Délmagyarország, 2007. december (97. évfolyam, 280-303. szám)

2007-12-13 / 290. szám

AZ EZERSZÍNŰ NŐI VILÁG MINDEN CSÜTÖRTÖKÖN SZERKESZTI: LÉVAY GIZELLA 2007. december 13. © bizalmasan OLVASÓSAROK Zöldiapályvölgy tündérei és banyái MUNKATÁRSUNKTÓL Karácsonyra tökéletes ajándék Elisabetta Gnone csodás tündérvilágának, Fairy Oaknak izgalmas történéseiről szóló kötete, ha a fantázia világába szívesen elmerülő gyermeknek szeretnénk örömet okozni. A kislányok körében igen népszerű W.I.T.C.H. című rajzfilmsorozat alkotója trilógiát írt az időtlen idők rejtekén található Zöldiapályvölgy falucskája, Fairy Oak lakóinak varázslatos kalandjairól. Az ikrek titka az első része ennek a lebilincselő sorozatnak. A faluban nemcsak mesebeli, de emberi lények is élnek, megkülönböztetni azonban már nem könnyű őket egymástól, egyiknek fel sem tűnik a másik furcsasága. A picike, csodálatosan fényes, repülni tudó tündérek feladata, hogy a falu kisfiúira és kislányaira vigyázzanak. A sorozat első részének történetét egy ilyen tündér, Feli, az ikerlányok Vanília és Pervinka dajkája meséli el a csodára szomjazó olvasóknak. A kötet a szegedi Könyvmolyképzö Kiadó gondozásában jelent meg idén. A szerző saját, gyönyörű, színes és fekete-fehér rajzaival illusztrálta müvét, melyet nyolcéves kortól ajánl a kfadó. A gyermekirodalom legújabb sikere 290 oldalon keresztül szórakoztatja a fiatal könyvmolyokat. A sorozat később A sötétség bűvölete című kötettel folytatódik. A W.I.T.C.H, alkotottul! * v* Wií^ $ ti b ® \ » <S li }tf \ I í Al ikrek titka Vélemény a modellekről Az egész világra kiterjedő internetes közvélemény-kutatás folyt arról, hogy a topmodellek és más hírességek véznák-e vagy sem, és a válaszadók négyötöd része szerint igen. 25 ezer ember nyilvánított véleményt 45 országból a kérdésben. A megkérdezettek elsöprő többsége: 81 százaléka egészségtelenül soványnak tartja a topmodelleket és más sztárokat. A nagy divatközpontok, így New York, London, Milánó és Párizs, ígéretet tettek, hogy tesznek a probléma ellen. A divatipar rákfenéjét leghevesebben a jómódú országok lakói ítélték el, így a norvégok, az új-zélandiak, a svájciak és az osztrákok, 94 százalékos arányban. Ezzel szemben Ázsiában osztják ezt a véleményt a legkevesebben, bár a többség azért ott is egyetért: a vietnamiak 59, az indiaiak 64 és a japánok 63 százaléka. Kézbesítőink szakácskönyvünket szombaton elkezdik házhoz szállítani ÜNNEPI AJA ma • jfl A SZENTOLT HALASZLETOL A BORVACSORAIG A Fehértói Halászcsárdában újonnan kialakított bormúzeumban muzeális értékű nedűket is meg lehet kóstolni Nem minden az ízletes étel, teljes körű élménnyel kell szolgálni - szól a Roosevelt téri Halászcsárda mestereinek éttermi filozófiája. Most épp bormúzeummal, szentelt halászlével és ízes alföldi szilveszterrel kényeztetik vendégeiket. Frank Sándor és Ferenczi Dezső állítja: a jó vendéglátós titka a folyamatos megújulás. Karácsony előtt megjelenő szakácskönyvünk közreműködőit meglepte, hogy a olvasóink beküldött receptjei között milyen sok desszertet találtak. - Az ember először kicsibe kezdi, aztán fokozódik a terhelés, majd így jut el odáig, hogy már észre sem veszi, mekkora munkadömping van mögötte - vall Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakács szakmájáról, és arról a sikerről, amely lépéseit övezi. A Fehértói Halászcsárda és Panzió és a Kék Csillag Étterem és Bálterem tulajdonosa, valamint a Rónay Kúria Étterem és Tervezzük, hogy meghívunk egy-egy neves borászt, és értékes, régi borok kóstolására is lesz lehetőség Frank Sándor a Roosevelt téri Halászcsárda bérlője a siker zálogát a folyamatos megújulásban látja. A vendégeket ugyanis nemcsak az ízletes ételekkel kell elvarázsolni, hanem a „körítéssel" is. Az étteremtulajdonos kollégáival igyekszik mindig valami olyat kitalálni, amivel színesíteni lehet a repertoárt, most például a bormúzeumot a Fehértói Halászcsárdában. 