Délmagyarország, 2003. szeptember (93. évfolyam, 203-228. szám)

2003-09-09 / 210. szám

12 GYÓGY-ÍR 2003. szeptember 9., kedd Őszies ízek A MediFat® Wellness Centrum orvosai által összeállított étrend kínálatában ez alkalommal is az ízek gazdagsága az egészséges táplálkozás alapszabályaival párosulnak. FINOM RAGULEVELES, TÉSZTÁBAN Hozzávalók: 450 g főtt hús, 1 fej vöröshagyma, 200 g csiperkegomba, 45 g vaj, só, fehér bors, 2 tk citromlé, 30 g liszt, 11 húsalapié, 1 pohár fehérbor, néhány csepp Worcester-szósz, mélyhűtött leveles tészta. A húst kis kockákra vágjuk. A hagymát felkockázzuk. A gombát szeletekre vágjuk. 15 g vajat lábasban felmelegítünk, a hagymát és a gombát 6 percig pároljuk benne. Sóval, borssal és citromlével ízesítjük. Hozzáadjuk a húst, de ezt már csak rövid ideig hevítjük. Másik edényben felforrósítjuk a maradék vajat. Beleszórjuk a lisztet, megdinszteljük, majd állandó keverés mellett feleresztjük a húslével és a borral. Az egészet 10 percig alacsony hőfokon főzzük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A húst és a gombát beletesszük a szószba, és sóval, borssal, citromlével meg Worcester-szósszal tovább ízesítjük. A mélyhűtött leveles tésztából ügyesen kis batyukat alakítunk ki és a sütőbe tesszük. 1 adag: 600 kcal. HAL, FRISS FŰSZEREKKEL Hozzávalók: 12 friss bazsalikomlevél, 1 csomó petrezselyemzöld, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek rozmaring (morzsolt), 5 ek olívaolaj, só, fekete bors, 125 g tejföl, 2 konyhakész hal, további friss fűszerek, ízlés szerint, citromkarikák ízlés szerint. A sütőt előmelegítjük 180 fokra és egy hőálló sütőformát alufóliával kibélelünk. A petrezselymet nagyobb darabokra szedjük szét. Ezután a fokhagymát apróra vágjuk. Mixerben az olívaolajjal pürét készítünk a bazsalikomból, petrezselyemből, rozmaringból és fokhagymából. Végül sóval és borssal ízesítjük. A keverékből 2 evőkanálnyit elkeverünk a tejföllel és felhasználásig lefedve hűtőszekrényben tartjuk. Közben éles késsel három helyen ferdén bevágjuk a halak mindkét oldalát és az előkészített fűszernövényes massza nagyobbik részét ujjunkkal betömködjük a bevágott helyekre. A maradék masszát a hasüregben osztjuk el, a halakat óvatosan az előkészített sütőformába helyezzük, majd a sütőbe toljuk. A halakat fedő nélkül 20 percig sütjük, míg a hús könnyen porhanyóssá nem válik. Ezután az alufólia segítségével tálvára helyezzük. A friss fűszernövényeket megmossuk, szárazra töröljük és nagyobb darabokra szedjük szét. A fóliát eltávolítjuk, a halakat vékonyra szelt citromkarikákkal és a fűszernövényekkel díszítjük. A lehűtött tejfölös keverékkel együtt azonnal tálaljuk. 1 adag: 553 kcal. Az étrend a MediFat® Orvosi Táplálkozási Rendszer része. Rendelkezésre bocsátotta dr. Bólya László és dr. Gajdács Ágnes. NŐI DOLGOK HÁTTERÉBEN Depresszió a változókorban A menopauza részint élettanilag megalapozott folyamat, mely teljesen átlagos, normális körülmények között is új helyzet elé állíthatja a nőket, részint pedig ezek talaján is, mind testi, mind lelki szempontból enyhébb-súlyosabb zavarok felszínre kerülésével járhat. Pszichés szempontból elsőként a depreszszió emelendő ki. Rövidebb ideig tartó letörések, zaklatottság különösen a körülöttünk történő események befolyásoló hatásaként természetes érzéseknek