Délmagyarország, 2002. augusztus (92. évfolyam, 178-203. szám)

2002-08-09 / 185. szám

PÉNTEK, 2002. AUGUSZTUS 9. CSALÁDI KÖR* 9 A könnyű fogyás étrendje MÁR 8 HÉT TELT EL AZÓTA, HOGY A MEDIFAT® WELLNESS CENTRUM SZAKEMBEREI ÁLTAL ÖSSZEÁLLÍTOTT HETI ÉTRENDEKET OLVASHATJÁK, KIPRÓBÁLHATJÁK. EMBERI SZÁMÍTÁS SZERINT AZ ÉTRENDET ALKALMAZÓ OLVASÓK LEGALÁBB 4-5 KG-MAL NYOMNAK KEVESEBBET A MÉRLEGEN! VÁRJUK VISSZAJELZÉSEIKET AZ ÉTREND ALKALMAZHATÓSÁGÁRÓL, VALAMINT A FOGYÁS MÉRTÉKÉRŐL. FOGYJANAK VELÜNK! HÉTFŐ-1183 KCAL Reggeli 335 kcal, 2 dl 1,5%-os tej, 1 db szezámos zsemle, 3 dkg köményes sajt, paradicsom. Tízórai 62 kcal, 1 db idénygyümölcs. Ebéd 469 kcal. csontleves daragaluskával 4 személyre: 4 adag csontleves zöldséggel, 8 dkg búzadara, 1 db tojás, 2 dkg margarin. Energiatartalom 1 főre: 140 kcal. Tojásomlett 4 személyre, 6 db tojás, 1 evőkanál olaj, só. Energiatartalom 1 főre: 126 kcal. Sóskafőzelék 4 személyre, 1 kg sóska, 4 evőkanál grahamliszt, 4 evőkanál 12%-os tejföl, 2 evőkanál olaj, vöröshagyma, őrölt bors, só. Energiatartalom 1 főre: 202 kcal. Uzsonna 104 kcal, 2 dl light őszibaracklé, 2 db Ham-lett szelet. Vacsora 213 kcal, grillezett csirkemell. 40 dkg csirkemellfilé, grillbaromfi fűszerkeverék, só. Energiatartalom 1 főre: 110 kcal. Kapros-joghurtos vegyes saláta 4 személyre, 1 fej fejes saláta, 10 dkg kígyóuborka, 10 dkg paradicsom, 10 dkg karalábé, 10 dkg retek, 10 dkg gomba, 4 dl joghurt, kapor, 1 evőkanál jogonéz, mesterséges édesítő. A zöldségeket megmossuk, a karalábét meghámozzuk, a retek végeit levágjuk. A fejes salátát apró darabokra tépkedjük, az uborkát, a gombát és a retket vékonyra reszeljük, a paradicsomot és a karalábét kis darabokra vágjuk. Az egészet összekeverjük, enyhén megsózzuk, majd leöntjük a joghurttal készített kaporral, mesterséges édesítővel ízesített jogonézes öntettel. Fogyasztás előtt kis időre hűtőbe tesszük. Energiatartalom 1 főre: 103 kcal. KEDD-1283 KCAL Reggeli 317 kcal. citromos tea, 2 db főtt tojás, 1 dkg light margarin, 6 dkg barna kenyér, kígyóuborka. Tízórai 65 kcal, 10 dkg idénygyümölcs. Ebéd 525 kcal. paradicsomleves 4 személyre. 4 evőkanál paradicsompüré, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj, 1 fej vöröshagyma, 5 dkg zeller, őrölt bors, 1 cs. petrezselyemlevél, mesterséges édesítő, só. Energiatartalom 1 főre: 109 kcal. Kakuklcfüves sertésszelet 4 személyre. 40 dkg sertéscomb, 1 evőkanál olaj, kakukkfű, só. Energiatartalom 1 főre: 203 kcal. Gombás rizsköret 4 személyre, 15 dkg rizs, 60 dkg csiperkegomba, 2 evőkanál olaj, 1 cs. petrezselyemlevél, őrölt bors, só. Energiatartalom 1 főre: 217 kcal. Uzsonna 133 kcal, epres vaníliapuding 4 személyre, 5 dl 1,5%-os tej, 1 cs. pudingpor, 10 dkg eper, mesterséges édesítő. Vacsora 243 kcal, csirkesaláta tavasziasan 4 személyre, 25 dkg csirkemellfilé, 2Qdkg fejes saláta, 20 dkg paradicsom, 12 dkg sárgarépa, 12 dkg karalábé, 8 dkg zöldhagyma, 8 dkg zöldpaprika. A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, teflonedényben az olajon hirtelen átpirítjuk, majd kevés vizet aláöntve, fűszerekkel ízesítve puhára pároljuk. A fejes salátát leveleire szedjük, alaposan megmossuk, és apró darabokra tépkedjük. A sárgarépát, a karalábét megpucoljuk, lereszeljük, a paradicsomot és az uborkát apró kockákra vágjuk. A zöldhagymát és a paprikát szintén megmossuk, felkarikázzuk. Az így előkészített alapanyagokat jól összekeverjük. Végül leöntjük az ecetből, mesterséges édesítőből készített, bazsalikommal ízesített páclével. Lefedjük, egy-két órára hűtőbe tesszük. Energiatartalom 