Délmagyarország, 2004. április (94. évfolyam, 77-101. szám)

2004-04-06 / 81. szám

Kedd, 2004. április 6. GYÓGY-ÍR 9 Fűrészporból eperaroma Újságírótól származik a könyvecske - A leves hazudik -, Hans-UIrich Grimm írta az ételek szép új világáról. Nem tudom, hány sajtópört akasztottak a nyakába a pancsolt aromák gyárai, mint újsütetű világhatalmasságok, a lényeg, hogy üdítőitalok, tasakos levesek és más aranyos pótlékok meg nem állhattak előtte. A recept pofonegyszerű. Példának okáért végy valamilyen ausztrál fűrészport. Ne csodálkozz, csak csináld. Öntsd le alkohollal, tegyél hozzá csipetnyi ezt-azt, és olyan eperaromát nyersz, azt nyalja a világ fagylaltban, joghurtban, ebben-abban. A földkerekség teljes epertermése az amerikai aromaszükséglet 5 százalékát se fedezné. Hol van akkor a többi milliárd? Minden szava Igaz a reklámnak is: természetes anyagokból készült. A fűrészpor a legtermészetesebb. Talán a fűrész is az volt. A kenyérhéj ízéért felelős adalékból kilónként 70 milliomod grammnyi elég, pékek, ne féljetek. A grépfrút ízének keltéséhez egy literhez 0,2 milliárdnyi gramm szükséges. A joghurt mogyoróízűvé varázslásához is elég az aroma, mindössze 5 milligramm kell 1 millió liter vízhez. És még csak megtörni se kell. Jól figyelték a tételeket? Bele lehet ebbe pistulni. Hatalmas mennyiségeket dobnak piacra naponta a különböző aromagyárak. Érdekes - mondja a szerző -, hogy az emberiség mintha egyre jobban kedvelné a futószalagról származó ételeket. Egyre ritkábban akarunk mi magunk a tűzhely mögé állni. A levesek között a Maggi jó nevet szerzett. Az úgynevezett marhahúslevesbe literenként 2,3 gramm marhazsiradék, és minimum 670 milligramm húskivonat kerül. Ettől elhízni nagyon nehéz lenne. Az üdítőitalokat kötelezően fogyasztó nemzedékről is tudjuk, műízek fogságában vergődnek, bár már ismerjük, a kólázók ritkán kerülik el a csontritkulást. Legalább annyira ábécé ez, mint dohányosnak a tüdőrák. Csak azt akarjuk ismételni, ami közelmúltunk jelszavaként lett ismerős: a krumplileves legyen krumplileves. H. D. Tizenkét kiló mínusz Tizenkét kilóval könnyebb az a budapesti hölgy, aki többedmagával a Jakupcsek-show fogyasztási műsorába jelentkezett még februárban. A jelentős testsúlycsökkenést, melyből tíz kiló színtiszta zsírvesztés, a szegedi Medifat Wellness Centrum szakemberei érték el. A súlyos gerincproblémával küzdő budapesti hölgy másfél hónnapal ezelőtt százöt kilót nyomott, 56-os ruhaméret volt számára megfelelő. A múlt heti adásban már tizenkét kilóval kevesebbet mért a mérleg, és 46-os nadrágot viselt. Eddig nyolc alkalommal vette igénybe a Medifat Wellnes Centrum szakemberei által kidolgozott helyi kezelésű testzsírfogyasztást és alkalmazta a speciális étrendet. A műsorban az eredménynél azt vizsgálják, hogy a fogyni vágyó az eredeti testsúlyából hány százalékot veszített el. A fogyasztási technikák hatékonysága alapján jelenleg a szegediek állnak az élen. Emlékezetromlás Demenciát - szellemi leépülést is okozhat a legújabb kutatások szerint a változó korban lévő nők számára gyártott, ösztrogént és progesztint kombináló hormonpótló kezelés. MTI Az amerikai kormány utasítására az Egyesült Államokban a gyógyszergyártóknak mostantól az emlékezetromlásra vonatkozó figyelmezetést