Délmagyarország, 2003. augusztus (93. évfolyam, 178-202. szám)

2003-08-18 / 192. szám

16 • MOZAIK" PÉNTEK, 2003. AUGUSZTUS 16. Végtelen uborkaszezon PODMANICZKY SZILÁRD Ha társaságban azt mondom, szőrfis uborka, mindjárt a férfiasságra van kihegyezve a dolog. De ha azt mondom, hogy kopasz uborka, az már azért bizonytalan. Ki borotválta le?Senki, magyarázom. Ko/rasz uborkával tértem haza a piacról, de csak otthon derült ki, hogy kopasz. Nem szoktam fogdosni, hogy akkor kopasz vagy nem kopasz. Általában nem kopasz, sót, többnyire nem kopasz, olyannyira többnyire, hogy az embernek eszébe se jut ellenőrizni, hogy kopasz vagy nem kopasz. Ez kopasz volt. kétségtelen, és nem kígyó. Viszont egyetlen receptes könyv sem különbözteti meg a kopasz illetve szőrös uborkából készítendő kovászos uborka elkészítésének procedúráját. Ugyanúgy csináltam, mint a szőröset. Levágtam a végeit kissé, érzéssel bevagdostam, szőlőleveles kaprot nyomtam az üveg aljára, ésszel és egy-két gerezd fokhagymával az üvegbe állítottam az uborkarudakat, pár szem koriandermag a békesség kedvéért. Viszont kényes dolog a lé. Ráadásul hagyományosan, a népi recept szerint tükörrel kell előállítani. Méghozzá úgy. hogy a jól saccolt vízmennyiséget föltesszük forrni, sót rakunk bele. De menynyit? A biztos, személyre szabott módszer a következő: Fogj egy tükröt egyik kezedben, a másikkal egy karutlnyi sós levet merj, és kóstold meg. Kóstolás közben nézzed magad a tükörben. Ha magadra ismersz, még tehetsz bele egy kis sót. És így tovább. A sóssaga akkor jó az uborkavíznek, ha amikor megkóstolod, olyan pofát vágsz, hogy anyád se ismerne rád. Ha beízesítettük a lét, mossuk ki a szánkat, és lehetőleg aznap ne készítsünk másik uborkalevet. A víz fölforrt, kihűthetjük a kövön, vagy a mosogató vizében. Ha még picit langyos, már önthetjük. Az üveget lezárjuk egy darab száraz kenyérrel, kitesszük a cugehórt a napra, alá tányért helyezünk, hogy ne folyjon az alsó szomszéd nyakába, már ha nem a földszinten lakunk, vagy valahol lejjebb. így csináltam én is, a kezem kívülről ismerte a mutatványt, s már csak a napok voltak hátra, hogy beérjen, a víz zavaros legyen, meleg, helyenként buborékos. De nem akart megmozdulni. Minden nap ugyanaz. Se buborék, se maszatszín, se semmi. Gondolkoztam. Eszembe jutott ilyesmi, hogy az égett vagy túl sós ételnek krumphval vehetjük el a rossz ízét. Ha a bah nem akar megfőni, óvatosan szódabikarbónát szórunk a levesbe, de óvatosan. mondom még egyszer, különben kiforr az egész. Csakhogy ezeknek semmi köze az uborkához. Gondolkoztam tovább. Végül addig gondolkoztam, mígnem 5. napra beérett az uborka. Finom lett, zamatos, a leve hűtve pazar. A végén jól elteltem vele, kényelmesen leültem a fotelbe, s ahogy átgondoltam ezt a pár napot, mégis szomorúság lett úrrá rajtam. Hát igen, fogalmazhatunk így is: ennyi az én életem. Néha sok ez, és néha kevés. Nem tudom, volt-e valaha választásom. Legfeljebb szőrös vagy kopasz uborkából. A gvál.ircti fecskék helyi önkormányzatának választott vezetői nyílt vitanapot tartanak. Bemelegítésképpen tollászkodnak egy kicsit. Fotó: Gyenes Kálmán KÉK hírek MAGNÓ, PÉNZ ES JÁTÉKGÉP A szegedi Ipoly soron parkoló Nissan Pick Up platós kisteherautó ablakát valaki betörte, majd a kocsibői rádiós magnót és CD-tárat vitt magával. A kár összesen 100 ezer forint. Egy figyelmetlen Mátyás téri lakó nem zárta be lakása ajtaját, megkönynyítve ezzel egy besurranó tolvaj munkáját, aki 50 ezer forint készpénztől szabadította meg a tulajdonost. Az éjszakai órákban egy presszó játékautomatáit