1952-es tokaji aszú - Vannak muzeális értékű nedűink mondja a készülő különlegességről a mesterszakács. - Borvacsorákat szeretnénk rendezni: összeállítani olyan menüsorokat, amelyek mellé a megfelelő borokat párosíthatjuk. Tervezzük, hogy meghívunk egy-egy neves borászt, és értékes, régi borok kóstolására is lesz lehetőség, akár egy 1952-es tokaji aszút is meg lehet majd ízlelni. Frank Sándor a hetvenes évek végén találkozott először Ferenczi Dezsővel, aki ma a Roosevelt téri étterem csárdagazdája. Közös munkájuk töretlenül gyümölcsöző. Az 1997 óta nagy sikernek örvendő szentölt halászlé ünnepet is a csárdavezető találta ki. Ennek nagyon aranyos a története emlékszik vissza a kezdetekre Frank Sándor. - Aznap reggel 10-11 óra felé besorjázott négy-öt ember ételhordóval, hogy szeretnének tőlünk halászlevet vinni a karácsonyi asztalra. Közben a fogadalmi templomból is küldFOTÓK: FRANK YVETTE szik felejthetetlenné az élményt. Az óévet is hasonló keretek között búcsúztatják: a Fehértói Halászcsárda ad helyet egy ízes alföldi szilveszternek. A szögedies-játékos nyelvjárással írt étlap szerint többek között „a törpeharcsákat mög a keszegöt bográcsba sütik mög úgy egészbe, ahogy van". Új ötletek Arra a kérdésre, hogy melyik esik jobban, a szakma vagy a vendég elismerése, a két szakember egyszerre válaszol határozottan: mindkettő. - Ha valaki visszatér, az már elismerés ecseteli Ferenczi Dezső -, hiszen akkor olyan élményt tudtunk nyújtani számára, amiért érdemes még egyszer eljönnie. Karácsonyra már mindenki belelapozhat Szegedre érkezik a héten a győri nyomdából tízezer példány a Délmagyarország és a Délvilág szakácskönyvéből, így most már semmi akadálya annak, hogy olvasóink kézbe vehessék a kötetet. A kézbesítők e hét szombatján indulnak útnak, és szállítják házhoz a korábban telefonon, e-mailen vagy a hirdetési szelvényeken megrendelt könyveket. Fizetni a szakácskönyvekért náluk kell. Ha valaki korábban elmulasztott rendelni kiadványunkból, de karácsony előtt még szeretne hozzájutni, az sem késett le semmiről, hiszen december 17-étől a Délmagyarország és Délvilág ügyfélszolgálatain személyesen vásárolhatja meg. Annak, aki házhoz szállítást szeretne, már csak januári kézbesítést tudunk biztosítani. Továbbra is a már megszokott módon lehet rendelni a kötetekből. Az ünnepekre szánt szentöit halászlé tek át valakit, és Dezsőnek jutott eszébe, hogy ő akár meg is szentelhetné az ételt. A következő évben már a teraszon osztottuk, olyan sokan jelentkeztek. Most pedig ott tartunk, hogy a híd alatt több ezer adagra várjuk az embereket. Alföldi szilveszter A hagyományosan december 24-én reggel 9 órától megtartott ünnepen is ügyelnek arra, hogy ne csak a puszta gasztronómia várja a vendégeket: forralt bor, mézes tea, sütemények és kellemes hangulatú beszélgetések teA Délmagyarország és Délvilág tavaly megjelent szakácskönyvének ételei közül is akadt szép számmal, amelyet ök válogattak és készítettek el. Idén sem történt ez másképp. A mostani receptfelhozatallal kapcsolatban Ferenczi Dezső elárulja: meglepő volt neki, hogy desszertekből jóval több pályázat érkezett, illetve a halas ételekkel is bátrabban törődtek olvasóink. Ezt természetesen a halászcsárda vezetői nagy örömmel fogadták, hiszen az új ötletekből még ennyi év tapasztalata után is lehet tanulni.