1 főre: 194 kcal, 3 dkg barna kenyér, gyümölcstea. SZERDA-1081 KCAL Reggeli 243 kcal, 2 dl kakaó, 1 szelet rozskenyér, 1 szelet fokhagymás pulykasonka, uborka. Tízórai 112 kcal, 2 dl joghurt. Ebéd 481 kcal. Sajtos-sonkás tésztasaláta. Hozzávalók 4 főre: 25 dkg szarvacskatészta, 2 kemény tojás, 4 paradicsom,- 10 dkg gépsonka, 2 dl kefir, fél csokor petrezselyemzöld, kis csokor zsálya, 1 kk. olaj, 2 ek. borecet, só, őrölt fehér bors. A tésztát kifőzzük, majd az olajjal és az ecettel meglocsoljuk. Közben a kemény tojást és a paradicsomot cikkekre, a sajtot és a sonkát csíkokra vágjuk, s az egészet összekeverjük a kifőtt tésztával. A kefir• Fotó: Miskolczi Róbert be belekeverjük a felaprított petrezselymet és zsályát, sóval, borssal ízesítjük, majd a salátára öntve az egészet jól összeforgatjuk. Legalább egy-két órát hagyjuk érni a hűtőben. Uzsonna 70 kcal, 1 nagy körte. Vacsora 175 kcal. gyümölcstea, 2 szelet bagett, 2 danish blue sajt, paradicsom. CSÜTÖRTÖK -1149 KCAL Reggeli 196 kcal, gyümölcstea, 1 magos kifli, 2 kis szelet camembert, 1 paradicsom. Tízórai 56 kcal, 10 dkg idénygyümölcs. Ebéd 595 kcal. Natúr pulykamell ribizlimártással. Hozzávalók 4 főre: 4 szelet pulykamell, 30 dkg rigatoni (rövid csőtészta, vastagabb, mint a makaróni|, 2 ek. margarin, 10 dkg mir. ribizli, 1 ek. ribizlizselé, 112 dl száraz vörösbor, 70 ml csirkehúsleves, só, őrölt fehér bors, kakukkfű. Egy teflonserpenyőben felforrósítunk 1 evőkanál margarint, s a sóval, őrölt fehér borssal meghintett pulykaszeletek mindkét oldalát megsütjük benne. Ha puha, kivesszük a húst, majd a bort a serpenyőbe öntve addig forraljuk, míg a felére nem csökken a mennyisége. Ekkor belekeverjük a ribizlizselét, a kakukkfüvet, felöntjük a húslével, s további 5 percig főzzük. Beleszórjuk a ribizlit, majd a maradék margarint is hozzákeverjük és 1 -2 percig még főzzük. A tésztát forró, sós vízben kifőzzük, majd a tányérokra helyezzük a hússzeleteket, körítjük a tésztával, végül a szósszal leöntve tálaljuk. Uzsonna 50 kcal, 2 kivi. Vacsora 252 kcal, 2 dl 1,5%-os tej, 1 szelet lenmagos kenyér, 1 db Velence szelet, retek. PÉNTEK-1055 KCAL Reggeli 308 kcal, 2 dl százszázalékos narancslé, 1 lágy tojás, 1 szelet sötét tökmagos kenyér, vaj. Tízórai 112 kcal, 10 dkg idénygyümölcs. Ebéd 307 kcal. grillezett csirkecomb. Hozzávalók négy személyre: 4 csirkecomb, 2 ek. olaj, só, őrölt bors, kakukkfű, majoránna. Az olajból és a fűszerekből pácot készítünk, és ezzel kenjük meg a húst. Éjszakára hűtőbe teszszük, s csak másnap készítjük el, s parázs felett megsütjük. Friss saláta. Hozzávalók négy személyre: fél fej saláta, fél fej lollo rosso, 2 nagy paprika, 20 dkg uborka, 40 dkg paradicsom, 2 evőkanál olívaolaj, ecet, mustár, só, őrölt bors, édesítőszer. A megmosott zöldségféléket tetszés szerinti nagyságra, alakra daraboljuk, az öntethez valókat összekeverjük, s a salátára öntve a hús mellé tálaljuk. Uzsonna 60 kcal, 10 dkg idénygyümölcs. Vacsora 268 kcal. Sonkás toast (1 szelet toastkenyérre ráhelyezünk egy szelet sonkát, rá egy szelet Tenkes sajtot, és grillsütőben megpirítva melegszendvicset készítünk belőle. 