Délmagyarország, 2007. január (97. évfolyam, 1-26. szám)

2007-01-04 / 3. szám

8 • MEGYEI TÜKÖR* CSÜTÖRTÖK, 2007. JANUÁR 4. Gyógyszervizsgálati központ Szegeden Gyógyszervizsgálati központ nyílt a Szegedi Tüdományegyetem (SZTE) 1. sz. Belgyógyászati Klinikáján,- az első vizsgálatok tavasszal indulhatnak. A humán I. fázisú klinikai farmakológiai vizsgálóhelynek a gyógyszerek törzskönyvezését megelőző vizsgálatokban lesz szerepe. A gyógyszervizsgálati központ, azaz szakmai nyelven humán I. fázisú klinikai farmakológiai vizsgálóhely működését az Országos Gyógyszerészeti Intézet engedélyezte - tudtuk meg dr. Tiszai Andreától, a részleg megbízott vezetőjétől. Az újonnan létrejött kilencágyas szegedi részlegen belül a kórtermekben a vizsgálandókat kamerarendszer és külön-külön monitor figyeli majd. A központ kialakításra a Nemzeti kutatás-fejlesztési program pályázatán nyert támogatást - százmillió forint három évre - az egyetem. Az országban mintegy tíz ilyen gyógyszervizsgálati központ működik, az OGYI engedélyével. A gyógyszerek törzskönyvezését nagyon komoly kutatások előzik meg,- ezeket három részre osztják. Az I. fázisban egészséges önkénteseken végeznek vizsgálatokat. Az önkénteseknek - akik valószínűleg szegediek, illetve Csongrád megye más településeiről jelentkezők lesznek - fizet a klinika a részvételért. Az I. fázisban végezhető vizsgálatok elsősorban gyógyszerbiztonsággal kapcsolatosak. E szakaszban a gyógyszer tolerálhatóságát, a hatóanyag fölszívódását, a szervezetben történő eloszlását, átalakulását, a szervezetből való kiürülését, s a gyógyszervérszinteket vizsgálják.-Emellett generikus készítmények bioegyenértékűségi vizsgálatai is folyhatnak majd az új központban - ekkor azt ellenőrzik: a lejárt szabadalmi védettségű gyógyszereket helyettesítő generikumok ugyanolyan értékűek-e biológiailag, mint az eredeti molekula. S hogyan vezet a gyógyszer útja a törzskönyvezésig? A humán vizsgálatokat állatokon végzett, rendkívül alapos toxikológiai vizsgálatok előzik meg, majd jöhetnek a humán fázis I. vizsgálatok. Ha nem tapasztaltak olyan mellékhatásokat, melyek megakadályoznák a szer gyógyászati hasznosítását, következhetnek a további fázisok vizsgálatai. De azok már nemcsak ezekben a klinikai farmakológiai centrumokban történnek, hanem több központban - klinikákon és kórházi osztályokon - egyidejűleg, olykor több földrészen egyszerre. Akkor,már betegeken próbálják ki a törzskönyvezendő gyógyszert. Ha a humán I—II—III. fázisú vizsgálatok eredményei megfelelőek, az OGYI törzskönyvezi a gyógyszert, az uniós szervekkel együtt. A folyamat akár tíz évet is igénybe vehet. F.CS. \ í Mám A törzskönyvezésig hosszú a gyógyszer útja Illusztráció: Frank Yvette Elkelt a Délmagyarország és a Délvilág tízezredik szakácskönyve Receptjeink és a beküldők osztatlan sikert aratnak Töretlen a sikere szakácskönyvünknek. A karácsony előtt megjelent nyolcezer példány pillanatok alatt elkelt, s már az újra nyomott kötetekre is több mint kétezren jelezték igényüket. Egy hét múlva ismét kézbe vehetjük a Délmagyarország, a Délvilág és olvasóink közös bestsellerét, a nagy szakácskönyvet. Szerzőink beszámolnak arról, hogy családtagjaik és környezetük is örömét leli a megjelent receptekben. A beküldő háziasszonyokat és háziférfiakat egyre-másra dicsérik ismeretlen ismerőseik. - Megsütöttem már a leveles krumplis pogácsát a közös új szakácskönyvünkből. Szóról szóra úgy kell csinálni a citromvarázs nevű piskótát és a joghurtos-gyümölcsös kuglófot is, ahogy le van írva - mutatta a könyvjelzőket egyik nyugdíjas szegedi szerzőnk, Török Zoltánné Ilonka. - Éveken keresztül magazinok receptjeit gyűjtöttem, most egész szakácskönyvből főzhetem ki, mit is főzzek. A szomszédasszonyommal összevetjük a tapasztalatainkat, és persze kóstolót adunk egymás remekeiből. Török