Délmagyarország, 2004. január (94. évfolyam, 1-26. szám)

2004-01-20 / 16. szám

EGÉSZSÉG, ÉLETMÓD, TÁPLÁLKOZÁS MINDEN KEDDEN GYOGY-IR MHHHHHNHHMHHHMMHHHMI MHCM MMMMMMI iiiülí^M SZERKESZTI: DR. DÉZSI CSABA ANDRÁS, LÉVAY GIZELLA • 2004. JANUÁR 20. A KIEGYENSÚLYOZOTT, TÜRELMES DIÉTA HOZHAT EREDMÉNYT A fogyókúrázók kínjai Vékonynak, karcsúnak, már-már kamaszfiús alkatúnak lenni - divat. így, ameddig a nőideál nem gömbölyödik ki, velünk marad a fogyási kényszer, s a fogyókúrázás ezerféle módszere. Emellett az elhízás több betegség eküdezöje is lehet. Marilyn Monroe gömbölyded alakja a legtöbb ember szerint hibátlan. Ennek ellenére minden bizonnyal eltanácsolnák egy mai modellügynökségtől, mondván, adjon le pár kilót, mert alakja nem éppen divatos. Gömbölyűnek lenni napjainkban annyit tesz, mint elhanyagoltnak látszani, így a fogyókúra minden vállfaja hódít. Amikor kóros a kövérség A vélt vagy valós, kis súlyfelesleg, fodrok a derékon, a combon inkább zavarnak, semmint kórosak, ám az elhízásról köztudott: több betegség kialakulását elősegítő rizikófaktor. Az úgynevezett alma típusú elhízás elsősorban a hasra lokalizálódik, hajlamosít a szívés érrendszeri betegségekre, a magas vérnyomásra, a cukorbetegségre és a magas koleszterinszintre. A körte típusú elhízás elsősorban a csípőre, A testmozgás csak az étkezési szokások megváltoztatásával együtt hatásos combra összpontosul, ez jellemzően visszértágulatok kialakulását segíti elő. A kórosan kövér embereknél kétszer-háromszor olyan gyakori az epekövesség, a mozgásszervi panaszok sora, valamint bizonyos rákos megbetegedések, mint nem elhízott társaiknál. A fogyókúrázókban mindig felmerül az elhízás örökölhetőségének lehetősége. Ha a szülők normál súlyúak, akkor 10 százalék az esélye annak, hogy a gyermekük elhízott lesz. Ha az egyik szülő kövér, akkor 50, ha mindkettő, 80 százalék. Kérdés, hogy ebben a családi étkezési, életmódbeli modellek mennyire játszanak szerepet. Kis pluszokra nagy eszköztár Aki nem beteg, pusztán apró hurkácskákkal birkózik, az maga döntheti el, milyen módszert választ. Egy fogyókúra helyes vagy helytelen voltát nem az szabja meg, hogy egy hét alatt mekkora testsúlycsökkenést sikerült elérni, hiszen a legtöbb fogyókúrás módszerrel le lehet fogyni, hanem az, hogy mennyire kímélők és tartósak. Számtalan módszer kínálkozik a legártalmatlanabb kocogástól, a szaunától, az infracsőtől és az akupunktúrától kezdve egészen a kalóriaszámláló, vagy egyes ételcsoportokat kizáró és előnyben részesítő kombinált étrendig, a fogyiitalokig és táplálékkiegészítő szerekig. A patikusok szerint évek óta nő a kereslet a gyógynövény alapú fogyasztószerek, a nagy rosttartalmú natúrtermékek iránt, s népszerűek a fogyasztótabletták és a gyomrot becsapó italporok is. Óriási népszerűségnek örvend a mozgás „receptje" könyvben, videokazettán egyaránt, elég, ha Béres Alexandra és Kállai Ildikó fitnesz világbajnokok, vagy éppen Schobert Norbert széles körben ismert nevét említjük. Az extremitás hatását súrolja a csokoládés, a boros vagy a tojásos diéták önkínzó választéka, ám akad, aki a plasztikai sebészre, a zsírleszívásra esküszik. A divatos, felkapott módszerek gyorsan terjednek, most éppen az úgynevezett Atkins diéta a sikk, köszönhetően Hollywood sugárzásának. A kiegyensúlyozottság a nyerő A szegedi Medifat Wellness Centrum egyik vezetője, dr. Bólya László szerint csakis a kiegyensúlyozott, következetes „munka" hoz eredményt. A szakemeber szerint három csoportba sorolhatók a fogyni vágyók. A normál súlyú, ám testükkel elégedetlenek számára az alakkorrekció jelent megoldást, a túlsúlyos, de még nem kórosan elhízottak, mondjuk úgy, molettek számára azonban már a teljes életmód, és ezen belül az étrend, a szemlélet megváltoztatása hozhat sikert. A betegesen elhízottak esetében kiemelten fontos az orvosi felügyelet, hiszen ha elfogadjuk, hogy az elhízás ugyanolyan krónikus betegség, mint a diabétesz, akkor belátjuk azt is, a radikális diéták veszélyesek és rombolók. A kiegyensúlyozottság tehát minden tartós eredményt