Délmagyarország, 2004. december (94. évfolyam, 280-305. szám)

2004-12-04 / 283. szám

Szombat, 2004. december 4. SZIESZTA 11 a Kínai Népköztársaságban Kína a nagy számok és méretek országa. Ha csak azt vesszük, hogy a világon majd minden negyedik ember kínai (1,3 milliárdnyian vannak), 400 millióan használnak mobiltelefont, északon Szibéria van, délen meg trópusok, több mint 2000 éve épült a világűrből is látható 6 ezer kilométeres nagy fal, a Pekingi Kacsa étterem egymillió kacsát süt meg évente, nem lehet csodálkozni, hogy végtelenül misztikusnak és ugyanakkor végtelenül racionálisnak érzi az utazó ezt a világot. Még akkor is, ha az Európa méretű országba néhány nap alatt csak éppen beleszagolni tudott. A kínai himnuszban máig azt éneklik, hogy újabb és újabb nagy falakat épít ez a nép. Igaz. 1988-ban például azt mondták, hogy Kína legdélibb szigete, a Pekingtől bő háromórányi repülésre lévő Hainan váljék önálló gazdasági övezetté és turistaparadicsommá. És lőn. Míg a császári időkben még a kegyvesztett hivatalnokokat internálták ide, a világ végére, ma kelet Hawaii-ának mondják a Dunántúl méretű szigetet. A szélességi kör is stimmel. Októbertől márciusig paradicsomi a klíma a nyaraláshoz, trópusi viharoktól sem kell tartani. Kirándulóhelynek pedig ott van egy egész hegyoldalnyi esőerdő. Klímája tényleg rendkívüli, egy nap alatt akár három évszak is lezajlik. Sanya, a sziget csücskén Havanna mellett a világ második legtisztább levegőjű üdülővárosa. Itt található a csodálatos Yalong-öböl is, partjának ívét és színeit a szivárványhoz hasonlítják a helyi emberek, melyet türkizkék tengerből, krémszínű homokból és barátságos zöld pálmaligetekből festett meg a természet; a víz simogató, mint a szerelmes ölelkezés. Az ember meg hozzáteszi mindehhez a modern kényelem kellékeit. Mintha ültetnék, mindenfelé luxusszállodák, paloták nőnek ki a földből. Tükröm, tükröm Hainan szigetén nem sajnálják a pénzt a turisztikai marketingre, ahogy tavaly, most is Sanyán rendezik meg a Miss World döntőjét. Külön körcsarnokot építettek erre az alkalomra. A világ legszebb hölgyei hetek óta a szigeten készülnek a versenyre. A döntőt holnap rendezik. A jegyek már hónapok óta elkeltek, árverésen adták el őket - az árak 500 dollárnál kezdődtek, de az egyik tajvani milliomos 3000 dollárt is megadott érte. Akárcsak az arab országokban, az alku a kínai áruházakban is kötelező. Aranyszabály: az árun feltüntetett vagy az eladó által mondott ár felének a felét kell mondani, s akkor esélyünk van arra, hogy jó áron vásárolunk. Valamennyi márkás cucc megtalálható az üzletekben, nyilván mind hamis, de már jó minőségben. A kínai nőknél a fehér bőrnek kultusza van, azt tartják, hogy a fehérség eltakarja az összes csúnyaságot. Takarják is magukat a nap elől. A kalciumot tejjel pótolják. Kínában nem a szoláriumoknak megy jól, hanem a whltening fehérítő kezeléseknek. Kínában is vannak könnyűvérű lányok. Praktikus módon, a fodrászüzletek és a kozmetikai szalonok sötétedés után profilt váltanak. Átrendezik az üzletet, kigyúlnak a lila, viola, rózsaszín lámpák, kezdődik a műszak a masszázsszalonokban. Pekingben elég sok fehér színű Volkswagen Polo furikázik - a helyi zuhanyhíradó szerint a tehetősebb urak veszik ezt a típust ágyasaiknak. Kína