Délmagyarország, 2005. december (95. évfolyam, 281-306. szám)

2005-12-03 / 283. szám

Szombat, 2005. december 3. SZIESZTA 11 Az éhező milliókért Emberien szólni az emberiről. Ez a hitvallás, mely a személyes sorsot vezérlő elvek tételes, tömör megfogalmazása. Mások hitvallásának megismerése segíthet, hogy a hétvégi szieszta idején lelkünk utolérje testünket, hogy értelmet nyerjenek a hétköznapok. „Évente 5 millió gyermek hal éhen a világon. Az ENSZ szerint 2000-2002 között 852 millióra emelkedett az alultáplált, éhező emberek száma" - idézte a megdöbbentő hírt Dudits Dénes növénygenetikus, akadémikus, az MTA Szegedi Biológiai Központ főigazgatója (képünkön) az Egy csepp emberség című rádióműsorban. „Át tudjuk-e érezni a mérhetetlen szenvedést, amit lelkiismeretünk elé tárnak ezek a statisztikai adatok? Merjük-e elképzelni az anya fájdalmát, aki látja gyermeke gyötrelmét, és tehetetlen? Ilyenkor hol van a mi emberségünk, a világ embersége? - folytatta kérdésekkel vallomását. - Évente 30 milliárd dollárra lenne szükség, és a felére lehetne csökkenteni az éhezők számát. Miért nem gyűlnek a segélyek? Miért nem születnek hosszú távú programok a válság kezelésére? Közömbös a világ, és a kormányok tehetetlenek. Pedig nem szükségszerű, hogy így legyen. Kína jó példát szolgáltat arra, hogy miként lehet száműzni az éhezést. Mindenekelőtt a kis helyi közösséget kell képessé tenni az élelmiszer megtermelésére. A klímaváltozás következtében egyre szélsőségesebbek az időjárási viszonyok, például növekszik az aszály gyakorisága, ami csak fokozza a kiszolgáltatottságot, így mind nagyobb szükség van a vizet jobban hasznosító, betegségeknek ellenálló növényekre. Kína ezek előállításában is élen jár. Kormánya igen jelentős anyagi eszközöket mozgósít a kutatás érdekében. Elsőként kínai laboratórium fejtette meg a rizs genetikai kódját. A kínai kutatók a géntechnikát használják, amikor például a szuper hibridrizs titkát keresik. Újabb és újabb hibrideket próbálnak ki, és nő a rizs hozama. Nap mint nap tapasztalva a kínai csodát joggal kérdezhetjük, miért nem segíti a tudomány az afrikai országok és India lakóit az élelmiszer biztonságos megtermelésében. Nincs magyarázat! A túltáplált gazdagok közömbösségének és tehetetlenségének következményei pedig katasztrofálisak és beláthatatlanok. Meddig kell várni egy világprogramra, amely csökkenti majd az éhező milliók számát?" Gondolatfolyam Gondolatok a Kossuth Rádióban fél hét után 3 perccel alcímmel jelent meg az Egy csepp emberség harmadik kötete. Lukács evangéliumából idéz Lengyel Anna, a sikeres rádióműsor és könyvsorozat, az Egy csepp emberség szerkesztője: „Bolond, még az éjjel elkérik tőled a lelkedet, kié lesz akkor mindaz, amit felhalmoztál? így jár az, aki magának gyűjt és nem isten szerint gazdag." Újabb száznyolcvanegy személyiség - közte számos szegedi, például a fentebb idézett Dudits Dénes - gondolataival ismerkedhet meg az olvasó. Sok itt a fiatal is, köztük „kutatódiákok", akik a fizika, a jog, az orvostudomány, a biológia, a vegyészet területén már maradandót alkottak. Ezért idézi és ajánlja figyelmünkbe Végh Eszter Mária orvostanhallgató Weöres Sándor gondolatát: hogy mindennek javára legyél. Egyetlen ismeret van, a többi csak toldás: Alattad a föld, fölötted az ég, benned a létra!" (Egy csepp emberség - Gondolatok a Kossuth Rádióban fél hét után 3 perccel, Magyar Rádió Kossuth, Budapest2005, 383 oldal, 2980 forint) (EMBERSÉG skui kdnyvaruMz TÖRZSVÁSÁRLÓI KÁRTYÁRA 7% KEDVEZMÉNY! H-6720 Szeged, Tisza L. krt. 34. www.fokuszonline.hu