Délmagyarország, 2002. június (92. évfolyam, 126-150. szám)

2002-06-07 / 131. szám

PÉNTEK, 2002. JÚNIUS 7. C S A L A D I KÖR" 11 Tetűre - páfrányt Valóságos levéltetű-inváziónak lehetünk tanúi mostanában a kertekben, de még az utcai fákon, bokrokon is. Az apró szívogató jelenléte, kártétele messziről látszik a hajtáscsúcsokon, a besodródó, fénylő, ragacsos leveleken. A mézgásodás tulajdonképpen a levéltetvek ürüléke, a mézharmat, amit kedvelnek a hangyák, s a bajt tetézendő, szorgos látogatói lesznek a tetűkkel fertőzött helyeknek. A „tetűkór" nemcsak a rózsákon, a koszorúvirág és a jázmin bokrain jelentkezik, de piros dudorokkal a ribizli levelein is jelez, ellepi a gyümölcsfákat, sőt a gyomnövényeket is. (Ellenszer tehát a kapálás is.) A sokféle levéltetű-hadsereg elpusztítására sokféle módszer ismeretes. A kényelmesebb kertészek a kémiai védekezést választják, vesznek a gazdaboltban vegyszert és permeteznek. A Pirimor 0,03 százalékos töménységben alkalmazandó - azaz 10 liter vízbe 3 gram szer kell - a Chess 25 WP 0,04 százalékosan, az Aztec pedig 0,075 százalékosan (7,5 ml szer tíz liter vízhez). A biokertészkedést kedvelőknek persze mást ajánlunk a levéltetvek ellen. Ezekben a napokban például még ültethető az egynyári növények közül a tetűket riasztó büdöske (de nem szeretik a díszmákot és a körömvirágot sem). Akinek sok ideje van, illetve a tetűkkel fertőzött ágakat, hajtásokat jól el tudja érni, az próbálkozzon a régesrégi módszerrel: a tetves vesszőket néhány másodpercre merítse bele egy edény forróvízbe (maximum 55 Celsius-fokosba). Virágzó bokroknál ez persze nem ajánlott. A gyorsabb, hatékonyabb metódust keresők a növényi védőszerek közül választhatnak. Például páfrányfürdőt. Egy kilónyi friss vagy tíz deka száraz páfránylevelet kell beáztatni néhány liter esővízbe két-három napra, majd leszűrni, s hígítás nélkül „megfürdetni" benne a permetezővel a tetveket. Ha a páfrányléhez 1:1 arányban csalánlevelet is vegyítenek az irtás még biztosabb. A tetűrokon földibolhák ellen véd a mulccsal leszórt, nedvesen tartott talaj, az általuk kedvelt növények közelébe ültetett fokhagyma, fehérüröm, menta. Pattognak (el a kertből) a földibolhák, ha feketeüröm-lével permetezik meg őket. (Tizenöt-húsz dekányi szárított, virágos ürömszárat kell öt liter esővízben két-három óráig áztatni, majd fél óráig lassú tűzön főzni, leszűrni, öt liter esővízzel hígítva kipermetezni.) A permetezés viszont nem használ a rajzó, mindent megrágó cserebogarak ellen, azokat úgy lehet elpusztítani, ha hajnalban, amikor dermedtek, lerázzák a fákról, összeszedik és elégetik. SZABÓ MAGDOLNA A bicikli kiegészítője a bukósisak, a görkorcsolyáé a térd- és könyökvédő A vakáció veszélyeket is rejt A NYÁRI SZÜNIDŐBEN 5-8 SZÁZALÉKKAL NŐ A GYERMEKBALESETEK SZÁMA, A FIGYELMET FELHÍVNI A VESZÉLYHELYZETEKRE A SZÜLŐK ÉS A PEDAGÓGUSOK FELADATA. MÉG IDŐBEN VAGYUNK, HISZEN A VAKÁCIÓ KITÖRÉSÉIG MÁSFÉL HÉT VAN. A szegedi mentőállomás vezetője, Zentay Attila főorvos több éves tapasztalata alapján tudja, milyen tipikus veszélyek fenyegetik a gyerekeket nyáridőben. Ő elsősorban azoknak a