Délmagyarország, 2005. november (95. évfolyam, 256-280. szám)

2005-11-28 / 278. szám

4 • AKTUÁLIS« HÉTFŐ, 2005. NOVEMBER 28. Lengyel sikerfilmje A szentesi fiatalember első nagy játékfilmjének premierjén lapunk munkatársa faggatta Fotó: Vidovics Ferenc Tapsolt a közönség a szentesi moziban a Fej vagy írás végén: a helyi gimnázium egykori diákjának itthoni bemutatója kiválóan sikerült. A Görög Zita főszereplésével forgatott másfél órás vígjáték - mely Szentesen november 30-áig látható - igazi szórakoztató film, mely elnyerte a szakma elismerését is. Az alaptörténet szerint egy éretlen fiú beleszeret az álomszép nőbe, akinek a kegyeit végül elnyeri. A topmodell - Görög Zita - személyiségének és a nőies kisugárzásának köszönhetően nagyon népszerű, nagyon sok fiatalember vágya, hogy vele legalább egyszer randizhasson. A filmben ez megtörténik, vagyis a kollektív kívánság teljesül. A modell átérzi és megérti, mennyire őszinte érzelmek fűtik az iránta rajongó főhőst. Lengyel Andor rendező azt mondja, a film megálmodói tudatosan építettek erre a jelenségre, a filmre pedig a nézettségi adatok szerint nagyon sokan kíváncsiak, az alkotás elnyerte a szakma elismerését. Szentesen telt ház előtt zajlott a bemutató, a teremben először látta viszont a város közönsége rendezőként a gimnázium egykori diákját, aki huszonnyolc évesen alkotta meg a Fej vagy írást. A másfél órás szórakoztató vígjáték életszerű humorral, diákcsínyekkel és finom érzékiseggel felépített történet, melyből nem hiányzik a tartalmas mondanivaló és természetesen a happy end sem. A high-tech hideg világáról szóló, és a baráti hangulatot árasztó képek közötti áramszerű váltakozás izgalmas, ébren tartja a néző figyelmét. Lengyel Andor Szentesen megígérte: nem hagyja abba, legközelebb krimit látunk tőle, s abban a biztosak lehetünk, a hideg majd mindenkit kiráz. B.G. A szegedi és a sándorfalvi savanyítóknál a káposzta a sláger Édesebbek a savanyúságok Fischer Fcrcncné savanyítójában három hét alatt készül el a kapós káposzta Fotó: Gyenes Kálmán Disznótorok és a téli vitaminhiány idején nagy tételben fogy a savanyú káposzta. Ez a savanyító üzemek legkeresettebb áruja, és mellette minden évben más a kedvenc: kovászos uborka, töltött paprika, dinnye, csalamádé. - Ötven évvel ezelőtt anyósom kezdte savanyítani a zöldséget, én már beházasodtam a savanyúságüzletbe - mesélte Kiss Rita a szegedi Cserzy utcai üzemükről. - A nagybani piacon és bevált környékbeli termelőktől vesszük a hozzávalókat, és igyekszünk eltalálni, miből mennyi fogy majd a piacon. Váltjuk egymást a családdal: mosunk, pucolunk, aprítunk, ízesítünk. Utána következik a „kezelés"; a százhúsz literes műanyag tartályokban átlagosan hat hét alatt forr és savanyodik meg a zöldség. Mindennek megvan a maga ideje: nyár közepén kezdődik a szezon kovászos uborkával, aztán a hagyma, karfiol, káposzta és a paprikafélék következnek. Ószszel utolsó a dinnye és a zöldparadicsom. Változik a vásárlók ízlése, nehéz kitalálni, mi lesz a menő jövőre. Idei különlegességünk a céklalével lilára színezett töltött almaparika. A legmenőbb természetesen disznóvágások idején a savanyú káposzta, népszerű a kovászos és csemegeuborka, a csalamádé és a töltött paprika. - Leveles és apró káposztát viszek, mindig házit, mert ebben nincsen vegyi anyag. A töltött káposztához ez illik a legjobban. December elején disznót vágunk, akkor jó néhány szármát megfőzök - magyarázta a Rita törzsvevője. Farkas Józsefné hagyományosan készíti a töltött káposztát, nála a titok a füstölt sonka vagy a húsos szalonna hozzádarabolásában rejlik. Fischer Ferencné viszont készít belőle nyári és téli variációt, a nyárit kaporral fűszerezi, a téli tekercseket füstölt hússal és árpagyönggyel bolondítja meg. A sándorfalvi asszony családi savanyító üzemének is legnépszerűbb terméke a káposzta. Az őszi disznóvágásoktól márciusig tart a főszezonja. - Ötszáz literes fahordóban érleljük a savanyút. Három hét alatt forr fel úgy, hogy fűtünk rá magyarázta a savanyús