is fel kell tüntetniük a tablettásdobozokon. A múlt század utolsó évtizedében mind népszerűbbé vált, kombinált hormonkezelésről 2002-ben vált nyilvánvalóvá, hogy a szakmában eluralkodott közhiedelemmel ellentétben sokkal több hátránya van, mint előnye: kiderült, hogy fokozza a mellrák, a szívroham és az agyvérzés kockázatát. Egy most befejezett vizsgálat pedig kimutatta, hogy a kombinált hormonpótló kezelés fokozza a 64 éven felüli nőknél a leépüléssel járó betegségek kockázatát. A SZÉLES KÖRŰ KIVIZSGÁLÁS NEM KERÜLHETŐ EL Lelki gondok, testi fájdalmak Jellegzetes történet: valaki különféle fájdalmakat észlel magán, orvoshoz megy, átesik a szükséges kivizsgálásokon, sehol sem találnak semmit, s végül kiderül: lelki problémák testi kivetüléséről van szó. Megtörténhet a fordítottja is, és volt rá eset, hogy a depressziós tünetek hátterében a központi idegrendszer daganata vagy egyéb elváltozása állt. Sokféle lelki betegség jelentkezhet testi köntösben. A depresszió esetében előfordul: alig van hangulati eltérés az optimálishoz képest, de reumatikus fájdalmakat érez a beteg, máskor pedig zsibbadásra panaszkodik. Előfordul például, úgy érzi, hogy teljesen elzsibbadt a bal karja. Miután a karzsibbadás nagyon sokféle betegségnek lehet a tünete, nem kerülhető el a kivizsgálás, de a gyakorlott szakember, a lehetséges problémák körének leszűkítése után, már tudja, hogy pszichés eredetű problémáról van szó - mondja dr. Balog Zsuzsanna pszichiáter szakorvos. Amikor nincs konkrét baj Ilyenkor aztán a mai modern, s egyre jobb depresszióellenes gyógyszerek hatására a mégoly valóságosnak tűnő reumatikus fájdalom is megszűnhet. Az is előfordul, valaki rendszeres hasmenéssel, puffadással, hasfájással küzd, keresztülesik egy csomó vizsgálaton, semmiféle szövettani elváltozást nem mutattak ki, és végül megint csak a depresszióellenes szerek segítenek a bajon. Ám - hívja fel a figyelmet a szakember - az előzetes, széles körű kivizsgálás ilyenkor sem lehet felesleges, hisz ugyanilyen tünetekkel súlyos belszervi betegség is járhat. Sokszor nehézséget okoz viszont annak az elfogadtatása a beteggel, hogy nincs testi baja, s pszichiáterhez kellene fordulnia, ahol hatékony gyógyszeres kezelésben részesül. A pajzsmirigy túlműködése Nemcsak lelki eredetű megbetegedések okozhatnak testi tüneteket, hanem ennek fordítottja is megtörténhet. Volt rá eset, hogy a szimpla depressziós tünetek „hátterében" a központi idegrendszer daganata állt. Jellegzetes szorongásos tüneteket utánozhat kézremegéssel, túlzott mérvű szívdobogással, bizonytalanságérzéssel a pajzsmirigy túlműködése. Zavartsági állapotok hátterében durva anyagcserezavar, például vércukorszint-eltérés is lehet, és Pszichés eredetű problémák testi tüneteket eredményezhetnek - és ugyanez fordítva is érvényes ILLUSZTRÁCIÓ: GYENES KÁLMÁN ezt, ha korábban nem mutatkozott ráutaló jel, a laikus számára nehéz felismerni. Tehát a testre és a lélekre egyaránt gondolni kell a beteg vizsgálatánál. Hogy testi problémák lelki bajok tüneteivel is járhatnak, aránylag könnyen megérti az ember, a fordítottját nehezebben. A testi tüneteket „produkáló" lelki betegségeknek többféle forrása lehet. Önkéntelen mintakövetés Különböző emberek különféleképp reagálnak az őket ért