Telefon: (+36 62) 420-624 Fax: (+36 62) 424-789 e-mail: fokusz.szeged@lira.hu A NYUGDÍJFOLYÓSÍTÓ MUNKATARSAI EGYÜTT KIRÁNDULNÁK Római vakáció Nyolc éve szervez kirándulásokat a megyei nyugdíjbiztosítási igazgatóság a munkatársainak. Tavaly Prágában, az idén Olaszországban jártak. Az igazgatónő digitális fotóalbumát lapozgatva mesélt élményeiről és jövő évi úti céljukról. Montenegró, Görögország, Horvátország, Erdély és Prága után a megyei nyugdíj-biztosítási igazgatóság notórius kirándulóinak többsége idén Olaszország mellett döntött mutatja Dudás Józsefné igazgatónő a fotókat. Befejezetlen székesegyház Toscana lankás szőlőhegyei, a ciprusok szegélyezte domboldalakra vezetett az útjuk, első állomásuk a középkori tornyok városa, San Gimignano volt. A várfalakkal körülvett pici településen két család vitája nyomán egymást licitálták felül az égbe nyúló megfigyelőállások. Sienában a dóm fehér, fekete és vörösmárványba vésett bibliai jeleneteit csodálták meg. Méretei alapján ez Itália negyedik legnagyobb székesegyháza. Érdekessége, hogy építői egy pestisjárvány és a számítási hibák miatt nem fejezték be. A „nyugdíjasok" Rómában két napot töltöttek. Elsőként a Colosseum ókori építménye repítette őket időutazásra. Onnan elsétáltak a Forum Romanumra, amely évezredek óta a helyi közélet gyújtópontja; a csoport bele is csöppent egy hatalmas diáktüntetésbe. Rendőrök kísérték a tömeget, járőrhelikopterek pásztázták a teret. A Velence téren át jutottak el a Trevi kútig. Ókori oszlop fejtetőn - A kút mögötti rendőrségi udvarban felfigyeltünk egy furcsa, fejtetőre állított római oszlopra, amelyből csorgott a víz, de nem látszott a talapzata. A rendőrök kihessegettek bennünket, de egy fotó kedvéért kimagyaráztuk magunkat - mesélte az igazgatónő. - Délutáni programunkba még a Panteon, a Navona tér és a Spanyol lépcső megcsodálása fért, a második napra hagytuk a Vatikánt. Bejártuk a vatikáni múzeumot. Mivel mindenki a Sixtusi kápolA vatikáni múzeumra sok turista kíváncsi FOTÓ: DM/DV FOTÓ Ki a főnök? A szakszervezet támogatja, a nyugdíjigazgatóság szervezi, egy utazási iroda alakítja a kirándulós programot. De milyen az igazgatónővel utazgatni? Dudás Józsefné válasza mosolygós: „Csak egy utas vagyok a csoportban, a kiránduláson az Idegenvezető a főnök. Jól érezzük magunkat, s velünk vannak a családtagok. Kedvelem a tartalmas pihenést, de az utazás kiváló csapatépítő lehetőség is." nára kíváncsi, és az utószezon ellenére is özönlött a tömeg, ott már csak sodródtunk. Próbáltam pillanatokra állva maradni, hogy befogadhassam az élményt, a fényt és a pompát. Római látogatásunk zárásaként a Szent Péter Bazilika altemplomában tiszteletünket tehettük II. János Pál pápa sírjánál. Árulkodó helyi piac A városi túra utáni felüdülést jelentett a hegyre épült San Marino. Magyarokkal ott futottak össze, szegediekkel pedig Firenzében találkoztak. A Santa Croce-templomot látogatták meg, Michelangelo sírjánál, és a dómnál jártak. - Szabadidőnkben kisétáltunk a városi piacra. Sokat elárul a helybeliekről, és mivel a férjem itthon is szívesen vásárol a termelőktől, feltérképeztük a firenzei kínálatot magyarázta Dudás Józsefné. Fantasztikus árubőséget tapasztaltunk, sajnos borzasztóan drágák, de kitűnő minőségűek a hús- és a halféleségek. Természetesen megkóstoltuk az ízletes olasz pizzát, ami nem kerek, hanem méterre készül. Mindennap kipróbáltunk valamilyen fagyikompozíciót. A kávéval nem kísérleteztünk, capuccinót vagy eszpresszót kértünk. A búcsúnap reggelén Velencébe hajóztunk át, de az ottani három óra alatt