asszony. - Folyamatosan dolog van vele, a hordó tetejére nejlont, deszkát rakunk, arra követ. Ha jól „megkövezzük", nem fér hozzá levegő, gyorsan erjed a káposzta. A belevaló zöldséget, csípős paprikát mi termeljük. A nyári időszakunkat ez, a gazdálkodás tölti ki. Az ízek változnak a korral, mostanában inkább a pici cukorral kevert savanyúkat viszik. Újdonságunk a valóban édeskés savanyú alma. - Régi szerelmem a savanyú káposzta, elfogy otthon kilószám nyersen, tekerve és levesben avatott be konyhatitkaiba Bartus Ferenc, a sándorfalviak „törzsevője". - Nem véletlen, hogy a kedvenc káposztaleves receptemet is régi szerelemnek hívják. DOMBAI TÜNDE A REGI SZERELEM RECEPTJE - Kisebb csülköt kicsontozok, nagyobb darabokra vágom és félig puhára főzöm. Beleteszem a kimosott, lecsepegtetett savanyú káposztát, és babérlevéllel, egész borssal, ételízesítővel fiiszerezem. Lassú tűzön készre főzöm, végül tejfölös, tejszínes, lisztes habarást keverek bele. Még egyszer felforralom, és friss kaporral megszórom - osztotta meg mindenkivel káposztalevesét Bartus Ferenc. Kunstár Csaba: Az én Nagy Könyvem Koncentrációs világegyetem Lapunk elindította a Somogyi-könyvtár segítségével a maga Nagy Könyv-játékát: az izgalmasnak ígérkező szellemi kalandtúrában ismert Csongrád megyei közéleti személyiségek, tudósok, művészek, üzletemberek sportolók és újságírók vallanak legkedveltebb könyvükről. Ezúttal Kunstár Csaba újságíró, a National Geographic munkatársa, Kertész Imre Sorstalanság című világsikerű regényéről beszél. „Egyetértek az íróval, ez a mű nem a holokausztról szól. Kertész nem a szörnyűségek krónikása, ezért a regény a terminátoron és más igazságosztó héroszokon szocializálódott olvasónak talán nem kellőképpen akciódús, nem egyszerűsödött fekete és fehér figurákra. Sokkoló, amilyen természetességgel a halálról ír a lengyel Tadeusz Borowski, az olasz Primo Levi vagy a méltatlanul elfeledett Gáli József - a szörnyűségek krónikásai mind saját kezükkel végeztek magukkal, beteljesítve a korábban rájuk kimondott halálos ítéletet. Az akkor tizennégy éves Gálit apja a szelekció idején a latrinában csuklójánál fogva egy vascsőhöz kötötte, és a gyereknek hoszszú órákig kellett az ürülékben és klórgőzben lógnia. Gáli felnőtt korában keserű iróniával jegyezte meg: talán azért pácolódott a latrinán, hogy tartós legyen, és kibírja azéletet. a

A Sorstalanság főhőse, Köves Gyurka a láger - írott és íratlan szabályaival együtt sajátította el az élet törvényeit. A regény egy pesti zsidó fiú 'pokolra szállásáról' szól, de mégsem a haláltáborok zárt és egyedi világát akarja bemutatni, hanem a 'koncentrációs világegyetemet'. Vagyis azét a világét, amelynek törvényei sűrítetten és modelláltan jelennek meg a gázkamrák kéményének füstjében. A világ, amely elmállasztja az arcot, a nevet és az emlékezetet. A világ, ahol a tér és idő makacsul összezsugorodik, ahol az ember csak jelen és közeljövő időben él." Elfogták a rablókat Egy szegedi kertvárosi házat rabolt ki idén szeptemberben az a négy álarcos rabló, akiket a napokban fogtak el a Csongrád megyei rendörök. A rablók a családtagokat megkötözték, a családfőt pedig megverték, mert többszöri felszólításra sem adta át az értékeit. A bűnözők végül több tízmillió forintot vittek el a lakásból. A rendőrség előzetes letartóztatásba helyezte a négy gyanúsítottat, ellenük csoportosan elkövetett rablás a vád. Kannás cigi A nagylaki határőrök tegnap hajnalban elfogtak egy 50 éves férfit, aki a határátkelő közelében egy műanyag kannával a kezében sétált át román oldalról magyar területre. A férfi útlevéllel elhagyta a román ellenőrzési pontot, majd a free shopoknál talált egy, az alján félig kivágott műanyag kannát. Elhatározta, hogy a boltban vásárol 14 karton cigarettát, és a kannába rejtve áthozza a magyar határon, ám mivel tartott tőle, hogy kiszúrják, az átkelőt megkerülve jött át. Tiltott határátlépés és jövedéki szabálysértés ügyében indult ellene eljárás. KÖRKÉP ALGYŐ. A község képviselő-testülete ma 9 órától tartja soron