megpróbáltatásokra. Ennek részint genetikai gyökerei lehetnek, részint attól függnek, milyen viselkedést „tanult meg" az ember neveltetése során, mit látott a környezetében. Gyakori: felnőttkorában is azt a „mintát" követi önkéntelenül, amit gyerekként elsajátított. Ha a beteg a szükséges kivizsgálások után pszichére ható gyógyszerekkel történő kezelésben részesül, s így megszűnnek „testi" tünetei, akkor annak az esélye is csökken, hogy gyermekei a lelki problémákra testi tünetekkel történő reagálást tanulják meg. F.CS. DR. OCSKÓ MARICA Reumatológus és fizioterápiás szakorvos, akupunktőr BEMER 3000 (bio-eletro-mágneses energia reguláció) terápia Rendel: Szeged, Bocskai u. 4. Hétfőn és csütörtökön 17-18 óráig Tel. bejelentkezés: 62/324-398, 06-20/344-4567. 03.,2M7 PRAXIS • • jr GYOGYNOVENY- ES REFORMHAZ 300 m2-en Húsvéti hangulat: • Teázókészlet (csésze + alj, kistányér) kiskacsamintás 599 Ft • Tojásgyertya (15-féle mintázattal) 49 Ft • Húsvéti figurák (30 db) 899 Ft • Biolife teamix (fogyasztó, zsírégető) 949-fT helyett 5t9 Ft • Alkymer cápamájolaj caps. (immunerősítő) ¿599-FT helyett 1799 Ft • Amos C-vitamin 300 mg, 60 napi adag (tavaszi fáradtság, meghűlés kezelésére) 899 Ft • Körömvirág sampon 0,5 I (gyulladáscsökk., hajerősítő) 349 Ft • Hustagil köhögéscsillapító csepp (cukormentes) 1019 Ft • Kínai gyomortea (fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő, májméregtelenítő) 719 Ft • Snoreeze horkolásgátló spray 60 ml 3719 Ft • Fitness Síim (karcsúsító gél) 939 Ft • Trefleur habfürdő (alma, fenyő, óceán) 1 i 419 Ft • György tea (cukorbetegek részére) 2200 Ft GYÓGYNÖVÉNY ÉS REFORMHÁZ üzleteink Szegeden, a SAS Patika mellett, a CORA Áruházban és HÓDMEZŐVÁSÁRHELYEN, az Andrássy út 1. alatt találhatók! Itt a tavasz! Szeretne kikapcsolódni és tenni a jó alakért, szép bőrért és az egészségért? Wellness, arc- és testkozmetika és SPA egy helyen. Egyénre szabott kezelések, korrekt árak. 10%-os bérletkedvezmény. Bejelentkezés tel.: 62/547-197 Depresszióba taszít a szénhidrátmegvonás Kedélytelenné, levertté tehetik híveiket a szénhidrátmegvonáson alapuló diéták - figyelmeztettek amerikai kutatók. MTI Mint a Massachusetts Institute of Technology (MIT) kutatói megállapították, a szénhidrátok fontos szerepet játszanak az agyműködés szempontjából rendkívül fontos amonosav, a szeretonin termelésében. A szeretonin befolyásolja az érzelmeket, s hiánya, vagy csökkenése hangulati változásokat, depreszsziót okoz - hangsúlyozták a MIT kutatói. - A szeretonin szerepe egyebek között az, hogy a teltség érzését közvetítse az agynak, még mielőtt az érintett személy gyomra valóban megtelt. E vegyület azonban nem csak ellenőrzés alatt tartja az étvágyat és megakadályozza a szükségesnél több ételnek a szervezetbe juttatását - jelentette ki Judith Wurtman az MIT munkatársa. Az agy csak akkor termel szerotonint, ha az egyén édes, vagy keményítőtartalmú szénhidrátokat fogyaszt mégpedig fehérjék nélkül. Olaszos tészták fogyasztása esetén tehát az agy képes szerotonintermelésre, ha azonban a jelentős mennyiségű fehérjét tartalmazó csirkehús burgonyával együtt kerül az asztalra, a hangulatjavító vegyület termelődése elmarad. Ez a magyarázata tehát, hogy egy hatalmas adag sült után is éhes maradhat az ember.