2 dl 1,5 százalékos tejet iszunk hozzá. Az étrend a MediFat® Orvosi Táplálkozási Rendszerrésze. Rendelkezésre bocsátotta dr. Bólya László és dr. Gajdács Ágnes. Otthoni színvarázslat egyszerű befőttesüvegből és borospalackból Keleties, festett üvegálmok A SZEGEDI KIRAKODÓVÁSÁROKON SZEBBNÉL SZEBB KÉZZEL FESTETT ÜVEGTÁRGYAKKAL TALÁLKOZHATUNK: PIROS, KÉK ÉS NARANCSOS ÁRNYALATÚ VÁZÁKBAN ÉS TÉGELYEKBEN, ARANNYAL ÉS VIRÁGM0TÍVUMOKKAL DÍSZÍTETT PALACKOKBAN ÉS EGYEDI, SEJTELMES HANGULATOT ÁRASZTÓ MÉCSESEKBEN GYÖNYÖRKÖDHET AZ ARRA SÉTÁLÓ. Gyönyörű, festett színes üvegekbe állított mécsesek sejtelmes világítása, vidám színekben játszó lámpák, egyedi hangulatú vázák és poharak tehetik még kellemesebbé az esti kerti partik, családi és baráti összejövetelek meghittségét. A színes üvegen átvilágító vagy átszűrődő fény erőteljesebb, mint a festék színei, pompázatos látványa még a legszerényebb bútorokat és berendezést is feldobja. Keleties hangulatú, festett üvegpalackokkal, valamint mécsesekkel, képekkel és különböző tégelyekkel találkozhatunk a szegedi kirakodóvásárokban, ahol jó tanáccsal is ellátják az arra sétálókat. - A festett üvegek ismét divatba jöttek, sokan érdeklődnek utána - mutat a Dugonics téri pavilon gazdag kínálatára Mohácsi Renáta, aki közel egy éve foglalkozik üvegfestéssel. Ezt a technikát bizonyos szinten mindenki elsajátíthatja: az egyszerű befőttesüvegekből és borospalackokból csodálatos díszeket varázsolhat egy kis kézügyességgel. Ma már többféle üvegfesték is kapható. A hagyományosnak nevezhető típus gyantaalapú, oldószere terpentin, vagyis egyszerűen körömlakklemosó. (Vigyázzunk: csak az acetonos hat!) Mostanában már megjelentek a vizes alapú, vízzel hígítható, áttetsző akrilfestékek. Ezt a típust ajánlják gyerekeknek, hiszen a használata egyszerűbb és veszélytelenebb. Az ilyen festékkel kezelt tárgyakat ajánlatos kiégetni, ha használni és tisztítani akarjuk őket. tenni, njajd egy picit megemelni, végül egycentis magasságból juttatni a kontúrfestéket az anyagra. Ha be akarjuk fejezni a vonalat, az íróka hegyét az üveghez kell érinteni. Gyakorlással hamar elsajátítható a jó kontúrtechnika. A minta megrajzolásához előre gyártott sablont és saját mintát is lehet használni. A rajzot az üveg alá kell helyezni és fölötte kell kontúrozni. A kontúrok kitöltéséhez különböző oldószeralapú festékeket használhatunk - dolgozhatunk matt, fényes, áttetsző és gyöngyház fényű festékkel is. Nagyon fontos, hogy a festendő tárgy vízszintesen feküdjön az asztalra, mert olyan festékkel dolgozunk, ami rendkívül jól folyik. - Ezzel a különleges technikávál valójában finoman terelgetjük a festéket a kontúrok között hangzik a magyarázat. A festést a sötétebb színekkel kell kezdeni és mindig hagyni kell megszáradni a felkent réteget, mielőtt színt váltunk. (Általában fél óra alatt a leghígabb festék is megszárad.) Ha valaki kifut a vonalból, a dekorkéssel száradás után le lehet vágni a festék feleslegét a kontúr tetejéről. A festett üvegek csak a fényben tudják teljességükben megmutatni szépségüket, a falhoz és a sötét bútorokra állított darabok bizony elvesztik varázsukat. L. G. Az égetés ugyanis a színek tartóssága mellett élénkségüket is növeli. - A ragyogó színeket ezüst, arany, réz vagy fekete kontúrral különíthetjük el egymástól - magyarázza Renáta. Ezzel a technikával egyszerűen készíthetünk magunknak harmonizáló kiegészítőket a lakás bármely helyiségébe. Az üvegfestés első lépése a kontúrok megfestése. Ehhez tubusos vagy üveges fekete kontúrfestéket kell beszerezni. Célszerű egy ecsetformájú könnyű, csőrös üveggel, úgynevezett üvegírókával dolgozni. Az íróka hegyét közvetlenül az alapra kell • Fotó: Miskolczi Róbert AUGUSCTUS Együtt a családdal, együtt a nemzettel VÍZI ES LEGI PARADE Dunapart 10.50h MAGYAR ZENEKAROK KONCERTJE, UTCABÁL Közgáz előtti parkoló 17.00h www.aug20.hu NEMZETI FILHARMONIKUS ZENEKAR Roosevelt tér 19.45h KÖRPANORÁMÁS TŰZIJÁTÉK Gellérthegy és a város más pontjai 21.00h