szülőknek a figyelmét hívja fel a különös óvatosságra, akiknek gyermekei egyedül, otthon töltik a vakáció jó részét. A tipikus otthoni gyermekbaleseteket az áramütések, tüzek, a szabadon hozzáférhető vegyszerek, gyógyszerek idézik elő. A fürdőkád közelébe tett elektromos eszközök - a hajszárító, a vezetékes rádió - nem egyszer okoztak már tragédiát, amikor fürdés közben a kádba estek. A programok híján unatkozó, csellengő gyerekek könnyű prédának számítanak a drogdílerek számára. S noha a drogozás nem tartozik a baleset kategóriájába, nem kisebb veszélyforrás. Mondják el a gyerekeknek, hogy ne fogadjanak el idegentől se csokoládét, se bélyeget stb., egyszóval semmit. A korszerű játszóterek, amelyekből ma már egyre több van nálunk is, lényegesen kevesebb veszélyt rejtenek, mint a régiek, de azért ezeken sem árt az óvatosság. A játszóterek tipikus gyermekbaleseteinek oka a magasból esés, aminek következményei általában a kéz- és lábtörések, a zúzódások, de súlyosabb sérülés is történhet, ha a fémhintáról zuhan a gyerek a betonra. A bicikli kiegészítője legyen a bukósisak, a görkorcsolyáé, s a ma újra divatos rolleré pedig a térd- és könyökvédő - figyelmeztet Zentay főorvos, hiszen nagy védelmet nyújtanak a fejsérülések, a végtagzúzódásokkal szemben. A kerékpár-balesetek zöme • A játszótereken gyakran éri baleset a gyerekeket. (Fotó: Tésik Attila) egyébként abból fakad, hogy a gyerekek takarásból hajtanak hirtelen a járművek elé, vagy a mellékútról figyelmetlenül igyekeznek a főútra, s nem veszik időben észre az oda érkező autókat. A közlekedési szabályok ismerete nélkül ne engedjék a gyerekeket a forgalomba! A nyár nem nélkülözheti a strandolást. A temérdek szabadidővel rendelkező gyerekek a forró napokat igyekeznek a vízben, vízközeiben tölteni. Tragédiát azonban nemcsak a fulladás okozhat, hanem a vízbe ugrálás is nagy veszélyeket rejt. Ha nem kellően mély vízbe ugrik valaki, vagy valakire ráesik, súlyos sérülést okozhat magának és a má- ; siknak is. Megszívlelendő tanács: csak akkor engedjék gyerekeiket egyedül a strandra, ha már i jól tudnak úszni. A folyókban, tavakban való fürdőzéstől pedig tántorítsák - mondhatjuk úgy is: tiltsák - el őket. Figyelmeztessék őket arra is, hogy felhevült test- i tel soha ne ugorjanak a vízbe, előbb mossák le hideg vízzel a felső testüket vagy, ha mód van rá, tusoljanak, s csak aztán „vágjanak bele" a medencébe. A szegedi mentőállomás főor- : vosa az utóbbi években mind többet találkozik egy új balesetforrással: a gyerekek a televízióban, moziban látott agreszszív filmjeleneteket eljátsszák egymással. A durvaságot pedig kéztörések és fejsérülések kísérik. Persze nem állhatunk ott minden pillanatban a gyerekek mellett, és sajnos nem óvhatjuk meg őket valamennyi, rájuk leselkedő veszélytől, ám ha a kockázatos helyzetekre felhívjuk a figyelmüket, már jócskán csökkentjük a balesetek, tragédiák esélyét. KALOCSAI KATALIN • Fotó: Gyenes Kálmán Oldalborda Hogyan nézzünk a gyerekkel tévét? A Maros menti táj MARHAHÚSOS BABTÁL Hozzávalók 6 személyre: 35 deka vörös színű szárazbab, 2 vő- j röshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 