Délmagyarország, 2006. október (96. évfolyam, 231-255. szám)

2006-10-24 / 249. szám

Kedd, 2006. október 24. GYÓGY-ÍR 15 OLVASÖSAROK Táplálékok, kockázatok ÍQÍ Milyen kockázatai vannak az állati eredetű termékek fogyasztásának? Lehetnek-e veszélyes kórokozók a hűskészítményekben? Okozhat-e rákbetegséget a tejfogyasztás? Kell-e félnünk a madárinfluenzától? Melyek az egészségügyileg megbízható élelmiszerek? Ilyen s hasonló kérdésekre ad választ Tóth Gábor Beteg táplálékaink című, nemrég megjelent kötete; alcíme: A szalmonellától a madárinfluenzáig - és azon túl. Okleveles élelmiszer-ipari mérnök a szerző, szakterülete az élelmiszer-, s táplálkozástudomány. Az ilyen szakértőkkel kapcsolatban olykor kételyek merülnek föl, hihetők-e az általuk leírtak/elmondottak, hisz nem tudni, mennyire elkötelezettek az élelmiszer-ipari érdekek iránt. Tóth Gábor több, mint félezer oldalas kötetét olvasva azonban, úgy tűnik, megnyugodhatunk. Egyébként nem csak az említett - a borítólapra kitett, kissé túlontúl szokványosnak tűnő - kérdésekre ad választ a kötet, belemegy a mindennapjaink táplálkozását érintő részletkérdésekbe és az átfogó, a táplálkozásterületen jóval túlmutató, ám az abból szervesen következő, szemléletben is globális témákba is. Még üzemi konyhán élő táplálkozásszkeptikusoknak is nagyon ajánlható a könyv - élvezetes megfigyelni, miképp jut el - például - a toxintermelő baktériumoktól az élet céljáig. Eloszlatja az olyan tévhiteket, melyek szerint a mangalica húsa minden körülmények között egészségesebb, mint a később létrehozott kultúrfajtáké (csak akkor igaz ez, ha az állatot speciális, megfelelő telítetlenzsírsav-arányú étrenden tartják - s ekkor a többi sertésfajta esetében is pozitív elmozdulás tapasztalható. Az elterjedt hiedelem onnan származik: a mangalicát általában természetközeli módon tartják, és e tartásmód eleve egészségesebb táplálékot biztosít Számára, mint a nagyüzemi). Még számtalan ilyen megállapítás olvasható a könyvben, mely „helyreteszi" a felületes médiumok által töredékesen adagolt, hiedelmekkel átszőtt fél-ismeretanyagait - ám messze nem hisztériakeltési célból, hanem csak azért, hogy az olvasó megtudhassa, mi miért van. S még mielőtt az a benyomás keletkezne, voltaképp semmit sem szabad megenni, alternatívákat is kínál. (Tóth Gábor: Beteg táplálékaink. Pilis-Vet Kiadó, 2006) F. CS. DR.lKRIZSA JUDIT Mrgyégjiítrs kozmetológus szakorvos jLil^ő'lSys GYERMEK' BŐRGYÓGYÁSZAT tartós szőrtclenítés fíbrómák, szemölcsök, anyajegyek eltávolítása [l.feZF.R KEZELÉSEK ; ;!I flfKQZM ETOLÓGIA BejcBitkczis/idtlpont egyeztetése: ha/4as «84 (9-»a, »4-t» h) Rendelő: Szeged, Szent István tér 12-13. íriszdiagnosztika és természetgyógyászati kezelések Dr. JURIJ PETROV orvos-természetgyógyász Bejelentkezés: (62) 471-541 Gyorsan, hatékonyan, fájdalom nélkül FENYTERAPiA KLUB! 2006. október 28-án, szombaton, 15.00 órai kezdettel Újdonságok K-S! és orvosi szaktanácsadással várja f-.z érdeklődőket. Szeged, Bécsi krt. 7. Tel.; 20/947-0321 „ Kozmetológiai, Lézersebészeti és Fényterápiás Intézet Bőrgyógyászati és Allergológiai Klinika Szakorvosai Tartós szörtelenítés, arcbőr-fiatalítás, felületi visszértágulatok kezelése ORVOSI LÉZEREKKEL TAVALYI ÁRAINKAT MEGTARTOTTUK AZ ŐSZI IDŐSZAKRA! BeíEUriTKSZÉS: 62/54-52-52 CÍM: Szeged, Korányi fasor 6. www.kozmetologia.net Megbízhatóság, szaktudás a szépség jegyében Új masszázsszalon • Svéd, frissítő, fogyasztó, izomlazító, bőrfeszesítő masszázsok, talpreflexológia • Tradicionális Thai • Egzotikus Ma-Uri és Lomi-Lomi Nui masszázs • Infraszauna, turbó állószolárium 'Ceragem gerincmasszázságyak / Szeged, Bérkert u.