Zoltánné lapjaink szakácskönyvébe eredeti olasz recepttel szerepel - sikerrel. A tarjáni ABC-ben már megismerték a könyvbeli fotója alapján, és dicsérték ötletes főztjét. A lánya él Olaszországban, nagyétkű a család, sok zöldséges étel kerül az asztalukra, Ilonka ott tanulta a tésztát padlizsánmártással. A lányával sütnek ki újabb kompozíciókat, abból lesz idehaza, a panelkonyhában Ilonka-féle fogás. így honosította meg a „füves tészta" nevű találmányukat vajon párolt zöldfűszerekkel, a tetején sajtmártással. Ilonka elárulta, bármennyi extra sajtcsodát lehet kapni az olasz boltokban, a trappistát innen viszi, ha látogatóba utazik. Ilonka „szomszédasszonya" a szakácskönyvünk lapjain a domaszéki Matuszka Enikő. Ő gyakorló háziasszony, családanya és dolgozó nő egy személyben. Nap mint nap főz két gyermekének. - Nem háromfogásos menüre kell gondolni! Hiszen az időmbe és a konyhapénzbe sem férne bele - avat be boszorkányhája titkaiba a fiatalasszony. - A zöldségekre figyelek, különben könnyen a háttérbe szorulna. Enikő egyedül, szakácskönyvből tanulta meg a rántás és a habarás csínját-bínját, aztán ügyesebb szakácsoktól kért bevált recepteket. Ezekből alakította ki saját repertoárját. A Délmagyarország és a Délvilág szakácskönyvébe kipróbált, gyors és laktató fogást írt meg: a zöldséges pufikát. A domaszéki háziasszony barátnőjétől tanulta az alapreceptjét, és azt variálta. Kedvelik a gyerekei, sűrűn az asztalukra kerül. Mialatt Enikő a tésztát kifőzi, megpuhul a zöldség. Mire az kész, megvan mellé köretnek a krumplipüré. Nem csak a családjától, ismeretlenektől is kap biztató visszajelzést. A minap az egyik cukrászda eladója dicsérte meg: kipróbálta a zöldséges pufikát, és nagyon ízlett neki. Enikő is haszonnal forgatja a szakácskönyvet, karácsonyra például ananászos kacsasülttel lepte meg a családját. Desszertnek reszelt túrós süteményt remekelt hozzá, azt mondja, finom lett, olyan, mint a könyvben. DOMBAI TÜNDE Török Zoltánné Ilonka: Eredeti olasz recepttel szerepelek Fotó: Segesvári Csaba 0LVAS0INK DICSERETE Garai Sz. Imre írja levelében: Nagyon megörültem a kezdeményezésnek, hogy önök ilyen kiadvánnyal jelentkeztek, és én ebbe a könyvbe egy szentesi recepttel belekerülhettem. Büszkén ajándékoztam gyermekeimnek, és a családom több tagjának is, hiszen az ára még nekem is megfizethető. Nagy reménnyel várom a következő kötet megjelenésére való felhívást. Természetesen arra is jelentkezni fogok. Kislányom már ötödik évben Angliában él, és a könyvet neki Is elküldtem. Angol barátjának is tetszik a könyv. Gratulálok a kiadványhoz, mely nagyon ízléses, változatos, megfőzhető, megfizethető recepteket tartalmaz. szakácskönyvünk! ?j»rendelheti: az aíábbi megrendelőszelvény kitöltésével és visszaküldésével. :sKonyvui 50001 Rendelje meg most, és január 10 4 házhoz szállítjuk Önnek! PÉLDÁNY ÚIRAÍ' i A Délmagyarország és a Délvilág Szakácskönyve Y • MEGRENDELŐSZELVÉNY • i I Név: : Cím: Y Telefonszám: I Megrendelt darabszám: db Előfizetői azonosítószám: A 6 számjegyű azonosítószámot 4 számlán a név felett találja. b — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — ELŐFIZETŐKNEK: 1 900 IÚ NEM ELŐFIZETŐKNEK: 3500 Ft • 200 recepttel • több mint 230 oldalon • minden étel fotóval • a recepteket beküldő olvasók fotóival • A4-es méretben • kemény kötésben Beküldési cím: Délmagyarország Kiadó 6740 Szeged, Pf. 153. A beérkezett megrendelések alapján a könyvet a Délmagyarország és a Délvilág kézbesítői házhoz viszik. A könyv ellenértékét számla ellenében a kézbesítőnél kérjük kiegyenlíteni. A kiszállítás a megrendelések beérkezésnének sorrendjében történik. < Telefonon: ingyenes zöldszámon: 06-80-821-821 vagy Y a 06-62 -567-851 -es számon (munkaidőben) CÍvV^ E-mailben: terjesztes@delmagyar.hu vagy a www.szakacskonyv.delmaeyar.hu weboldalon. „ .1 _ : lm •r