett a szigetre MÁLTA EGYRE NÉPSZERŰBB A WT0 a mediterrán térség országai között Máltát is kiemelte növekvő turizmusa miatt, melynek mértéke mind a világ, mind az európai átlagot meghaladja. Francesco Frangialli, a WTO (World Tourism Organization) főtitkára madridi beszédében hangsúlyozta, hogy Európa csak az olyan mediterrán országoknak, mint Málta, Montenegró, Törökország és Görögország köszönheti, hogy turisztikai növekedésben lépést tud tartani a világgal. Tavaly Málta a vendégérkezések számában 10,9 százalékos növekedést regisztrált, ami az uniós átlagnak több mint kétszerese. Ezzel a növekedéssel jelentősen felülmúlta a 6,2 százalékos világátlagot is. A közel-keleti térség végzett az első helyen mintegy 13 százalékos növekedéssel. A légi utasok fogyasztóvédelmére szakosodott szervezet, az AUC (Air Transport Users Council) idén az Air Máltát emelte ki mint a legkevesebb elveszett poggyászt regisztráló légitársaságot. 2007-ben minden 1000 poggyászból mindössze 4,5 darabot hagytak el. Ezen a téren minden más európai légitársaságnál jobb eredményt értek el. Turistavonzó látvány: ódon falak és tenger