következő ülését. A testület tájékoztatót hallgat meg az önkormányzat költségvetésének I—III. negyedéves gazdálkodásáról és az intézmények 2005. évi pályázati tevékenységéről. Elfogadja az önkormányzat 2006. évi költségvetési koncepcióját, dönt a közművelődési és közgyűjteményi intézmények összevonásával kapcsolatban. Meghatározza továbbá a költségalapú bérlakások 2006. évi lakbérét. BORDÁNY. Ma 17 órakor a község képviselő-testülete közmeghallgatás keretében ülést tart a faluházban. Napirendek: tájékoztató a 200,5. évi önkormányzati költségvetés III. negyedéves teljesítéséről, a költségvetés módosítása, a 2006. évi költségvetési koncepció, az Épító és Tbldy utcák folytatásában kialakított építési telkek vételárának meghatározása. Tájékoztató hangzik el a Térségi Vízmű-üzemeltetési Intézmény tervezett átalakításának fejleményeiről. Pályázatot írnak ki a települési szilárd hulladék gyűjtésére, elszállítására és elhelyezésére. Létrehozzák a III. számú tanyagondnoki körzetet. Pályázatot nyújtanak be belföldi ifjúsági közösségi tér kialakításának támogatására. Elótte 15 órakor Bordány, Forráskút, Üllés, Zsombó község önkormányzati képviselő-testülete együttes ülést tart. Napirend: döntés előkészítése Szeged önkormányzatának gesztorságában készülő szennyvízcsatornázás és szennyvíztisztítás fejlesztéséről, illetve mikrotérségi beruházás keretében történő megvalósíthatóságáról. MÓRAHALOM. December 2-án 16 órától a mozgáskorlátozottak mörahalmi csoportja év végi beszámoló taggyűlését tartja a IV-es vendéglőben. ÓPUSZTASZER. Fekete Istvánról tart előadást felnőtt olvasóknak ma délután 5 órakor a könyvtárban Sánta Gábor irodalomtörténész. SZEGED. Ma kezdődnek és december 2-áig tartanak az egészségvédő napok Makkosházon. A szűrővizsgálatok helyszíne a felnőtt háziorvosi rendelő (Makkosházi körút 25.) Ma 9 és 12 óra, valamint 15 és 19 óra között fogászati állapotfelmérést, szájüregi daganatszűrést végeznek az emeleten dr. Hirai Zoltán fogszakorvos rendelőjében. 16 és 18 óra között dictetikai tanácsadás: hogyan táplálkozzunk, ha diétát kell tartanunk, ha cukorbetegségben, ételallergiában szenvedünk ? Vendég: Benkóné Szcntecki Magdolna dietetikus. A rendelőben mindennap 8 és 17.30 között végzik az influenza védőoltások beadását. A programok ingyenesek, időpont-egyeztetés szükséges dr. Müllcr Ildikó és dr. Kormányos Szilvia háziorvosoknál személyesen, vagy a 62/498-288-as telefonszámon. - Ruha- és ágynemű, valamint játékok voltak abban az értékes ajándékcsomagban, amelyet a szegedi Dr. Waltncr Károly Egészségügyi Otthon lakói részére gyűjtött és juttatott el a svájci Gabányi Géza református lelkész és gyülekezetének tagjai. MINDSZENT. A Tisza Művelődési Házban ma több programot is szerveznek. A kézimunka szakkör következő foglalkozására várja az érdeklődőket Danicskáné Cserna Piroska népi iparművész délután fél háromtól. Az Alkony Népdalkör tagjai pedig este hat órakor találkoznak. Korabeli fotókat kérnek az újszegedi felújításhoz Oszlopdíszeket keresnek MUNKATÁRSUNKTÓL Megszépültek az Erzsébet liget obeliszkjei, de az oszlopfők rekonstrukciója elmaradt - korabeli fotók segíthetnék a felújítók munkáját Fotó: SchmidtAndrea Felújították az újszegedi Erzsébet liget Tisza felőli díszoszlopait. Az 1927ben avatott bejárati neoklasszikus obeliszkek sérüléseit kijavították, majd újravakolták, a köztük lévő kisebb oszlopok díszláncainak hiányzó elemeit pedig egy kovácsmester egészítette ki. A felújítás azonban még nem teljes, az oszlopok tetején lévő díszítést ugyanis nem tudták rekonstruálni - hiteles fotó hiányában. Kormos Tibor, a körzet képviselője ezért kéri, hogy aki rendelkezik olyan korabeli képpel, amelyen jól látható a díszítés, vigye el a képviselői fogadóórájára, vagy adja le a nevére a városháza portáján. A fotókat, képeslapokat természetesen visszajuttatják a tulajdonosoknak. A most felújított bejárati részhez közel eső klasszikus pavilont tavasszal kezdik felújítani, és a tervek szerint a sétány felújítása is folytatódik jövőre.