tekinthetők és a mindennapok részét képezik. Azt is még természetesnek értékelhetjük, hogy a női szervezetben bekövetkező hormonális változások érzékelhető, esetenként zavaró hangulatingadozást vonnak maguk után. Ha ezek az alulhangoltsággal, rossz közérzettel járó időszakok egyre kifejezettebben és elhúzódóan jelentkeznek, és legfőképpen nyomasztóan hatnak, gátolják a mindennapi életvitelt, akkor szóba kerülhet a kezelés. Ha a lehangoltság tartós, fáradékonysággal, érdektelenséggel, passzivitással, az örömre való képesség hiányával jár, melyhez nagyon gyakran komoly alvászavar és esetleg az étvágy fokozódása vagy csökkenése társul, depresszióról van szó. Ha ezek a panaszok hetekig vagy hónapokig állnak fenn, szakorvos segítsége nélkülözhetetlen. A depressziónak van egy súlyos változata, melyet szakkifejezéssel pszichotikus depressziónak hívunk. Ennek az a lényege, hogy a fenti tünetek nemcsak súlyosabban és tartósabban jelentkeznek - a passzivitás például teljes blokkoltsággal, gátoltsággal jár, az illető képtelen bárminemű feladat elvégzésére, szinte egész nap szótlan és csak az ágyban fekszik, de ehhez adódhat még bizonyos szokatlan és irreális gonSegítség nélkül gyakran lehetetlen kitörni az ördögi körből. dolatok hangoztatása. A pszichotikus depresszióban szenvedő olyan kijelentéseket tehet, hogy minden tönkrement körülötte, teljesen elszegényedett, meglévő dolgokról nem vesz tudomást, melyek a környezet tagjai számára - joggal - teljesen érthetetlenek, azonban erről az illetőt meggyőzni nem tudják. Megjegyezhető, hogy a depressziónak ez a súlyos változatú formája gyakrabban jelentkezik a változókort követő időszakban. Nem ritka, hogy vele párhuzamosan egyéb testi elváltozások is észlelhetők: magas vérnyomás, esetíeg ennek nyomán korábban lezajlott agyérgörcs vagy egyéb agyi történés, cukorbetegség. Az is előfordulhat, hogy ez a szokatlanul súlyos depresszió korai életkorban jelentkező Alzheimer-kór előre jelző tünete lehet, melyet maga az Alzheimer-kór (a leépülés, a szellemi hanyatlás egyik formája) évekkel később követ, memóriazavar formájában. A fentiekben összefoglaltak, a pszichés problémák komolyabb, mindenképpen kifejezetten zavaró - orvosi szempontból pedig betegségnek tekintendő - elváltozások. Enyhébb szorongásos, nyugtalansággal, ingerlékenységgel, alvászavarral járó időszakok is gyakoriak, itt az a kérdés, hogy ezektől menynyire szenved nemcsak maga az egyén, de környezete is. Ezek az enyhébbeknek nevezhető lelki problémák testi tünetekkel kísértek (hőhullámok, éjszakai izzadás), de különösen az alvászavar fokozódása által azonban jelentős közérzetromláshoz vezethetnek. A panaszok megoldása és felszámolása szakember segítségével lehetséges, elsősorban gyógyszeres terápia formájában. DR. RADtCS JUDIT PSZICHIÁTER, MAGATARTÁSTRÉNER FŐORVOS Tel.: 478-290. Nyitva: H.-P.: 6.30-18-ig. Szo.: 6.30-13-ig. Legyen On ,, Csongrád megye legjobb gépkocsivezetője"! $ \ / KERESSE a DÉLMAGYARORSZÁG és DÉLVILÁG 08. 29-i, 09. 05-i, 09.12-1 és 09.19-i számában a KRESZ-totó szelvényeket, TÖLTSE KI, majd a 4 szelvényt a 4 db Dreher alkoholmen ß / tes kupakkal EGYÜTT KÜLDJE A0 ** A BE a szelvényeken található jl7 címre! OTTHON VAN! Molnár Autóház Kft. 6728 Szeged, Dorozsmai út 8. Telefon/ fax: (62) 420-237 Ön is legyen törzsvásárlója az FNX-diszkontáruháznak! ÉLELMISZER-RAKTÁRHÁZ KFT. Szeged. Vásárhelyi P. u. 3-5. 