-Marostői u. sarok Bejelentkezés: 30/903-4415 Nagy ára van a hosszú életnek Egy Szegedről elszármazott professzor volt az első, aki felhívta a világ figyelmét az elöregedő társadalmak problémájára. Bár Egon Diczfalusy értekezéseire a '90-es években még legyintettek, ma már világszerte köztudott: egyre nagyobb problémát jelent, hogy a növekvő számú nyugdíjast csökkenő számú keresőképes fiatal kénytelen eltartani. Rohamosan növekszik a Föld lakossága, mely egyre nagyobb problémát jelent világszerte. A vészharangokat a tudósok már megkongatták: ekkora népességet nem bír el bolygónk. Apadóban vannak természeti kincseink és meg nem újuló energiaforrásaink, ráadásul ahogy egyre többen vagyunk, a többi élőlénytől is mind nagyobb és nagyobb területet veszünk el. A népességnövekedés az utóbbi néhány évtizedben megdöbbentő volt. Krisztus után 14-ben még csak 270 millió lakója volt a Földnek, ami Szent István korára csupán 10 millióval nőtt. A XVIII. század elején, 1920-ban még mindig kevesebb mint 2 milliárd embervolt, ám az ezt követő negyven évben ez a szám 1 milliárddal nőtt. Az ezredfordulóra ez is megduplázódott, vagyis immár 6 milliárd földlakót tartottak nyilván, jelenleg pedig már több mint 6,5 milliárdot. Nem csoda hát, ha a hatvanas években a tudósok kezdtek idegeskedni, és taná1 ' - - 'm '•Ap® ' A népességnövekedés az utóbbi néhány évtizedben megdöbbentő volt csukra az ENSZ finanszírozásával megkezdődött a fejlődő országok, illetve a leginkább népesedő nemzetek családtervezése. Egyetlen dolgot hagytak csak számításon kívül: attól, hogy a születésszámot csökkentik, az idősek száma változatlanul nő, mely legalább akkora - ha nem nagyobb - mértékben járult hozzá a túlnépesedéshez, mint a szaporodás. Az orvostudomány fejlődésének köszönhetően ugyanis egyre tovább élünk: az utóbbi 80 évben az élettartam 30 évvel hosszabILLUSZTRACIO: MTI bodott meg. Ez pedig a társadalom számára talán még nagyobb teher, mint maga a túlnépesedés. A problémáról elsők között egy magyar tudós értekezett, még a '90-es évek elején. Egon Diczfalusyra azonban sokáig nem hallgattak a politikusok nem látták át a lehetséges következményeket. Holott a Szegedről elszármazott, Svédországban élő 86 éves profeszszor, aki 25 éven keresztül az Egészségügyi Világszervezet főtanácsadója volt, már akkor leírta: az elöregedő világ legnagyobb problémája, hogy nem lesz elég munkaerő. Az idősek ugyanis nem aktív tagjai a társadalomnak, viszont őket is el kell tartaniuk a keresőképeseknek. - Ma világszerte átlagosan 5 munkaképes, vagyis 15 és 65 év közötti ember jut minden nyugdíjasra. Ez azt jelenti, hogy egy keresőképtelen helyett öt másik dolgozik - mondta el Diczfalusy professzor, aki egy nemrégiben-megrendezett nemzetközi konferencia vendégeként látogatott el Szegedre. - Magyarországon ez a szám azonban már csak 4, ami az előzetes számítások szerint 2050-re kettőre olvad. Négy évtized múlva tehát egy nyugdíjast már csupán két kereső tart majd el. Mindez a professzor szerint azért következik be, mert az élettartam még tovább növekszik. - Magyarországon 2050-ben a férfiak