törte fel ismeretlen tettes. A gépekből 100 ezer forint tűnt el, a rongálással okozott kár pedig 30 ezer forint. SZIVATTYÚ ÉS GÁZOLAJ Egy Balástya környéki tanyáról két szivattyú tűnt el, értékük összesen 100 ezer forint. Makó közelében pedig egy telephelyen álló, lezárt traktorból lopták el a benne lévő 600 liter gázolajat. Az üzemanyag értéke 130 ezer forint. ÁLLATI TOLVAJOK Egy szegedi díszhal-kereskedésbe betérő tolvaj az üzletben tartózkodó egyik vásárló pénztárcájából vitt el 213 ezer forintot. Az egyik Szeged környéki kiskert hívatlan látogatója három kacsát akart ellopni, ám a tulajdonos megzavarta, így csak a lakatot tudta levágni az éhes tolvaj. Izzasztó világcsúcs GOTEBORG (MTI) Egy 35 éves svéd férfi, Anders Mellért még melegében megdöntötte az augusztus 3-án egy finn riválisa által felállított szaunázási világcsúcsot: 17 perc 8 másodpercig bírta a 110 Celsius-fokosra felhevített hökamrában. Mellert a svéd bajnokság középdöntőjében érte el ezt a páratlan teljesítményt, és ezzel megdöntötte a finn Timo Kaukonen augusztus 3-án felállított világcsúcsát. A svéd versenyző ellenfelei 10 perc 11 másodpercnél nem bírták tovább és kimenekültek tusolni, a hátralévő perceket Mellert egyedül vészelte át a kemenceszerű hőségben. A versenyzők csak egészségügyi igazolás birtokában léphetnek az izzasztókamrába, s a szaunázás ideje alatt orvosok felügyelnek rájuk. Izomgyurik alkonya ROMA (MTI) Itáliában lejárt a hiú izompacsirták ideje. 18 és 50 év közötti háziasszony, tisztviselőnő és előkelőség körében végzett felmérés eredménye azt mutatja, hogy az olasz nők nagy többsége a bicepsz helyett ismét az értelmet tarja fontosnak. Ennek az az oka, hogy a testkultuszt mindenek fölé helyező férfiak kevésbé törődnek partnerük igényeivel, ugyanis el vannak foglalva önmagukkal. „Elmúlt az az idő, amikor a férfi a tükör előtt isteníthette magát, a nő meg csak imádta. A nők manapság eléggé magabiztosak ahhoz, hogy olyan férfiakat akarjanak maguknak, akik fizikailag talán nem hibátlanok, de jobban törődnek partnerükkel" jelentette ki Serenella Salomon szexuálpatológus. Kánikula ISTEN ELTESSE! ILONA Ilona a Heléna régi magyar alakváltozata a görög Helénából. Eredeti jelentése vagy a Nap, vagy a Hold szó származéka. Mindenképpen a szépségre utal, amelyet az égitestek megszemélyesítenek. Vörösmarty Mihály: Szép Ilonka című elbeszélő költeménye tette népszerűvé a nevet a XIX. században. A történet szerint a fiatal lány szerelmes lesz az álruhás, vadásznak öltözött királyba, és belehal a boldogtalanságba, a reménytelen szerelembe. Az egyik leggyakoribb magyar keresztnév, amelynek gazdag a becézése. Köztük van például a Lenke is. Egyéb névnap: Agenor, Flóris, Ilma, Lenke, Rajnald. Az Ilma Vörösmarty névalkotása, valószínűleg az Ilonából és a Vilmából. A Csongor és Tünde tenyeres talpas, rokonszenves szolgálója kapta ezt a nevet. Készttette Dél felöl ismét igen meleg levegő áramlik fölénk, ezért fokozódik a hőség. Ma estig sok lesz a napsütés, a néha megnövekvő gomolyfelhőzetből eső nem válható. Szeged £0 35° Mórahalom £0 34° Hódmezevásárhely 34° Mindszent £0 34° Szentes 33° Bókósesaba £0> 34° Makó 33° Szolnok £0, 34° Csongrád 33° Kecskemét 34° Kistelek 34° Orosháza £0 33° További kilátások Kedden egy hidegfront vonul át fölöttünk hatására egy-egy zápor, zivatar is kialakul. A front hatására kissé mérséklődik ugyan a meleg, de komolyabb lehűlést nem okoz. A további napokban sok lesz a napsütés, de délutánonként egy-egy zápor ís lehet. Szar da Csütörtök Péntek Max:32 Mn:22° Zápor