Délmagyarország, 2002. május (92. évfolyam, 101-125. szám)

2002-05-24 / 119. szám

PÉNTEK, 2002. MÁJUS 24. CSALÁDI KÖR* 9 Késik az új Potter MTI PANORÁMA Elképzelhető, hogy csak jövőre kerül a könyvesboltokba a világsikert aratott Harry Potter-sorozat legújabb darabja. Az eredeti tervek szerint a Roxfort Boszorkányés Varázslóképző Szakiskola növendékeinek legújabb kalandjairól szóló könyv idén nyáron került volna kiadásra, de az írónő, /. K. Rowling még nem készült el a kézirattal. A Harry Potter-sorozatot kiadó brit Bloomsbury vállalat egyik szóvivője szerint Rowling folyamatosan dolgozik a „Harry Potter and the Order of the Phoenix" címet viselő ötödik köteten, amellyel előreláthatóan 2003 nyarára készül el. A rajongóknak addig azonban be kell érniük az első rész - Harry Potter és a bölcsek köve - filmváltozatával, amely már videón és DVD-n is kapható. Előrejelzések szerint az ifjú varázslóinas történetének videós változata megdönthet minden eddigi bevételi rekordot, második helyre szorítva a jelenlegi éllovas Titanicot. A süllőzésről A süllőt egyrészt nagyon nehéz megfogni, másrészt nagyon könynyű. Aki tizedjére rontja el a holtbiztosnak ígérkező süllőkapást, nem tudva dönteni a bevágás időpontjáról, mert ha hamar vág be, csak a rablóhal hasításszerű fognyomai árulkodnak arról, hogy a szájában volt már a csalihal, de nem annyira, hogy a horog is beakadjon - az ilyen ember szerint nehéz. Ha elkezd „kivárni", a bevágás időpontját minél későbbre halasztani, akkor meg az következhet be, hogy a) a süllő lelopja a csalihalat a horogról, volt-nincs, b) egyszerűen otthagyja a csalit, abbamarad az előbb még haj, de szívdobogtató kapás. Az ilyen horgász szerint még nehezebb süllőt fogni. - És aki szerint könnyű? Ismer ilyet is a világtörténelem: az ilyen egyén a pontyozóbot - amelynek a főszerepet szánja - mellett besuhint egy süllőző szerkót is, valahová oldalt. Föltesz rá egy karika-kapásjelzőt, s az egészről legott megfeledkezve, a pontyozóval (pontytilalom idején keszegezéssel, törpézéssel) foglalja el magát: ismételten bedob, etetőanyagot gyúr, csalit cserél, és amidőn, három s fél óra múlva - teljesen véletlenül - a süllőzőbotra esik tekintete, látja: a kapásjelző a bothoz tapad (esetleg, „ejtős" kapás esetén, méterekkel arrébb úszik már a víz színén, hisz a süllő csaknem kihozta a parthoz a csalihalat, benne a horoggal...) Ilyenkor aztán bődületes bevágás következik (ha „ejtett" a hal, a fölös zsinórt előtte gondosan föl kell csévélni), és máris megvan a süllő; többet nyom, mint az egész napos ezüstkárászozás végeredménye. No, az ilyen ember szerint nagyon könnyű megfogni a süllőt. A baj csupán az, hogy utóbbi eset százból egyszer következik be - ha bekövetkezik -, példájának követése tehát meggondolandó. Az „egy békéshalazó-egy süllőző" fölszerelés párhuzamos használata olykor nagyon hasznos lehet, de csak ha a süllőzőre is figyelünk. Csupán így tudjuk kihasználni a kettős technika előnyeit. ECS. Lombárnyékos, virágos pergola, lugas, szanetli Kellemes pihenőhelyek A TERMÉSZETBEN PIHENÉS, A KERTBEN VALÓ FELTÖLTŐDÉS IGÉNYE EGYRE ERŐSÖDŐ TENDENCIA. ÁM NEM TUDJUK MÉG IGAZÁN, MILYEN