átlagosan 77, a nők 83 évig élnek majd. Ez a 65 éves nyugdíjkorhatárral számolva azt jelenti, hogy közel 20 évet töltenek még el úgy, hogy mások tartják el őket. Azokat, akik a teljes társadalom közel 9 százalékát teszik majd ki addigra. A Karolinska Institutet emeritus professzora szerint a problémára egyetlen megoldás létezik: újból fel kell fedezni a családot. - Ha minden nő kettőnél több gyermeket vállalna, tartható lenne a jelenlegi egyensúly. Ha viszont minden ugyanígy megy tovább, annak rövidesen beláthatatlan következményei lesznek. TÍMÁR KRISZTA GONDOK VANNAK A HALLASAVAL? ÚJ HALLÁS, ÚJ ÉLET! Ingyenes hallásvizsgálat díjmentes beteg szállítással! Vidékiek útiköltségét megtérítjük! Tb-támogatással, közgyógyosoknak, Tempó és MÁV Egészségpénztár tagjainak a legkorszerűbb hallásjavító készülékek, fül mögöttitől mély hallójáratig. Elemek, jelzőrendszerek, mobiltelefonhoz induktív hurok, egyéni uszodai fülilleszték, zajvédő. DR. MADANI SHAHRAM időpont-egyeztetés: 20/255-3893 Park Medical Center, Mega Kft., Szeged, Stefánia 9. Keressen bennünket bizalommal! COSMECANIQJJt SZf i'SI GöU' | /WHÍ a Kic/i 1lOUffrsUr.. j'^MR A SZÉP LAB TITKA A LÁBÁPOLÁS * RENDSZERES PF.DI KÖRÖZÉSSEL IAI1A SZÉP ÉS ÁPOLT MARAD. VEGYI IGÉNYBE PEDIKUKÉS GYÖGYPEDIKÜR SZOLGÁI TATÁSUNKAT' 6724 SZEGED, ZOLTÁN U 10. k WWW.COSME.HU TEL: 62/451-921 MOBIL: 30/577-5110 NYITVA TARTÁS: H-P: 8 - 20 H, SZO. V: 8 - 18 H CYOCYIUOVEIUYÉS REFORMHÁZ Elsősegélycsomag (tapasz, pólya, olló, kesztyű, géz, hűtőfólia) 699 Ft A-cerumen fültisztító oldat 759 Ft Leheletfrissítő spray 79 Ft Teák (fekete, vörös, zöld és gyümölcs ízben) 100 g 179 Ft Fogkefe 69 Ft Oxigénes víz 1,5 I (a sejteket oxigénnel tölti fel, energizál) Ollókészlet 4 db-os Claire Fischer vízililiomos deo spray, roll-on 439 Ft GYÓGYNÖVÉNY ÉS REFORMHÁZ üzleteink Szegeden, a SAS Patika mellett (62/424-993), a CORA Áruházban és HÓDMEZŐVÁSÁRHELYEN, az Andrássy út 1. alatt találhatók! a búzakenyér varázsa JU ott wE&asjg • IwssaÉsegnr " ü tr ML ztríi ' kiZ-FTí. UT ' - V Kézzel nyújtott és formázott kis kenyerek, ez az „i Bibanesi", amely egészséges és tápláló, aromás és illatos. A tészta gluténban gazdag lisztből készül, kiváló extra szűz olívaolajjal. Igényes, kézzel formázott, több mint 22 óráig kelesztették. Nem tartalmaz konzerváló- és tartósítószereket, kémiai adalékokat: maga a természetesség. A különleges kenyérrudakat szemre tetszetős, tökéletes, alumínium válaszfalú csomagolás védi, így a termék hoszszú ideig megtartja frissességét, illatát és aromáját. Az „i Bibanesi" egyesíti a minőséget és a modern, teljes értékű táplálkozás szükségleteit. A termék különböző méretű csomagban, sokféle ízesítéssel kapható, kitűnő borkorcsolya, amely hagyja érvényesülni az italt. A változatosságot kedvelőknek kínálnak egyebek között rozmaringos, paprikás, pizzás, kerti fűszeres, valamint barna kenyér ízesítéssel is. Az olasz Gazdasági Minisztérium ötször vizsgálta át a nemzeti tradicionális agrogazdasági termékeket, és az „i Bibanesi"-t a különleges termékek közé sorolta be. i Bibanesi = A búzakenyér varázsa, s mindez megtalálható Csongrád megyében a CBA és a Reál, üzletláncoknál és egyéb élelmiszerboltokban. Magyarországi forgalmazó: 1 . fo :* Jlifil.its/CT Vcj;VLVU lUgykí f SÍW^ŰÍ Italia Szeged, Vásárhelyi Pál u. 3-5., nagykereskedelmi raktárüzlet Tel.: 62/542-060, fax: 62/542-061.