5 deka zsír, 50 deka darált marhahús, 2 teáskanál só, 2 késhegynyi bors, 1 cseresznyepaprika, vagy 1 teáskanál chili por, 1 : evőkanál pirospaprika, 2,5 deci ; paradicsomlé. A babot tiszta vízben 12 órán ; keresztül áztatjuk. A hagymát és ; fokhagymát finomra felaprítjuk, majd a zsíron üvegesre pirítjuk. ; Beletesszük a darált húst és fehé- : redésig sütjük. Azután az ázta- ; tott babbal, az áztatóvízzel, a só- j val, a borssal, a chilivel, a piros fűszerpaprikával és a paradi- ; csomlével nagy fazékba rakjuk. Fedő nélkül, nagyon gyenge tű- ; zön másfél órán át főzzük. A fő- j zés alatt gyakran megkeverjük, és ha a leve kevés lenne, paradi- ; csomlével pótoljuk. Ha gyorsabban akarjuk elkészíteni, akkor piros szemű konzervbabbal keverjük össze a megpuhított húst. : EPERTORTA TEJSZÍNHABBAL Hozzávalók: 8 deka margarin, 8 deka cukor, 1 csomag vaníliáscukor, 2 tojás, csipetnyi só, 15 deka I liszt, 1 csapott kiskanál sütőpor, 5 deka darált dió vagy mandula. A továbbiakban 60 deka tiszti- : tott eper, 15 deka cukor, fél pohár tejszín, 1 pohár tejföl, 1 evőkanál porcukor, fél citrom reszelt héja, ; 1 csomag piros tortazselé, 1 deci ; tejszínhab dísznek. A tésztamasszát az anyagok sorrendjében kikeverjük, és kikent, peremes tortaformában megsütjük. 20-25 perc alatt sül meg. A félbevágott földiepret megcukrozzuk, szűrőbe tesszük, a levét egy tálba lecsurgatjuk. A tejszínhabot kettéosztjuk, a feléhez hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot, a citromhéjat, majd rákenjük a megsült tortalapra, és kirakjuk a félbevágott földieperrel. A zselét a földieper lecsurgatott levével és vízzel felfőzzük, langyosan rákanalazzuk az epres tortára. Tejszínhabbal dúsan díszítve kínáljuk. SPÁRGASALÁTA 80 deka spárgát megtisztítunk, jól megmossuk. Kisebb csomókba összekötjük, és bő, forrásban lévő vízbe feltesszük főni. A főzővizet gyengén sózzuk és cukrozzuk. Ha felforrt, fedő alatt, mérsékelt tűzön puhára főzzük. Saját főzőlevében kihűtjük, majd jól lecsurgatjuk. Ezután 2-3 centis darabokra vágjuk és tálba tesszük. Gyengén sózzuk, borsozzuk, rácsavarjuk egy citrom levét, hozzáadunk 1 evőkanálnyi finom étolajat, és megszórjuk egy fél csomó finomra vágott petrezselyemzölddel. ízlés szerint kevés porcukrot is tegyünk hozzá, majd óvatosan keverjük öszsze, és tegyük hűtőszekrénybe. Zöld salátalevelekre tálaljuk, és díszítsük kemény tojással. Kerti grillezésnél a húsok mellé is kitűnő. NÉZZEN VAGY NE NÉZZEN TÉVÉT A GYEREK? HA IGEN, MIT ÉS MENNYI IDEIG? KÁRA VAGY HASZNA NAGYOBB-E A TÉVÉZÉSSEL TÖLTÖTT IDŐNEK? MIVEL TUDJA BEFOLYÁSOLNIA A SZÜLŐ A GYEREK NÉZŐI SZOKÁSAIT? MTI PRESS A gyerek még alig jár önállóan, de ha reklámot lát a képernyőn, megáll és tátott szájjal bámulja azt. Minden szülő tapasztalhatta már ezt a furcsa tünetet. A magyarázat egyszerű: már az újszülött is azonnal figyel minden mozgásra. Kezdetben a televízióra azért nem, mert akkor még minden mozdulat csak néhány másodpercre köti le és - mivel még nem tud beszélni - természetesen a szöveg sem érdekli. Egy-két éves kor után azonban a nagyon rövid, a tévészakmában „spot"-nak nevezett, 10-20 másodperces hirdetésekre már felfigyel. Ennyi időre már tud koncentrálni, ha a képek közötti öszszefüggést még nem is érti meg. A magyar gyerekek (is) sok órát, bizonyos adatok szerint 3-4 óránál is többet töltenek a készülékek előtt. Egyes családoknál az esti mese után könyörtelenül ágyba parancsolják a gyereket. S persze akár 3, akár 5 órát tölt a csemete a televízió előtt, rengeteg olyan élménytől vonja el magát, ami fejlődésében feloldhatná az egyoldalúságot. Például az olvasástól, a barátoktól a közös játéktól, de a szülői szeretet oly nagyon igényelt megnyilvánulásaitól is. Ráadásul a gyerek nemcsak a híradókban, kaland- és egyéb filmekben lát vért, lövöldözést, verekedést, emberek megkínoztatását, hanem egyre inkább a nekik szánt rajz-, bábfilmekben is. Ez meg, különösen a pszichésen labilis, vagy agresszív hajlamú gyerekeknél jár nagy, egész életre károsító hatású, lélektani veszélyekkel. A mozgó kép hatása pedig mindig erőteljesebb, mint a tanári, vagy az olvasott szöveg. Ha csak egy mód van rá a szülők a gyerekkel együtt nézzenek televíziót és amikor láttak valamit, akár közben, akár utána, válaszolni kell a gyerekben mindig felmerülő kérdésekre. Mindezek nyomán az értelmes gyerekekben előbb-utóbb kialakul bizonyos távolságtartás a látottakkal szemben. Nem biztos, hogy kevesebb időt tölt a készülék előtt, de amit lát, nem lesz feltétlenül az ártalmára. Mellesleg szólva az ilyen gyerekek, felismervén a paneleket, hamarabb meg is unják, hogy minden idejüket a készülék előtt töltsék. Más kérdés, hogy bőven lenne mit változtatni a televíziók műsorain is, de ami a gyerekeket illeti, valamennyi eddig végzett tudományos vizsgálódás egyértelműen kimutatta: a szülők intelligenciáján múlik minden. • Fotó: Miskolczi Róbert Az egyre melegebb nyári napokon közeli kirándulóhelyeken enyhülést keresők közül sokan kedvelik a Maros folyót. A sebes vízfolyással a Tiszába igyekvő Maros partjára, árterére kilátogatok jutalma elsősorban az ártéri erdők hűvös békessége. S persze számtalan látnivaló. Természeti kincseiből a szegediek is könynyedén feltöltődhetnek, hiszen a város feletti folyótorkolat egyszerűen megközelíthető, megismerhető. Bár, az igazi Maros-part nem a torkolatnál, hanem beljebb mutatkozik meg. A hullámtéri erdők közül a legtöbb szépséget a makó-landori természetvédelmi terület kínálja. A páratelt mikroklímában a Maros-parton csodálatos kőrisfák, szilek, nyárfák lombkoronái között bujkál a napfény. A sokféle ritka virág, cserje közt megpihenni, üldögélni vágyók néhány perc után ráhangolódnak a ligeterdőben jellegzetes madárkoncertre. A nagyon figyelők a máshonnan is ismerős különleges szólót is felfedezhetnek: hallhatják a holló hangját is. A vízhez közelebb húzódók pedig láthatnak a homokpadokon kócsagokat, vadrécéket, cankókat és jégmadarat is. Az egykor zabolázhatatlannak tűnő Maros mai partjainál a vendéget ilyentájt különleges virággal fogadja, a kaszálóban sokhelyütt ott virít a nyári tőzike. E kedves, szerény, védett növény mellett számos más botanikai ritkaságra is lelhetnek a rétkedvelők. SZABÓ MAGDOLNA