úgy oldotta meg a születésszabályozást, hogy a második gyermekért már büntetnek. Bejött, most meg a népesség elöregedésén aggódnak. Egyelőre annyit enyhítettek a szabályozáson, hogy ha egyke házasodik egykével, a második gyermek után sem kell fizetni. A Kínai Népköztársaságnak annyi köze van a kommunizmushoz, mint hajdúnak a harangöntéshez. KI gondolta volna, hogy még az oktatás és az egészségügy sem ingyenes. Azt jósolják, a kínai néhány évtized múlva világnyelv lesz. Ázsia országaiban már több tízmilllónyian tanulják, de Európában Is megkezdődött a Pekingben beszélt mandarin nyelv oktatása Németországban már húsz gimnáziumban tanítják. Telt ház a nagy falon A világvége sziklái - a kínaiak kedvenc turisztikai zarándokhelye a Hainan szigeten A SZERZŐ FELVÉTELEI Kisemberekhez illően kisparcellákon dolgoznak viszont a helyi, lí nemzetiségű parasztok, háromszögletű kalapjaikban messziről úgy néznek ki, mint a mesebeli gombácskák. Állandóan kint vannak a rizsföldeken, háromszor aratnak egy évben - mégis szegények. A család legjobb barátja a bivaly - nagyobb a tekintélye az utakon, mint a rendőrnek. A világ végén Legenda nélkül nincs jó turizmus. Kínában sem. Hainan egyik legérdekesebb zarándokhelye a világvége, a sziget legdélibb csücskén. Évszázadokon át hitték az emberek, hogy ezen a döbbenetes mélységű, groteszk kövekkel szegélyezett horizonton elérték az égbolt és a tenger határát, a világ végét. Tényleg úgy néz ki ez a hely, mintha a jóisten megunta volna a teremtést, s leszórta volna ide maradék köveit formázatlanul. A kínaiak életükben két helyre mindenképpen el akarnak jutni: a nagy falhoz, meg a világvége szikláihoz, ahol kicsit el is megy az eszük. Minden kőre felmásznak, pózolnak, fotózkodnak, mintha ők fedezték volna föl a világot. Persze csak melléjük másztam magam is... Míg nem volt repülő, tényleg nagy szerelmi vallomásnak számított Kínában, ha valaki azt mondta, „a világ végére is elmegyek érted". Megéri, mert Utcai csemege a cukornád ha párok az ég kövénél kézen fogva felvesznek egy kavicsot, s beledobják a tengerbe, kívánhatnak valamit. A turisztikai bizottság döntése szerint ez a varázslat most már akkor is működik, ha egyedül vagyunk, ám küldünk innen egy „búgó hangú" SMS-t kedvesünknek: Itt vagyok a világ végén, de a szívem most is otthon van nálad! Háttal az égnek Kínában az éttermi asztalok többnyire nagyok és kör alakúak, középen egy kisebb átmérőjű üvegpódiummal. Ezt kezdik el feltölteni a pincérek, elmennek úgy 25-30 fogásig. Tengeri herkentyűk, szárnyasok, emlősök, hüllők, ízeltlábúak, zöldfélék A-tól Z-ig. Aztán elkezd forogni az üveglap, mint a rulett. Mert forgatjuk. A magyar asztaltársaságok a kötelező jázmintea félretolása és egy kupica torokszorító rizspálinka szíves lehörpintése után azonnal elkezdik kommentálni a látottakat, kóstoltakat. Meg egyszerűsítenek is: a párolt bambuszlevélbe göngyölt csigapörköltre könnyen ráfogják, hogy tőtike, a párolt selyemhernyógubóra meg, hogy szelídgesztenye. A főtt malacfül szálkákra vágott porcogójáról viszont meggyőzően állítja, hogy tintahal. Kínában nem mindig az a finom, ami szép, s nem mindig az a szörnyű, ami csúnya. A kókusztejes valamilyen madárleves például nagyon ízlett. A kígyósült nem annyira. Azt meg már soha nem tudom