0,51 Dobozos Soproni Ászok 129 FI 258 FW 680 g Zöldborsó 99 Ft 146 Ft/kg 650 g Kajszibarackiz (Vitamor) 199 Ft 306 Ft/kg 680 g Vágott vegyes savanyúság (Sámson) 99 Ft 146 Ft/kg 1,51 Nestlé Aqvarel ásványvíz 109 Ft 72 FW 400 g Zöldborsófőzelék vegyes pörkölttel 239 Ft 537 Ft/kg 4300 g Körtebefőtt 990 Ft 304 FWcg 25 kg „B" rizs 2875 Ft 115 FVkg 370 ml Mustár 79 Ft 213 Ft/kg 1/11 Vénusz étolaj 259 Ft 680 g Meggybefőtt 199 Ft 293 Ft/kg TÖRZSVÁSÁRLÓI KÁRTYÁRA TOVÁBBI KEDVEZMÉNY ADHATÓ: Lakossági törzsvásárlói kártyára -4% Kereskedői törzsvásárlói kártyára -8% Törzsvásárlói kortya az üzletben vállhaló Ami a vasárnap reggeleket # RENAULT MECANE Új Mégane Limousine. Szárnyal az úton. A Szegedi Tudományegyetem Egészségügyi Főiskolai Kara vasárnap délután tartotta tanévnyitó ünnepségét, melyen részt vett dr. Szabó Gábor rektor is. Dr. Pogány Magdolna kari főigazgató köszöntőjéből kiderült, hogy a felvételi keretszámok betöltése nem okozott gondot, hiszen kari szinten átlagosan 2-3-szoros volt a túljelentkezés. Egyes szakoknál bővítést fognak kérni, hogy a jelenlegi 1500 fős hallgatói létszám - az igényeknek megfelelve - tovább növekedhessék. A kar nagyon készült az új tanévre, hiszen az elméleti és a gyakorlati képzések területén egyaránt igen sok segítséget kínálnak. Oktatási időn kívül is támogatják a hallgatókat, hogy a szükséges ismereteket és készségeket magas szinten sajátíthassák el. Ilyen például a számítógépes, inAz évnyitón a fogadalomtétel után a főigazgató kézfogással fogadta a beiratkozott hallgatót a kar polgárává. ternetes hozzáférés lehetősége kötetes, nem csak szakmai könyvagy az anatómiaoktatáshoz ren- vekkel, hanem hazai és külföldi delkezésre álló több millió forin- folyóiratokkal. Folyamatban van tos eszközkészlet. Az ápolástan a multimédiás számitógépek kigyakorlótermeit is évek óta folya- alakítása, amelyek megkönnyítik matosan fejlesztik. A kari könyv- az oktatáshoz kapcsolódó szaktár állománya több mint húszezer mai CD-k megtekintését. Az idei tanévben is meghirdetik a karon a demonstrátori pályázatokat. A tíz felsőbb éves hallgató az általános szociális munkás, a diplomás ápoló, a gyógytornász és a védőnő szakon igény szerint segíti - egyéni órák keretében - az ismeretek elsajátítását az alsóbb évfolyamosoknak. Nagy hangsúlyt fektet az intézmény a társadalomtudományokra, ezen belül is a pszichológia, pedagógia oktatásra, a készség- és személyiségfejlesztésre. Az egészségügyi és szociális képzésben kiemelkedő szerepet kap a gyakorlatok folytatása. A szakmai képzésen túl a hallgatóknak nyújtott szolgáltatásoknak is az a célja, hogy a diákok magukénak érezzék az intézményt és partnerként tekintsenek az oktatásukban résztvevő szakemberekre. (x) Az új Renault Mégane Limousine a motorok és sebességváltók széles választékát kínálja, elsőrangú vezetési dinamizmusának köszönhetően pedig Ön valóban szárnyalni fog. Vonalvezetése elegáns, de nem hivalkodó, melynek stílusához tökéletesen illeszkedik a tágas és barátságos belső tér. Az új Renault Mégane Limousine vezetésének élményét Ön is megtapasztalhatja márkakereskedésünkben szeptember 6-án és 7-én. Fogysaás tor,' 100 ta: Vtgys 4.6-8.4: VimÉ 6,4-11.1: Onúgta 4,4-7* C0J WrocMjs t/brr: 110-201 Mtaattól függöenl