elérő szemében kulcsfontosságú szerepet kell kapjon. Ez is bizonyítja, a fogyás főbb elvei megkerúlhetetlenek: az energia felvételének csökkentése, az energia leadásának növelése, a rendellenes étkezési szokások befolyásolása és az életmód megváltoztatása. A dieteikusok szerint sem lehet büntetlenül, hirtelen alapvető táplálékfajtát teljesen kihagyni az étrendből, a másik bevitelét pedig megsokszorozni, így a táplálkozási szakemberek legszívesebben minden fogyni vágyót orvosi vizsgálatokra kúldenének a kúrák előtt. O. K. K. Ne főzzük a jeges teát! Forró teák szezonja van, mégis sokan állítják, hogy télen is a légfrissítőbb a jeges tea. Richárd Belchynden 1904-es „találmányát" azonban sokan rosszul készítik el: a jeges tea ugyanis nem azonos a megfőzött vagy forrázott, majd hűtőszekrényben fagypont körülire hűtött itókával. MUNKATÁRSUNKTÓL Annak más az aromája. Az igazi jeges tea elkészítéséhez hosszabb idő, s más metódus kell. A teakészítés mesterei úgy vélik, a főbb hatóanyagok úgy érvényesülnek igazán a jeges teában, ha az alábbi recept szerint készül: egy liter friss, hideg vízbe kell beáztatni hatvan gramm teát, minimum három órára (de jobb, ha egy egész éjszakára), majd leszűrve hűtőszekrénybe kell tenni. A jégkockák a fogyasztáskor teendők a pohár aljára! - Az igazán ínyencek az ízesítéshez szánt cukrot, mézet és citromot kevéske teában olvasszák fel, s úgy öntsék az italhoz, hogy az kevés keveréssel elegyíthető legyen, és a jégkockák közben megmaradjanak. A jeges tea nemcsak hidegségével üdítő hatású: egy pohárnyiban mintegy 40 mg koffein van, kétszer annyi, mint ugyanolyan mennyiségű kólában. Agyi- és vérkeringést serkentő volta mellett egyes teák (főleg a zöld és az Oolong) anyagai antioxidáns hatásukkal csökkentik a rák- és a szívbetegségek veszélyeit. A mértéktelen teafogyasztás viszont bánthatja a gyomrot, gátolhatja a vas felszívódását a szervezetben, s okozhat migrént is. FOTÓ: SCHMIDT ANDREA NAPI MELLÉKLETEK Szerda RANDEVÚ Csütörtök BIZALMASAN Péntek DÉLMADÁR Szombat SZIESZTA Hétfő A DÉL SPORTJA MMMMNNMMBBHNMMMHHNN WWW.DELMAGYAR.HU A BETEGSÉG OKA Harry Potter Migrénes fejfájás tüneteit észlelték azoknál a gyerekeknél, akik túlságosan beleélték magukat Harry Potter kalandjaiba. Az immár világszerte elhíresült mágustanuló, Harry Potter hálátlan a rajongóihoz, betegséggel sújtja kalandjainak nyomon követőit. Ezt nem valamelyik, a könyvek sikerére irigy szerző terjeszti, hanem egy amerikai gyermekorvos. Dr. Barnett, miután négy kis páciensén a gyermekkorban igen ritka migrénes fejfájás tüneteit észlelte, az orvosi szaklapban - New England Journal of Medicine - közzé is tette tapasztalatait. E közléssel azonban nemcsak orvoskollégái figyelmét kívánta felhívni, hanem közvetítő szerepet is kínál nekik: figyelmeztessék a szülőket. Harry Potter immáron több ezer oldalon leírt kalandjainak szenvedélyesen követett olvasói élményébe bele is betegedhetnek! A doktor szerint a migrénes fejfájás melyet a Boszorkány- és Varázslóképző Szakiskoláról Roxfort-kórnak nevez - akár járványos betegség is lehet, ha a szülők nem korlátozzák azt az Időt, amit gyermekeik a Harry Potter-könyvek olvasására szánnak. FOTÓ: MISKOLCZI RÓBERT A vérnyomás és a váltott műszak Ma már köztudott, hogy a vérnyomásnak normális esetben napszakonkénti ingadozása van. Az éjszakai nyugalomban szervezetünk takarékra kapcsol és a vérnyomásunk is lejjebb száll. Az egészségügyben, váltott műszakban dolgozók körében elvégzett vizsgálat során amerikai kutatók megfigyelték, hogy az esti és éjszakai órákban dolgozóknál sokkal ritkábban alakul ki ez az alvás alatti vérnyomáscsökkenés. A megfigyelés azért is rendkívül lényeges, hiszen azon emberek körében, akiknél alvásuk során nem jelentkezik a vérnyomás csökkenése, gyakoribbak a szív- és érrendszeri megbetegedések. Annak ellenére, hogy a vizsgálat során igazolódott, hogy az éjjeli műszakban dol- * gozók összes alvásideje még hosszabb is, mint a nappal dolgozóké. A szakemberek mindezt a nappali alvás „gyengébb minőségével" magyarázzák.