meg, hogy sült teveorrt, vízi csótányt, galambagyvelőt, százéves tojást, rinocéroszszarvat végül ettem-e, hiszen röstelltem minden csemegéről megkérdezni, micsoda. Igaz lehet az a mondás, hogy a kínaiak mindent megesznek, aminek a háta az ég felé néz. Ez alól talán csak a fecskefészek kivétel. Pekingi kacsa A pekingi kacsa Pekingben utolérhetetlen. Ahogy a nagy falhoz kötelező elzarándokolnia annak, aki Kínában jár, a híres nagy kacsa étterembe, vagy inkább kacsapalotába is okvetlenül be kell térnie. Valahol a 12 fogás táján tolták be az étkezés főhősét, a lángon forgatott, libaméretű sült kacsát, aminek olyan ropogós a bőre, mint a pirított cukor. Azt mondják, szívószállal fújják fel a bőrét, hogy minél szebben süljön. A pincér bárdnyi szikével apró érmécskékre nyesi szét Peking jelképes szárnyasát, amiből csak ezek a vendéglősök egymilliót vágnak le évente. Nagyon finom, akárcsak a kínai sör. A kínai gasztronómiai filozófia egyszerű, a tiszta, eredeti ízekre esküszik. Rövid ideig süt, de nagy lángon, nem főz, hanem párol, és keveset sóz. Nincsenek is kövér emberek Kínában. Majd lesznek - a McDonald's és a Burger King betelepülésével ugyanis a nagyobb városokban máris megjelentek a „hízásra hajlamos" gyerekek. Visszaszámlálás A kínai nagyvárosokban a fejlődés szimbólumai az építkezések és a magas épüA tőke Kína elmaradott, közepesen fejlett, fejlett és hipermodern ország egyszerre. Teljesen mindegy, hogy kínai típusú szocializmusnak, a kommunista párt által Irányított vadkapitalizmusnak vagy a pártdinasztiák korának hívjuk azt, ami most ott történik, tény: évek óta 7-8 százalékos a növekedés. Kína most már - az USA-t is megelőzve - a legnagyobb tőkebefektetési célponttá vált, 2002-ben több mint 482 ezer külföldi vállalkozást jegyeztek. A számok dinamikusan növekszenek. Kína amellett, hogy fokozatosan beágyazódik a globális világgazdaságba, őrült nagy belső piacot jelent. Lehet, sőt biztos, hogy százmilliókban mérik a szegények és a munkanélküliek számát - ami az olcsó munkaerőt Is hosszú távra biztosítja -, de százmillióra teszik az egyre nagyobb vásárlóerőt képviselő fizetőképes középréteget Is. S akkor még nem beszéltünk az extra módon élő és költő gazdagokról - nincs az a kicsi százalék, amely ne milliókat jelentene. Kínában. letek. Lassan nem lehet látni tőlük Pekinget. A 2008-as olimpiára megkezdődött a visszaszámlálás, a Tienanmen téren Hatalmas digitális óra méri másodpercnyi pontossággal a hátralévő időt. 180 milliárd jüant, forintban 4500 milliárdot szánnak a játékokra. Ha több lesz, hát' istenem, lényeg, hogy elkápráztassák a világot. Ujabb nagy fal épül tehát, amit olimpiának neveznek. ŐRFI FERENC Maléwal és a Hainan Airlinesszal A Hainan sziget legnagyobb városában, Haikouban található az ország egyik legnagyobb magán-légitársaságának, a Hainan Airllnesnak (HNA) a főhadiszállása, hatalmas reptere. A HNA fejlesztési terve évi harmincszázalékos növekedéssel számol. A Malév és a Hainan Airlines stratégiai megállapodásának köszönhetően ez év augusztus 4-étől közvetlen járattal juthatnak el az utasok Budapestről Pekingbe, heti három alkalommal. A kínai fővárosból a HNA járataival valamennyi fontos kínai nagyváros elérhető. Munkatársunk is a Malév és a Hainan Airlines támogatásával jutott el Kínába.