csupán benyomást szerezhettünk. Hazafelé buszozva már a következő kirándulásról beszélgettünk. Jövőre irány Tirol és a Bodenitó! DOMBAI TÜNDE Szolgálat és kikapcsolódás A közélet, a kultúra és a gazdaság jeles Csongrád megyei képviselőit kérdezzük sorozatunkban arról, milyen programot választanak maguknak a hét végén, s azt szívesen ajánlják-e másoknak is. - Mint a keresztény lelkipásztorok többségének, nekem is elsősorban a szolgálatról, és nem a kikapcsolódásról szól a hétvége - fogalmazott Katona Pál (képünkön) földeáki esperes-plébános, aki három falu: Földeák mellett Maroslele és Óföldeák közösségeinek lelki gondozását is ellátja a hét vége két napján. - Szombaton hittanórát tartok Marosleién, majd Földeákon, ezt mise követi a faluban. Ezután a vasárnapi szentbeszédre készülök, hiszen nagyon fontosnak tartom, hogy a prédikáció hallgatói egész hétre szóló lelki feladatot kapjanak a mise keretében, így ne csak vasárnapi keresztényekként, hanem mindennap élő hitű hívekként munkálkodjanak. Teilhard de Chardin, a neves keresztény gondolkodó is úgy véli: az egész héten át végzett jócselekedeteket kell a vasárnapi misén az Úr elé vinni, és ez a fóruma annak, hogy a hívek újult erőt kérjenek a következő hét minden napjára, és felajánlják tetteiket, kéréseiket Krisztusnak, akiben így új emberré teremtetnek. A plébános vasárnap Maroslelén, majd Földeákon mutat be misét, aztán Óföldeákon kell megkezdenie szolgálatát. Az Idős plébános szép feladatnak, de fárasztónak is tartja a hét végi programsorozatot. - Megtérteknek és nem hívőknek is egyaránt ajánlom hét végi programként azt a szellemi kikapcsolódást, amit a keresztény újságok, folyóiratok, a televízióés rádióadások jelentenek mondta a lelkipásztor. - A napi aktualitások mellett legtöbbjük lehetőséget ad az elmélkedésre, a hét közben felmerült problémák megoldására és az érdekes témák családdal, barátokkal való közös megvitatására. Könyv: Teilhard de Chardin Mise a világ fölött. Újság: Új Ember (katolikus hetilap), Új Exodus - Teológiai és Hitéleti Hetilap. I.SZ. Olaszos csirke Az a titka az olaszos ételnek, hogy tökéletes alapanyagokból készül. Például a mozzarella bivalytejből, a parmezánt pedig nem reszelve, hanem nagyobb darabban veszik. Az olaszos csirke receptje Rómából származik. Hozzávalók: 6 szelet csirkemell, 6 vékony szelet füstölt sonka, 6 zsályalevél, liszt, vaj, só, bors, száraz tokaji bor, fogpiszkáló. A csirkemelleket egy kicsit megsózzuk, borsozzuk, majd lisztben megforgatjuk. Minden hússzeletre egy szelet sonkát és arra egy-egy zsályalevelet tűzünk a fogpiszkálóval. A szeleteket forró vaj ban sütjük meg, oldalanként 2 percig, majd meglocsoljuk a borral, és tovább sütjük, amíg a bor elpárolog. Zöld salátával kínáljuk. VÁRJUK 06-30/30-30-443 mms@delmagyar.hu ? Kérjük, írja meg nevét és lakhelyét! ! I legjobbakat megjelentetjük! Várjuk kedvenc fotóikat rövid szöveggel! KÜLDJÉK BE és Ml KÖZZÉTESSZÜK! Kedves Oliaso! i m+gieientsri+ia bekiildő egyetértésén hitñl e képen ¡átkato sieméiy (kiskotáaknéí a törvényes képviseli) houájárulasa szükséges. ÚJDONSÁG! Kovácsoltvas gyertyatartók és asztali díszek bevezető áron! Folyamatos akciókkal várjuk vásárlóinkat! Ne halassza az utolsó pillanatra, rendelje meg, hogy időben elkészíthessük! Minden vásárlónk bronzvasárnap AJÁNDÉKOT kap! 6727 Szeged, Algyői út 31. • Ünnepi nyitva tartás: h.-p.: 9-18, szo.-vas.: 9-13. TelJfax: (62) 462-891, unmv.fantaziafuggony.liu DÉLMAGYARORSZÁG DÉLVILÁG A DÉLMAGYARORSZÁG és a DÉLVILÁG kommunikációs partnere a T-Mcsbile Rt. T- - -Mobile Partner