IS A LAKÓKERT, MIRE ÉS HOVÁ VALÓ A PERGOLA, A SZANETLI, A PALISZÁD, A PIHENŐPAD. Különösen a városiakban erősödő igény mostanában, hogy kertes házba költözhessenek, legyen saját zöldterületük, természetközeibe kerülhessenek, ott élhessenek. Az élvezhető környezetről azonban nem elég álmodozni, színes magazinok pazar képein sóvárogni, netán azokat megpróbálni lekoppintani. Merthogy minden porta, ház, család más - és más illik hozzá, mást kíván. A pihenő, a lakókert éppúgy tervezendő, tudatosan építendő, mint a ház. Összhangban a lakóépülettel. Tudva például azt, hogy alpesi ház mellé nem illik rózsalugas. Vagy azt, hogy a garázs- vagy pincetető akár zöld mezővé is varázsolható, rajta ámpolnás, dézsás virágokkal. Ha a kert egészéről van egységes, harmonikus elképzelésünk, ha figyelünk az arányokra, a formákra, a színekre már a tervezésnél, akkor garantált az otthonosság. A pihenőhelyek kiépítéséhez rendkívül fontos a cél szerinti, a jó helykiválasztás. Együttlétek zugai Mást mást feltételez például a felnőtteknek szánt pihenősarok, a gyermeki játszótér, a nyári társasági élet színtere. Az olvasáshoz kiváló egy háztól távoli zugban álló szanetb, a családi beszélgetésekhez, együttlétekhez az épületközeli, virágos pergola, a kisebb gyerekeknek az árnyas helyre telepített, deszkaszélű homokozó, hintával, mászókával, a vendégfogadáshoz a szellős lugas, közelében tűzrakóval, grillezővel. A gépkocsi védelmére hangulatos nyárra egy növényekkel befuttatott fészer. A lejtős kertekben szépek a farönkökkel, kővel felrakott paliszádok, a növényekkel is betelepített teraszok és sziklakertek. A kerti pihenőhelyeket hangulatosabbá és vidámabbá teszik a színes virágok. Az oszlopokból, lécrácsokból ; készített pergola akkor igazán kellemes kerti pihenőhely, ha jól ; illeszkedik a kert natúr színhar- ; móniájához, ha elemeire mielőbb kúszónövényeket futtatnak fel. Legszebb díszének az illatos futórózsát tartják, de divatos rá borostyánt felengedni is. Boróka és iszalag Oszlopai mellé bokrokat (pl. bukszust, borókát, gyalogfenyőt) szoktak ültetni, az oldalfalak mentén virágok díszelegnek (pl, hajnalka, iszalag, sarkantyúka, petúnia), a lécrácsra rávezetik a lopótököt. A szanetlik közül legszebbek a hagyományosak, a faoszlopos nádtetősek. A lugasok tűrik el leginkább, hogy a természetes építőanyagok mellett ez-az műanyagból legyen rajtuk. Míg a szanetliben fura egy műanyagból készült, színes kerti ülőgarnitúra, s a pergola is inkább fapadot kíván, a lugas teret ad az újmódi kerti bútoroknak is. Arra azonban mindegyiknél jó, ha ügyelnek a kertlakók, hogy a közelükben legyenek szoliternövények. Olyan cserjék, fák, amelyek különleges alakjukkal, virágukkal, lombszínükkel, sajátos, egyedi szépségükkel gyönyörködtetnek, hangulatot teremtenek. Japánbirs és csavart ágú füzek A szolitercserjék (pl. a gránátalma, a japánbirs, az aranyveszsző, a magyal, a bazsarózsa, a mogyoróbokor, a babérmeggy) a pihenőhelyről szemlélve legyenek ellenfényben, mert akkor a legszebbek. A pergolához, lugashoz, szanetlihez közel telepített szoliterfáknál (pl. a ciprusoknál, a csavart ágú füzeknél, a magnóliánál, a japán