Délmagyarország, 2002. április (92. évfolyam, 76-100. szám)

2002-04-05 / 79. szám

PÉNTEK, 2002. ÁPRILIS 5. -CSALÁDI KÖR 9 KULINARIA Otthoni virágcsokrok, díszek és koszorúk íme 5 vélemény azok közül, amelyeket 4 millió példányban szétosztott kérdőívünkre válaszként kaptunk: „Elegem van a pártérdekekből jöjjön a szakértelem! Ezért szavazok Önökre." „Végre valaki kíváncsi volt a kisemberek véleményére, mert nekünk is van mondanivalónk! Vigyék be a Parlamentbe!" „Önökkel erősödik a demokrácia! Nagyon bízom abban a Napban!" „Eljött az emberléptékű politika ideje. Hajrá Centrum!" „Már felfedeztük a végleteket, most a középútra van szükségünk. Önökre szavazok!" Önök, akik a kérdőív kitöltésével egyszer bizalmat szavaztak nekünk, tiszteijenek meg vele április 7-én is. Mi ezt visszük a Parlamentbe. SMS I 06 30 30 30 176 Dr. Kupa Mihály vélemény a Centrum Párt elnöke Jéghegysaláta - Szecsődi módra NEMCSAK A VONÓVAL, HANEM A FAKANÁLLAL IS BOSZORKÁNYOSAN BÁNIK SZECSŐDI FERENC HEGEDŰMŰVÉSZ, AZ SZTE KONZERVATÓRIUMÁNAK TANSZÉKVEZETŐJE. AMIKOR CSAK TEHETI - CSALÁDJA NAGY ÖRÖMÉRE - KIKAPCSOLÓDÁSKÉPPEN A KONYHÁBA MENEKÜL. SIKERRECEPTJEI KÖZÜL EZÚTTAL A JÉGHEGYSALÁTA RECEPTJÉT OSZTJA MEG OLVASÓINKKAL. Egy szép jéghegy (eisberg)-salátát vásárolok - sajnos nem mindig lehet kapni -, ami olyan, mintha a káposzta és saláta keresztezése lenne. Megtisztítom, csíkokra vagy kockára vágom, majd felkockázott keményre főtt tojást, - paradicsomot, kukoricát adok hozzá. Tulajdonképpen bármi más zöldség is jöhet még bele. Olívaolajat és borecetet, ízlés szerint kevés cukrot és sót is keverek hozzá, végül pedig olajos vagy sós vizes tonhalkonzervet forgatok bele, és alaposan összekeverem. Frissen szoktam elkészíteni, nem kell behűteni, nem szükséges összeérnie, azonnal tálalható, roppant laktató, könnyű és finom étel. Ebédre vagy vacsorára is ajánlom, az egész család nagyon szereti. A saláták mellett másik kedvencem a carbonara-spagetti, amit szintén gyakran szoktam csinálni. H. ZS. 0' f " Tudják, mi a tét? A papírrózsák költészete A SZÁRAZVIRÁG-KOMPOZÍCIÓK SOKFÉLESÉGÉNEK NINCS HATÁRA: ASZTALI DÍSZEKET, TAVASZKÖSZÖNTŐ KOSZORÚCSKÁKAT ÉS KÜLÖNFÉLE POMPÁS CSOKROKAT KÉSZÍTHETÜNK BELŐLÜK. zsákat, az éles színkontraszt életet visz a szirmok közé - szól a virágkötői jó tanács. L. G. A tavasz közeledtével lakásunkat feldíszíthetjük kedves tavaszköszöntő szárazvirágkompozíciókkal. - A virágdísz alapjának először vegyünk egy kis kosarat, dézsát vagy kerámia kaspót - avat be a szakmai fortélyokba Fekete Józsefné virágkötő, az egyik szegedi virágüzlet munkatársa. Elmondja, az alapba tegyünk száraz tűzőhabot, amit másként oázisnak is neveznek. A munka során ebbe szúrjuk majd a virágokat és különféle díszeket. Hangsúlyozza: a legelején keressük meg a dísz súlypontját, melyet jelöljünk ki tetszés szerint pár összekötött ágacskával, dekorációs dróttal. Ha mindezzel meg-, vagyunk, a köré „álmodhatjuk" a szárazvirágos kompozíciónkat. És ekkor kezdődhet az igazi munka: rózsaszín és piros rózsaszálakat keverhetünk még az őszről maradt hortenzia zölddel vagy napraforgóval, sárga nárciszok mellé illeszthetünk mákgubót vagy a lótusz termését. Egy kicsit megbolondítja a csokrokat a különféle díszítő kiegészítők játékossága, a festett árvalányhaj, a színes szalagok, a kis kagylók és csigák, az apró, főleg arannyal futtatott dekorációs drótok hálója. - Ne szabjunk határt a képzeletünknek - mutat a falra akasztott tavaszköszöntő koszorúcskákra és különféle le• Fotó: Gyenes Kálmán gyezőkre szerelt bokrétákra a szakember. Emellett pazar asztali díszeket készíthetünk, jól megválasztott üres képkereteket tehetünk még tetszetősebbé. - Ha már kicsit matt színű a csokrunk, helyezzünk közé színes festékkel „bolondított" papírrócol ihkim iiikni n v A r A Centrum