Max:29° Mln:19° Változó Max:2T Mtn:16° Változó Maxár Mtn:ir Változó Vízállás: A Tisza Szegednél 94 cm (hőfoka 25,4 C°), Csongrádnál -146 cm, Mindszentnél -20 cm. A Maros Makónál -85 cm. A Nap kel: 5.43, nyugszik: 19.52. A Hold kei: 24,00 nyugszik: 11.38 TOSHIBA Eredeti TOSHIBA klímaberendezések értékesítése egyedi részletfizetéssel A TOSHIBA Magyar- FŐSZER-ELEKTROPROFIL KFT. országi képviselete: Szeged, Római krt. 23. Tel.: 62/421-533 Kanyarban a koporsó AMSZTERDAM (MTI) Elvesztette a koporsót, a benne fekvő halottal együtt az amszterdami temetőbe menet egy halottaskocsi. A koporsó egy kanyargós utcában kicsúszott az autó. ból, és egy útkereszteződés kellős közepén ért földet. A sofőr azonban mindebből semmit sem vett észre, és továbbhajtott. A koporsót már éppen egy buszjárat vezetője akarta feltenni járművére, amikor véletlenül felbukkant az érintett temetkezési vállalat egyik munkatársa. Riadóztatta egy kollégáját, aki elszállította a koporsót a mindvégig sértetlenül maradt holttesttel. A vétkes sofőrt elbocsátották. Gyermekek, farkasok LAKHNAU (MTI) Hét gyermeket szétmarcangoltak és tucatnyi embert megsebesítettek farkasok az utóbbi három hónapban India északi részén. Az Uttar Prades szövetségi államban fekvő Bahráics körzet rettegő lakosai már nem engedik ki a házakból gyermekeiket, és éjszakánként őrséget állnak a települések határában. Az erdészeti minisztérium elrendelte a látótávolságba kerülő ordasok lelövését, ami ellen állatvédő csoportok máris fölemelték a szavukat. Lottószámok OTOSLOTTO 7,12,18,38,90. Jokerszám: 233181 HATOSLOTTÓ 12,14,20,23,34,35. Pótszám: 32 Nincs ötös Ötöslottó: telitalálatos szelvény nem volt; 4 találatos szelvény 120 darab, nyereményük egyenként 633 ezer 164 forint. A hármasokra 8180; a kettesekre egyenként 643 forintot fizetnek. A NAP VICCE' Bomba nő áll a megállóban. Esik az eső. Hirtelen elegáns Opel fékez, a kocsiból kiszól egy jóképűnek kinéző férfi: - Hölgyem, hazavihetem? - Nem bánom - feleli a nő. De hol lakik? A kései bánat meghatározása VÍZSZINTES: 1. Darvas József (+1973) (ró gondolatának első része. 10. Kicsinyítő, -ka párja. 11. Gyorsan beszélő. 12. Igeképző, -et párja. 13. Tehergépkocsi, röv. 15. Kínában honos szarvasfaj (=MILU). 16. Kén és berillium. 17. Szaporodik a hal. 19. Végtelenül vad! 20. Miniszterelnök volt (Gyula). 21. Ültéből nem sikerül elsőre felállnia. 24. Olasz filmszínész és rendező volt. 25. Páros kávé! 26. Mértani test. 27. Azonos magánhangzók. 28. A Tadzs Mahal városa. 30. A kereszt felirata. 32. Szív belseje! 33. Károly egyik becézése. 38. Orosz repülőgép-típus. 39. Összekevert tej! 41. El...; texasi város. 42. Autós tanintézet. 43. Nemes érzelem. FÜGGŐLEGES: 1. Társadalmi szervezet legtevékenyebb tagjainak csoportja. 2. Fény kibocsátásával jól láthatóvá tesz. 3. Tórium jele. 4. Darabos gyümölcsíz. 5. Idejétmúlt, nem korszerű. 6. Meghatározatlan helyen. 7. Portéka. 8. Tuskó vége! 9. Al-Ca-szillkát tartalmú földpát. 14. Komárom-Esztergom megyei város. 16. „A hűség városa". 18. Páratlan keszeg! 20. Hidrogén, foszfor és oxigén jele. 22. Némán zörög! 23. Nagyhatalom. 28. Az idézet másik része. 29. AAA! 30. Ujjperc. 31. Trója költői neve. 34. Adóügyi szervünk. 35. Egykori regénysorozat volt. 36. Kázus. 37. Fővárosi orvostudományi egyetem névbetűj. 40.-Napszak. 42. Atlétikai,^. 44. Üzemben áll! 45. SZOMBATI rejtvényünk helyes megfejtése: Előttem áll az élet, nem látok i\ Könyvt "ányáböl törölve A tanyai vezérgúnár csatakiáltása: - Utánam, fiúk, lányok, előttünk a gyönyöröket kínáló tömési szezon! Fotó: Gyenes Kálmán