juharnál vagy a díszcseresznyénél) a telepítéskor számolni kell azzal, mekkora lesz, ha megnő! Nagyon fontos a színekre is gondolni: a kerti pihenőhelyek előterében harmonikus látványt teremtve férjenek meg az örökzöldek (sokféle árnyalatban), a nyáron virágzó cserjék, a színes lombúak, és az egynyári virágok. A lombárnyékban hűvösölő alföldiek kertjeinek legalább anynyira praktikus, tájhoz illő színfoltja a kocsifészer, mint a dombvidéken élők birtokainak a paliszád, a terasz, a sziklakert, a mini vízesés. SZABÓ MAGDOLNA felengedjük. Beleadjuk a pépesített ananászt, és ha szükséges, kevés vízzel felengedjük. Jól kiforraljuk, fehér borssal ízesítjük. A mártást külön edényben tálaljuk a húsok mellé. Bármilyen salátával kitűnő ünnepi fogás. SÜLT DERELYE Húsz deka szép fehér disznózsírt eldörzsölünk fél kiló finomliszttel, azután beleteszünk egy jó evőkanál porcukrot, csipetnyi sót, két tojássárgáját és 1 deka, 1 deci tejben elkevert élesztőt. Az egészet gyorsan összegyúrjuk, ha szükséges, még tejet adunk hozzá. A tészta gyenge, jól nyújtható legyen. Két cipócskát formálunk belőle, és vékonyra kinyújtjuk. A tésztára szilva-, vagy máslekvárból halmokat rakunk, mint a kifőzni való derelyénél, betakarjuk tésztával és derelyevágóval kivágjuk. A tojásfehérjéket elkeverjük, a derelyéket egyik oldalát belemártjuk, majd egyenkéntmegszórjuk cukrozott dióval. Tepsibe rakjuk, de ne túl közel egymáshoz, mert sütés közben nagyobbak lesznek. Jó meleg sütőbensütjük meg. Kiadós, finom tészta, sokáig friss marad. Az Audi A4 Komfort* magával ragadó esztétikai élményt nyújt. Most felszereltük úgy, hogy Ön egyszerűen nem tud ellenállni a csábításnak. Az automata klímaberendezés, a sebességszabályozó, a Vezető Információs Rendszer és a Chorus II rádió megtalálható az alapcsomagban, mely így 300 000 Ft árelőnyt jelent. A haladás technikája wvw .ujdkhu GG0D Audi Beépített szépség Akciós modellünk megtekinthető a Szeged Étterem teraszán! Porsche Szeged 6724 Szeged, Sárosi u. 11. Tel.: 62/549-400, Fax: 62/549-401 *Az Audi A4 Komfort modell kizárólag 1.6 (I02LE) benzines és 1.9 (100LE) TDI motorral rendelhető. A képen látható modell extrafelszereltséget tartalmaz. Oldalborda • A süllő folyókban, tavakban, holtágakban egyaránt megtalálható. (Fotó: Gyenes Kálmán) TÖLTÖTT CSIRKE ANANÁSZMÁRTÁSSAL Hozzávalók: 4 csirkecomb, 20 deka sajt, 1 kis doboz ananász, 1 evőkanálnyi zsemlemorzsa, só, szerecsendió, curry, 1 tojás, 2 deka vaj, 5 deka liszt. A csirkecombok bőrét a hústól ujjunkkal elválasztjuk. Megsózzuk, és félretesszük, amíg a tölteléket elkészítjük. Megreszeljük a sajtot, hozzáütjük a tojást, beleteszünk két karika pépesített ananászkarikát, majd összekeverjük a sajttal. Kevés sóval, szerecsendióval, curryvel ízesítjük és jól összegyúrjuk 1 evőkanálnyi zsemlemorzsával. Megtöltjük a csirkecombokat, azután lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatva bepanírozzuk. Bő olajban, lassan kisütjük, ügyelve arra, hogy a hús a csontoknál ne maradjon véres. Közben elkészítjük a mártást. A 2 deka vajat kis lábasban felolvasztjuk, hozzákeverünk 5 deka lisztet, kissé lepirítjuk, majd az ananász levével